全体要約
ピープロテイン成分市場は、2024年に12.1億XX米ドル、2029年には17.5億XX米ドルに達し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.66%で成長する見込みです。2022年には、食品および飲料セグメントが88.48%の消費割合を占め、ピープロテインアイソレートが市場で最も利用されています。サプリメントセグメントは、スポーツ栄養の需要が主に高く、成長が期待されています。動物飼料セグメントも重要で、2022年には41.97%の割合を占めました。
アジア太平洋地域は2022年に95%の市場シェアを持ち、次いでヨーロッパが93%を占めました。特にドイツでは、ヴィーガン製品の需要が高まり、ピープロテインの消費が増加しています。中東では、ヘルス意識の高まりにより、12.21%のCAGRで成長が見込まれています。市場は穏やかに集中しており、アルチェダニエルズ・ミッドランド社、カーギル社、イングリディオン社などの主要企業が44.45%の市場シェアを占めています。
アジア太平洋地域は2022年に95%の市場シェアを持ち、次いでヨーロッパが93%を占めました。特にドイツでは、ヴィーガン製品の需要が高まり、ピープロテインの消費が増加しています。中東では、ヘルス意識の高まりにより、12.21%のCAGRで成長が見込まれています。市場は穏やかに集中しており、アルチェダニエルズ・ミッドランド社、カーギル社、イングリディオン社などの主要企業が44.45%の市場シェアを占めています。
関連する質問
1.21 billion USD (2024)
7.66% (2024-2029)
Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group
植物ベースの栄養に対する関心の高まり, 健康とウエルネスのトレンド, プラントベース食品市場の成長
概要
豌豆プロテイン成分市場のサイズは2024年に12.1億USDと推定され、2029年までに17.5億USDに達すると予想されており、予測期間（2024年-2029年）中に年平均成長率7.66%で成長する見込みです。
地域全体でエンドウ豆タンパク質成分への需要が増加しています。
えんどう豆プロテインは、この地域でのヴィーガニズムの普及に支えられ、卵プロテインの代替品として人気が高まっています。
グローバルエンドウ豆タンパク質原料市場のトレンド
フレキシタリアンやヴィーガン人口の増加は、製造業者に機会を提供。
豆の生産は安定した成長を遂げる見込みです。
エンドウ豆プロテイン成分産業の概要
エンドウ豆タンパク質成分市場は中程度に統合されており、上位5社が44.45％を占めています。この市場の主要プレーヤーは、アルチョー・ダニエルズ・ミッドランド社、カーギル社、イングレディオン社、国際フレーバー＆フラグランス社、ケリーグループです（アルファベット順）。
追加の利点：
エクセル形式の市場推定（ME）シート
アナリストサポート3ヶ月
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
地域全体でエンドウ豆タンパク質成分への需要が増加しています。
- 動物飼料セグメントは、食品および飲料セグメントに次いで、全世界で豆タンパク質成分の第二のアプリケーションシェアを占めています。豆タンパク質アイソレートは、2022年に動物飼料セグメントで41.97%のボリュームで最も高いアプリケーションシェアを占めました。牛の食事に豆を追加することは、妊娠中に追加のたんぱく質を提供するコスト効果の高い方法かもしれません。妊娠の第三 trimester では、1,000ポンドの牛が毎日ほぼ1ポンドの体重を増加させる必要があり、その栄養要件は非常に重要です。農家は通常、この要件をトウモロコシや大豆ミールで補いますが、豆タンパク質ミールはより安価に容易に代替できます。
・エンドウ豆たんぱく質アイソレートは、世界市場で最も高い用途シェアを占めています。
・2022年には、食品および飲料セグメントがすべての用途セグメントの中で88.48%の消費を占めていました。
・エンドウ豆たんぱく質は、風味、食感、バランスの取れた栄養を提供するために他の成分と組み合わせて使用できる低アレルゲン成分と見なされています。
サプリメントセグメントは、主にスポーツ/パフォーマンス栄養のサブセグメントによって推進されており、予測期間中に6.37%のCAGRを記録すると予想されています。乳製品と大豆がプロテイン飲料市場を支配していますが、アメリカのプロテイン飲料消費者の30%はプロテイン飲料に植物性タンパク質の使用を支持しています。イギリスの消費者のわずか10%が、自己または家族に食物アレルギーまたは不耐症があるために大豆を避けています。残りの10%は、一般的に健康的なライフスタイルの一環として大豆を避けています。エンドウ豆タンパク質は、グルテンフリーやGMOフリーといった人気のある主張の使用が増加することで恩恵を受けるでしょう。スポーツ栄養のサブセグメントは、アミノ酸組成のため、エンドウ豆タンパク質の重要な用途の1つを占めると予想されています。
えんどう豆プロテインは、この地域でのヴィーガニズムの普及に支えられ、卵プロテインの代替品として人気が高まっています。
- 中東は、消費者の健康意識の高まりに伴い、自然で持続可能な成分の需要が急速に増加しているため、最も成長が期待される地域セグメントと予測されています。予測期間中、この地域はボリュームで12.21%のCAGRを記録する見込みです。サウジアラビアは、エンドウ豆タンパク質の使用に対する認識の高まりにより中東のエンドウ豆タンパク質市場を主導しており、同国の人口はそれを食事に取り入れるようになっています。一方、これらのタンパク質は食品・飲料セグメントに応用されており、特に肉および肉代替製品のサブセグメントが主要な推進力となっており、2022年にはボリュームで37%のシェアを占めています。
アジア太平洋地域は、2022年に体積ベースで市場シェアの95%を占めたF&Bセグメントによって推進され、世界のエンドウ豆プロテイン市場を支配しています。さらに、エンドウ豆プロテインは十分な粘度とクリーミーさを提供するため、地元の製造業者はマヨネーズのような製品で卵の代用品としてエンドウ豆プロテインを使用しています。エンドウ豆プロテインは、ラベルに優しく、グルテンフリーで、大豆不使用の代替品として注目されています。最大のシェアを維持しながら、アジア太平洋地域セグメントは大幅に成長しており、予測期間中に6.53%のCAGRを記録する見込みです。
アジア太平洋地域の次はヨーロッパであり、主に食品・飲料セグメントがリードしており、2022年には地域で使用されるエンドウ豆プロテインの約93％を占めました。エンドウ豆プロテインは、ビーガンダイエットが地域の先進国でますます人気を集める中、代替タンパク源としての需要が高まっています。ドイツは、ヴィーガニズムの高まりや消費者の肉代替製品への依存度の増加により、研究期間中で最もエンドウ豆プロテインを消費している国であり続けました。
グローバルエンドウ豆タンパク質原料市場のトレンド
フレキシタリアンやヴィーガン人口の増加は、製造業者に機会を提供。
- 消費者の食事の好みの変化は世界的に明らかであり、肉製品に対する関心の低下が消費者の間で見られます。フレキシタリアンやビーガンになる消費者の割合が増えており、これにより製造業者は植物性タンパク質セグメントでの導入や革新の機会を得ています。世界的に見て、植物ベースのタンパク質代替品は人気を集めており、動物性肉に対する最も持続可能な代替品として、また環境問題、倫理的理由、健康関連の懸念からも支持されています。ドイツはビーガン製品の開発と発売において世界のリーダーの一つとなり、2017年7月から2018年6月の間に世界のビーガン製品の導入の15%を占めました。
- 植物由来のタンパク質はすべての年齢層にとって健康的であり、身体をフィットに保つのにも役立ちます。メリットフーズが主導するプロジェクトは、成分および植物由来食品のグローバルサプライヤーとなり、メーカーが成長する消費者需要に応えることで市場に到達する手助けをしています。カナダの保健省は、2019年1月に食品ガイドを見直して発表しました。この新しいガイドは、野菜と果物、全粒穀物、植物由来のタンパク質という三つのカテゴリーに分かれています。タンパク質の利点への意識の高まりがタンパク質の消費を増加させました。健康上の利点とさまざまな消費者グループからの需要の増加が需要を後押ししています。
若年層の人口が増加し、スポーツやアスリート活動に参加する人が増えていること、およびさまざまな食品における健康上の利点を求める需要の高まりにより、食品および飲料業界における機能性成分の強化のトレンドが変化していることも、植物由来のタンパク質の需要を高めると予測されています。例えば、世界中には210,000のクラブと1億8400万人以上の会員があり、これは2019年以来100万人の増加です。
豆の生産は安定した成長を遂げる見込みです。
- ピーはアメリカ合衆国で急成長している作物です。ほとんどの農家は作物の輪作を助けるためにピーを大量に植えています。多くのメーカーが主要成分の一つとしてピータンパク質を使用しており、特にビヨンドミート社やインポッシブルバーガーが有名です。ピーの生産量は2017年の889,320トンから2020年には1,265,126トンに増加しました。ピータンパク質はスナックや穀物の安定剤としてグルテンの代わりにもなります。広範な研究の結果、ピータンパク質はグルテンフリーマーケットにも進出しており、グルテンが場合によって腸の炎症を引き起こすと考えられています。
- アジア太平洋地域におけるエンドウ豆の生産は、他の作物である米や大豆などと比較して、中国によって主に支配されています。利益が低いため、中国の豆類生産は歴史的な傾向に沿って引き続き減少しています。豆類生産者は質の高い種子へのアクセスが限られており、新しい改良品種は研究開発の段階にありません。中国の2021年の乾燥エンドウ豆の生産量は20万トンと推定されており、比較的安定しています。寧夏、甘粛、青海の各省は、中国の主要な乾燥エンドウ豆生産地域であり、総生産量の70%以上を占めています。
・グローバルなエンドウ豆タンパク質の拡大は、主に植物ベースの栄養、健康およびウェルネスのトレンド、植物ベースの食品市場、エンドウ豆およびエンドウ豆ベースの製品の栄養的利点に対する消費者の認識の高まりによるものです。その結果、エンドウ豆タンパク質の生産は2016年から2020年の間に約10％増加しました。主要なプレーヤーは新しいエンドウ豆タンパク質成分の創出に注力しています。さらに、新興市場での成長機会とエンドウ豆タンパク質ベースの製品の増加する発売は、グローバルなエンドウ豆タンパク質市場での製造業者にとって重要な成長機会を提供。
エンドウ豆プロテイン成分産業の概要
エンドウ豆タンパク質成分市場は中程度に統合されており、上位5社が44.45％を占めています。この市場の主要プレーヤーは、アルチョー・ダニエルズ・ミッドランド社、カーギル社、イングレディオン社、国際フレーバー＆フラグランス社、ケリーグループです（アルファベット順）。
追加の利点：
エクセル形式の市場推定（ME）シート
アナリストサポート3ヶ月
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 エグゼクティブサマリー・主要な考察
2 イントロダクション
2.1 調査の前提・定義
2.2 本調査の範囲
2.3 調査手法
3 主要な産業動向
3.1 エンドユーザー市場数量
3.1.1 ベビーフード・乳児用調製粉乳
3.1.2 ベーカリー
3.1.3 飲料
3.1.4 朝食用シリアル
3.1.5 調味料／ソース
3.1.6 コンフェクショナリー
3.1.7 乳製品および乳製品代替製品
3.1.8 高齢者栄養と医療栄養
3.1.9 肉・鶏肉・魚介類および肉代替製品
3.1.10 RTE/RTC食品
3.1.11 スナック菓子
3.1.12 スポーツ/パフォーマンス栄養
3.1.13 動物用飼料
3.1.14 パーソナルケアと化粧品
3.2 プロテイン消費動向
3.2.1 植物
3.3 生産動向
3.3.1 植物
3.4 規制フレームワーク
3.4.1 中国
3.4.2 ドイツ
3.4.3 インド
3.4.4 日本
3.4.5 米国
3.5 バリューチェーン・流通チャネル分析
4 市場セグメンテーション（市場規模、米ドルおよび数量、<num4>年までの予測および成長見通し分析を含む）
4.1 展開
4.1.1 集中
4.1.2 アイソレート
4.1.3 テクスチャード／加水分解
4.2 エンドユーザー
4.2.1 動物用飼料
4.2.2 食品・飲料
- 4.2.2.1 サブエンドユーザー別
- 4.2.2.1.1 ベーカリー
- 4.2.2.1.2 飲料
- 4.2.2.1.3 朝食用シリアル
- 4.2.2.1.4 調味料／ソース
- 4.2.2.1.5 コンフェクショナリー
- 4.2.2.1.6 乳製品および乳製品代替製品
- 4.2.2.1.7 肉・鶏肉・魚介類および肉代替製品
- 4.2.2.1.8 RTE/RTC食品
- 4.2.2.1.9 スナック菓子
- 4.2.2.1 サブエンドユーザー別
4.2.3 パーソナルケアと化粧品
4.2.4 サプリメント
- 4.2.4.1 サブエンドユーザー別
- 4.2.4.1.1 ベビーフード・乳児用調製粉乳
- 4.2.4.1.2 高齢者栄養と医療栄養
- 4.2.4.1.3 スポーツ/パフォーマンス栄養
- 4.2.4.1 サブエンドユーザー別
4.3 地域
4.3.1 アフリカ
- 4.3.1.1 形態別
- 4.3.1.2 エンドユーザー別
- 4.3.1.3 国別
- 4.3.1.3.1 ナイジェリア
- 4.3.1.3.2 南アフリカ
- 4.3.1.3.3 その他のアフリカ
4.3.2 アジア太平洋
4.3.3 ヨーロッパ
4.3.4 中東
4.3.5 北米
4.3.6 南米
5 競合情勢
5.1 Key Strategic Moves
5.2 市場シェア分析
5.3 Company Landscape
5.4 企業プロフィール（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む）
5.4.1 Archer Daniels Midland Company
5.4.2 Cargill Incorporated
5.4.3 Cosucra Groupe Warcoing SA
5.4.4 Emsland Group
5.4.5 Ingredion Incorporated
5.4.6 International Flavors & Fragrances, Inc
5.4.7 Kerry Group
5.4.8 Roquette Frère
5.4.9 Yantai Shuangta Food Co. Ltd
6 蛋白質原料業界の経営陣が直面する重要な戦略的課題
7 付録
7.1 グローバルの概要
7.1.1 概要
7.1.2 ポーターのファイブフォース分析
7.1.3 グローバルバリューチェーン分析
7.1.4 マーケットダイナミクス（DRO）
7.2 ソースとリファレンス
7.3 図表のリスト
7.4 プライマリー考察
7.5 データパック
7.6 用語集
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
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