全体要約
特に、クラフトビールや蒸留酒の需要が高まり、麦芽成分市場は急成長しています。ヨーロッパでは、大麦が麦芽成分市場の35％を占めており、ウィスキーやビールなどのアルコール飲料の消費増加が生産を後押ししています。また、バカリ社は独自のラムフレーバー商品を宣伝しており、消費者は個性豊かなビールを求める傾向があります。マルチング大麦の生産を進めるため、ベルリンの醸造技術研究所やマルチューロップグループなどが貢献しています。
関連する質問
2.98% (2022 - 2027)
Rahr Corporation, Vivescia (Malteurope), GrainCorp Limited, Axereal, Group Soufflet
アルコール飲料の需要増加、植物由来成分への需要、クラフトビールおよび蒸留産業の成長
概要
現在進行中のCOVID-19パンデミックは、経済にいくつかの広範な影響を与えました。マルト原料市場は、ビジネス、産業、個人レベルで最大の打撃を受け、供給チェーンの障害や最終製品の減少により、世界中で報告されています。しかし、新興国からのアルコールに対する需要の高まり、可処分所得の増加、そしてダイナミックな消費パターンは、世界のマルト原料市場の成長を助けると予測される他の要素です。マルトは数十年にわたり醸造所の主要な原料となっています。
大麦は麦芽成分の主要な供給源と考えられています。主に飲料業界で使用されており、その独自の酵素特性によるものです。しかし、植物由来の成分や天然甘味料に対する需要の高まりは、世界の麦芽成分市場の成長を加速させると予想されています。例えば、2020年にネスレ社はオーストラリアで植物由来のココア麦芽ミロ飲料を発表しました。ネスレは、消費者の植物由来飲料への需要に応じてこの製品を提供。
飲料産業は、ウイスキー、ビール、ウォッカ、スコッチ、そしてノンアルコール飲料などのアルコール飲料需要の増加により、麦芽成分の主要な消費者です。世界中の消費者は独特で風味豊かなビールを求めており、ビール市場における麦芽成分の市場を押し上げています。クラフト醸造および蒸留産業の需要は、ここ数年で大きな成長を経験しており、これは世界の麦芽成分市場の大規模な拡大を示しています。
主要市場トレンド
醸造所の人気の高まりが市場の成長を促進しています。
クラフトビールと蒸留業界の需要は、過去数年間にわたり重要な成長を遂げています。世界中の消費者は独特で風味豊かなビールを求めており、ビール市場におけるマルト成分の需要を押し上げています。2022年には、バカルディシルバーがラム風味を持つ唯一の代替品として導入されました。この商品は、ソーシャルメディア、テレビ、ラジオ、その他のマーケティングキャンペーンで大規模なプロモーションとともに発売されました。マルトの利点への認識が高まる中、食品業界における添加物、風味、着色料、成分としての市場が広がっています。社交集会、オフィスパーティー、パブやバーでの友人との娯楽の増加に伴い、ビールやその他のアルコール飲料の消費が増加しており、マルト成分市場の成長を加速させています。
ヨーロッパは市場の最大のシェアを持っています。
中世まで、ドイツではほぼすべての麦芽穀物が醸造に使用されていました。醸造所は、最も人気のある原料である大麦を使用し、その次に小麦が続きます。この国は、応用基盤を強化するために、麦芽原材料の生産と加工を重視しています。原材料の健全な環境を促進するために、ベルリンの醸造技術研究所やヴァイエンシュテファンのような機関は、質の高い麦芽大麦を生産するための優れた前提条件を提供する育種、栽培、加工を支援しています。さらに、マルテウロップグループは、メーカーの絶えず進化するニーズに応えるために、研究と革新によって新しい大麦品種、新しい栽培経路、新しい麦芽、そして麦芽大麦の新しい成長エリアを開発している国際的なグループです。大麦は、麦芽原材料の欧州市場において35％のシェアを占めており、その後に小麦が続いています。ノンアルコールウイスキー、ビール、ラムの消費増加が、ヨーロッパにおける大麦麦芽生産の成長を促進しています。
競争環境
麦芽原料市場は非常に分散しており、各地域および世界的な企業が主要な市場シェアを持っています。麦芽の応用が増加することで、さらに多くのプレイヤーが市場に参入しています。醸造業は麦芽原料の主要な応用分野です。プレイヤーは新しい応用に入るために、原材料の調達を拡大しています。主要なプレイヤーには、ラー株式会社、ヴィヴェシア（マルティユーロップ）、グレインコープリミテッド、アクゼレアル、グループ・スフレなどが含まれます。製造業者は、競争優位性を得るために、合併や買収、製品イノベーションによって製品品質の向上に主に集中しています。高度な流通ネットワークと製造専門技術は、製造業者に世界中で製品ラインを拡大する上での優位性を与えています。
追加の利点：
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アナリストサポート3ヶ月
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目次
1 イントロダクション
1.1 研究成果物および研究前提条件
1.2 本調査の範囲
2 調査手法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場力学
4.1 市場の促進要因
4.2 市場の抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手・消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競合・競争状況の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 ソース別
5.1.1 オオムギ
5.1.2 小麦
5.1.3 その他ソース
5.2 用途別
5.2.1 アルコール飲料
5.2.2 アルコール飲料
5.2.3 フーズ
5.2.4 医薬品
5.2.5 アニマルフィード
5.3 地域別
5.3.1 北米
- 5.3.1.1 米国
- 5.3.1.2 カナダ
- 5.3.1.3 メキシコ
- 5.3.1.4 その他北米
5.3.2 ヨーロッパ
- 5.3.2.1 スペイン
- 5.3.2.2 英国
- 5.3.2.3 ドイツ
- 5.3.2.4 フランス
- 5.3.2.5 イタリア
- 5.3.2.6 ロシア
- 5.3.2.7 その他ヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋
- 5.3.3.1 中国
- 5.3.3.2 日本
- 5.3.3.3 インド
- 5.3.3.4 オーストラリア
- 5.3.3.5 その他アジア太平洋
5.3.4 南米
- 5.3.4.1 ブラジル
- 5.3.4.2 アルゼンチン
- 5.3.4.3 その他南米
5.3.5 中東・アフリカ
- 5.3.5.1 南アフリカ
- 5.3.5.2 アラブ首長国連邦
- 5.3.5.3 その他中東・アフリカ
6 競合情勢
6.1 最もアクティブな企業
6.2 有力な戦略
6.3 Market Position Analysis
6.4 企業プロファイル
6.4.1 Axereal
6.4.2 Vivescia
6.4.3 Rahr Corporation
6.4.4 Group Soufflet
6.4.5 Simpsons Malt Limited
6.4.6 GrainCorp Limited
6.4.7 Muntons PLC
6.4.8 Puremalt Products Ltd
6.4.9 Molson Coors Brewing Company
6.4.10 Bacardi U.S.A. Inc
7 市場機会と今後の動向
8 COVID-19が市場に与える影響について
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