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出版日 2024/3/8
英文 212 ページグローバル

ブラウンシュガー市場:2023年〜2030年食料/飲料/農業市場

Brown Sugar Market - 2023-2030



全体要約

2022年の世界のブラウンシュガー市場は18.2億XX米ドルに達し、2030年までに31.8億XX米ドルに成長する見込みで、年平均成長率は7.24%です。特にアジア太平洋地域は、市場の約3分の1のシェアを占めており、健康志向の高い消費者に支持されています。ブラウンシュガーは、砂糖の精製度が低く、モラセスを含むことで、より自然な甘味料として認識され、多くの料理や菓子に使用されています。

市場の動向としては、健康意識の高まりにより、焼き菓子や菓子類におけるブラウンシュガーの需要が増加しています。例えば、2023年6月には、Jeni'sとPop-Tartsが新しいフローズンブラウンシュガーシナモンアイスクリームを共同開発しました。また、2022年にはインドが約3700万トンのブラウンシュガーを生産し、アジアの伝統料理にも多く利用されています。

関連する質問

1.82億 USD(2022年)

7.24%(2023年-2030年予測期間)

Cargill, Inc., ADM, ASR Group, Tereos, E.I.D. Parry (India) Limited, Mitr Phol Sugar Corp., Bunge Limited, Südzucker AG, Nordzucker AG, Tongaat Hulett Sugar

健康意識の高い消費者のための自然で未加工の材料への需要、焼き菓子や製菓製品におけるブラウンシュガーの使用増加、アジア太平洋地域における伝統的料理への重要性


概要

概要
グローバルブラウンシュガー市場は2022年に18.2億米ドルに達し、2030年までに31.8億米ドルに達することが予想されています。2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)7.24%で成長します。
ブラウンシュガー市場は、独特の風味特性と伝統的および現代的な食品調理における多様な用途によって、広範な甘味料業界の中で動的なセクターを表しています。ブラウンシュガーはサトウキビまたはサトウダイコンから生産され、独特のキャラメル味、微妙なモラセスの undertones、自然な茶色が特徴で、より精製された白砂糖とは一線を画しています。
天然甘味料は、さまざまな料理や焼き菓子の味や食感を向上させる役割で評価されています。自然で最小限に加工された成分への注目が高まる中、ブラウンシュガーは消費者の嗜好の変化と無理なく結びついています。モラセス含有のより自然な甘味料としての評判は、健康志向の消費者に響き、健全な代替品を探し求める方々に支持されています。これが市場の成長を促進しています。
同様に、アジア太平洋地域はブラウンシュガー市場を支配しており、1/3以上の市場シェアを占めています。消費者がより自然で加工の少ない甘味料を求め続ける中、アジア太平洋地域のブラウンシュガー市場は引き続き成長すると予測されており、精製糖に対するより健康的で風味を高める代替品を提供します。
ダイナミクス
菓子および製菓製品におけるブラウンシュガーの需要増加
ブラウンシュガー市場を牽引する重要な要因は、健康志向の消費者が白砂糖に対するブラウンシュガーの利点を認識するようになっていることです。ブラウンシュガーは、最小限の加工、高いモラセス含有量、および微量の栄養素を特徴とし、比較的健康的な代替品と見なされることが多いです。この認識は、健康志向の人々が焼き菓子や製菓にブラウンシュガーを選ぶことにつながり、自然な成分を好む食事の嗜好に合致しています。
その独特な色合いとモラセスの含有量は、トフィーやファッジのような菓子製品に魅力的で自然な外観を与え、消費者のより本物の風味体験への欲望と一致しています。焼き菓子や菓子製品における健康的な甘味料への消費者の好みの変化は、市場の拡大に大きく貢献しています。
ベーカリーおよび製菓製品のメーカーは、製品ポートフォリオにブラウンシュガーを取り入れています。たとえば、2023年6月に新しいフロステッドブラウンシュガーシナモンアイスクリームを製造するために、Jeni'sとPop-Tartsが提携しました。この味は甘く、フレーク状のポップタルトに似ていますが、トースターから出した熱い状態ではなく、冷たい味です。ブラウンシュガーとシナモンアイスクリームに実際のペストリーのピースが混ぜ合わされており、シナモンキャラメルスワールが含まれています。
文化的重要性
ブラウンシュガー市場は、その優れた適応性のために大きな成長を遂げています。これは、その持続的な人気の重要な要因です。ブラウンシュガーは、リッチなキャラメル風味、微妙なモラセスのヒント、自然な茶色の色合いなど、独特の特性で知られており、料理の領域で好まれる選択肢となっています。ブラウンシュガーは、さまざまな料理や飲料を引き立てるだけでなく、伝統的なレシピと現代的なレシピの境界を越えています。
甘いデリカシーから塩味の喜びまで、ブラウンシュガーの versatility(バラエティ)はその料理への魅力において重要な要素です。ブラウンシュガーが料理用途において目立つ要因は、その風味プロファイルであることは疑いようがありません。ブラウンシュガーの特徴的なキャラメル風味と微かなモラセスのアンダートーンは、さまざまなレシピに複雑さを加えます。
さらに、ブラウンシュガーの本質的な特性は、精製度の低いより自然な甘味料を重視する消費者にとって理想的な選択肢となっています。ブラウンシュガーにはモラセス(糖蜜)が含まれているため、高度に加工されたホワイトシュガーとは異なります。このようなブラウンシュガーの認識は、自身の食事選択にますます気を配る健康志向の消費者に共鳴しています。
価格の変動性
価格の変動性は、ブラウンシュガー市場において顕著な制約を示しており、生産者と消費者の両方に影響を及ぼしています。ブラウンシュガー市場は、より広範な世界の砂糖産業を形成する多くの要因によって、価格の変動に本質的に敏感です。これらの価格の変動は、市場の均衡を崩す可能性があり、供給チェーン全体の参加者に不確実性をもたらします。
ブラウンシュガー市場の価格変動の主要な要因の一つは、主要な砂糖生産の変数への依存です。さらに、世界の供給と需要のダイナミクスは、価格の変動を引き起こす上で重要です。供給過剰な砂糖市場は、価格に下方圧力をかけ、砂糖生産者にとって経済的な課題をもたらす可能性があります。逆に、需要の高まりや供給チェーンの混乱(物流の障害や貿易制限など)は、価格の急騰を引き起こすことがあります。
さらに、ブラウンシュガー市場の価格変動は、特に砂糖生産が重要な役割を果たす地域において、社会経済的な影響を伴うことを認識することが不可欠です。生産者は不安定な収入や収益性に苦しむ可能性があり、これが事業の近代化や拡大への投資を妨げます。同時に、消費者は食品や飲料の購入において、購入判断や財務計画に影響を与える価格の不確実性に直面します。
政府規制
政府の規制は、ブラウンシュガー市場に considerable influence(かなりの影響)を及ぼします。これらの規制は主に、砂糖の消費に関連する健康問題に対処し、食品の安全性を推進し、砂糖の潜在的な健康影響を軽減することを目的としています。これらは消費者を保護するために設計されていますが、砂糖の生産者と消費者の両方にとって課題をもたらすことがよくあります。
ブラウンシュガー市場に影響を与える規制上の制約の主なものは、肥満や糖尿病などのライフスタイル病に関する健康への懸念の高まりから生じています。世界中の政府は過剰な砂糖摂取の悪影響についての懸念を強めています。
さらに、政府の規制は、砂糖業界内のマーケティング戦略や製品の構成に変革をもたらす可能性があります。特定の規制は、減糖または無糖の製品を作成する必要があり、これにより競争環境や市場での製品の範囲をさらに再形成することができます。
セグメント分析
世界のブラウンシュガー市場は、タイプ、形状、流通チャネル、用途、地域に基づいてセグメント化されています。
ライトブラウンタイプ燃料の急増 糖市場
ライトブラウンセグメントは、世界市場シェアの61.1%を占めていました。ライトブラウンシュガーは、広範なブラウンシュガーマーケットの中で注目すべきプレーヤーとして登場しており、その成長はさまざまな消費者の好みや料理のトレンドに起因しています。ライトブラウンシュガーは、 darker counterpart のダークブラウンシュガーと比較して穏やかな甘さが好まれています。これは、マイルドで微妙な甘さが求められるレシピにおいて多用途な選択肢となります。
家庭のパン職人や料理人は、料理の本来の風味を損なうことなく甘さを加えたいときに、よくライトブラウンシュガーを選びます。ライトブラウンシュガーは天然のモラセスを一部保持しており、微妙なキャラメルの風味と香りを与えています。このため、世界中の消費者を魅了し、市場のセグメント成長を促進しています。
それは、クラシックなパイやプディングから風味豊かなバーベキューソースやマリネードの製造まで、さまざまな伝統的および現代的なレシピに取り入れられます。自宅での焼き菓子や料理の実践の急増は、ライトブラウンシュガーの需要を大幅に増加させました。より多くの人々が自分のキッチンで料理の実験に取り組む中、ライトブラウンシュガーは、料理の風味と食感を高めるための好ましい選択肢となっています。
2023年9月、最初のオーガニックオートコーヒークリーマーブランドであるSOWN®は、新しいSOWNライトブラウンシュガーオーガニックオートクリーマーの発売により、製品のフレーバーラインナップを拡大しています。この新しいSOWNブラウンシュガーオーガニックオートクリーマーは、オーダー生産で巧みに製造されており、オーツの健康とライトブラウンシュガーの温かみのある味わいを融合させた、どのコーヒーにもよく合う魅力的なフレーバーの組み合わせを持っています。
地理的浸透
アジア太平洋における自然糖の採用
アジア太平洋地域のブラウンシュガー市場は、2022年にブラウンシュガー市場分析で38.3%の最大市場シェアを占めました。アジア太平洋地域のブラウンシュガー市場は、消費者の選択や料理の伝統を形成する影響力のある要因の収束によって、一貫した成長軌道を辿っています。
アジアの伝統的な料理習慣は、ブラウンシュガーの需要を高める上で重要な影響を持っています。インド、中国、タイなどの国々は、数多くの象徴的な料理やデザートの調理にブラウンシュガーを特徴とした豊かな料理の遺産を誇っています。例えば、インドのスイーツであるグラーブ・ジャムンやジャレイビ、タイのマンゴー添えもち米、中国の甘いスープなど、すべてにブラウンシュガーが不可欠な成分として使われています。
文化的共鳴は、地域内でのブラウンシュガーの安定した需要を確保します。アメリカ合衆国農務省(USDA)によると、インドは世界で最も大きな砂糖の生産国です。2022年には、約3700万メトリックトンのブラウンシュガーを生産しました。経済協力開発機構(OECD)は、2022年のインドネシアの一人当たりの砂糖消費量が約28.08kgになると推定しており、2021年の27.54kgから2%の増加です。
アジア太平洋地域では、家庭での焼き菓子や料理のトレンドが急増しています。多くの人々が自宅のキッチンで料理活動に取り組むようになりました。特にパンデミックが、家庭料理や焼き菓子の増加を引き起こしました。ブラウンシュガーは、手作りレシピで人気の選択肢となっています。クッキー、ケーキ、マフィン、ペストリーに頻繁に使用されており、これらの焼き菓子に豊かな風味と柔らかい食感を与えています。
競争環境
市場の主要なグローバルプレイヤーには、カーギル、ADM、ASRグループ、テレオス、E.I.D.パリー(インド)リミテッド、ミトラポールシュガーコーポレーション、バンゲリミテッド、スュードゥッカーAG、ノルツッカーAG、トンガートハレットシュガーが含まれます。
COVID-19影響分析
世界のブラウンシュガー市場は、COVID-19パンデミックから重大な影響を受けました。パンデミックの初期段階では、サプライチェーンの混乱、人手不足、物流の課題が発生しました。これらの混乱はブラウンシュガー製品の生産と流通に悪影響を及ぼし、市場に不安定さをもたらしました。ロックダウン中に人々が自宅での料理や焼き菓子作りにますますシフトする中、ブラウンシュガーを含む焼き菓子材料の需要が急増しました。
食品サービスセクター、つまりベーカリーやレストランは、ロックダウンや制限のためにビジネスが急激に減少しました。これにより、ブラウンシュガーの大量購入にも影響を及ぼし、市場にもさらなる混乱をもたらしました。時間が経つにつれて、市場は安全対策を実施し、オンライン販売を増加させ、進化する消費者の好みに応えるためにパッケージングの革新を探ることで反応しました。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシアとウクライナの紛争は、ブラウンシュガー市場にも影響を与えました。ウクライナは砂糖の主要な原料であるビートの主要生産国です。戦争は農業活動を妨げ、ビートの供給に影響を与え、その結果、ブラウンシュガーの生産にも影響が及び、市場に悪影響を与えました。
さらに、紛争による地政学的な不確実性は、ブラウンシュガーの輸出入を含む世界貿易のダイナミクスに影響を与えました。このことは国際的な砂糖価格の変動を引き起こし、消費者および生産者の両方に影響を及ぼしました。輸入に依存する国々は、変化する貿易パターンと供給源に適応する必要があり、生産者は重要な市場へのアクセスに苦しみました。
タイプ別
ライトブラウン
ダークブラウン
テクスチャー
形態別
粒状
キューブ
流通チャネル別
・スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
・Eコマース
その他
用途別
・ベーカリーとコンフェクショナリー
飲料
乳製品
• 化粧品
他の動向
地域別
北アメリカ
米国
カナダ
メキシコ
・ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南アメリカ
ブラジル
アルゼンチン
南アメリカの残りの地域
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
アジア太平洋地域の残り
中東およびアフリカ
重要な進展
2022年4月、ナイジェリアの成長する統合食品ビジネスおよび農業関連グループであるフラワーミルズ・オブ・ナイジェリア Plc(以下「フラワーミルズ」または「FMN」と呼ぶ)は、サンティブラウンシュガーを発売しました。これは、国内の生産基盤をさらに強化し、ナイジェリアの砂糖マスタープランの後方統合戦略と国内の砂糖産業の全体的な成長ビジョンに対するコミットメントを再確認するための動きです。
2022年6月、食品技術会社Nutrition Innovationと砂糖および栄養補助食品の製造業者EID Parryは、Nucaneの低GIブラウンシュガーを製造するために商業的に提携したと、両社から発表されました。EID Parry社によると、Nutrition Innovationとの協力により、Nucaneの低GI砂糖技術へのアクセスが可能になり、自然に低いグリセミック価のブラウンシュガーを製造できるようになります。これにより、同社の製品ラインは拡大し、世界的なトレンドを強化します。
2021年3月、ダルミア・バラット・シュガー&インダストリーズ株式会社(DBSIL)は、「ダルミア・ウツァヴ」というブランド名のパッケージ砂糖を発表しました。これはより広いオーディエンスを引き付けるための取り組みです。DBSILは、B2BからB2Cセグメントへの移行の第一段階として、ブランドパッケージやサシェに入った硫黄不使用のホワイトクリスタルシュガーとナチュラルブラウンシュガーを市場に導入します。
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世界のブラウンシュガー市場調査レポートは、約69の表、70の図、および212ページを提供します。
ターゲットオーディエンス 2023
• 製造者/バイヤー
• 業界投資家/投資銀行家
研究専門家
新興企業

※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。

目次

  • 1 調査手法と範囲

    • 1.1 調査手法
    • 1.2 調査目的および範囲
  • 2 定義と概要

  • 3 エグゼクティブサマリー

    • 3.1 タイプ別の内訳
    • 3.2 展開別の内訳
    • 3.3 流通チャネル別の内訳
    • 3.4 用途別の内訳
    • 3.5 地域別の内訳
  • 4 ダイナミクス

    • 4.1 影響するファクター
      • 4.1.1 促進要因
        • 4.1.1.1 文化的意義
        • 4.1.1.2 製パン・製菓製品におけるブラウンシュガーの需要拡大
      • 4.1.2 抑制要因
        • 4.1.2.1 価格変動
        • 4.1.2.2 政府規制
      • 4.1.3 市場機会
      • 4.1.4 影響分析
  • 5 産業分析

    • 5.1 ポーターのファイブフォース分析
    • 5.2 サプライチェーン分析
    • 5.3 価格分析
    • 5.4 規制分析
    • 5.5 ロシア・ウクライナ紛争のインパクト分析
    • 5.6 DMIオピニオン
  • 6 COVID-<num2>の分析

    • 6.1 COVID-<num2>に関する分析
      • 6.1.1 COVID以前のシナリオ
      • 6.1.2 COVID中のシナリオ
      • 6.1.3 シナリオポストCOVID
    • 6.2 Covid-<num2>における価格ダイナミクス
    • 6.3 需給スペクトラム
    • 6.4 市場におけるパンデミック時の政府取り組み
    • 6.5 メーカーの戦略的取り組み
    • 6.6 まとめ
  • 7 タイプ別

    • 7.1 イントロダクション
      • 7.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):タイプ別
      • 7.1.2 タイプ別市場魅力度
    • 7.2 ライトブラウン
      • 7.2.1 イントロダクション
      • 7.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
    • 7.3 ダークブラウン
  • 8 形態別

    • 8.1 イントロダクション
      • 8.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):展開別
      • 8.1.2 市場魅力度指標、形態別
    • 8.2 粒状
      • 8.2.1 イントロダクション
      • 8.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
    • 8.3 キューブ
    • 8.4 シロップ
  • 9 流通チャネル別

    • 9.1 イントロダクション
      • 9.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):流通チャネル別
      • 9.1.2 市場魅力度指標、流通チャネル別
    • 9.2 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      • 9.2.1 イントロダクション
      • 9.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
    • 9.3 コンビニエンスストア
    • 9.4 専門店
    • 9.5 Eコマース
    • 9.6 その他
  • 10 用途別

    • 10.1 イントロダクション
      • 10.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):用途別
      • 10.1.2 市場魅力度指標、用途別
    • 10.2 ベーカリー&コンフェクショナリー
      • 10.2.1 イントロダクション
      • 10.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
    • 10.3 飲料
    • 10.4 乳製品
    • 10.5 化粧品
    • 10.6 その他
  • 11 地域別

    • 11.1 イントロダクション
      • 11.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):地域別
      • 11.1.2 市場魅力度指標、地域別
    • 11.2 北米
    • 11.3 ヨーロッパ
    • 11.4 南米
    • 11.5 アジア太平洋
    • 11.6 中東・アフリカ
  • 12 競合情勢

    • 12.1 競合シナリオ
    • 12.2 Market Positioning/Share Analysis
    • 12.3 Mergers and Acquisitions Analysis
  • 13 企業プロファイル

    • 13.1 Cargill, Inc
      • 13.1.1 企業概要
      • 13.1.2 製品ポートフォリオと概要
      • 13.1.3 財務概要
      • 13.1.4 主な展開
    • 13.2 ADM
    • 13.3 ASR Group
    • 13.4 Tereos
    • 13.5 E.I.D. Parry (India) Limited
    • 13.6 Mitr Phol Sugar Corp
    • 13.7 Bunge Limited
    • 13.8 Südzucker AG
    • 13.9 Nordzucker AG
    • 13.10 Tongaat Hulett Sugar
  • 14 付録

    • 14.1 サービスについて
    • 14.2 お問い合わせ

※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”


Description

Overview Global Brown Sugar Market reached US$ 1.82 billion in 2022 and is expected to reach US$ 3.18 billion by 2030, growing with a CAGR of 7.24% during the forecast period 2023-2030. The brown sugar market represents a dynamic sector within the broader sweeteners industry, distinguished by its unique flavor characteristics and versatile applications in both traditional and modern food preparation. Brown sugar, produced from sugar cane or sugar beet, distinguishes itself with its distinct caramel taste, subtle molasses undertones, and natural brown color, setting it apart from the more refined white sugar. The natural sweetener is celebrated for its role in enhancing the taste and texture of a wide array of culinary creations and baked goods. The growing emphasis on natural and minimally processed ingredients, brown sugar aligns seamlessly with shifting consumer preferences. Its reputation as a more natural sweetener, complete with molasses content, resonates with health-conscious consumers in search of wholesome alternatives, which is driving the market growth. Similarly, Asia-Pacific dominates the brown sugar market, capturing the largest market share of over 1/3rd. As consumers persist in their pursuit of more natural and less processed sweetening options, the brown sugar market in the Asia-Pacific region is anticipated to maintain its expansion, providing a healthier and flavor-enhancing alternative to refined sugars. Dynamics Growing Demand for Brown Sugar in Baking and Confectionery Products The important factor driving the brown sugar market is the growing awareness among health-conscious consumers of the perceived advantages of brown sugar over white sugar. Brown sugar, characterized by minimal processing, a higher molasses content, and trace nutrients, is often considered a relatively healthier alternative. This perception has led health-conscious individuals to choose brown sugar for their baking and confectionery needs, aligning with their dietary preferences for natural ingredients. Its unique color and molasses content give confectionery products like toffees and fudges an appealing and natural appearance, aligning with the desires of consumers for more authentic flavor experiences. The shift in consumer preference towards a healthier sweetening alternative in baked and confectionery products has significantly contributed to the market's expansion. The manufacturers of bakery and confectionery products are indulging brown sugar in their product portfolio. For instance, in June 2023, in order to produce a new Frosted Brown Sugar Cinnamon ice cream, Jeni's and Pop-Tarts have teamed up. This flavor is similar to sweet, flaky Pop-Tart, except it tastes cold rather than hot straight out of the toaster. It has actual pastry pieces mixed in with brown sugar and cinnamon ice cream, along with a cinnamon-caramel swirl. Cultural Significance The brown sugar market experiences substantial growth owing to its exceptional adaptability in various culinary applications, a pivotal driver of its enduring popularity. Brown sugar, known for its distinct qualities, such as its rich caramel flavor, subtle molasses hints, and natural brown tint, has become a preferred choice in the culinary realm. It not only elevates a wide array of dishes and beverages but also transcends the boundaries of traditional and contemporary recipes. From sweet delicacies to savory delights, brown sugar's versatility is a dominant factor in its culinary appeal. The predominant factor contributing to the prominence of brown sugar in culinary applications is undeniably its flavor profile. Brown sugar's signature caramel taste, coupled with the faint molasses undertones, adds complexity to a multitude of recipes. Furthermore, brown sugar's intrinsic qualities make it an ideal choice for consumers who place a premium on less refined and more natural sweetening alternatives. The presence of some molasses content sets brown sugar apart from highly processed white sugar. This perception of brown sugar as a wholesome and more natural sweetener resonates with the health-conscious inclinations of consumers who are increasingly mindful of their dietary choices. Price Volatility Price volatility presents a notable constraint on the brown sugar market, exerting its influence on producers and consumers alike. The brown sugar market is inherently susceptible to the vagaries of price swings due to a multitude of factors that shape the broader global sugar industry. These price oscillations can disrupt the market's equilibrium and introduce a degree of uncertainty for participants along the entire supply chain. One of the primary catalysts for price fluctuations in the brown sugar market is its reliance on key sugar production variables. Additionally, global supply and demand dynamics are paramount in instigating price oscillations. An oversaturated sugar market can apply downward pressure on prices, posing a financial challenge for sugar producers. Conversely, heightened demand or disruptions in the supply chain, such as logistical impediments or trade limitations, can trigger price spikes. Furthermore, it is imperative to acknowledge that price fluctuations in the brown sugar market can carry socio-economic repercussions, especially in regions where sugar production plays a pivotal role. Producers may grapple with inconsistent incomes and profitability, which hinders their ability to make investments in modernization and expansion of their operations. Simultaneously, consumers encounter price uncertainty that influences their buying decisions and financial planning in the realm of food and beverage purchases. Government Regulations Government regulations impose considerable influence in constricting the brown sugar market. These regulations predominantly address health-related apprehensions linked to sugar consumption, champion food safety, and aim to mitigate sugar's potential health consequences. While they are designed to safeguard consumers, they often pose challenges for both sugar producers and consumers. Principal among the regulatory constraints affecting the brown sugar market are those emanating from growing concerns about health, specifically the surge in lifestyle diseases like obesity and diabetes. Governments globally have escalated their worries over the adverse health effects of excessive sugar consumption. Moreover, government regulations may induce transformations in marketing strategies and product formulations within the sugar industry. Certain regulations might necessitate the creation of reduced-sugar or sugar-free product offerings, which can further reshape the competitive landscape and the range of products available in the market. Segment Analysis The global brown sugar market is segmented based on type, form, distribution channel, Application, and region. Light Brown Type Fuel Surge in Brown sugar Market The Light Brown segment held 61.1% of the global market share. Light brown sugar has emerged as a notable player within the broader brown sugar market, and its growth can be attributed to various consumer preferences and culinary trends. Light brown sugar is favored for its gentler sweetness compared to its darker counterpart, dark brown sugar. This makes it a versatile choice in recipes where a mild, nuanced sweetness is sought after. Home bakers and cooks frequently opt for light brown sugar when they aim to sweeten a dish without overpowering its inherent flavors. Light brown sugar retains a portion of its natural molasses, imparting a delicate caramel essence and aroma, which is attracting the consumers around the world, thereby, driving the segment growth in the market. It finds its way into an array of traditional and modern recipes, from classic pies and puddings to the formulation of flavorful barbecue sauces and marinades. The surge in home baking and cooking practices has substantially increased the demand for light brown sugar. As more individuals engage in culinary experimentation within their own kitchens, light brown sugar becomes a preferred choice for elevating the flavor and texture of their culinary creations. In September 2023, The first organic oat coffee creamer brand, SOWN®, is expanding its product flavour lineup with the launch of its new SOWN Light Brown Sugar Organic Oat Creamer. The new SOWN Brown Sugar Organic Oat Creamer, expertly produced to order, has a delightful flavour combination that goes well with any cup of coffee by fusing the health of oats with the warm taste of light brown sugar. Geographical Penetration Adoption of Natural Sugars in Asia-Pacific The Asia-Pacific brown sugar market held the largest market share of 38.3% in 2022 in the brown sugar market analysis. The brown sugar market in the Asia-Pacific region has been on a consistent growth trajectory, underpinned by a convergence of influential factors that have shaped consumer choices and culinary traditions. Traditional culinary customs in Asia wield significant influence in bolstering the demand for brown sugar. Nations such as India, China, Thailand, and others boast rich culinary legacies that prominently feature brown sugar in the preparation of a myriad of iconic dishes and desserts. For example, Indian sweets like gulab jamun and jalebi, Thai sticky rice with mango, and Chinese sweet soups all incorporate brown sugar as an integral ingredient. The cultural resonance ensures a constant and enduring demand for brown sugar within the region. According to U.S. Department of Agriculture (USDA), India is the world's top producer of sugar. In 2022, it produced roughly 37 million metric tons of brown sugar. The Organization for Economic Cooperation and Development (OECD) estimates that Indonesia's per-capita sugar consumption in 2022 will be approximately 28.08 kg, a 2% increase from 2021's 27.54 kg. The Asia-Pacific region has observed a surge in the trend of home baking and cooking, with more individuals venturing into culinary activities within the comforts of their own kitchens. The pandemic, in particular, triggered an upswing in home cooking and baking, with brown sugar being a favored choice for homemade recipes. It is frequently employed in cookies, cakes, muffins, and pastries, imparting these baked delights with a rich flavor and a soft texture Competitive Landscape The major global players in the market include Cargill, Inc., ADM, ASR Group, Tereos, E.I.D. Parry (India) Limited, Mitr Phol Sugar Corp., Bunge Limited, Südzucker AG, Nordzucker AG and Tongaat Hulett Sugar. COVID-19 Impact Analysis The global brown sugar market experienced significant effects from the COVID-19 pandemic. The early stages of the pandemic brought about disruptions in supply chains, labor shortages, and logistical hurdles. These disruptions adversely affected the production and distribution of brown sugar products, creating instability within the market. As people increasingly turned to home cooking and baking during lockdowns, there was a surge in demand for baking ingredients, including brown sugar. The foodservice sector, which includes bakeries and restaurants, faced a sharp decline in business due to lockdowns and restrictions. This, in turn, impacted bulk purchases of brown sugar and further disrupted the market. Over time, the market responded by implementing safety measures, boosting online sales, and exploring packaging innovations to meet evolving consumer preferences. Russia-Ukraine War Impact Analysis The conflict in Russia and Ukraine also left its mark on the brown sugar market. Ukraine is a major producer of sugar beets, a primary source for sugar production. The war disrupted agricultural activities, affecting the supply of sugar beets and, consequently, brown sugar production, which negatively impacted the market. Moreover, the geopolitical uncertainties resulting from the conflict influenced global trade dynamics, including the import and export of brown sugar. This led to fluctuations in international sugar prices, impacting both consumers and producers. Import-reliant countries had to adapt to shifting trade patterns and sources, while producers grappled with accessing crucial markets. By Type • Light Brown • Dark Brown • Textured By Form • Granular • Cubes By Distribution Channel • Supermarkets/Hypermarkets • Convenience Stores • Specialty Stores • E-Commerce • Others By Application • Bakery and Confectionery • Beverages • Dairy Products • Cosmetics • Others By Region • North America o U.S. o Canada o Mexico • Europe o Germany o UK o France o Italy o Russia o Rest of Europe • South America o Brazil o Argentina o Rest of South America • Asia-Pacific o China o India o Japan o Australia o Rest of Asia-Pacific • Middle East and Africa Key Developments • In April 2022, launching its Sunti Brown Sugar, Flour Mills of Nigeria Plc (referred to as "Flour Mills" or "FMN"), Nigeria's growing integrated food business and agro-allied group, is a move to further strengthen its local production footprint in the country and reaffirm its commitment to the backward integration strategy of the Nigerian Sugar Master Plan and the overall growth vision of the Sugar industry in the country. • In June 2022, In order to make Nucane low GI brown sugar, food technology company Nutrition Innovation and sugar and nutraceutical manufacturer EID Parry have partnered commercially, according to a statement issued by both businesses. According to the EID Parry company, its collaboration with Nutrition Innovation provides access to Nucane low GI sugar technology, enabling it to manufacture naturally low glycemic brown sugar. This expands the company's current product line and bolsters the burgeoning global trend. • In March 2021, Dalmia Bharat Sugar and Industries Ltd. (DBSIL) announced the debut of its packaged sugar under the brand name "Dalmia Utsav" in an effort to attract a wider audience. DBSIL introduces Sulphur Free White Crystal Sugar and Natural Brown Sugar in branded packages and sachets throughout markets as part of the first stage of the shift from the B2B to the B2C segment. Why Purchase the Report? • To visualize the global brown sugar market segmentation based on type, form, distribution channel, application and region, as well as understand key products assets and players. • Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development. • Excel data sheet with numerous data points of brown sugar market-level with all segments. • The PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study. • Product mapping available as Excel consisting of key products of all the major players. The global brown sugar market report would provide approximately 69 tables, 70 figures and 212 Pages. Target Audience 2023 • Manufacturers/ Buyers • Industry Investors/Investment Bankers • Research Professionals • Emerging Companies

Table of Contents

  • 1 Methodology and Scope

    • 1.1 Research Methodology
    • 1.2 Research Objective and Scope of the Report
  • 2 Definition and Overview

  • 3 Executive Summary

    • 3.1 Snippet By Type
    • 3.2 Snippet By Form
    • 3.3 Snippet By Distribution Channel
    • 3.4 Snippet By Application
    • 3.5 Snippet by Region
  • 4 Dynamics

    • 4.1 Impacting Factors
      • 4.1.1 Drivers
        • 4.1.1.1 Cultural Significance
        • 4.1.1.2 Growing Demand for Brown Sugar in Baking and Confectionery Products
      • 4.1.2 Restraints
        • 4.1.2.1 Price Volatility
        • 4.1.2.2 Government Regulations
      • 4.1.3 Opportunity
      • 4.1.4 Impact Analysis
  • 5 Industry Analysis

    • 5.1 Porter's Five Force Analysis
    • 5.2 Supply Chain Analysis
    • 5.3 Pricing Analysis
    • 5.4 Regulatory Analysis
    • 5.5 Russia-Ukraine War Impact Analysis
    • 5.6 DMI Opinion
  • 6 COVID-19 Analysis

    • 6.1 Analysis of COVID-19
      • 6.1.1 Scenario Before COVID
      • 6.1.2 Scenario During COVID
      • 6.1.3 Scenario Post COVID
    • 6.2 Pricing Dynamics Amid COVID-19
    • 6.3 Demand-Supply Spectrum
    • 6.4 Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
    • 6.5 Manufacturers’ Strategic Initiatives
    • 6.6 Conclusion
  • 7 By Type

    • 7.1 Introduction
      • 7.1.1 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
      • 7.1.2 Market Attractiveness Index, By Type
    • 7.2 Light Brown*
      • 7.2.1 Introduction
      • 7.2.2 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
    • 7.3 Dark Brown
  • 8 By Form

    • 8.1 Introduction
      • 8.1.1 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
      • 8.1.2 Market Attractiveness Index, By Form
    • 8.2 Granular*
      • 8.2.1 Introduction
      • 8.2.2 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
    • 8.3 Cubes
    • 8.4 Syrup
  • 9 By Distribution Channel

    • 9.1 Introduction
      • 9.1.1 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
      • 9.1.2 Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
    • 9.2 Supermarkets/Hypermarkets*
      • 9.2.1 Introduction
      • 9.2.2 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
    • 9.3 Convenience Stores
    • 9.4 Specialty Stores
    • 9.5 E-Commerce
    • 9.6 Others
  • 10 By Application

    • 10.1 Introduction
      • 10.1.1 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
      • 10.1.2 Market Attractiveness Index, By Application
    • 10.2 Bakery and Confectionery*
      • 10.2.1 Introduction
      • 10.2.2 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
    • 10.3 Beverages
    • 10.4 Dairy Products
    • 10.5 Cosmetics
    • 10.6 Others
  • 11 By Region

    • 11.1 Introduction
      • 11.1.1 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
      • 11.1.2 Market Attractiveness Index, By Region
    • 11.2 North America
      • 11.2.1 Introduction
      • 11.2.2 Key Region-Specific Dynamics
      • 11.2.3 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
      • 11.2.4 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
      • 11.2.5 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
      • 11.2.6 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
      • 11.2.7 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
        • 11.2.7.1 U.S
        • 11.2.7.2 Canada
        • 11.2.7.3 Mexico
    • 11.3 Europe
      • 11.3.1 Introduction
      • 11.3.2 Key Region-Specific Dynamics
      • 11.3.3 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
      • 11.3.4 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
      • 11.3.5 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
      • 11.3.6 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
      • 11.3.7 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
        • 11.3.7.1 Germany
        • 11.3.7.2 UK
        • 11.3.7.3 France
        • 11.3.7.4 Italy
        • 11.3.7.5 Russia
        • 11.3.7.6 Rest of Europe
    • 11.4 South America
      • 11.4.1 Introduction
      • 11.4.2 Key Region-Specific Dynamics
      • 11.4.3 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
      • 11.4.4 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
      • 11.4.5 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
      • 11.4.6 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
      • 11.4.7 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
        • 11.4.7.1 Brazil
        • 11.4.7.2 Argentina
        • 11.4.7.3 Rest of South America
    • 11.5 Asia-Pacific
      • 11.5.1 Introduction
      • 11.5.2 Key Region-Specific Dynamics
      • 11.5.3 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
      • 11.5.4 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
      • 11.5.5 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
      • 11.5.6 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
      • 11.5.7 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
        • 11.5.7.1 China
        • 11.5.7.2 India
        • 11.5.7.3 Japan
        • 11.5.7.4 Australia
        • 11.5.7.5 Rest of Asia-Pacific
    • 11.6 Middle East and Africa
      • 11.6.1 Introduction
      • 11.6.2 Key Region-Specific Dynamics
      • 11.6.3 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
      • 11.6.4 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
      • 11.6.5 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
      • 11.6.6 Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
  • 12 Competitive Landscape

    • 12.1 Competitive Scenario
    • 12.2 Market Positioning/Share Analysis
    • 12.3 Mergers and Acquisitions Analysis
  • 13 Company Profiles

    • 13.1 Cargill, Inc
      • 13.1.1 Company Overview
      • 13.1.2 Product Portfolio and Description
      • 13.1.3 Financial Overview
      • 13.1.4 Key Developments
    • 13.2 ADM
    • 13.3 ASR Group
    • 13.4 Tereos
    • 13.5 E.I.D. Parry (India) Limited
    • 13.6 Mitr Phol Sugar Corp
    • 13.7 Bunge Limited
    • 13.8 Südzucker AG
    • 13.9 Nordzucker AG
    • 13.10 Tongaat Hulett Sugar
  • 14 Appendix

    • 14.1 About Us and Services
    • 14.2 Contact Us

価格:USD 4,350
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