アラブ首長国連邦のフルーツ・野菜市場は、2022年から2027年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）が9.9%になると見込まれています。新型コロナウイルスの影響で、供給網の混乱や移動制限が生じ、フルーツ・野菜市場にも中程度の影響がありました。特に、ホスピタリティ、レストラン、ケータリング（HORECA）セクターからの需要に悪影響を及ぼしました。

UAEの消費者は88%が外国人で多様な嗜好を持ち、これがフルーツ・野菜市場の成長の機会となっています。地元の生産物への需要が増加し、持続可能な農業技術が導入されています。特に、2021年までに水耕農業の農場数が50から1,000に増加しました。また、キュウリは野菜市場で生産量が最も多く、水耕農業の導入により収量が2倍に向上しています。

UAEの果物と野菜市場は、予測期間（2022-2027）中に9.9%のCAGRを記録する見込みです。

人々の健康や医療サービスに対する深刻な影響に加えて、コロナウイルス（COVID-19）はUAEの果物と野菜市場にも重要な影響を与えたようです。サプライチェーンの混乱、国境閉鎖、移動制限により、フレッシュプロデュースの純輸入国であるアラブ首長国連邦は、パンデミックの中程度の影響を受けました。ホスピタリティ、レストラン、ケータリング（HORECA）セクターからの需要が果物と野菜の消費の重要なシェアを占めているため、拘束措置による需要側からの否定的な影響が観察されました。

UAEの経済は多様で、生消費者の生活水準は高いです。国の消費者基盤は、大規模な外国人および移民の人口に特徴づけられ、2018年には国全体の人口の約88%を占めていました。消費者の多様な嗜好はUAEの生鮮食品市場に課題を投げかけますが、市場の成長に対する多くの機会も提供します。果物と野菜の成長は、新製品（マルチビタミンジュースなど）の導入や包装の改善によって推進される可能性があります。地元の生産物に対する需要はUAEの消費者の間で高まっています。消費者は地元の生産物がより良い品質であると認識しており、輸入品と比較して地元の製品の低い炭素足跡も意識しています。これは、国内の新鮮な果物と野菜の生産を促進しています。国内生産が低いため、国は果物と野菜の地元需要を満たすために主に輸入に依存しています。地元の生鮮食品の生産における環境的な課題にもかかわらず、国は過去10年間にわたって持続可能でスマートな農業技術（ハイドロポニクス、スマート灌漑、アクアポニクスなど）を採用し、耕作可能な土地の最適利用と地元の生鮮食品の品質を改善するために大きな努力をしてきました。ハイドロポニクスは、特に限られた水資源で地元の果物と野菜を育てるために、アラブ首長国連邦の農家の間で人気を集めています。UAEの気候変動と環境省によると、ハイドロポニック農場の数は2009年の50か所から2021年には1,000か所に増加しました。さらに、同省は水の消費を合理化し、農業用水の効率を高めるためのさまざまな方法を採用するために重要な努力をしています。2019年、アブダビの農業サービスセンターは農家向けにスマート灌漑管理情報システムの導入を発表しました。スマート技術は、リマ、アルアイン、シーアルカイール（アルダフラ）に2つの農業気象観測所を設置することで、農業気象システムを利用しています。したがって、消費者の間で健康意識が高まっており、生産を高めるために新技術が採用される中、市場は予測期間中に安定した成長を示すと期待されています。
重要な市場動向
高技術実践の採用の増加
アラブ首長国連邦は乾燥地帯に位置しています。気候は降水量が少なく、高温です。これらの課題にもかかわらず、国は過去10年間にわたり、持続可能でスマートな農業技術を採用することで大きな努力をしてきました。これには、水耕栽培、スマート灌漑、アクアポニックスなどが含まれ、耕作可能な土地の最適利用と地元の新鮮な農産物の質を向上させています。水耕栽培は、土壌を使用しない農業で、アラブ首長国連邦の農家の間で特に水資源が限られた地域で地元の果物や野菜を育てるために人気が高まっています。垂直農法は、果物や野菜が成長するためのスペースが少なくて済みます。これは、国の限られた耕作可能土地と水の課題に対抗するために最も適した農業ソリューションの1つです。UAE気候変動・環境省によると、水耕栽培農場の数は2009年の50から2016年には1,000に増加しました。UAE省は、水使用の合理化と農業用水の効率を高めるために大きな努力をしています。これを達成するためにさまざまな方法を採用しています。2019年、アブダビの農業サービスセンターは、農家向けのスマート灌漑管理情報システムの導入を発表しました。スマート技術は、アラブ首長国連邦のリーマ、アルアイン、およびセーアルカイールに設置された2つの農業気象観測所を通じて農業気象システムを利用します。2020年、アブダビ投資公社（ADIO）は、アブダビで次世代農業技術を開発するために、Aero Farms、マダー ファーム、RNZ、およびResponsive Drip Irrigationを含む4つの農業技術会社に1億ドル（367百万アラブ首長国連邦ディルハム）を投資する計画を発表しました。このように、アラブ首長国連邦の農場での水耕栽培やスマート灌漑技術などの現代的な農業技術の迅速な普及は、年間を通して果物や野菜の生産を可能にしています。この要因が、国内の果物および野菜市場の成長を促進しています。
きゅうりは野菜市場で優位です。
きゅうりは生産に関して野菜市場で支配的です。水耕栽培は、持続可能な野菜栽培方法として優れたソリューションです。水耕栽培は水を最大で60～70%節約でき、アラブ首長国連邦は不毛の地域にもかかわらず、この方法に適していることが証明されています。きゅうりは水耕栽培に最も適した野菜の一つであり、屋内技術を使用して広く栽培されています。土壌のない生産システムは、温室に関連する技術として、野菜作物の水と土地の生産性をさらに向上させるでしょう。アラブ首長国連邦におけるICARDAの開発活動では、農家の畑で土壌のない生産システムを導入した後、きゅうりの収量が従来の土壌ベースの生産システムと比較して少なくとも2倍に増加したことが示されています。さらに、18の農場で行われた研究では、冬季のネットハウスでの生産が冷却された温室と同じくらい高いことが示されました。露地および温室で栽培された野菜作物は、総植物保有面積の2.6%を占めています。2016年のアブダビ統計センターの報告によれば、きゅうりは野菜作物の総面積の20.7%を占めています。アラブ首長国連邦における土壌のない生産システムは、温室での従来の土壌ベースの栽培システムと比較して、きゅうりの生産者の収入を2倍に増加させるでしょう。したがって、自己完結型ときゅうりの生産を達成するための現代的な農業技術の導入が、アラブ首長国連邦で予測期間中に一貫して成長すると期待されています。
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