ウルグアイのフルーツ・野菜市場は、予測期間中に7.1%のCAGRで成長すると見込まれています。COVID-19パンデミックにより、健康的な食事への意識が高まり、フルーツ・野菜の需要が増加しました。レストランや学校が閉鎖されたため、農産物の供給が食品サービスから小売業へシフトしました。ウルグアイで主に生産されているフルーツ・野菜には、オレンジ、ミカン、リンゴ、クランベリー、ナシ、メロン、ブドウ、桃、マルメロ、サツマイモ、乾燥エンドウ豆、タマネギ、カボチャ、ジャガイモ、大豆などがあります。

農業セクターはウルグアイ経済の基盤であり、輸出の70%とGDPの7%を占めています。気候変動への対策としての政策と金融機関の支援により、フルーツ・野菜生産の持続可能性が高まっています。また、ウルグアイは自給自足が不完全なため、野菜の輸入が必要であり、市場成長を促進しています。

ウルグアイの果物と野菜市場は、予測期間中に7.1%のCAGRを記録すると予想されています。
COVID-19パンデミックは、健康的で栄養価の高い食事に対する意識の高まりにより、果物と野菜の需要の増加をもたらしました。レストラン、バー、学校の閉鎖により、生産者とディストリビューターは、国の食品サービスから小売チャネルへとほぼ完全に供給をシフトせざるを得ませんでした。したがって、COVID-19はウルグアイの果物と野菜市場に大きな影響を与えていません。ウルグアイで栽培される主要な果物と野菜は、オレンジ、みかん、リンゴ、クランベリー、ナシ、メロン、ぶどう、桃、 quince、さつまいも、乾燥エンドウ、玉ねぎ、カボチャ、スカッシュ、ジャガイモ、そら豆です。 citrus果物の生産は、国において長い伝統を持ち、その多くが輸出に向けられています。市場を支えている主要な要因は、農業産業製品の輸出に対する制限がなく、極端な気候イベントによる果物と野菜の生産の損失に対する保険のような、好意的な政府政策です。
主要な市場動向
生産性向上のための戦略の採用
農業部門はウルグアイ経済の基盤であり、輸出の70％および国内総生産（GDP）の7％に貢献しています。このセクターは過去10年間で急速な成長、集約化、近代化を経験しました。柑橘類の生産は国内で長い伝統を持ち、多くは輸出向けです。ウルグアイ南部では、農場ごとの平均野菜作付面積が増加しましたが、野菜農場全体の平均面積はほぼ同じままでした。しかし、国は野菜生産において自給自足しておらず、輸入が必要であり、市場の成長を促進しています。
気候変動政策、戦略、計画の開発
ウルグアイは、気候変動に関する高度な政策、戦略、計画の套を開発しました。国は、2030年までに達成するための野心的で定量化された部門別緩和目標にコミットしています。金融機関は、極端な気象事象（ハイドロロジーイベント、嵐、雹、風など）に対する保険を提供する取り組みを通じて、気候変動の影響にさらされる果物と野菜の生産を支える重要な役割を果たしています。また、水分や干ばつの過剰に対処するための気象指数に基づく非伝統的な保険を提供。これは、ウルグアイの果物と野菜市場の成長を促進するもう一つの要因です。
追加の利点：
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