北米のβ-グルカン市場は、2022年から2027年の予測期間中に年平均成長率5.87%で成長する見込みです。COVID-19パンデミックにもかかわらず、消費者の健康意識の高まりにより、栄養豊富で低カロリーの機能性食品への需要が増加しています。この傾向により、非遺伝子組み換えで自然由来の食品が市場に登場しています。特に免疫健康分野での人気成分として、β-グルカンの需要は顕著です。

アメリカ合衆国では、β-グルカンを含む栄養食品や飲料の需要が増加しています。これに伴い、ミレニアル世代は自然成分やクリーンラベル食品を好むため、18歳から55歳の消費者層による関心が高まっています。市場の主要な企業には、テート・ライル、ケリー・グループ、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズなどがあり、商品革新や研究開発への投資を重視しています。

北米のベータグルカン市場は、予測期間（2022年〜2027年）中に年平均成長率（CAGR）5.87%で成長すると予測されています。
北米ベータグルカン市場は、この地域の消費者の健康と衛生意識の高まりにより、COVID-19パンデミックにもかかわらず大きな成長を遂げました。その結果、栄養価が高く、低カロリーで、非オイリーで、機能的かつスーパーフードの需要が加工食品から移行しています。消費者は食品成分についての意識が高まり、栄養ラベルや製品の成分に大きな注意を払っています。この消費者行動の変化により、健康食品やサプリメントの需要が急増し、新しい機能性、遺伝子組み換えでない、自然に生産された食品商品の数々が市場に登場しています。
ベータ-グルカンは、免疫健康セグメントで最も人気のある新興成分として特徴付けられ、消費者からの大きな需要を見ています。最近のオート麦と大麦からのベータ-グルカン抽出技術の進歩により、地域における商業用純粋ベータ-グルカン市場の成長が促進されています。
政府の取り組みが乳幼児の健康状態を改善することは、国内の乳児用粉ミルクの販売を促進する重要な役割を果たしています。また、β-グルカンで強化された乳児用粉ミルクの需要も促進しています。
主要市場動向
水溶性ベータ-グルカンの需要増加
水溶性ベータグルカンの高い溶解性により、企業は滑らかなテクスチャーの製品を製造することができます。水溶性ベータグルカンは、化粧品業界でクリームやローションの製造にますます応用されています。これは、肌に簡単に吸収され、望ましい美容効果や皮膚科的効果を達成することができるからです。メーカーは、不溶性ベータグルカンと比較して水溶性が高い水溶性ベータグルカンを提供しており、そのため多様な用途に最適です。例えば、テート・アンド・ライルは、全粒オーツから抽出された水溶性のオートブランファイバーであるPromOat Beta Glucanを提供しており、化学物質は含まれていません。これは、水に溶けやすく、強い水和性およびエマルジョン性を持ち、飲料、乳製品、スープ、ソース、ドレッシングなど、さまざまな製品に滑らかでクリーミーなテクスチャーを提供します。
アメリカ合衆国は市場で主要なシェアを持っています。
米国では、呼吸器疾患やアレルギー症状の発生を減少させることが関連しているため、ベータグルカン、プロバイオティクス、DHAを infusedした栄養食品や飲料への需要が著しく増加しています。さまざまな用途からのベータグルカンの需要の高まりは、他の地域の主要プレーヤーを米国市場への投資へと促しています。ベータ及び藻類グルカンセグメントは、ミレニアル世代が天然成分への傾向を持ち、クリーンラベル食品の選好が高まっているため、19-55歳の年齢層の消費者の間で大きな需要を見込まれています。さらに、藻類および酵母ベータグルカンは、免疫システムを強化しサポートすることができる多目的成分であることが証明されています。
競争環境
北米のベータグルカン市場は非常に細分化されており、特に多くのグローバルおよび地域のプレーヤーが存在しています。この市場は、テート・アンド・ライル、ケリーグループ、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・PLC、スーパーベータグルカン、DSMなどのプレーヤーによって支配されています。製品革新は、主要なプレーヤーによって最も採用されている戦略です。彼らはまた、膨大な投資を研究開発に行い、市場に多数の新製品を導入しています。市場の主要企業は、ベビー栄養などの新たな用途に対応するため、これらの成分の革新と流通に注力しています。さらに、主要なプレーヤーは、自社のベータグルカン成分の促進と、消費者の意識を高めることにも力を入れています。
追加の利点：
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