全体要約
ベーカリー製品市場は2030年までに6億1012万XX米ドルに達すると予測されており、年間成長率は5.1%です。ベーカリー製品には、パン、ロール、クッキー、パイ、マフィンなどが含まれ、主に小麦粉や穀物系の粉を使用して作られます。便利な食品への需要増加や都市化が進んでいるため、市場は引き続き拡大しています。また、健康志向の高まりと異文化の食習慣の影響が市場成長を後押ししています。
2020年には北米が28.25%の市場シェアを占めており、2022年から2030年にかけて年間成長率5.4%で成長すると予測されています。北米では、調理済み食品への需要が高まることで市場が拡大しており、働く人口の増加や外食志向も売上を押し上げています。主要なプレイヤーには、フィンズベリー フード グループ、バリラ ホールディング、ゼネラル ミルズ、グルーポ・ビンボなどが含まれています。
2020年には北米が28.25%の市場シェアを占めており、2022年から2030年にかけて年間成長率5.4%で成長すると予測されています。北米では、調理済み食品への需要が高まることで市場が拡大しており、働く人口の増加や外食志向も売上を押し上げています。主要なプレイヤーには、フィンズベリー フード グループ、バリラ ホールディング、ゼネラル ミルズ、グルーポ・ビンボなどが含まれています。
関連する質問
610.12百万USD（2030年）
5.1%（2022年から2030年）
Finsbury Food Group Plc (UK), Barilla Holding (Italy), General Mills (US), Lantmännen (Sweden), Pladis Global (Denmark), Grupo Bimbo (Mexico), Britannia Industries Limited (Germany), Mondelez International (US), Associated British Foods Plc (England), Dunkin Brands (US)
輸送チェーンセクターへの投資増加、便利な食品の需要の高まり、健康志向の高まり
概要
ベーカリー製品市場調査レポート—2028年までの予測
市場概要
2030年までに、ベーカリー製品の市場は610.12百万ドルの価値に達すると予測されており、年平均成長率は5.1%です。ベーカリー製品には、パン、ロール、クッキー、パイ、マフィンなどが含まれ、通常、小麦粉や穀物ベースのミールで作られます。
ベーカリー製品の市場は、利便性の高い食品に対する需要の高まりや、世界の急速な都市化により、依然として拡大しています。人々の健康意識の高まりにより、栄養価の高い食品の需要が拡大しており、食習慣の文化的影響がベーカリー市場の拡大を促進しています。世界市場における対象の聴衆も異なります。個人消費者、商人、流通業者、製造業者はそれぞれ異なるニーズを持っています。
パン類のグローバル市場は、新鮮な焼き菓子に対する需要の高まりによって大きく制約される可能性があります。便利な食品に対する需要の増加、フードサービス業界の拡大、アジア太平洋地域における組織的小売の爆発的な成長が、グローバル市場の成長を促進する主な要因です。しかし、高コストの冷凍ベーカリー製品は、市場の成長を抑制することが予想されます。それにもかかわらず、今後の予測期間中、発展途上国におけるコールドチェーンセクターへの投資の増加とオーガニック製品に対する需要の増加により、世界市場で活動する企業は利益を享受することが期待されています。
市場セグメンテーション
世界のベーカリー商品市場は、以下の製品カテゴリで構成されています: パン、ケーキとペストリー、クッキーとビスケット、ベーグル、ドーナツ、ピザとピザクラスト、パイとタルト、ブラウニー、その他です。カテゴリに基づいて、ベーカリー商品の業界は、冷凍製品と生鮮製品に分かれています。
流通チャネルに基づいて、ベーカリー製品の世界市場はフードサービスとフードリテールに分けられています。フードリテールセクターには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、店舗内ベーカリー、オンライン販売者などの店舗が含まれています。
地域分析
2020年には、北米は世界のパン製品市場の28.25%の市場シェアを保持していました。2022年から2030年まで、北米は年平均成長率（CAGR）5.4%で成長すると予想されています。過去数年間、北米の市場は迅速に成長してきました。この拡大は、調理済み食品に対する消費者の好みの高まりに起因しています。一方で、北米の労働人口の増加と外食への顧客の好みの高まりにより、パン製品の販売が増加すると予測されています。
北米は2020年に世界のベーカリー製品市場の28.25％を占めており、2022年から2030年の予測期間中に5.4％のCAGRで成長すると予測されています。北米の市場は近年急速な成長を遂げています。この成長は、即食食品への消費者の嗜好の高まりに起因しています。一方で、北米の労働人口の増加と外食傾向の高まりも、ベーカリー製品の販売をさらに促進することが期待されています。
主要プレイヤー
グローバルバイオスティミュラント市場の主要なプレーヤーには、フィンズベリー・フード・グループ（英国）、バリラホールディング（イタリア）、ゼネラルミルズ（米国）、ラントメンネン（スウェーデン）、プラディス・グローバル（デンマーク）、グルポ・ビンボ（メキシコ）、ブリタニア・インダストリーズ・リミテッド（ドイツ）、モンデリーズ・インターナショナル（米国）、アソシエイティッド・ブリティッシュ・フーズ（イングランド）、ダンキン・ブランズ（米国）が含まれます。
COVID-19の影響
私たちは、COVID-19パンデミックがさまざまな業界や分野に与える影響を継続的に追跡しています。私たちの調査報告書にはその内容が含まれており、COVID-19が業界に与えた影響による落ち込みと回復を理解する手助けをします。また、ご関心のある市場における需要と供給のギャップを特定するお手伝いもいたします。さらに、報告書は分析、修正された政府規制、その他多くの有益な洞察を提供します。
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
市場概要
2030年までに、ベーカリー製品の市場は610.12百万ドルの価値に達すると予測されており、年平均成長率は5.1%です。ベーカリー製品には、パン、ロール、クッキー、パイ、マフィンなどが含まれ、通常、小麦粉や穀物ベースのミールで作られます。
ベーカリー製品の市場は、利便性の高い食品に対する需要の高まりや、世界の急速な都市化により、依然として拡大しています。人々の健康意識の高まりにより、栄養価の高い食品の需要が拡大しており、食習慣の文化的影響がベーカリー市場の拡大を促進しています。世界市場における対象の聴衆も異なります。個人消費者、商人、流通業者、製造業者はそれぞれ異なるニーズを持っています。
パン類のグローバル市場は、新鮮な焼き菓子に対する需要の高まりによって大きく制約される可能性があります。便利な食品に対する需要の増加、フードサービス業界の拡大、アジア太平洋地域における組織的小売の爆発的な成長が、グローバル市場の成長を促進する主な要因です。しかし、高コストの冷凍ベーカリー製品は、市場の成長を抑制することが予想されます。それにもかかわらず、今後の予測期間中、発展途上国におけるコールドチェーンセクターへの投資の増加とオーガニック製品に対する需要の増加により、世界市場で活動する企業は利益を享受することが期待されています。
市場セグメンテーション
世界のベーカリー商品市場は、以下の製品カテゴリで構成されています: パン、ケーキとペストリー、クッキーとビスケット、ベーグル、ドーナツ、ピザとピザクラスト、パイとタルト、ブラウニー、その他です。カテゴリに基づいて、ベーカリー商品の業界は、冷凍製品と生鮮製品に分かれています。
流通チャネルに基づいて、ベーカリー製品の世界市場はフードサービスとフードリテールに分けられています。フードリテールセクターには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、店舗内ベーカリー、オンライン販売者などの店舗が含まれています。
地域分析
2020年には、北米は世界のパン製品市場の28.25%の市場シェアを保持していました。2022年から2030年まで、北米は年平均成長率（CAGR）5.4%で成長すると予想されています。過去数年間、北米の市場は迅速に成長してきました。この拡大は、調理済み食品に対する消費者の好みの高まりに起因しています。一方で、北米の労働人口の増加と外食への顧客の好みの高まりにより、パン製品の販売が増加すると予測されています。
北米は2020年に世界のベーカリー製品市場の28.25％を占めており、2022年から2030年の予測期間中に5.4％のCAGRで成長すると予測されています。北米の市場は近年急速な成長を遂げています。この成長は、即食食品への消費者の嗜好の高まりに起因しています。一方で、北米の労働人口の増加と外食傾向の高まりも、ベーカリー製品の販売をさらに促進することが期待されています。
主要プレイヤー
グローバルバイオスティミュラント市場の主要なプレーヤーには、フィンズベリー・フード・グループ（英国）、バリラホールディング（イタリア）、ゼネラルミルズ（米国）、ラントメンネン（スウェーデン）、プラディス・グローバル（デンマーク）、グルポ・ビンボ（メキシコ）、ブリタニア・インダストリーズ・リミテッド（ドイツ）、モンデリーズ・インターナショナル（米国）、アソシエイティッド・ブリティッシュ・フーズ（イングランド）、ダンキン・ブランズ（米国）が含まれます。
COVID-19の影響
私たちは、COVID-19パンデミックがさまざまな業界や分野に与える影響を継続的に追跡しています。私たちの調査報告書にはその内容が含まれており、COVID-19が業界に与えた影響による落ち込みと回復を理解する手助けをします。また、ご関心のある市場における需要と供給のギャップを特定するお手伝いもいたします。さらに、報告書は分析、修正された政府規制、その他多くの有益な洞察を提供します。
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目次
1 エグゼクティブサマリー 15
1.1 市場魅力度分析 16
1.1.1 グローバルのベーカリー製品市場、製品タイプ別 17
1.1.2 ベーカリー製品の世界市場、カテゴリー 18
1.1.3 ベーカリー製品の世界市場、流通チャネル 19
1.1.4 グローバルのベーカリー製品市場、地域別 20
2 市場イントロダクション 21
2.1 定義 21
2.2 本調査の範囲 21
2.3 調査目的 21
2.4 市場構造 22
2.5 主な購入基準 23
3 調査手法 24
3.1 調査プロセス 24
3.2 一次調査 25
3.3 二次調査 26
3.4 市場規模予測 27
3.5 予測モデル 28
3.6 前提及び制約のリスト 29
4 市場力学 30
4.1 概要 30
4.2 促進要因 31
4.2.1 コンビニエンス・フードの需要拡大 31
4.2.2 フードサービス産業の高成長 31
4.2.3 アジア太平洋地域における組織化された小売業部門の成長 31
4.3 抑制要因 33
4.3.1 冷凍ベーカリーの高い製品コスト 33
4.4 市場機会 33
4.4.1 新興国におけるコールドチェーン市場の開拓 33
4.4.2 オーガニック製品への需要 34
4.5 チャレンジ 34
4.5.1 ブランディングの課題 34
5 市場要因分析 35
5.1 バリューチェーン分析 35
5.1.1 原料調達 36
5.1.2 処理 36
5.1.3 パッケージング 36
5.2 サプライチェーン分析 37
5.3 ポーターのファイブフォース分析 38
5.3.1 新規参入の脅威 38
5.3.2 サプライヤーの交渉力 39
5.3.3 買い手の交渉力 39
5.3.4 代替品の脅威 39
5.3.5 競合度合い 39
5.4 COVID-19の発生が世界のベーカリー製品市場に与える影響について 39
5.4.1 生産への影響 39
5.4.2 サプライチェーンインパクト 40
5.4.3 売上への影響（食品サービス業と食品小売業の比較） 40
5.4.4 価格への影響 40
5.4.5 消費者の購買行動への影響 40
5.4.6 ストアベースと非ストアベースの売上への影響 41
5.5 製品タイプ別主要メーカーリスト 41
6 グローバルのベーカリー製品市場、製品タイプ別 43
6.1 概要 43
6.2 パン類 43
6.3 菓子・ペストリー 43
6.4 クッキー＆ビスケット 43
6.5 ベーグル 43
6.6 ドーナツ 44
6.7 ピザ＆ピザクラスト 44
6.8 パイ＆タルト 44
6.9 ブラウニー 44
6.10 その他 44
7 グローバルのベーカリー製品市場、カテゴリー別 48
7.1 概要 48
7.2 フレッシュ 48
7.3 冷凍 48
7.3.1 ベーカリー製品の世界市場推定・予測（カテゴリー別）、2022-2030年 49
8 グローバルのベーカリー製品市場、流通チャネル別 50
8.1 概要 50
8.2 食品リテール 50
8.3 フードサービス 50
9 グローバルのベーカリー製品市場、地域別 53
9.1 概要 53
9.1.1 ベーカリー製品の世界市場推定・予測（地域別）：2022-2030年 54
9.2 北米 55
9.2.1 北米ベーカリー製品の国別市場推定・予測（2022-2030年 55
9.2.2 北米ベーカリー製品市場の推定と予測：製品タイプ別、2022-2030年 57
9.2.3 北米ベーカリー製品市場の推定・予測（カテゴリー別）：2022-2030年 59
9.2.4 北米ベーカリー製品市場の推定・予測：流通チャネル別、2022-2030年 59
9.2.5 米国 61
9.2.6 カナダ 64
9.2.7 メキシコ 67
9.3 ヨーロッパ 70
9.3.1 欧州ベーカリー製品市場の国別推定・予測（2022-2030年 70
9.3.2 欧州ベーカリー製品市場の推定と予測：製品タイプ別、2022-2030年 72
9.3.3 欧州ベーカリー製品市場の推定と予測（カテゴリー別）、2022-2030年 74
9.3.4 欧州ベーカリー製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2022-2030年 74
9.3.5 ドイツ 76
9.3.6 英国 79
9.3.7 フランス 82
9.3.8 スペイン 85
9.3.9 イタリア 88
9.3.10 その他ヨーロッパ 91
9.4 アジア太平洋 94
9.4.1 アジア太平洋地域のベーカリー製品の国別市場推定・予測（2022-2030年 94
9.4.2 アジア太平洋地域のベーカリー製品市場の推定と予測（製品タイプ別）：2022-2030年 96
9.4.3 アジア太平洋地域のベーカリー製品市場の推定と予測（カテゴリー別）、2022-2030年 98
9.4.4 アジア太平洋地域のベーカリー製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2022-2030年 98
9.4.5 中国 100
9.4.6 インド 103
9.4.7 日本 106
9.4.8 オーストラリア・ニュージーランド 109
9.4.9 その他アジア太平洋 112
9.5 その他地域 115
9.5.1 残りの世界のベーカリー製品市場の地域別推定・予測（2022-2030年 115
9.5.2 世界のベーカリー製品市場の推定と予測：製品タイプ別、2022-2030年 117
9.5.3 世界のベーカリー製品市場の推定と予測、カテゴリー別、2022-2030年 119
9.5.4 世界のベーカリー製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2022-2030年 119
9.5.5 南米 121
9.5.6 中東 124
9.5.7 アフリカ 127
10 競合情勢 130
10.1 競合他社の概要 130
10.2 競合ベンチマーキング 131
10.3 主な展開と成長戦略 132
10.3.1 新製品ローンチ 132
10.3.2 M&A 132
11 企業プロファイル 134
11.1 GENERAL MILLS, INC 134
11.1.1 企業概要 134
11.1.2 財務概要 135
11.1.3 製品オファリング 135
11.1.4 主な展開 140
11.1.5 SWOT分析 141
11.1.6 主要な戦略 141
11.2 GRUPO BIMBO, S.A.B. DE C.V 142
11.3 LANTMÄNNEN UNIBAKE 149
11.4 BRITANNIA INDUSTRIES LIMITED 153
11.5 BARILLA HOLDING S.P.A 157
11.6 MONDELEZ INTERNATIONAL, INC 160
11.7 ASSOCIATED BRITISH FOODS PLC 162
11.8 FINSBURY FOOD GROUP PLC 164
11.9 PLADIS GLOBAL (UNITED BISCUITS) 166
11.10 DUNKIN BRANDS 168
12 付録 170
12.1 参考文献 170
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
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