ヨーロッパの小麦市場 - 市場シェア分析、市場規模、業界動向、数値データおよび成長率予測レポート（2019年〜2029年） ‐ 食料/飲料/農業市場

2024年の欧州小麦市場は573.8億USDと推定され、2029年までには763.2億USDに達する見込みで、成長率は年平均5.87%です。欧州は2021年に1億3900万トンの小麦を生産しており、穀物の半分以上が小麦です。加工食品の需要増加に伴い、小麦と小麦粉の需要が高まっており、特に便利な食品における使用が増えています。

また、2021年には英国での調理済み食品の販売が約37.6億GBP（約45.2億USD）に達しており、前年の35.1億GBPから増加しました。ロシアは2020年に8500万トンの小麦を生産し、世界の小麦輸出国で16%を占めています。これにより、ロシアは小麦市場で優位な立場を維持しています。

ヨーロッパ小麦市場の規模は2024年に573.8億米ドルと推定され、2029年には763.2億米ドルに達する見込みであり、予測期間（2024年～2029年）の間に年平均成長率（CAGR）は5.87%となることが予想されています。

主なハイライト

ヨーロッパは、2021年に139百万メートルトンを生産し、世界最大の小麦生産地域です。この地域では、栽培されている穀物の半分以上が小麦です。加工食品や便利な食品に対する消費者の好みが高まっているため、小麦および小麦粉の需要が増加しています。小麦粉は、焼き菓子や菓子製品、スナック、即食食品などの便利な食品において、食品製品のテクスチャーやプロファイルを改善する重要な成分として追加されます。食料品および飲料業界の成長や経済条件の改善により、先進国および発展途上国のヨーロッパの消費者は、より便利な食品に傾いており、市場の成長を後押ししています。

• さらに、過去数年間で、この地域の即食食品や飲料の消費が顕著に増加しました。これにより、コンビニエンスフードの需要が大幅に増加しました。例えば、英国の国家統計局によると、2021年には調理済み食品および料理の売上が約37.6億ポンド（45.2億ドル）に増加し、2020年の35.1億ポンド（42.2億ドル）から増えました。コンビニエンスフードの需要の増加に伴い、小麦や小麦粉の必要性が高まる見込みです。ヨーロッパ全体のコンビニエンスフードは、上昇する食品需要に広く応えています。


• さらに、2022年のヨーロッパの小麦価格は、米国市場が不在の中で再度の需要とバーゲン購入によって支えられています。また、トレーダーはロシアの穀物輸出税を引き下げて小麦を世界市場でより競争力のあるものにするという決定に感銘を受けていません。増大する需要に応えるために、企業は穀物の品質向上と効率的な流通チャネルの構築に取り組んでいます。

ヨーロッパの小麦市場動向
小麦製品の需要増加
ヨーロッパでは、麦はそこに住む人々の重要な主食作物として栽培されています。マルタ、イタリア、ルーマニアでは小麦の消費が高いです。便利な食品への消費者の需要の高まりが、ヨーロッパにおける小麦市場の成長を後押ししています。都市化の進展は消費パターンを変え、パンや菓子類などの便利な食品に人々が傾くようになりました。また、消費者は自然や便利さ、贅沢感に関心を持っており、家庭での消費から離れる傾向があり、家庭での食品準備と消費にかかる時間が減少しています。このため、この消費パターンの変化は小麦の消費に対してポジティブな影響を与えています。

小麦は多くの種類のベーカリー製品やさまざまな食品に使用されています。このような便利な食品の消費はヨーロッパで高いです。多くのヨーロッパ諸国の人々は広くパンを消費しており、多くの人々が少なくとも1日に1回はパンや小麦ベースの食事を食べています。さらに、小麦は優れたグルテン源です。食品を一緒にまとめるための自然なバインダーであり、焼き菓子や加工肉製品に最適です。そのため、食品製品の製造における小麦の使用の増加は、この地域での小麦消費を引き上げました。

これに伴い、この地域の自己供給能力の向上も小麦消費の増加に寄与しています。例えば、OECDによると、欧州の一人当たりの小麦消費量は2020年の89.5kgから2021年には90.04kgに増加しました。この消費の増加は、小麦の収穫面積の増加によっても支えられています。小麦の収穫面積は2020年の70.1から2021年には71.2になっています。したがって、小麦栽培の面積の増加は生産を押し上げ、それによって一人当たりの小麦消費量を増加させています。これは、予測期間中の小麦市場の成長につながります。
ロシアはヨーロッパの主要な小麦輸出国です。
ロシアはこの地域で最も小麦を生産している国です。2020年には、およそ8500万メトリックトンの穀物を生産し、2019年から14.8%増加しました。さらに、世界的にはロシアは第三位の小麦生産国です。小麦の収穫面積は、2019年の2700万ヘクタールから2020年には2800万ヘクタールに増加しました。南ロシアの黒土地域は、世界で最も優れた農地とされています。この地域では主に冬作物として小麦が栽培されています。
米国農務省によると、2021年の国内の小麦消費量は41,750千トンでした。小麦は国内の主食であり、消費量は増加する見込みです。また、小麦は天候に敏感な作物であるため、気候変動が生産に影響を与える可能性があります。この国では広大な未利用土地資源と重要な収量ギャップがあり、これらは今後小麦の生産を大幅に増加させる要因となるでしょう。ロシアにおける気候の温暖化や極端な気温は、小麦のような主要作物の世界的な食料安全保障を脅かす可能性があります。
また、USDAによると、ロシアは世界最大の小麦輸出国の地位を維持しており、2021/22年度の世界の小麦輸出の16%を占めています。さらに、ITC貿易マップによると、ロシアは2021年に2730万メートルトンの小麦を輸出しました。トルコ、エジプト、アゼルバイジャン、ナイジェリアがロシアからの小麦の主要な輸入国であり、それぞれ24.7%、21.2%、4%、3%を占めています。エジプトは世界最大の小麦輸入国であり、国内需要を満たすためにロシアおよびウクライナの小麦を大量に購入しています。したがって、生産と輸出においてリードしているロシアは小麦市場を支配しています。
ヨーロッパの小麦業界概観
追加の利点：
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