全体要約
市場においては、ADM、Barry Callebaut、Danisco、Zeela Indiaなどの地域および国際的な企業が存在しています。これらの企業は製品の革新に注力し、特別なイベント向けのチョコレート製品を提供することで、消費者のニーズに応えています。ロシア市場では、GMOフリーやグルテンフリーの特別なスナックバーの需要が高まり、体に優しい商品が消費される傾向があります。
関連する質問
6.2% (2022-2027)
ADM, Barry Callebaut, Danisco, Zeela India
機能性成分の使用, 高品質な菓子製品への偏向, 健康志向のスナック需要の増加
概要
菓子充填市場は、COVID-19パンデミックの影響を受け、品質や認証に関連する供給側の問題が発生しました。公共部門は、ファインココア生産者とチョコレート会社とのパートナーシップと関係を強化するために支援を提供し、マーケティングインフラの回復力を向上させようとしています。しかし、最近では人々がより高タンパク質のオンザゴースナックを好むため、菓子充填チョコレートは成長段階にあり、食料品やその他の必需品に対する電子商取引の注文が市場の成長を加速させています。
世界中の菓子チョコレート愛好者は、健康への懸念が高まっていることや、洗練された味わいを楽しみたいという欲求の高まりにより、品質をより重視しています。彼らは、ニーズに応えるチョコレート製品には追加料金を支払う意欲があります。シングルオリジンチョコレート、オーガニックチョコレート、手作りチョコレート、職人製チョコレート、その他のチョコレート製品など、高品質の菓子製品に対する消費者のパラダイムシフトは、世界中のチョコレート市場を牽引する大きな要因です。
主要な市場動向
フレーバー付菓子用フィリング製品の需要増加
消費者のトレンドは、健康的なスナックに関連しており、機能性成分を使用したキャンディー、ガム、チョコレート、スナックバーが健康とウェルネス製品カテゴリーのシェアを獲得する機会を持っています。機能性菓子は、新しい付加価値のある製品を求める企業と消費者の両方の関心を引き続き集めています。そのため、市場で事業を展開する企業は、他社との差別化を図るために、自社ブランドに健康的な成分を追加しています。
菓子メーカーは、チアシード、ザクロ、海塩を使用した製品を開発しています。海塩とスーパーフルーツは、機能性菓子市場での成長が続いており、キャンディメーカーはザクロ、クランベリー、アサイーなどの人気の成分を革新的な方法で使用しています。機能性成分のための最も人気のある手段の一つはガムであり、それはユニークな供給システムとしての魅力のために利用されています。また、ガムは健康的な成分の供給を改善します。ミントとガムは、エネルギーに基づく健康効果を提供する人気のある源となりつつあります。機能性ガムとミント製品は、虫歯予防、口腔清掃、歯のホワイトニングなどの利点に焦点を当てています。機能性菓子業界における革新の増加は、市場の成長につながっています。
ヨーロッパは主要なシェアを占めています。
ヨーロッパでの労働人口の増加は、消費者の食のトレンドを変化させており、ベーカリーおよび菓子製品の需要が増加しています。これにより、菓子フィリングの需要も高まっています。また、ヨーロッパ地域のチョコレート産業の急成長も菓子フィリング市場を成長させる要因となっています。
この国はEU産のチョコレートに高い好みを持っており、以前はウクライナに依存していました。ドイツはロシアへのチョコレートの最大供給国の一つです。一方、ロシア連邦におけるスナックバーの消費量は増加しており、地元の人々の間で健康的な食事が増えています。ロシアのスナックバーマーケットは、GMOフリー、グルテンフリーであり、人工保存料、着色料、香料、エマルジョン剤を含まない特別なオファーに対する需要の急増によって推進されています。例えば、フルーツとナッツのバーに特化したロシアの国内ブランド「バイト」は、完全に自然で、砂糖不使用、タンパク質、食物繊維、オメガ-3、オメガ-6脂肪酸が強化された製品を提供。
競争環境
菓子市場は、ADM、バリー・カレボー、ダニスコ、ジーラ・インディアなどの地域的および国際的なプレーヤーが存在するため、分散しています。主要プレーヤーは、製品革新に常に注力しています。さらに、研究対象の市場内のメーカーは、バレンタインデー、イースター、クリスマスなどの特別な機会のために、祝いのテーマに合わせた異なる色や形の特別なチョコレートを提供することに主に焦点を当てています。
追加の利点：
市場見積もり（ME）シートのExcel形式
アナリストサポート 3ヶ月
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 イントロダクション
1.1 調査の前提条件と市場の定義
1.2 本調査の範囲
2 調査手法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場力学
4.1 市場の促進要因
4.2 市場の抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手・消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競合・競争状況の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 フルーツフィリング
- 5.1.1.1 チェリー
- 5.1.1.2 ストロベリー
- 5.1.1.3 アップル
- 5.1.1.4 アプリコット
- 5.1.1.5 その他
5.1.2 ノンフルーツフィリング
- 5.1.2.1 チョコレート
- 5.1.2.2 キャラメル
- 5.1.2.3 バニラ
- 5.1.2.4 その他
5.1.3 ナッツベースのフィリング
- 5.1.3.1 ヌガー
- 5.1.3.2 ヘーゼルナッツ
- 5.1.3.3 ピーナッツ
- 5.1.3.4 その他
5.2 地域別
5.2.1 北米
- 5.2.1.1 米国
- 5.2.1.2 カナダ
- 5.2.1.3 メキシコ
- 5.2.1.4 その他北米
5.2.2 ヨーロッパ
- 5.2.2.1 英国
- 5.2.2.2 ドイツ
- 5.2.2.3 フランス
- 5.2.2.4 ロシア
- 5.2.2.5 イタリア
- 5.2.2.6 スペイン
- 5.2.2.7 その他ヨーロッパ
5.2.3 アジア太平洋
- 5.2.3.1 インド
- 5.2.3.2 中国
- 5.2.3.3 日本
- 5.2.3.4 オーストラリア
- 5.2.3.5 その他アジア太平洋
5.2.4 南米
- 5.2.4.1 ブラジル
- 5.2.4.2 アルゼンチン
- 5.2.4.3 その他南米
5.2.5 中東・アフリカ
- 5.2.5.1 南アフリカ
- 5.2.5.2 サウジアラビア
- 5.2.5.3 その他中東・アフリカ
6 競合情勢
6.1 最もアクティブな企業
6.2 有力な戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロファイル
6.4.1 Barry Calleabaut
6.4.2 Archer Daniels Midland company
6.4.3 Clansen Quality Coating
6.4.4 Tata&Lyle PLC
6.4.5 Argana Beteiigung
6.4.6 Ashland Global
6.4.7 ZeelaIndia
6.4.8 Highlanders partners L.P
6.4.9 Cargil Inc
6.4.10 Dupont
7 市場機会と今後の動向
8 COVID-19の市場インパクト
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
