全体要約
アジア太平洋地域の食品病原菌検査市場は、2024年から2031年の予測期間において8.5%のCAGRで成長すると予測されています。市場は、試験タイプ別（システム、試験キット、消耗品など）、病原菌の種類別（サルモネラ、E.コリ、リステリア、キャンピロバクター、ビブリオなど）、施設別（内部ラボとアウトソーシング施設）、およびアプリケーション別（肉製品、乳製品、加工食品など）にセグメント化されています。
この市場の成長を加速させる要因は、迅速かつ感度の高い食品病原菌検査機器の需要の高まりと、消費者の安全性を目的とした食品加工業界での検査需要の増加です。主な市場プレーヤーには、3M、PerkinElmer Inc.、Thermo Fisher Scientific Inc.、bioMérieux SA、Agilent Technologies, Inc.、Shimadzu Corporation、Neogen Corporation、Randox Food Diagnostics、FOSS、Ring Biotechnology Co Ltd.、Omega Diagnostics Group PLC、Romer Labs Division Holding GmbHが含まれます。
この市場の成長を加速させる要因は、迅速かつ感度の高い食品病原菌検査機器の需要の高まりと、消費者の安全性を目的とした食品加工業界での検査需要の増加です。主な市場プレーヤーには、3M、PerkinElmer Inc.、Thermo Fisher Scientific Inc.、bioMérieux SA、Agilent Technologies, Inc.、Shimadzu Corporation、Neogen Corporation、Randox Food Diagnostics、FOSS、Ring Biotechnology Co Ltd.、Omega Diagnostics Group PLC、Romer Labs Division Holding GmbHが含まれます。
概要
アジア太平洋地域の食品病原体検査市場は、2024年から2031年の予測期間において8.5％のCAGRを記録する見込みです。新しい市場調査レポートには、2022年の歴史的なデータ、計算の基準年として2023年、予測期間として2024年から2031年のデータが含まれています。
市場セグメンテーション
アジア太平洋地域の食品病原体検査市場、検査タイプ別（システム、テストキット、消耗品、その他）、病原体検査の種類（サルモネラ、E.コリ、リステリア、キャンピロバクター、ビブリオ、その他）、サイト（社内/内部ラボおよびアウトソーシング施設）、用途（肉と鶏肉製品、乳製品、加工食品、植物由来の肉および肉代替品、菓子、ベビーフード、ハーブ抽出物とハーブ、食用油、CBD製品、蜂蜜、香辛料）、国（中国、日本、オーストラリア、インド、韓国、マレーシア、シンガポール、インドネシア、タイ、フィリピン、およびアジア太平洋のその他の地域）産業動向と2031年までの予測
アジア太平洋地域の食品病原体検査市場の成長に寄与する主要な要因のいくつかは：
迅速で感度の高い食品病原菌検査機器の需要増加。
食品加工業界における消費者の安全のための食品病原体検査の需要の増加
市場プレーヤー:
アジア太平洋食品病原体検査市場の主要企業は以下の通りです：
3M
・パーキンエルマー社
• サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社
・バイオメリュー SA
アジレント・テクノロジー株式会社
• 島津製作所
・ネオジェン・コーポレーション
・ランドックスフードダイアグノスティクス
オープンソースソフトウェア
リングバイオテクノロジー株式会社
オメガダイアグノスティックスグループPLC
ローマーラボ部門ホルディングGmbH
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
市場セグメンテーション
アジア太平洋地域の食品病原体検査市場、検査タイプ別（システム、テストキット、消耗品、その他）、病原体検査の種類（サルモネラ、E.コリ、リステリア、キャンピロバクター、ビブリオ、その他）、サイト（社内/内部ラボおよびアウトソーシング施設）、用途（肉と鶏肉製品、乳製品、加工食品、植物由来の肉および肉代替品、菓子、ベビーフード、ハーブ抽出物とハーブ、食用油、CBD製品、蜂蜜、香辛料）、国（中国、日本、オーストラリア、インド、韓国、マレーシア、シンガポール、インドネシア、タイ、フィリピン、およびアジア太平洋のその他の地域）産業動向と2031年までの予測
アジア太平洋地域の食品病原体検査市場の成長に寄与する主要な要因のいくつかは：
迅速で感度の高い食品病原菌検査機器の需要増加。
食品加工業界における消費者の安全のための食品病原体検査の需要の増加
市場プレーヤー:
アジア太平洋食品病原体検査市場の主要企業は以下の通りです：
3M
・パーキンエルマー社
• サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社
・バイオメリュー SA
アジレント・テクノロジー株式会社
• 島津製作所
・ネオジェン・コーポレーション
・ランドックスフードダイアグノスティクス
オープンソースソフトウェア
リングバイオテクノロジー株式会社
オメガダイアグノスティックスグループPLC
ローマーラボ部門ホルディングGmbH
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目次
1 イントロダクション 83
1.1 調査の目的 83
1.2 市場の定義 83
1.3 アジア太平洋の食品病原菌検査市場の概要 83
1.4 制約 85
1.5 対象市場 85
2 市場セグメンテーション 91
2.1 対象市場 91
2.2 地域の範囲 92
2.3 調査対象年 93
2.4 通貨・価格 93
2.5 DBMR トライポッド・データ・バリデーションモデル 94
2.6 多変量解析モデリング 97
2.7 テストタイプライフラインカーブ 97
2.8 主要オピニオンリーダーへの一次インタビュー 98
2.9 DBMR マーケットポジション・グリッド 99
2.10 ベンダーのシェア分析 100
2.11 カバレッジグリッド 101
2.12 二次情報 102
2.13 前提 102
3 エグゼクティブサマリー 103
4 更なる考察 105
4.1 食品病原菌検査技術の種類による比較分析 106
4.2 新たなトレンド分析 108
4.3 成長する食品偽装の事例 109
4.4 主要プレイヤーの成長戦略 110
4.5 業界トレンドと展望 111
4.6 サプライチェーン分析 112
4.6.1 原材料 112
4.6.2 病原体検査法 112
4.6.3 ディストリビューション 113
4.6.4 エンドユーザー 113
4.7 食品病原菌検査市場の技術的進歩 114
5 アジア太平洋地域の食品病原菌検査市場に関する規制について 115
5.1 食品安全・品質規制 115
5.2 食品のリコール 117
5.3 食中毒の発生と政府機関の関連措置について 118
5.4 アジア太平洋地域の食品安全規制の変化と政府機関による食品安全試験に関する最近の法整備 119
5.5 食品安全試験に関する訴訟 119
5.6 食品撤退 120
6 市場概要 121
6.1 促進要因 123
6.1.1 食中毒の認知度の上昇 123
6.1.2 高まる食の安全への関心 123
6.1.3 政府機関による食品安全に関する厳しい規制 124
6.1.4 迅速・高感度食品病原菌検査装置の需要の高まり 125
6.1.5 製品リコール数の増加 126
6.2 抑制要因 126
6.2.1 中小企業における技術的専門性の欠如 126
6.2.2 食品病原菌検査装置導入のための高額な初期投資について 127
6.3 市場機会 127
6.3.1 クリーンラベル食品への需要と人気の高まり 127
6.3.2 食品の安全性を監視するための政府の取り組みが増加 128
6.3.3 食品病原菌検査における技術的向上 128
6.4 課題 129
6.4.1 統一された品質の食品安全基準の欠如 129
6.4.2 COVID-19によるサプライチェーンの混乱 130
7 アジア太平洋の食品病原菌検査市場、テストタイプ別 131
7.1 概要 132
7.2 システム 133
7.2.1 システム、タイプ別 134
7.2.2 ハイブリダイゼーションベース 134
- 7.2.2.1 ハイブリダイゼーションベース、タイプ別 134
- 7.2.2.1.1 ポリメラーゼ連鎖反応(PCR) 135
- 7.2.2.1.1.1 リアルタイムPCR 135
- 7.2.2.1.1.2 コンベンショナルPCR 135
- 7.2.2.1.1.3 PCR（デジタルPCR） 136
- 7.2.2.1.1.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 136
- 7.2.2.1.1.5 定量的PCR法（qpcr） 136
- 7.2.2.1.1.6 マルチプレックスサーマルPCR 136
- 7.2.2.1.1.7 その他PCR技術 136
- 7.2.2.1.2 マイクロアレイ 136
- 7.2.2.1.3 遺伝子増幅器 136
- 7.2.2.1.4 シーケンサー 136
- 7.2.2.1.1 ポリメラーゼ連鎖反応(PCR) 135
- 7.2.2.1 ハイブリダイゼーションベース、タイプ別 134
7.2.3 クロマトグラフィーに基づく 136
- 7.2.3.1 クロマトグラフィーベース：タイプ別 136
- 7.2.3.2 液体クロマトグラフィー 137
- 7.2.3.3 ガスクロマトグラフィー 137
- 7.2.3.4 カラムクロマトグラフィー 137
- 7.2.3.5 薄層クロマトグラフィー 137
- 7.2.3.6 ペーパークロマトグラフィー 137
7.2.4 ぶんこうげんしょう 137
7.2.5 イムノアッセイベース 137
7.2.6 バイオセンサ/バイオチップ 137
7.2.7 NMR技術／分子分光学 138
7.2.8 アイソトープ法 138
7.2.9 その他 138
7.3 テストキット 138
7.4 消耗品 139
7.5 その他 139
8 アジア太平洋地域の食品病原菌検査の市場：病原菌検査の種類別 141
8.1 概要 142
8.2 サルモネラ菌SPP 143
8.3 大腸菌 144
8.4 リステリアSPP 145
8.5 リステリア 146
8.6 カンピロバクター 146
8.7 ビブリオSPP 147
8.8 その他 148
9 アジア太平洋の食品病原菌検査市場、サイト別 149
9.1 概要 150
9.2 インハウス/インターナルラボ 151
9.3 アウトソーシング施設 152
10 アジア太平洋の食品病原菌検査市場、用途別 153
10.1 概要 154
10.2 家禽肉製品 155
10.2.1 肉・鶏肉製品タイプ別内訳 156
- 10.2.1.1 鶏肉 156
- 10.2.1.2 豚肉 156
- 10.2.1.3 牛肉 156
- 10.2.1.4 シーフード 157
- 10.2.1.5 ラム 157
- 10.2.1.6 その他 157
10.2.2 肉・鶏肉製品、病原体検査の種類別内訳 157
- 10.2.2.1 サルモネラ菌SPP 157
- 10.2.2.2 大腸菌 157
- 10.2.2.3 リステリアSPP 157
- 10.2.2.4 リステリア 157
- 10.2.2.5 ビブリオSPP 158
- 10.2.2.6 カンピロバクター 158
- 10.2.2.7 その他 158
10.2.3 肉・鶏肉製品：PCRタイプ別 158
- 10.2.3.1 リアルタイムPCR 158
- 10.2.3.2 コンベンショナルPCR 158
- 10.2.3.3 PCR（デジタルPCR） 158
- 10.2.3.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 158
- 10.2.3.5 定量的PCR法（qpcr） 159
- 10.2.3.6 マルチプレックスサーマルPCR 159
- 10.2.3.7 その他PCR技術 159
10.3 乳製品 159
10.3.1 乳製品タイプ別 160
- 10.3.1.1 チーズ 160
- 10.3.1.2 加工チーズ 160
- 10.3.1.3 アイスクリーム 161
- 10.3.1.4 ヨーグルト 161
- 10.3.1.5 ミルクデザート 161
- 10.3.1.6 チーズを使ったデザート 161
- 10.3.1.6.1 チーズケーキ 161
- 10.3.1.6.2 チーズプディング 161
- 10.3.1.6.3 チーズクリーム 161
- 10.3.1.6.4 その他 162
- 10.3.1.7 プディング 162
- 10.3.1.8 カスタード 162
- 10.3.1.9 その他 162
10.3.2 乳製品、病原体検査の種類別 162
- 10.3.2.1 サルモネラ菌SPP 162
- 10.3.2.2 大腸菌 162
- 10.3.2.3 リステリアSPP 162
- 10.3.2.4 リステリア 163
- 10.3.2.5 ビブリオSPP 163
- 10.3.2.6 カンピロバクター 163
- 10.3.2.7 その他 163
10.3.3 乳製品：PCRタイプ別 163
- 10.3.3.1 リアルタイムPCR 163
- 10.3.3.2 コンベンショナルPCR 163
- 10.3.3.3 PCR（デジタルPCR） 163
- 10.3.3.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 164
- 10.3.3.5 定量的PCR法（qpcr） 164
- 10.3.3.6 マルチプレックスサーマルPCR 164
- 10.3.3.7 その他PCR技術 164
10.4 お菓子 164
10.4.1 コンフェクショナリー（タイプ別 165
- 10.4.1.1 キャンディバー 165
- 10.4.1.2 ジャム・ゼリー 165
- 10.4.1.3 グミキャンディ 165
- 10.4.1.4 マーマレード 166
- 10.4.1.5 フルーツゼリーデザート 166
- 10.4.1.6 メレンゲ 166
- 10.4.1.7 その他 166
10.4.2 菓子類、病原体検査の種類別 166
- 10.4.2.1 サルモネラ菌SPP 166
- 10.4.2.2 大腸菌 166
- 10.4.2.3 リステリアSPP 166
- 10.4.2.4 リステリア 167
- 10.4.2.5 ビブリオSPP 167
- 10.4.2.6 カンピロバクター 167
- 10.4.2.7 その他 167
10.4.3 菓子類、PCRタイプ別 167
- 10.4.3.1 リアルタイムPCR 167
- 10.4.3.2 コンベンショナルPCR 167
- 10.4.3.3 PCR（デジタルPCR） 167
- 10.4.3.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 168
- 10.4.3.5 定量的PCR法（qpcr） 168
- 10.4.3.6 マルチプレックスサーマルPCR 168
- 10.4.3.7 その他PCR技術 168
10.5 CBD製品 168
10.5.1 Cbd製品、病原体検査の種類別に見る 169
- 10.5.1.1 サルモネラ菌SPP 169
- 10.5.1.2 大腸菌 169
- 10.5.1.3 リステリアSPP 169
- 10.5.1.4 リステリア 169
- 10.5.1.5 ビブリオSPP 169
- 10.5.1.6 カンピロバクター 169
- 10.5.1.7 その他 169
10.5.2 Cbd製品、PCRタイプ別 170
- 10.5.2.1 リアルタイムPCR 170
- 10.5.2.2 コンベンショナルPCR 170
- 10.5.2.3 PCR（デジタルPCR） 170
- 10.5.2.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 170
- 10.5.2.5 定量的PCR法（qpcr） 170
- 10.5.2.6 マルチプレックスサーマルPCR 170
- 10.5.2.7 その他PCR技術 170
10.6 ハチミツ 171
10.6.1 ハニー、病原体検査のタイプ別 171
- 10.6.1.1 サルモネラ菌SPP 172
- 10.6.1.2 大腸菌 172
- 10.6.1.3 リステリアSPP 172
- 10.6.1.4 リステリア 172
- 10.6.1.5 ビブリオSPP 172
- 10.6.1.6 カンピロバクター 172
- 10.6.1.7 その他 172
10.6.2 ハニー、PCRタイプ別 172
- 10.6.2.1 リアルタイムPCR 173
- 10.6.2.2 コンベンショナルPCR 173
- 10.6.2.3 PCR（デジタルPCR） 173
- 10.6.2.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 173
- 10.6.2.5 定量的PCR法（qpcr） 173
- 10.6.2.6 マルチプレックスサーマルPCR 173
- 10.6.2.7 その他PCR技術 173
10.7 ハーバルエキスとハーブ 173
10.7.1 ハーブエキスとハーブ、病原体検査の種類別内訳 174
- 10.7.1.1 サルモネラ菌SPP 174
- 10.7.1.2 大腸菌 175
- 10.7.1.3 リステリアSPP 175
- 10.7.1.4 リステリア 175
- 10.7.1.5 ビブリオSPP 175
- 10.7.1.6 カンピロバクター 175
- 10.7.1.7 その他 175
10.7.2 ハーブエキス、ハーブのPCRタイプ別推移 175
- 10.7.2.1 リアルタイムPCR 176
- 10.7.2.2 コンベンショナルPCR 176
- 10.7.2.3 PCR（デジタルPCR） 176
- 10.7.2.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 176
- 10.7.2.5 定量的PCR法（qpcr） 176
- 10.7.2.6 マルチプレックスサーマルPCR 176
- 10.7.2.7 その他PCR技術 176
10.8 ベビーフード 176
10.8.1 ベビーフード、食品病原菌検査タイプ別 177
- 10.8.1.1 サルモネラ菌SPP 177
- 10.8.1.2 大腸菌 177
- 10.8.1.3 リステリアSPP 177
- 10.8.1.4 リステリア 178
- 10.8.1.5 ビブリオSPP 178
- 10.8.1.6 カンピロバクター 178
- 10.8.1.7 その他 178
10.8.2 ベビーフード、PCRタイプ別 178
- 10.8.2.1 リアルタイムPCR 178
- 10.8.2.2 コンベンショナルPCR 178
- 10.8.2.3 PCR（デジタルPCR） 178
- 10.8.2.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 179
- 10.8.2.5 定量的PCR法（qpcr） 179
- 10.8.2.6 マルチプレックスサーマルPCR 179
- 10.8.2.7 その他PCR技術 179
10.9 食用油脂 179
10.9.1 食用油脂、タイプ別 180
- 10.9.1.1 大豆油 180
- 10.9.1.2 ひまわり油 180
- 10.9.1.3 オリーブオイル 180
- 10.9.1.4 落花生油 181
- 10.9.1.5 ココナッツ油 181
- 10.9.1.6 その他 181
10.9.2 食用油、病原体検査の種類別 181
- 10.9.2.1 サルモネラ菌SPP 181
- 10.9.2.2 大腸菌 181
- 10.9.2.3 リステリアSPP 181
- 10.9.2.4 リステリア 181
- 10.9.2.5 ビブリオSPP 182
- 10.9.2.6 カンピロバクター 182
- 10.9.2.7 その他 182
10.9.3 食用油脂、PCRタイプ別 182
- 10.9.3.1 リアルタイムPCR 182
- 10.9.3.2 コンベンショナルPCR 182
- 10.9.3.3 PCR（デジタルPCR） 182
- 10.9.3.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 182
- 10.9.3.5 定量的PCR法（qpcr） 183
- 10.9.3.6 マルチプレックスサーマルPCR 183
- 10.9.3.7 その他PCR技術 183
10.10 スパイス 183
10.10.1 香辛料、病原体検査の種類別 184
- 10.10.1.1 サルモネラ菌SPP 184
- 10.10.1.2 大腸菌 184
- 10.10.1.3 リステリアSPP 184
- 10.10.1.4 リステリア 184
- 10.10.1.5 ビブリオSPP 184
- 10.10.1.6 カンピロバクター 184
- 10.10.1.7 その他 184
10.10.2 スパイス、PCRタイプ別 185
- 10.10.2.1 リアルタイムPCR 185
- 10.10.2.2 コンベンショナルPCR 185
- 10.10.2.3 PCR（デジタルPCR） 185
- 10.10.2.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 185
- 10.10.2.5 定量的PCR法（qpcr） 185
- 10.10.2.6 マルチプレックスサーマルPCR 185
- 10.10.2.7 その他PCR技術 185
10.11 プラントベースミートとミートオルタナティブ 186
10.11.1 植物性ミートおよびミート代替品、タイプ別内訳 187
- 10.11.1.1 ハンバーガーとパティ 187
- 10.11.1.2 ソーセージ 187
- 10.11.1.3 ストリップス＆ナゲット 187
- 10.11.1.4 ミートボール 187
- 10.11.1.5 テンペ 187
- 10.11.1.6 豆腐 187
- 10.11.1.7 ページ数 187
- 10.11.1.8 その他 188
10.11.2 植物性肉および肉代替品、病原体検査の種類別内訳 188
- 10.11.2.1 サルモネラ菌SPP 188
- 10.11.2.2 大腸菌 188
- 10.11.2.3 リステリアSPP 188
- 10.11.2.4 リステリア 188
- 10.11.2.5 ビブリオSPP 188
- 10.11.2.6 カンピロバクター 189
- 10.11.2.7 その他 189
10.11.3 植物性肉および肉代替品：PCRタイプ別 189
10.12 加工食品 190
10.12.1 タイプ別加工食品 191
- 10.12.1.1 野菜・果物の缶詰 191
- 10.12.1.2 ジャム、プレザーブ、マーマレード 191
- 10.12.1.3 フルーツ＆ベジタブルピューレー 191
- 10.12.1.4 ソース、ドレッシング、コンディメント 191
- 10.12.1.5 調理済み食品 191
- 10.12.1.6 漬物 191
- 10.12.1.7 スープ 192
10.12.2 加工食品、食品病原菌検査タイプ別 192
- 10.12.2.1 サルモネラ菌SPP 192
- 10.12.2.2 大腸菌 192
- 10.12.2.3 リステリアSPP 192
- 10.12.2.4 リステリア 192
- 10.12.2.5 ビブリオSPP 192
- 10.12.2.6 カンピロバクター 192
- 10.12.2.7 その他 193
10.12.3 加工食品、PCRタイプ別 193
- 10.12.3.1 リアルタイムPCR 193
- 10.12.3.2 コンベンショナルPCR 193
- 10.12.3.3 PCR（デジタルPCR） 193
- 10.12.3.4 リバース・トランスクリプターゼPCR 193
- 10.12.3.5 定量的PCR法（qpcr） 193
- 10.12.3.6 マルチプレックスサーマルPCR 193
- 10.12.3.7 その他PCR技術 194
11 アジア太平洋の食品病原菌検査市場、地域別 195
11.1 アジア太平洋 196
11.1.1 中国 214
11.1.2 日本 227
11.1.3 オーストラリア 240
11.1.4 インド 253
11.1.5 韓国 266
11.1.6 マレーシア 279
11.1.7 シンガポール 292
11.1.8 インドネシア 305
11.1.9 タイ 318
11.1.10 フィリピン 331
11.1.11 その他アジア太平洋 344
12 企業概観 345
12.1 企業シェア分析：アジア太平洋 345
13 SWOT分析 346
14 企業プロファイル 347
14.1 3M 347
14.1.1 企業情報 347
14.1.2 収益分析 347
14.1.3 企業シェア分析 348
14.1.4 製品ポートフォリオ 348
14.1.5 直近の動向 349
14.2 PERKINELMER INC. 350
14.3 THERMO FISHER SCIENTIFIC INC. 352
14.4 BIOMÉRIEUX SA 354
14.5 AGILENT TECHNOLOGIES, INC. 356
14.6 SHIMADZU CORPORATION 358
14.7 BIOMEDICA MEDIZINPRODUKTE GMBH 360
14.8 BIOREX FOOD DIAGNOSTICS (BFD) 361
14.9 CLEAR LABS, INC. 362
14.10 FOSS 363
14.11 INVISIBLE SENTINEL 364
14.12 LEXAGENE 366
14.13 LUMINULTRA 368
14.14 NEOGEN CORPORATION 369
14.15 NOACK GROUP 371
14.16 OMEGA DIAGNOSTICS GROUP PLC 373
14.17 RANDOX FOOD DIAGNOSTICS 375
14.18 RING BIOTECHNOLOGY CO LTD. 376
14.19 ROKA BIOSCIENCE 378
14.20 ROMER LABS DIVISION HOLDING GMBH 379
15 アンケート 381
16 関連レポート 384
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