全体要約
アメリカのベーカリー＆シリアル市場は、2017年に1064億XX米ドルの価値があり、2018年から2028年の予測期間中に2.8%の年平均成長率（CAGR）で成長する見込みです。市場には焼き混ぜ、焼き材料、朝食用シリアル、パンやロール、ケーキ、シリアルバー、クッキー、ディズド製品、エナジーバー、サバイビスケットが含まれます。健康的な食選びの需要が増加しており、特に多様な栄養価の高いベーカリー製品への関心が高まっています。
カナダは、アメリカに対するベーカリー＆シリアル食品の主要な輸出国であり、クッキーやパン、ペストリーなどが主な輸出品です。市場では、ジェネラル・ミルズが9%以上のシェアを持つ主要な企業であり、ハイパーマーケットやスーパーマーケットが市場全体の65%以上の収益シェアを占めています。また、ケーキやペストリーが25%以上の収益シェアを記録しています。
カナダは、アメリカに対するベーカリー＆シリアル食品の主要な輸出国であり、クッキーやパン、ペストリーなどが主な輸出品です。市場では、ジェネラル・ミルズが9%以上のシェアを持つ主要な企業であり、ハイパーマーケットやスーパーマーケットが市場全体の65%以上の収益シェアを占めています。また、ケーキやペストリーが25%以上の収益シェアを記録しています。
関連する質問
1064億USD（2017年）
2.8%（2018-2028年）
General Mills, Inc., Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., The Kellogg Company, Artisanal Producers
健康志向の食品選択の増加、新製品開発、新しい健康関連製品の導入
概要
レポートのハイライト
2017年までに、米国のパン・シリアル市場は1064億米ドルと評価され、2018年から2028年の予測期間中に年平均成長率2.8%で成長しています。
パンとシリアルの市場は、ベーキングミックス、ベーキング材料、朝食用シリアル、パンとロールパン、ケーキ、シリアルバー、クッキー、生地製品、エネルギーバー、そして塩味ビスケットを含みます。健康的な食品選択に対する需要の高まりは、アメリカのパンとシリアル製品における主な推進要因と見なされています。アメリカの消費行動と態度は、この国を他の北米や世界の国々から際立たせる成熟した市場にしています。消費者は、栄養価が高く、味も優れた多様なベーカリー食品をますます求めるようになっています。さらに、国民は高品質なベーカリー製品に対してプレミアム価格を支払う意欲があり、業界の成長を大きく促進しています。
カナダは、米国へのパンとシリアル食品の主要な輸出国であると分析されています。主要な輸出品には、ビスケット、生地ミックス、パン、ペストリー/デザート、クッキー、ワッフル、パイ、ジンジャーブレッド、およびシリアルが含まれます。新製品の開発は、この業界の成長にとって重要な推進要因の一つです。たとえば、多くの新しいベーカリー製品が市場に導入されており、健康に関する主張や高品質を特徴としています。いくつかの主要なプレーヤーは、ナトリウムや高 fructose コーンシロップの含有量が低く、繊維の含有量が高い製品を導入しています。そのような要因は、製品の需要を大幅に押し上げることになります。
製品の要点
朝食用シリアル
ケーキ、ペストリー＆スイートパイ
朝の食品
パンとロール
クッキー
savory biscuits
その他
その中で、ケーキ、ペイストリー、甘いパイは大きな収益シェアを占め、収益シェアの25％以上を占めました。
最終用途のポイント
ハイパーマーケット＆スーパーマーケット
コンビニエンスストア
食品・飲料の専門家
eリテイラー
その他
ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、総市場価値の65％を超える最高の収益シェアを占めています。この流通チャネルは、低価格でプラントベーカリーが製造した包装パンを販売し、特別なパンやロール、ペストリーを製造するインストアベーカリーを導入することによって、業界のシェアを増加させています。
主要ベンダーの要点
職人生産者
ゼネラル・ミルズ社
グルポ・ビンボ、S.A.B. de C.V.
ケロッグ社
その他
ベーカリーおよび穀物市場は、ベーカリーおよび穀物のメーカーをプレーヤーとして分析されます。重要なプレーヤーの中で、General Mills, Inc.が米国のベーカリーおよび穀物市場での主要プレーヤーとして浮上し、市場価値の9％以上のシェアを占めました。高い固定費と撤退障壁は市場での競争を激化させます。さらに、米国市場は分散しており、これにより競争がさらに増加します。
各セグメントおよびサブセグメントの市場規模と予測は以下のように考慮されています。
歴史的な年 – 2017年 – 2021年
基準年 - 2021年
推定年 - 2022年
2028年の予測
ターゲットオーディエンス
トレーダー、ディストリビューター、サプライヤー
メーカー
政府および地域機関
研究機関
コンサルタント
流通業者
報告書の範囲
このレポートの範囲は、主要なセグメントによる市場を含んでいます。セグメントは以下の通りです。
製品別市場
朝食用シリアル
ケーキ、ペストリー、スイートパイ
モーニンググッズ
パンとロールパン
クッキー
savory biscuits - セイボリービスケット
他の
市場、用途別
ハイパーマーケットとスーパーマーケット
コンビニエンスストア
食品・飲料の専門家
eコマース小売業者
その他
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
2017年までに、米国のパン・シリアル市場は1064億米ドルと評価され、2018年から2028年の予測期間中に年平均成長率2.8%で成長しています。
パンとシリアルの市場は、ベーキングミックス、ベーキング材料、朝食用シリアル、パンとロールパン、ケーキ、シリアルバー、クッキー、生地製品、エネルギーバー、そして塩味ビスケットを含みます。健康的な食品選択に対する需要の高まりは、アメリカのパンとシリアル製品における主な推進要因と見なされています。アメリカの消費行動と態度は、この国を他の北米や世界の国々から際立たせる成熟した市場にしています。消費者は、栄養価が高く、味も優れた多様なベーカリー食品をますます求めるようになっています。さらに、国民は高品質なベーカリー製品に対してプレミアム価格を支払う意欲があり、業界の成長を大きく促進しています。
カナダは、米国へのパンとシリアル食品の主要な輸出国であると分析されています。主要な輸出品には、ビスケット、生地ミックス、パン、ペストリー/デザート、クッキー、ワッフル、パイ、ジンジャーブレッド、およびシリアルが含まれます。新製品の開発は、この業界の成長にとって重要な推進要因の一つです。たとえば、多くの新しいベーカリー製品が市場に導入されており、健康に関する主張や高品質を特徴としています。いくつかの主要なプレーヤーは、ナトリウムや高 fructose コーンシロップの含有量が低く、繊維の含有量が高い製品を導入しています。そのような要因は、製品の需要を大幅に押し上げることになります。
製品の要点
朝食用シリアル
ケーキ、ペストリー＆スイートパイ
朝の食品
パンとロール
クッキー
savory biscuits
その他
その中で、ケーキ、ペイストリー、甘いパイは大きな収益シェアを占め、収益シェアの25％以上を占めました。
最終用途のポイント
ハイパーマーケット＆スーパーマーケット
コンビニエンスストア
食品・飲料の専門家
eリテイラー
その他
ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、総市場価値の65％を超える最高の収益シェアを占めています。この流通チャネルは、低価格でプラントベーカリーが製造した包装パンを販売し、特別なパンやロール、ペストリーを製造するインストアベーカリーを導入することによって、業界のシェアを増加させています。
主要ベンダーの要点
職人生産者
ゼネラル・ミルズ社
グルポ・ビンボ、S.A.B. de C.V.
ケロッグ社
その他
ベーカリーおよび穀物市場は、ベーカリーおよび穀物のメーカーをプレーヤーとして分析されます。重要なプレーヤーの中で、General Mills, Inc.が米国のベーカリーおよび穀物市場での主要プレーヤーとして浮上し、市場価値の9％以上のシェアを占めました。高い固定費と撤退障壁は市場での競争を激化させます。さらに、米国市場は分散しており、これにより競争がさらに増加します。
各セグメントおよびサブセグメントの市場規模と予測は以下のように考慮されています。
歴史的な年 – 2017年 – 2021年
基準年 - 2021年
推定年 - 2022年
2028年の予測
ターゲットオーディエンス
トレーダー、ディストリビューター、サプライヤー
メーカー
政府および地域機関
研究機関
コンサルタント
流通業者
報告書の範囲
このレポートの範囲は、主要なセグメントによる市場を含んでいます。セグメントは以下の通りです。
製品別市場
朝食用シリアル
ケーキ、ペストリー、スイートパイ
モーニンググッズ
パンとロールパン
クッキー
savory biscuits - セイボリービスケット
他の
市場、用途別
ハイパーマーケットとスーパーマーケット
コンビニエンスストア
食品・飲料の専門家
eコマース小売業者
その他
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目次
1 米国ベーカリー＆シリアル市場の概要
1.1 調査範囲
1.2 前提と手法
2 エグゼクティブサマリー
2.1 市場内訳
2.1.1 製品別市場内訳
2.1.2 エンドユーザー別市場内訳
2.2 競合の考察
3 米国ベーカリー＆シリアル主要市場動向
3.1 市場の促進要因
3.1.1 市場促進要因の影響分析
3.2 市場の抑制要因
3.2.1 市場抑制要因の影響分析
3.3 市場機会
3.4 将来の市場動向
4 米国ベーカリー＆シリアル産業調査
4.1 ポーターのファイブフォース分析
4.2 マーケティング戦略分析
4.3 成長見通しのマッピング
4.4 規制フレームワークの分析
5 米国ベーカリー＆シリアル市場概況
5.1 市場シェア分析
5.2 主要なイノベーター
5.3 内訳データ：主要メーカー別
5.3.1 既存有力プレーヤー分析
5.3.2 新興プレイヤー分析
6 米国のベーカリー＆シリアル市場 - 製品別
6.1 概要
6.1.1 製品別セグメントシェア分析（2017年・2028年）（％）
6.2 朝食用シリアル
6.3 ケーキ、ペストリー、スイートパイ
6.4 モーニンググッズ
6.5 パン・ロールケーキ
6.6 クッキー
6.7 セイボリービスケット
6.8 その他
7 米国のベーカリー＆シリアル市場 - エンドユース別
7.1 概要
7.1.1 エンドユース別セグメントシェア分析（2017年・2028年）（％）
7.2 ハイパーマーケット＆スーパーマーケット
7.3 コンビニエンスストア
7.4 フード＆ドリンクのスペシャリスト
7.5 電子小売業者
7.6 その他
8 主要ベンダー分析
8.1 Artisanal Producers
8.1.1 企業情報
8.1.2 財務パフォーマンス
8.1.3 製品のベンチマーク
8.1.4 戦略的な取り組み
8.2 General Mills, Inc
8.3 Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V
8.4 The Kellogg Company
9 360°アナリストビュー
10 付録
10.1 調査手法
10.2 参考文献
10.3 略語
10.4 免責事項
10.5 お問い合わせ
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
REPORT HIGHLIGHT
The U.S. bakery & cereals market was valued at USD 106.4 billion by 2017, growing with 2.8% CAGR during the forecast period, 2018-2028
The bakery and cereals market comprises baking mixes, baking ingredients, breakfast cereals, bread and rolls, cakes, cereal bars, cookies, dough products, energy bars, and savory biscuits. The trend toward growing demand for healthier food choices is considered to be the primary driver in the bakery and cereal products in the U.S. The consumption behaviours and attitudes of the U.S. population makes this country significant mature from those of other North American and global countries. Consumers are increasingly demanding a diverse variety of bakery foods that have superior nutritious taste and are safe. In addition, the country’s population is willing to pay a premium price for high-quality bakery products, driving the industry growth to great extent.
It is analysed that Canada is a major exporter of bakery and cereal foods to the U.S. Key exports include biscuits, dough mixes, breads, pastries/desserts, cookies, waffles, pies, gingerbread, and cereals. New product development is one of the important driving factor for this industry growth. For instance, many new bakery products being introduced into the market feature health claims or higher quality. Several key players are introducing products with lower amounts of sodium and high-fructose corn syrup but higher amounts of fibre. Such factors would in turn further boost the product demand significantly.
Products Takeaway
Breakfast Cereals
Cakes, Pastries & Sweet Pies
Morning Goods
Bread & Rolls
Cookies
Savory Biscuits
Other
Among which, cakes, pastries and sweet pies accounted for the significant revenue share, accounted for over 25% revenue share.
End Use Takeaway
Hypermarkets & Supermarkets
Convenience Stores
Food & drinks specialists
eRetailers
Other
Hypermarkets & Supermarkets accounted for the highest revenue share, accounting for over 65% share of the total market’s value. This distribution channel have been increasing their share of the industry by selling wrapped bread made by plant bakeries at a low cost and introducing in-store bakeries producing specialty breads, rolls and pastries.
Key Vendors Takeaway
Artisanal Producers
General Mills, Inc.
Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
The Kellogg Company
Other
The bakery & cereals market will be analyzed taking manufacturers of bakery and cereals as players. Of the all key players, General Mills, Inc. emerged as the leading player in the U.S. bakery & cereals market, captured over 9% share of the market’s value. High fixed costs and exit barriers intensify rivalry in the market. In addition, the US market is fragmented, which further increases the competition.
The market size and forecast for each segment and sub-segments has been considered as below:
Historical Year – 2017 – 2021
Base Year – 2021
Estimated Year – 2022
Projected Year – 2028
TARGET AUDIENCE
Traders, Distributors, and Suppliers
Manufacturers
Government and Regional Agencies
Research Organizations
Consultants
Distributors
SCOPE OF THE REPORT
The scope of this report covers the market by its major segments, which include as follows:
MARKET, BY PRODUCTS
Breakfast Cereals
Cakes, Pastries & Sweet Pies
Morning Goods
Bread & Rolls
Cookies
Savory Biscuits
Other
MARKET, BY END USE
Hypermarkets & Supermarkets
Convenience Stores
Food & drinks specialists
eRetailers
Other
Table of Contents
1 U.S. BAKERY & CEREALS MARKET OVERVIEW
1.1 Study Scope
1.2 Assumption and Methodology
2 EXECUTIVE SUMMARY
2.1 Market Snippet
2.1.1 Market Snippet by Product
2.1.2 Market Snippet by End Use
2.2 Competitive Insights
3 U.S. BAKERY & CEREALS KEY MARKET TRENDS
3.1 Market Drivers
3.1.1 Impact Analysis of Market Drivers
3.2 Market Restraints
3.2.1 Impact Analysis of Market Restraints
3.3 Market Opportunities
3.4 Market Future Trends
4 U.S. BAKERY & CEREALS INDUSTRY STUDY
4.1 Porter’s Five Forces Analysis
4.2 Marketing Strategy Analysis
4.3 Growth Prospect Mapping
4.4 Regulatory Framework Analysis
5 U.S. BAKERY & CEREALS MARKET LANDSCAPE
5.1 Market Share Analysis
5.2 Key Innovators
5.3 Breakdown Data, by Key manufacturer
5.3.1 Established Player Analysis
5.3.2 Emerging Player Analysis
6 U.S. BAKERY & CEREALS MARKET - BY PRODUCT
6.1 Overview
6.1.1 Segment Share Analysis, By Product, 2017 & 2028 (%)
6.2 Breakfast Cereals
6.2.1 Overview
6.2.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
6.3 Cakes, Pastries & Sweet Pies
6.3.1 Overview
6.3.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
6.4 Morning Goods
6.4.1 Overview
6.4.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
6.5 Bread & Rolls
6.5.1 Overview
6.5.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
6.6 Cookies
6.6.1 Overview
6.6.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
6.7 Savory Biscuits
6.7.1 Overview
6.7.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
6.8 Other
6.8.1 Overview
6.8.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
7 U.S. BAKERY & CEREALS MARKET - BY END USE
7.1 Overview
7.1.1 Segment Share Analysis, By End Use, 2017 & 2028 (%)
7.2 Hypermarkets & Supermarkets
7.2.1 Overview
7.2.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
7.3 Convenience Stores
7.3.1 Overview
7.3.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
7.4 Food & drinks specialists
7.4.1 Overview
7.4.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
7.5 eRetailers
7.5.1 Overview
7.5.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
7.6 Other
7.6.1 Overview
7.6.2 Market Analysis, Forecast, and Y-O-Y Growth Rate, 2017 - 2028, (US$ Million)
8 KEY VENDOR ANALYSIS
8.1 Artisanal Producers
8.1.1 Company Snapshot
8.1.2 Financial Performance
8.1.3 Product Benchmarking
8.1.4 Strategic Initiatives
8.2 General Mills, Inc
8.2.1 Company Snapshot
8.2.2 Financial Performance
8.2.3 Product Benchmarking
8.2.4 Strategic Initiatives
8.3 Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V
8.3.1 Company Snapshot
8.3.2 Financial Performance
8.3.3 Product Benchmarking
8.3.4 Strategic Initiatives
8.4 The Kellogg Company
8.4.1 Company Snapshot
8.4.2 Financial Performance
8.4.3 Product Benchmarking
8.4.4 Strategic Initiatives
9 360 DEGREE ANALYSTVIEW
10 APPENDIX
10.1 Research Methodology
10.2 References
10.3 Abbreviations
10.4 Disclaimer
10.5 Contact Us
