アジア太平洋地域のプロテイン市場は、2024年に72.7億XX米ドル、2029年には95.9億XX米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）は5.70%と見込まれています。2022年のデータに基づくと、食品・飲料セクターが最大の市場シェアを占め、特にベーカリー、乳製品、肉の代替品が41%のボリュームシェアを持つことが確認されています。中国が市場をリードしており、特にプロテイン機能への需要とプロテインリッチダイエットへの意識が高まっています。

インドでは、若年層の高プロテイン食品への需要が急増し、India Protein Score（IPS）などのイニシアチブが消費者意識を高めています。インドのプロテイン市場は、2024年までに年平均成長率5.81%を記録すると予想されます。インドネシアでもプラントベースのファストフードが人気を集めており、プロテイン市場は引き続き成長が期待されています。市場は分散しており、主要企業はアーチャー・ダニエルズ・ミidランド社、ダーリン・イングリディエンツ社、フォンテラ・コーポレイティブグループ、インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フラグランス社、ケリー・グループの5社が占めています。

アジア太平洋地域のタンパク質市場の規模は2024年に72.7億米ドルと推定されており、2029年までに95.9億米ドルに達し、予測期間（2024年～2029年）中に年平均成長率5.70%で成長することが期待されています。
動物由来でない製品への需要増加は、ビーガニズムの高まりとともに、食品および飲料セグメントの成長を促進し、最大の市場シェアを得ています。

• 食品および飲料は、この地域で最大のタンパク質消費セクターであり続けました。その他には、ベーカリー、乳製品、そして肉の代替品が主要な用途分野として残り、2022年におけるこの地域のタンパク質消費の41%のボリュームシェアを占めました。ヴィーガニズムの高まりに伴う動物フリー製品への需要の増加は、特に大豆タンパク質の植物の統合を促進し、乳製品および肉の模倣用途において重要な役割を果たしました。


• このセクターには、コスト効果と栄養特性のために植物由来のタンパク質に依存した飼料が続いています。例えば、中国では、2021年の豚肉、牛肉、羊肉、家禽の総生産量は8887万トンで、前の年より16.3%増加しました。アジア太平洋地域は、インドや中国のような国々が支配する主要な牛肉生産地域の一つであり、質にこだわった飼料の需要が高まっており、調査対象市場にさらなる利益をもたらしています。ソイプロテインは、飼料小売業者の間で家禽、家畜、養殖の高品質な飼料成分として浮上し、高い消化性を持っているため、牛にとって良い食事となります。重要なシェアのため、この用途は予測期間中にボリュームベースで6.02%の大きなCAGRを記録する見込みです。

サプリメントは、プロテイン市場において重要なシェアを占めており、主にスポーツ栄養のサブセグメントが市場を支配しています。また、予測期間中に価値ベースで年平均成長率（CAGR）2.65%を登録すると予測されています。プロテイン市場の成長をサポートする主な要素の一つは、フィットネスやスポーツ文化の人気の高まり、さらにはスポーツクラブやトレーニング施設の増加です。インドでは、2021年に54%の人々が頻繁に運動を行い、30%が最新のアプリやガジェットを利用してフィットネスルーチンをアップグレードしました。

中国はアジア太平洋のタンパク質市場を指導しています。その結果、タンパク質の機能に対する需要の増加と、タンパク質が豊富な食事への意識が高まっています。

• 国別では、2022年に市場をリードしたのは中国であり、主に食品および飲料セクターによって推進されています。食品および飲料におけるタンパク質の需要は、タンパク質機能への需要の増加とタンパク質豊富な食事に対する意識の高まりによって主に促進されています。さらに、中国では、企業が小売分野での革新的なタンパク質ベースの製品の展開に対して大きな投資を行っています。例えば、カーギル、ホアフード、およびイートジャストは、調査期間中に中国での植物ベースの事業を拡大しました。中国は、予測期間中に7.30%のCAGRでこの地域で最も速い成長を記録すると予想されています。


• インドは新興の若い人口と高たんぱく質の食事に対する需要によって推進されており、密接に注目されています。インディアプロテインスコア（IPS）などの取り組みは、消費者の間でたんぱく質関連の意識をさらに高めています。IPSは2020年にLabelBlindとRight To Proteinによって発表され、事前包装食品のたんぱく質含有量を強調し、高たんぱく製品を選ぶ市民を助けることを目的としています。大豆、小麦、エンドウ豆の豊富な供給、機能性、ビーガンたんぱく質源、そして低価格が、同国の植物性たんぱく質におけるリーディングポジションに寄与しています。したがって、インドのたんぱく質市場は、予測期間中に価値ベースで5.81%のCAGRを記録することが予想されています。

インドネシアでは、植物ベースのファーストフードがより人気を集めています。この背景には、健康、持続可能性、動物福祉に対する消費者意識の高まりがあります。国内の多くの飲食チェーンがビーガントレンドを採用しています。スターバックス、イケア、バーガーキングなどの企業がビーガン食品を発売しており、これがインドネシアにおける植物由来のたんぱく質の需要を高めています。そのため、インドネシアの植物たんぱく質は、予測期間中に volumenで年平均成長率3.35%を記録すると予測されています。

アジア太平洋のプロテイン市場の動向
ホエイおよび乳タンパク質は動物性タンパク質消費におけるシェアを増加させる

• 日本はアジア市場におけるホエイプロテインの主要市場となっています。消費者は2020年の東京オリンピックやラグビーワールドカップなど、地域で行われたスポーツイベントの影響でホエイ製品を選んでいます。スポーツイベントと日本の高齢化が進む人口が、スポーツ栄養と高齢者栄養それぞれで主要なプロテインサプリメントとしてのセラム消費を促進しています。日本の軍隊におけるプロテインの利点に対する認識の高まりもホエイプロテインの消費を促しています。インドは世界で最も成長の速い国の一つです。この国の食品セクターは過去10年間で3倍になり、今後の10年間でも同様のトレンドが続くと予想されています。

現状、中国の動物性タンパク質市場は安定した成長を見せています。中国の生活水準の向上に伴い、食品や薬品に対する消費者の安全要求が向上しています。過去2年間にアフリカ豚熱によって約40%の豚の飼育頭数が減少し、動物性タンパク質の輸入が増加しています。しかし、豚の価格が1キログラムあたりほぼ5ドルに上昇したため、消費者は鶏肉や牛肉のような代替品を求めています。
ホエイプロテイン濃縮物は、効率的で消化しやすい処理や低コストの応用を含む多様な利点を提供しており、これがインドの市場成長に寄与しています。スポーツ栄養カテゴリーにおいて広範な応用があります。若いインド人の間でのスポーツ栄養の消費増加に伴い、ホエイプロテイン濃縮物の需要も増加しました。国内の一人当たりのホエイプロテイン消費量は、2017年の14gから2022年には17.2gに増加しました。

牛乳と肉の生産は、動物性タンパク質成分メーカーにとって重要な原材料となっています。

• ほとんどの動物性タンパク質は、生乳を原材料として生産されています。インドはこの地域で最大の乳製品生産国であり、その次が中国です。インドは2021年に約9600万トンの牛乳を生産し、中国は約3500万トンを生産しました。集中飼育施設（CAFO）や乳製品工場はアジア全体に設立されており、多くは数千頭の牛を飼育しています。これらの施設は、世界的および新興の国内乳業企業が政府と提携して設立しています。過去10年間での乳生産の最も大きな増加は、東南アジアで記録されています。


• 2021年、中国の地域における牛乳生産は36.8百万トンに増加し、7.06%の上昇を示しました。これは、生産性の向上によるもので、COVID-19の影響で中国の牛乳生産と消費が急速に成長しました。消費者の需要や中国の製造業の要件により、輸入もポジティブな成長を示しています。牛乳タンパク質の生産に主に使用される脱脂粉乳は、中国の食品業界が輸入脱脂粉乳により依存するようになったため、増加しています。

牛、豚、海洋廃棄物から生産される動物性タンパク質は、コラーゲンやゼラチンの生産に利用されます。コラーゲンは、Z世代や若いミレニアル世代の女性にとって、パーソナルおよびスポーツ栄養のために広く使用されており、一方でゼラチンは食品および飲料セクターで幅広く応用されています。インドや中国などの国々では、新しい近代的な屠殺場の建設や政府の取り組みにより、生産が大幅に改善されています。2020年にはアフリカ豚熱の影響が続いたため、全体的な豚の生産量は減少しました。しかし、2021年には中国の牛肉生産量は697.51千トンであり、豚肉生産量は約5295.93千トンでした。

アジア太平洋のタンパク質産業概要
アジア太平洋地域のプロテイン市場は断片化しており、上位5社が15.36%を占めています。この市場の主要プレーヤーは、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、ダーリング・イングリーディエンツ社、フォンテラ・コーポレーティブ・グループ・リミテッド、インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社、ケリー・グループ社です（アルファベット順）。
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1 エグゼクティブサマリー・主要な考察 2 イントロダクション 2.1 調査の前提・定義 2.2 本調査の範囲 2.3 調査手法 3 主要な産業動向 3.1 エンドユーザー市場数量 3.1.1 ベビーフード・乳児用調製粉乳 3.1.2 ベーカリー 3.1.3 飲料 3.1.4 朝食用シリアル 3.1.5 調味料／ソース 3.1.6 コンフェクショナリー 3.1.7 乳製品および乳製品代替製品 3.1.8 高齢者栄養と医療栄養 3.1.9 肉・鶏肉・魚介類および肉代替製品 3.1.10 RTE/RTC食品 3.1.11 スナック菓子 3.1.12 スポーツ/パフォーマンス栄養 3.1.13 動物用飼料 3.1.14 パーソナルケアと化粧品 3.2 プロテイン消費動向 3.2.1 動物 3.2.2 植物 3.3 生産動向 3.3.1 動物 3.3.2 植物 3.4 規制フレームワーク 3.4.1 オーストラリア 3.4.2 中国 3.4.3 インド 3.4.4 日本 3.5 バリューチェーン・流通チャネル分析 4 市場セグメンテーション（市場規模、米ドルおよび数量、年までの予測および成長見通し分析を含む） 4.1 ソース 4.1.1 動物 4.1.1.1 タンパク質タイプ別 4.1.1.1.1 カゼインとカゼイン酸塩 4.1.1.1.2 コラーゲン 4.1.1.1.3 卵蛋白質 4.1.1.1.4 ゼラチン 4.1.1.1.5 昆虫タンパク質 4.1.1.1.6 ミルクプロテイン 4.1.1.1.7 ホエイプロテイン 4.1.1.1.8 その他動物性タンパク質 4.1.2 微生物 4.1.3 植物 4.2 エンドユーザー 4.2.1 動物用飼料 4.2.2 食品・飲料 4.2.2.1 サブエンドユーザー別 4.2.2.1.1 ベーカリー 4.2.2.1.2 飲料 4.2.2.1.3 朝食用シリアル 4.2.2.1.4 調味料／ソース 4.2.2.1.5 コンフェクショナリー 4.2.2.1.6 乳製品および乳製品代替製品 4.2.2.1.7 肉・鶏肉・魚介類および肉代替製品 4.2.2.1.8 RTE/RTC食品 4.2.2.1.9 スナック菓子 4.2.3 パーソナルケアと化粧品 4.2.4 サプリメント 4.2.4.1 サブエンドユーザー別 4.2.4.1.1 ベビーフード・乳児用調製粉乳 4.2.4.1.2 高齢者栄養と医療栄養 4.2.4.1.3 スポーツ/パフォーマンス栄養 4.3 国 4.3.1 オーストラリア 4.3.2 中国 4.3.3 インド 4.3.4 インドネシア 4.3.5 日本 4.3.6 マレーシア 4.3.7 ニュージーランド 4.3.8 韓国 4.3.9 タイ 4.3.10 ベトナム 4.3.11 その他のアジア太平洋 5 競合情勢 5.1 Key Strategic Moves 5.2 市場シェア分析 5.3 Company Landscape 5.4 企業プロフィール（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む） 5.4.1 Archer Daniels Midland Company 5.4.2 Corbion Biotech, Inc 5.4.3 Darling Ingredients Inc 5.4.4 Fonterra Co-operative Group Limited 5.4.5 Fuji Oil Group 5.4.6 Glanbia PLC 5.4.7 Hilmar Cheese Company, Inc 5.4.8 International Flavors & Fragrances, Inc 5.4.9 Kerry Group plc 5.4.10 Lacto Japan Co. Ltd 5.4.11 Nagata Group Holdings Ltd 5.4.12 Nitta Gelatin Inc 5.4.13 Nutrition Technologies Group 5.4.14 Tereos SCA 5.4.15 Wilmar International Ltd 6 蛋白質原料業界の経営陣が直面する重要な戦略的課題 7 付録 7.1 グローバルの概要 7.1.1 概要 7.1.2 ポーターのファイブフォース分析 7.1.3 グローバルバリューチェーン分析 7.1.4 マーケットダイナミクス（DRO） 7.2 ソースとリファレンス 7.3 図表のリスト 7.4 プライマリー考察 7.5 データパック 7.6 用語集