チリのフルーツ・野菜市場は、2022年から2027年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）2.5%を記録する見込みです。コロナウイルスの影響で、ホテルやレストランが閉鎖され、フルーツ・野菜の生産者や流通業者は供給を食料サービスから小売チャネルに移行せざるを得ませんでした。一方で、健康志向の高まりがフルーツ・野菜の消費を促し、市場を押し上げています。チリはフルーツ輸出の60.0%を占めており、特にブルーベリー、ブドウ、プラムの生産が盛んです。

国内需要の増加も見られますが、実際の生産は2014年以降減少傾向にあります。気候条件や農地の減少が影響しています。さらに、冷蔵施設のインフラの弱さがフルーツ・野菜の保存に影響を与え、価格上昇を招いています。それでも、観光業の発展により新しい需要が生まれており、フルーツ・野菜市場の成長を後押ししています。

チリの果物と野菜市場は、予測期間（2022年～2027年）中に年平均成長率（CAGR）2.5％を記録することが予想されています。
COVID-19の発生は、ホテル、バー、レストランの閉鎖を引き起こしました。したがって、果物と野菜の農家や流通業者は、供給をほぼ完全に食品サービスから小売チャネルに切り替えざるを得ませんでした。輸送業者は、その変更における労働力と物流の制約を報告しました。一方で、健康的で免疫力を高める食品への消費者の好みの高まりに伴い、果物と野菜の消費が増加したため、チリの果物と野菜市場は成長を遂げています。
チリ政府の強力な支援、主要国との自由貿易協定、および複数のグローバル市場への最小限の関税アクセスは、果物と野菜のセクターにおいて、長期的にチリに多くの比較優位性をもたらしています。
チリは全果物輸出の60.0%を占めています。これは、輸出市場からの収益の増加や、新鮮なブルーベリー、ブドウ、プラム、乾燥リンゴ、プルーンからの高いリターンによる果物部門への投資によって主に推進されています。また、アボカド、チェリー、くるみ、ラズベリーの第二位の輸出国でもあります。ブドウが主要な果物であり、その後にリンゴとブルーベリーが続きます。
業界の収益性は近年大幅に低下しました。持続可能性を維持するためには、長期的な政府政策、果樹管理慣行の改善、そしてより多くの研究資金が必要です。したがって、政府の政策は国内での新鮮な果物と野菜の生産を助け、農家の収入を増やすのに寄与する可能性があります。この支援は、予測期間中に新鮮な農産物の生産を促進すると予測されています。
市場の主なトレンド
果物と野菜の輸出増加
南アメリカにおいて、チリは全ての果物輸出の60.0%を占めています。チリは、新鮮なブルーベリー、ぶどう、プルーン、乾燥リンゴ、プルーンの主要な輸出国です。また、アボカド、さくらんぼ、クルミ、ラズベリーの二番目に大きな輸出国でもあります。ぶどうが主要な果物であり、その後にリンゴとブルーベリーが続きます。主な輸出製品はぶどう（総果物輸出の30.0%）とリンゴ（総果物輸出の25.0%）です。Fresh Plazaの記事によると、2019年にチリの果物栽培セクターは記録的な輸出を達成し、USD 5,878百万以上を代表し、2018年と比較して3.6%の増加を示しました。この成長は、新たな市場への拡大を目指すProChileの戦略を反映しており、輸出先の数は2003年の78市場から2019年には129市場に増加しました。したがって、上記の要因に基づき、市場は予測期間中に成長することが予想されています。
国内の果物と野菜への需要の増加
観光の増加と共に、チリのホテルとレストラン業界は南アメリカにおける果物と野菜の新たな需要を生み出しており、外国人にとって魅力的な料理を提供し、急速に変化する地元消費者の嗜好に応えています。国内の冷蔵施設の実行可能性と弱いインフラが、果物と野菜の保存に影響を与え、それが価格の上昇につながっています。果物の国内生産は減少しており、2014年以降はマイナスの傾向を示しています。この減少は気候条件、耕作可能な土地の減少、および他の作物の生産増加に関連しています。一方で、需要は指数関数的に増加しています。果物と野菜に対する需要の増加は、予測期間中に業界に影響を与える可能性が高いです。
無効な入力です。
追加の利点：
市場見積もり（ME）シート エクセル形式
アナリストサポート3ヶ月

※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。