イナゴマメ市場は、2020年に198,363.8千ドルの価値があり、2030年には384,882.3千ドルに達する見込みで、2021年から2030年の期間中に年平均成長率（CAGR）は6.2%と予測されています。イナゴマメは、食物繊維や抗酸化物質が豊富で、低脂肪、低糖、カフェインやグルテンを含まないため、チョコレートの健康的な代替品として注目されています。イナゴマメは、食品、製薬、繊維、紙産業での利用が増加しており、市場成長の加速が期待されています。

市場は製品タイプ（パウダー、ガム、その他）、用途（製菓、栄養補助食品、乳製品、製薬、その他）、流通チャンネル（オンライン小売、店舗、小売B2B、B2B直供）および地域別に分類されています。市場の主要企業には、Altrafine Gums、Pedro Perez、Savvy Carob Co. Ltd.、DuPont、Carob S.A.などがあります。コロナ禍では、ロックダウンによりイナゴマメ市場への影響が大きく、食品加工業や製菓業者も打撃を受けています。

キャロブ市場の規模は2020年に198,363.8千ドルと評価され、2030年までに384,882.3千ドルに達すると推定され、2021年から2030年までの間に6.2%のCAGRを記録する見込みです。
キャロブの木、またはセラトニア・シリクアは、果実がダークブラウンのエンドウ豆の鞘のように見え、果肉と種子を含んでいます。キャロブは食物繊維、抗酸化物質が豊富で、低脂肪、低糖、カフェインやグルテンを含まないため、チョコレートの甘くて健康的な代替品です。また、キャロブガムは主に接着剤やバインダー、液体の安定剤、香料、テクスチャー向上剤として使用されます。食品プレス、製薬、繊維および製紙産業でのキャロブの利用の増加は、予測期間中のグローバルなキャロブ市場の成長を加速させると予想されています。
クリーンラベルカラー製品の人気の高まりは、消費者の健康への関心の高まりと、有機および植物由来の食品添加物や成分に関連する健康効果への理解の向上に起因しています。有機栽培された食品に対する消費者の認識は、それらが健康的であり、従来の栽培製品に代わる栄養価の高い選択肢であるというものです。これにより、カロブ市場の成長が促進されています。さらに、カロブは栄養補助食品および家畜飼料産業において、その繊維質の豊富な供給源として利用されています。カロブは豚の飼料として適しています。ギリシャの商業豚農場で行われた研究では、カロブを与えることが豚の肉質にどのように影響するかが調査されました。合計160匹の離乳豚に、飼料1kgあたり0g、75g、100g、125gのカロブポッドを含む食事が与えられました。結果は、75gまたは100g/kgのカロブポッドを追加した場合、胴体重が有意に高くなることを示しました。125g/kgの飼料におけるカロブポッドの使用は、体重には影響を与えませんでした。したがって、カロブポッドは肥育豚のための潜在的な飼料として推奨されます。
COVID-19の発生は、キャロブ市場に大きく、そして否定的な影響を与えました。これは、さまざまな国で実施されたロックダウンに起因し、食品加工やその他の加工産業に支障をきたしました。パンデミックは世界に深刻な影響を与えており、依然として世界の多くの地域に影響を及ぼしています。栄養補助食品、乳製品、ベーカリーおよび製菓企業はロックダウンのために大きな影響を受けており、これがCOVID-19期間中の製品市場の成長を妨げています。
キャロブ市場分析によると、キャロブ市場は製品タイプ、アプリケーション、流通チャネル、地域にセグメント化されています。製品タイプに基づいて、市場は粉、ガム、その他に分類されます。アプリケーションによると、ベーカリーと菓子、栄養とサプリメント、乳製品、製薬などに分類されます。流通チャネルに基づいて、オンライン小売、リテール店舗、オンラインB2B、B2B直接供給に分かれています。地域別には、北米（米国、カナダ、メキシコ）、ヨーロッパ（イタリア、スペイン、ポルトガル、ギリシャ、ドイツ、フランス、英国およびその他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、日本、オーストラリア、韓国およびその他のアジア太平洋）、およびLAMEA（トルコ、ブラジル、南アフリカ、サウジアラビアおよびその他のLAMEA）にわたって分析されています。
市場で活動している主要なプレーヤーは、Altrafine Gums、Pedro Perez、Savvy Carob Co. Ltd.、DuPont、Carob S.A.、Stavros Parpis Foods Ltd.、AEP Colloids、TIC Gums Inc.、Australian Carobs Pty Ltd.、およびTate & Lyleです。
ステークホルダーへの主な利点
この研究は、現在のトレンドと将来の推定を基に、グローバルなイナゴマメ市場の詳細な分析を提供し、市場における今後の投資ポケットを明らかにします。
この報告書では、ドライバー、制約、機会に関する情報と影響分析が提供されています。
2020年から2030年までの定量分析が提供され、市場の財務能力を示しています。
ポーターのファイブフォースモデルは、新規参入者の脅威、代替品の脅威、買い手の交渉力、そして市場で活動する供給者の交渉力など、さまざまなパラメータを分析することで市場の競争力を示しています。
レポートのバリューチェーン分析は、バリューチェーンに関与するステークホルダーの役割を明確に理解するためのものです。
競争情報は、さまざまな地域における主要市場プレーヤーのビジネス慣行を強調しています。
主要市場セグメント
・製品タイプ別
粉末
ガム
その他
・用途別
ベーカリーおよび菓子類
栄養とサプリメント
乳製品
製薬
その他
流通チャネル
オンライン小売
小売店
オンラインB2B
B2B直接供給
地域別
北アメリカ
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
欧州
イタリア
スペイン
ポルトガル
ギリシャ
ドイツ
フランス
イギリス
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
中国
日本
オーストラリア
韓国
アジア太平洋地域のその他
ラメア
トルコ
ブラジル
南アフリカ
サウジアラビア
LAMEAのその他地域

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1 イントロダクション 1.1 レポート概要 1.2 ステークホルダーにとっての主なメリット 1.3 主要な市場セグメント 1.4 調査手法 1.4.1 二次調査 1.4.2 一次調査 1.4.3 アナリストのツール及びモデル 2 エグゼクティブサマリー 2.1 主要な調査結果 2.2 CXOの視点 3 市場概要 3.1 市場の定義と範囲 3.2 主な調査結果 3.2.1 主な投資ポケット 3.3 バリューチェーン分析 3.4 ポーターのファイブフォース分析 3.5 市場力学 3.5.1 促進要因 3.5.1.1 ベーカリー・製菓業界におけるキャロブの様々な応用例 3.5.1.2 より健康的なベーカリー製品に対する消費者の嗜好 3.5.1.3 新興アジア市場の文化・ライフスタイルの変化 3.5.2 抑制要因 3.5.2.1 より健康的な代替品の入手が可能 3.5.2.2 厳格な規制と国際的な品質基準 3.5.3 市場機会 3.5.3.1 天然甘味料の需要の高まり 3.5.3.2 動物飼料用キャロブの採用が増加 3.5.3.3 小売業の急速な成長 3.6 市場シェア分析（2020年） 3.6.1 製品タイプ別 3.6.2 用途別 3.6.3 流通チャネル別 3.6.4 地域別 3.7 価格分析 3.8 ペアレントマーケット分析 3.9 COVID-19がキャロブ市場に与える影響 4 イナゴマメの市場、製品タイプ別 4.1 概要 4.1.1 市場規模・予測 4.2 粉末 4.3 ガム 4.4 その他 5 イナゴマメの市場、用途別 5.1 概要 5.1.1 市場規模・予測 5.2 ベーカリー＆コンフェクショナリー 5.3 栄養とサプリメント 5.4 乳製品 5.5 医薬品 5.6 その他 6 イナゴマメの市場、流通チャネル別 6.1 概要 6.1.1 市場規模・予測 6.2 オンラインショップ 6.3 小売店 6.4 オンラインB2B 6.5 B2Bダイレクトサプライ 7 イナゴマメの市場、地域別 7.1 概要 7.1.1 市場規模・予測、地域別 7.2 北米 7.3 ヨーロッパ 7.4 アジア太平洋 7.5 ラテンアメリカ・中東・アフリカ 8 競合情勢 8.1 競合ダッシュボード 8.2 競合ヒートマップ 8.3 主要企業のポジショニング（2020年） 9 企業プロファイル 9.1 AEP COLLOIDS 9.1.1 企業概要 9.1.2 主なエグゼクティブ 9.1.3 企業情報 9.1.4 製品ポートフォリオ 9.2 ALTRAFINE GUMS 9.3 Australian Carobs Pty Ltd 9.4 Carob S.A 9.5 DUPONT 9.6 Pedro Perez 9.7 SAVVY CAROB CO. LTD 9.8 STAVROS PARPIS FOODS LTD 9.9 TIC GUMS INC 9.10 TATE & LYLE PLC