全体要約
2022年のグローバルな冷凍フルーツ・野菜市場の規模は263億ドルに達しました。2023年から2028年には、年平均成長率（CAGR）が2.6％と予測され、2028年には309億ドルに成長する見込みです。冷凍フルーツ・野菜は、保存性が高く、調理が簡単でオフシーズンにも入手可能なため、消費者の間で急速に人気を集めています。特に冷凍野菜は、忙しいライフスタイルと簡単に調理できる食品に対する需要が高まっていることで支えられています。
地域別では、ヨーロッパが世界最大の市場を代表しており、冷凍ベリーや冷凍ケールが人気です。流通チャネルでは、B2Cセグメントが主導し、スーパーマーケットやハイパーマーケットが最も大きなサブセグメントとして位置付けられています。主要企業には、ドールフードカンパニー、アーダNV、HJハインツ、シンプラットオーストラリア、ゼネラルミルズなどがあります。
地域別では、ヨーロッパが世界最大の市場を代表しており、冷凍ベリーや冷凍ケールが人気です。流通チャネルでは、B2Cセグメントが主導し、スーパーマーケットやハイパーマーケットが最も大きなサブセグメントとして位置付けられています。主要企業には、ドールフードカンパニー、アーダNV、HJハインツ、シンプラットオーストラリア、ゼネラルミルズなどがあります。
関連する質問
26.3 Billion USD (2022)
2.6% (2023-2028)
Dole Food Company, Inc, Ardo NV, HJ Heinz, Simplot Australia Pty. Ltd, General Mills
フローズンフルーツ・野菜の栄養価の保持、簡単調理の需要増加、オンライン購入の増加
概要
2022年の世界の冷凍果物および野菜市場規模は263億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは2028年までに市場が309億米ドルに達すると予測しており、2023年から2028年の期間で2.6%の成長率（CAGR）を示す見込みです。
冷凍果物と野菜は、消費者の間で急速に人気を集めています。新鮮な produce に比べて多くの利点を提供します。果物と野菜を凍結する際に用いられる技術は、これらの製品の色、風味、栄養価を保持するのに役立ちます。残存水分を氷に変えることによって分解を遅らせ、細菌の成長を防ぎます。冷凍果物と野菜は、激しい輸送や光、熱、ほこりへのさらされによる腐敗からも免疫があります。経済的で、調理が簡単で、オフシーズンでも利用可能など、多くの利点を提供します。
長時間の労働、健康意識の高まり、ライフスタイル病の普及のため、消費者は洗ったり皮をむいたり切ったりする必要がない冷凍果物や野菜にシフトしています。さらに、冷凍果物や野菜は栄養摂取に影響を与えずに料理全体の時間を最小限に抑えるのに役立ちます。この流れに沿って、メーカーはポートフォリオを広げ、大規模な消費者基盤を引き付けるために地元の生産物からハーブやスパイスを取り入れたユニークな製品バリエーションを展開しています。さらに、中産階級の所得水準が膨張している特にアジアの国々が市場成長を促しています。さらに、消費者は現在、地理的制約を排除するためにオンラインで買い物をし、クレジットカードやデビットカードで支払うことを好んでいます。これは、急成長しているeコマース産業と相まって、市場成長に拍車をかけています。
主要市場セグメンテーション：
IMARCグループは、2023年から2028年までのグローバルな冷凍フルーツおよび野菜市場調査レポートの各サブセグメントにおける主要なトレンドの分析と、グローバルおよび地域レベルの予測を提供。当社のレポートは、製品タイプおよび流通チャネルに基づいて市場をカテゴリー分けしています。
商品タイプ別の内訳：
冷凍果物
冷凍野菜
市場は主に冷凍野菜によって支配されています。これは、消費者の多忙なライフスタイルと調理が簡単な食品商品の需要の高まりに起因しています。さらに、大手小売チェーンの増加や家庭やレストランでのこれらの野菜の頻繁な使用も、全体的な販売を促進しています。
流通チャネル別の内訳：
消費者向けビジネス (B2C)
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
独立小売業者
コンビニエンスストア
オンライン
その他
企業間取引 (B2B)
流通チャネルに基づき、市場はビジネス・トゥ・コンシューマー（B2C）セグメントによって支配されており、その中でスーパーマーケット/ハイパーマーケットが主要なサブセグメントを代表しています。
地域の洞察：
北アメリカ
ヨーロッパ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東およびアフリカ
地理的な観点から、ヨーロッパは世界で最大の冷凍果物および野菜市場を代表しています。冷凍ベリーは、この地域でスムージーや類似製品を準備するための主要成分として広く使用されています。このことに加えて、チップス、サラダ、スムージーの調理に使用される冷凍ケール（キャベツの一種）に対する需要の高まりが、この地域の市場成長を支えています。
競争環境:
市場の競争環境は報告書で分析されており、業界で活動している主要プレーヤーの詳細なプロフィールも含まれています。これらの主要プレーヤーには以下が含まれます：
ドール・フード・カンパニー・インク
アルド NV
HJハインズ
シンプロットオーストラリア社
ゼネラルミルズ
本レポートで回答される主な質問
2022年の世界の冷凍果物および野菜市場の規模はどのくらいでしたか？
2023年から2028年までの世界の冷凍果物および野菜市場の予想成長率は何ですか？
3. 世界の冷凍果物および野菜市場を牽引している主要な要因は何ですか？
4. COVID-19が世界の冷凍果物および野菜市場に与えた影響は何ですか。
5. 世界の冷凍果物と野菜市場の製品タイプに基づく内訳は何ですか？
6. グローバル冷凍果物および野菜市場の流通チャネルに基づく内訳は何ですか？
7. 世界の冷凍果物および野菜市場の主要な地域は何ですか？
8. 世界の冷凍果物・野菜市場における主要なプレーヤー/企業は誰ですか？
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
冷凍果物と野菜は、消費者の間で急速に人気を集めています。新鮮な produce に比べて多くの利点を提供します。果物と野菜を凍結する際に用いられる技術は、これらの製品の色、風味、栄養価を保持するのに役立ちます。残存水分を氷に変えることによって分解を遅らせ、細菌の成長を防ぎます。冷凍果物と野菜は、激しい輸送や光、熱、ほこりへのさらされによる腐敗からも免疫があります。経済的で、調理が簡単で、オフシーズンでも利用可能など、多くの利点を提供します。
長時間の労働、健康意識の高まり、ライフスタイル病の普及のため、消費者は洗ったり皮をむいたり切ったりする必要がない冷凍果物や野菜にシフトしています。さらに、冷凍果物や野菜は栄養摂取に影響を与えずに料理全体の時間を最小限に抑えるのに役立ちます。この流れに沿って、メーカーはポートフォリオを広げ、大規模な消費者基盤を引き付けるために地元の生産物からハーブやスパイスを取り入れたユニークな製品バリエーションを展開しています。さらに、中産階級の所得水準が膨張している特にアジアの国々が市場成長を促しています。さらに、消費者は現在、地理的制約を排除するためにオンラインで買い物をし、クレジットカードやデビットカードで支払うことを好んでいます。これは、急成長しているeコマース産業と相まって、市場成長に拍車をかけています。
主要市場セグメンテーション：
IMARCグループは、2023年から2028年までのグローバルな冷凍フルーツおよび野菜市場調査レポートの各サブセグメントにおける主要なトレンドの分析と、グローバルおよび地域レベルの予測を提供。当社のレポートは、製品タイプおよび流通チャネルに基づいて市場をカテゴリー分けしています。
商品タイプ別の内訳：
冷凍果物
冷凍野菜
市場は主に冷凍野菜によって支配されています。これは、消費者の多忙なライフスタイルと調理が簡単な食品商品の需要の高まりに起因しています。さらに、大手小売チェーンの増加や家庭やレストランでのこれらの野菜の頻繁な使用も、全体的な販売を促進しています。
流通チャネル別の内訳：
消費者向けビジネス (B2C)
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
独立小売業者
コンビニエンスストア
オンライン
その他
企業間取引 (B2B)
流通チャネルに基づき、市場はビジネス・トゥ・コンシューマー（B2C）セグメントによって支配されており、その中でスーパーマーケット/ハイパーマーケットが主要なサブセグメントを代表しています。
地域の洞察：
北アメリカ
ヨーロッパ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東およびアフリカ
地理的な観点から、ヨーロッパは世界で最大の冷凍果物および野菜市場を代表しています。冷凍ベリーは、この地域でスムージーや類似製品を準備するための主要成分として広く使用されています。このことに加えて、チップス、サラダ、スムージーの調理に使用される冷凍ケール（キャベツの一種）に対する需要の高まりが、この地域の市場成長を支えています。
競争環境:
市場の競争環境は報告書で分析されており、業界で活動している主要プレーヤーの詳細なプロフィールも含まれています。これらの主要プレーヤーには以下が含まれます：
ドール・フード・カンパニー・インク
アルド NV
HJハインズ
シンプロットオーストラリア社
ゼネラルミルズ
本レポートで回答される主な質問
2022年の世界の冷凍果物および野菜市場の規模はどのくらいでしたか？
2023年から2028年までの世界の冷凍果物および野菜市場の予想成長率は何ですか？
3. 世界の冷凍果物および野菜市場を牽引している主要な要因は何ですか？
4. COVID-19が世界の冷凍果物および野菜市場に与えた影響は何ですか。
5. 世界の冷凍果物と野菜市場の製品タイプに基づく内訳は何ですか？
6. グローバル冷凍果物および野菜市場の流通チャネルに基づく内訳は何ですか？
7. 世界の冷凍果物および野菜市場の主要な地域は何ですか？
8. 世界の冷凍果物・野菜市場における主要なプレーヤー/企業は誰ですか？
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 序文
2 調査範囲と手法
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報
2.3.2 二次情報
2.4 市場予測
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 イントロダクション
4.1 概要
4.2 主要な産業動向
5 グローバルにおける冷凍フルーツ・野菜業界
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量トレンド
5.2.2 数値トレンド
5.3 Covid-19の影響
5.4 価格とマージンの分析
5.5 地域別の市場内訳
5.6 製品タイプ別の市場内訳
5.7 流通チャネル別の市場内訳
5.8 市場予測
5.9 SWOT分析
5.9.1 概要
5.9.2 強み
5.9.3 弱み
5.9.4 市場機会
5.9.5 脅威
5.10 バリューチェーン分析
5.11 ポーターのファイブフォース分析
5.11.1 概要
5.11.2 買い手の交渉力
5.11.3 サプライヤーの交渉力
5.11.4 競争環境の激しさ
5.11.5 新規参入の脅威
5.11.6 代替品の脅威
5.12 市場の主要な促進要因と課題
6 主要地域のパフォーマンス
6.1 北米
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ヨーロッパ
6.3 アジア太平洋
6.4 ラテンアメリカ
6.5 中東・アフリカ
7 パフォーマンス製品タイプ別
7.1 冷凍フルーツ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 冷凍野菜
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 パフォーマンス流通チャネル別
8.1 B2C
8.1.1 市場動向
8.1.2 チャネル別の市場内訳
- 8.1.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 8.1.2.1.1 市場動向
- 8.1.2.1.2 市場予測
- 8.1.2.2 独立系小売業者
- 8.1.2.3 コンビニエンスストア
- 8.1.2.4 オンライン
- 8.1.2.5 その他
- 8.1.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
8.1.3 市場予測
8.2 B2B
9 競合情勢
9.1 市場構造
9.2 主要企業
10 冷凍フルーツ・野菜製造プロセス
10.1 製品概要
10.2 詳細なプロセスフロー
10.3 様々なユニットの操作に関わる
10.4 マスバランスと必要な原材料
11 プロジェクト詳細・要件および関連コスト
11.1 土地の要件・支出
11.2 建設の要件・支出
11.3 プラント機械
11.4 機械写真
11.5 必要な原料とコスト
11.6 原料と最終製品
11.7 パッケージングの要件・支出
11.8 輸送の要件・支出
11.9 必要な光熱費と支出
11.10 労働力の要件・支出
11.11 その他資本投資
12 冷凍フルーツ・野菜製造工場：融資・資金援助
13 プロジェクトエコノミクス
13.1 プロジェクト資本コスト
13.2 テクノロジー・エコノミクス・パラメータ
13.3 サプライチェーンの各レベルにおける製品価格・マージン
13.4 インカム見通し
13.5 支出見通し
13.6 課税・償却
13.7 財務分析
13.8 利益分析
14 主要プレイヤープロファイル
14.1 Dole Food Company, Inc
14.2 Ardo NV
14.3 HJ Heinz
14.4 Simplot Australia Pty. Ltd
14.5 General Mills
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
The global frozen fruits and vegetables market size reached US$ 26.3 Billion in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 30.9 Billion by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 2.6% during 2023-2028.
Frozen fruits and vegetables are rapidly gaining traction among consumers as they offer a wide range of advantages over the fresh produce. The technique employed in freezing fruits and vegetables assists in retaining the color, flavor and nutritive value of these products. It slows down the decomposition by turning the residual moisture into ice, which prevents the growth of bacteria. Frozen fruits and vegetables are also immune to spoilage that occurs on account of vigorous transportation and exposure to light, heat and dust. They offer numerous benefits which include low cost, easy preparation and availability during the off-season.
Due to long working hours, rising health consciousness and the increasing prevalence of lifestyle diseases, consumers are shifting to frozen fruits and vegetables as they do not need to be washed, peeled or chopped. Additionally, they help in minimizing the overall cooking time without affecting the nutritional intake. In line with this, manufacturers are launching unique product variants, incorporating herbs and spices from local produce, to widen their portfolio and attract a large consumer base. Further, inflating income levels of the middle-class population, especially in the Asian countries, is impelling the market growth. Moreover, consumers currently prefer to shop online and pay through their credit/debit cards to eliminate geographical limitations. This, in confluence with the burgeoning e-commerce industry, is providing a thrust to the market growth.
Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global frozen fruits and vegetables market report, along with forecasts at the global and regional level from 2023-2028. Our report has categorized the market based on product type and distribution channel.
Breakup by Product Type:
Frozen Fruits
Frozen Vegetables
The market is primarily dominated by frozen vegetables. This can be attributed to hectic lifestyles of consumers and the growing demand for easy-to-cook food products. Moreover, the increasing number of large retail chains and frequent usage of these vegetables in homes as well as restaurants is also boosting their overall sales.
Breakup by Distribution Channel:
Business-to-Consumer (B2C)
Supermarkets/Hypermarkets
Independent Retailers
Convenience Stores
Online
Others
Business-to-Business (B2B)
Based on the distribution channel, the market is dominated by the Business-to-Consumer (B2C) segment, wherein supermarkets/hypermarkets represent the leading subsegment.
Regional Insights:
North America
Europe
Asia Pacific
Latin America
Middle East and Africa
On the geographical front, Europe represents the largest market for frozen fruits and vegetables around the world. Frozen berries are widely used as a key ingredient for preparing smoothies and similar products in the region. This, coupled with the rising demand for frozen kale (a type of cabbage), which is used in the preparation of chips, salads and smoothies, is supporting the market growth in the region.
Competitive Landscape:
The competitive landscape of the market has been analyzed in the report, along with the detailed profiles of the key players operating in the industry. Some of these key players include:
Dole Food Company, Inc
Ardo NV
HJ Heinz
Simplot Australia Pty. Ltd
General Mills
Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global frozen fruits and vegetables market in 2022?
2. What is the expected growth rate of the global frozen fruits and vegetables market during 2023-2028?
3. What are the key factors driving the global frozen fruits and vegetables market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global frozen fruits and vegetables market?
5. What is the breakup of the global frozen fruits and vegetables market based on the product type?
6. What is the breakup of the global frozen fruits and vegetables market based on the distribution channel?
7. What are the key regions in the global frozen fruits and vegetables market?
8. Who are the key players/companies in the global frozen fruits and vegetables market?
Table of Contents
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Frozen Fruits and Vegetables Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price and Margin Analysis
5.5 Market Breakup by Region
5.6 Market Breakup by Product Type
5.7 Market Breakup by Distribution Channel
5.8 Market Forecast
5.9 SWOT Analysis
5.9.1 Overview
5.9.2 Strengths
5.9.3 Weaknesses
5.9.4 Opportunities
5.9.5 Threats
5.10 Value Chain Analysis
5.11 Porters Five Forces Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Bargaining Power of Buyers
5.11.3 Bargaining Power of Suppliers
5.11.4 Degree of Rivalry
5.11.5 Threat of New Entrants
5.11.6 Threat of Substitutes
5.12 Key Market Drivers and Challenges
6 Performance of Key Regions
6.1 North America
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Europe
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Asia Pacific
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Latin America
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Middle East and Africa
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Performance by Product Type
7.1 Frozen Fruits
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Frozen Vegetables
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Performance by Distribution Channel
8.1 Business-to-Consumer (B2C)
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Breakup by Channel
- 8.1.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
- 8.1.2.1.1 Market Trends
- 8.1.2.1.2 Market Forecast
- 8.1.2.2 Independent Retailers
- 8.1.2.2.1 Market Trends
- 8.1.2.2.2 Market Forecast
- 8.1.2.3 Convenience Stores
- 8.1.2.3.1 Market Trends
- 8.1.2.3.2 Market Forecast
- 8.1.2.4 Online
- 8.1.2.4.1 Market Trends
- 8.1.2.4.2 Market Forecast
- 8.1.2.5 Others
- 8.1.2.5.1 Market Trends
- 8.1.2.5.2 Market Forecast
- 8.1.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
8.1.3 Market Forecast
8.2 Business-to-Business (B2B)
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Competitive Landscape
9.1 Market Structure
9.2 Key Players
10 Frozen Fruits and Vegetables Manufacturing Process
10.1 Product Overview
10.2 Detailed Process Flow
10.3 Various Unit Operations Involved
10.4 Mass Balance and Raw Materials Required
11 Project Details, Requirements and Costs Involved
11.1 Land Requirements and Expenditures
11.2 Construction Requirements and Expenditures
11.3 Plant Machinery
11.4 Machinery Pictures
11.5 Raw Material Requirements and Expenditures
11.6 Raw Material and Final Product Pictures
11.7 Packaging Requirements and Expenditures
11.8 Transportation Requirements and Expenditures
11.9 Utilities Requirements and Expenditures
11.10 Manpower Requirements and Expenditures
11.11 Other Capital Investments
12 Frozen Fruits and Vegetables Manufacturing Plant: Loans and Financial Assistance
13 Project Economics
13.1 Capital Cost of the Project
13.2 Techno-Economic Parameters
13.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
13.4 Income Projections
13.5 Expenditure Projections
13.6 Taxation and Depreciation
13.7 Financial Analysis
13.8 Profit Analysis
14 Key Player Profiles
14.1 Dole Food Company, Inc
14.2 Ardo NV
14.3 HJ Heinz
14.4 Simplot Australia Pty. Ltd
14.5 General Mills
