2022年のグローバル有機大豆プロテイン市場は502.76百万XX米ドルに達し、2030年までに756.49百万XX米ドルに成長する見込みです。政府が有機農業や持続可能な農業を促進するための規制や助成金を提供しており、これにより市場が刺激されています。また、スポーツやエネルギー栄養セグメントからの需要が高まり、特に有機大豆プロテイン濃縮物の人気が高まっています。

アジア太平洋地域は市場で最大のシェアを占めており、インドや中国での健康効果への意識が市場成長を後押ししています。2023年6月には、中国で有機大豆プロテインが健康食品原材料に追加され、供給が拡大しました。主な企業にはADM、デュポン、カーギル、バングなどが含まれており、彼らは新たな生産施設や製品の投入を進めています。

概要
グローバルオーガニック大豆プロテイン市場は2022年に5億27万6千ドルに到達し、2030年までに7億56百49万ドルに達すると予想されており、2023年から2030年の予測期間中にCAGR 5.2%で成長する見込みです。
一部の政府は、規制、インセンティブ、補助金を通じて有機農業と持続可能な農業慣行を促進しており、これが有機大豆プロテイン市場を押し上げる可能性があります。世界的な食品トレンドが広がるにつれて、植物ベースの食事が従来は普及していなかった地域で有機大豆プロテインへの需要が増加しています。
市場の主要なキープレーヤーのいくつかは、消費者の需要を満たすために生産施設を拡張しています。例えば、2022年9月19日に、ADMという人間および動物栄養の製造会社がセルビアに新しい押出し施設を開設しました。新しい生産施設は、ヨーロッパにおける地元調達の非遺伝子組み換えテクスチャード大豆タンパク質の供給を増加させ、EMEAにおける肉代替品カテゴリーを拡大します。
また、主要なキープレイヤーからの有機大豆タンパク質への投資の増加が、予測期間中の市場成長を促進しています。例えば、2022年4月14日にADMは大豆タンパク質工場の拡張と新しいイノベーションセンターに3億ドルを投資しました。同社はまた、デカターで最先端のタンパク質イノベーションセンターを開設することにより、代替タンパク質能力を拡大しています。
ダイナミクス
有機大豆タンパク質摂取の健康効果に対する認識の高まり
大豆たんぱく質は体重管理に役立ち、肥満人口からの有機大豆たんぱく質の需要が増加しています。有機大豆たんぱく質は満腹感を提供し、体重減少を助けます。有機大豆たんぱく質は、消化器の健康をサポートする食物繊維が豊富に含まれています。有機大豆たんぱく質は、定期的な腸の動きを促進し、便秘のリスクを減少させるのにも役立ちます。
有機大豆プロテイン市場は、自然で持続可能な製品を購入する消費者の傾向の高まりにより急速に成長しています。消費者は、透明性と最小限の加工を示すクリーンラベルの製品をますます求めています。 有機大豆プロテインは、合成化学物質が含まれていないため、この需要に適しており、自然な食品選択を求める健康志向の消費者にアピールし、市場の成長をさらに促進しています。
持続可能で環境に優しいタンパク質の需要増加
消費者は食の選択が環境に与える影響を意識するようになってきており、動物性タンパク質と比較して炭素排出量が少ない有機大豆タンパク質への好みが高まっています。有機大豆タンパク質は植物由来の原料から得られ、この持続可能性のトレンドに合致しており、市場での需要を促進しています。
植物ベースおよびフレキシタリアンダイエットの増加は、環境や健康への懸念に起因しています。このため、有機大豆タンパク質などの植物ベースのタンパク源の需要が高まっています。現在、消費者は自身の食選択が環境に与える影響を認識しており、持続可能な食品の選択をすることで、有機大豆タンパク質市場の成長を促進しています。
限られた認知度とオーガニックプロテインの入手可能性
有機大豆タンパク質とその利点に関する広範な知識の欠如は、消費者の採用を妨げる可能性があります。多くの消費者はこのタンパク質源に馴染みがなく、限られた認知度のために試すことにためらいを感じています。その結果、有効な消費者教育と認知キャンペーンが実施され、有機大豆タンパク質の利点が強調されるまで、市場の成長は妨げられるでしょう。
小売店やオンラインプラットフォームでの有機大豆タンパク質製品の入手可能性は限られており、消費者のアクセスを妨げています。目立った棚スペースやマーケティングサポートの不足も、消費者が有機大豆タンパク質製品を見つけて購入することを難しくし、市場の成長に影響を与えています。
セグメント分析
グローバルオーガニック大豆プロテイン市場は、タイプ、形状、流通チャネル、用途、アプリケーション、地域に基づいてセグメント化されています。
消費者のオーガニック製品に対する需要の増加
予測期間中、スポーツおよびエネルギー栄養セグメントからの採用が高まるため、大豆タンパク質濃縮物の需要が増加しています。大豆タンパク質濃縮物は、その風味、食感、色がそのまま保たれているため人気があります。スポーツおよびエネルギー栄養に対する消費者の需要の増加は、オーガニック大豆タンパク質市場の成長を促進しています。
スポーツ業界からの有機大豆たんぱく質に対する需要の増加は、その乳糖不耐症およびグルテンフリー特性により、有機大豆たんぱく質市場の成長を促進することが期待されています。たんぱく質の摂取は、トレーニングや激しい運動によって引き起こされる筋肉の分解を修復するなどの健康上の利点から、アスリートには必要です。大豆たんぱく質製品を定期的に摂取することで、アスリートは食欲とカロリー摂取を抑えることができ、スポーツ業界における有機大豆たんぱく質成分の需要の増加に寄与するもう一つの要因となっています。
地理的浸透
アジア太平洋地域は市場で最大のシェアを占めています。
インドと中国における有機大豆タンパク質の消費に関する健康への意識の高まりは、予測期間中の市場成長を促進します。 有機大豆タンパク質は、栄養価が高く植物由来のタンパク質源であり、バランスの取れた食事を求める消費者を惹きつけています。 インドと中国は、消費者の可処分所得の増加により、地域の主要なシェアを占める国です。
オーガニック大豆タンパク質の入手可能性の増加と、オーガニック大豆タンパク質を促進するための政府の取り組みの増加が地域市場の成長を促進しています。例えば、2023年6月25日に、中国の健康食品原材料ディレクトリにDHA、大豆タンパク質、ホエイプロテインが追加されました。中国では、大豆タンパク質分離物とホエイプロテインが健康食品の申請に新しく加わった原材料であり、それらの健康機能が免疫力を高めるのに役立ちます。
地域の主要なキープレーヤーの一部が市場に新製品を投入しました。たとえば、2023年1月19日に、日本のキーソンがアジア太平洋地域でSoyJOCK TVPストリップのビーガン肉代替品を発表しました。新しく発売された製品は気候に優しいです。新しく発売された製品は、100%自然の有機大豆から作られています。大豆は日本で栽培され、USDA認証を受けており、非遺伝子組み換えです。
競争環境
市場の主要なグローバルプレーヤーには、ADM、デュポン、カーギル・インコーポレイテッド、CHSインク、スミスフィールド・フーズ、ウィルマー・インターナショナル、日清オイリオグループ、バトリー・フーズ、ケロッグ社、バーカン・ニュートラサイエンスが含まれます。
COVID-19影響分析
COVID-19パンデミックは、世界的にサプライチェーンを混乱させ、有機大豆タンパク質製品の生産と流通に影響を与えました。封鎖、移動制限、そして一部地域での労働力不足は、大豆および大豆ベースの製品の調達、加工、輸送において課題をもたらしました。パンデミック中に消費者の行動が変化しました。一部の消費者は植物ベースの食事にシフトし、有機製品を含むより健康的な食品オプションを求めました。この消費者の嗜好の変化は、有機大豆タンパク質の需要にプラスの影響を与えました。
レストランやフードサービスの施設の能力が制限されたため、ロックダウンやソーシャルディスタンスの措置がフードサービスセクターに悪影響を及ぼしました。このセクターは、有機大豆たんぱく質のような食品成分の重要な顧客です。パンデミック中の経済的不確実性や雇用喪失により、一部の消費者は裁量支出を減らしました。有機製品は通常プレミアム価格が付いているため、消費者がより手頃な選択肢を求めたことで影響を受けた可能性があります。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ウクライナとロシアは、大豆を含む重要な農業生産国です。ウクライナは大規模な大豆栽培の生産者です。ウクライナとロシアの間の戦争は供給チェーンを混乱させ、大豆および大豆ベースの製品、特に有機大豆タンパク質の生産と輸出に影響を及ぼしました。供給チェーンの混乱と紛争に関連する不確実性は、大豆市場における価格の変動を引き起こしています。これにより、有機大豆タンパク質の生産コストに影響を与え、消費者にとって価格が高くなる可能性があります。
この紛争は消費者の好みにも影響を与えます。一部の消費者は自分の食の選択の地政学的な意味についてより意識的になり、代替のタンパク質源を最適化します。別の人々はオーガニックや持続可能に調達された製品を優先し、オーガニック大豆タンパク質への需要を促進する可能性があります。紛争に関連する貿易規制や制裁の変化は、大豆ベースの製品の輸出入に影響を及ぼし、オーガニック大豆タンパク質生産者の市場アクセスに影響を与えます。
種類別
濃縮物
分離株
小麦粉
その他
形態別
液体
ドライ
流通チャネル別
スーパーマーケット／ハイパーマーケット
電子商取引
専門店
その他
用途別
・ベーカリーと製菓
乳児用粉ミルク
肉代替品
デイリ―代替品
機能性食品
他者
地域別
北米
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
他のヨーロッパ
南アメリカ
ブラジル
アルゼンチン
南アメリカその他
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
アジア太平洋地域のその他
・中東とアフリカ
主要な進展
2022年2月10日、食品技術会社Benson Hill, Inc.は、国内調達の非GMO植物ベースのタンパク質成分「TruVail」の発売を発表しました。このブランドの新製品には、高タンパク質の大豆粉とテクスチャー化タンパク質が含まれています。同社の新しい成分は、Benson Hillの独自の超高タンパク質大豆から調達されています。
2021年3月22日、カナダのタンパク質産業は大豆タンパク質成分を開発する新しいパートナーシップに投資しました。CPI-IPCと連合のメンバーは、カナダのタンパク質産業との新しいプロジェクトに約1600万ドルをコミットし、そのうち約580万ドルを拠出します。
2022年12月15日、農業ビジネス、食品および原材料のグローバルリーダーであるバンジェは、完全統合型の大豆タンパク濃縮物およびテクスチャード大豆タンパク濃縮物の施設を建設するために約5億5,000万ドルを投資する計画です。この新しい施設は、植物ベースの食品の生産に必要な主要原材料に対する消費者の需要を満たすのに役立ちます。
なぜこのレポートを購入するのか？
• グローバル有機大豆タンパク質市場のセグメンテーションを、タイプ、形状、流通チャネル、アプリケーション、地域に基づいて視覚化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解するためです。
商業機会の特定には、トレンドの分析と共同開発が含まれます。
オーガニック大豆タンパク質市場のすべてのセグメントを含む多数のデータポイントを持つExcelデータシート。
PDFレポートは、詳細な定性インタビューと深い研究の後に包括的な分析を含んでいます。
主要なプレーヤーの主要製品を含むExcel形式の製品マッピングが利用可能です。
グローバルオーガニック大豆タンパク質市場調査レポートには、約69の表、71の図、190ページが含まれています。
ターゲットオーディエンス 2023
・製造業者 / バイヤー
・業界投資家 / 投資銀行家
研究専門家
新興企業

※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。

Overview Global Organic Soy Protein Market reached US$ 502.76 million in 2022 and is expected to reach US$ 756.49 million by 2030, growing with a CAGR of 5.2% during the forecast period 2023-2030. Some governments are promoting organic agriculture and sustainable farming practices through regulations, incentives, and subsidies, which can boost the organic soy protein market. As global food trends spread, the demand for organic soy proteins is increasing in regions where plant-based diets were not traditionally prevalent. Some of the major key players in the market expand their production facilities to fulfill consumer's demands. For instance, on September 19, 2022, ADM, a human and animal nutrition manufacturer company opened a new extrusion facility in Serbia for textured soy proteins. The new production facility increases the supply of locally sourced, non-GMO textured soy protein in Europe and also expands the meat alternatives category in the EMEA. Also, an increase in investment from the major key players for organic soy protein helps to boost market growth over the forecast period. For instance, on April 14, 2022, ADM invested $300 million in soy protein plant expansion and its new innovation center. The company also expands alternative protein capabilities by opening a new state-of-the-art protein innovation center in Decatur. Dynamics The Increasing Awareness of the Health Benefits of Organic Soy Protein Consumption Soy protein helps in weight management so that an increase in the demand for organic soy protein from the obese population. Organic soy protein offers a feeling of fullness and helps in reducing weight loss. Organic soy protein is a naturally rich source of dietary fiber, which supports digestive health. Organic soy protein helps to promote regular bowel movements and also helps to reduce the risk of constipation. The organic soy protein market is growing rapidly as an increase in the consumer's trend of purchasing natural and sustainable products. Consumers are increasingly seeking products with clean labels, indicating transparency and minimal processing. Organic soy protein fits well into this demand as it is free from synthetic chemicals, appealing to health-conscious consumers seeking natural food choices, which further drives the market growth. Increasing Demand for Sustainable and Environmentally Friendly Proteins Consumers are becoming conscious of the environmental impact of their food choices, there is a growing preference for organic soy proteins that have a lower carbon footprint compared to animal-based proteins. Organic soy protein, sourced from plant-based ingredients is aligning with this sustainability trend, driving its demand in the market. The rise in plant-based and flexitarian diets, driven by environmental and health concerns, has increased the demand for plant-based protein sources like organic soy protein. Nowadays consumers are aware of the environmental impact of their food choices so that they are choosing sustainable options of the food that helps to boost the market growth of the organic soy protein market. Limited Awareness and Availability of the Organic Protein The lack of widespread knowledge about organic soy protein and its benefits can hinder consumer adoption. Many consumers are not familiar with this protein source and be hesitant to try it due to limited awareness. As a result, market growth be impeded until effective consumer education and awareness campaigns are conducted to highlight the advantages of organic soy protein. The availability of organic soy protein products in retail stores and online platforms is limited, which hinders their accessibility to consumers. A lack of prominent shelf space and marketing support also makes it challenging for consumers to discover and purchase organic soy protein products, affecting market growth. Segment Analysis The global Organic Soy Protein market is segmented based on type, Form, distribution channel, Application, application and region. Increase in the Consumer's Demand for Organic Products Demand for soy protein concentrates increases in the forecast period due to the higher adoption from the sport and energy nutrition segment. Soy protein concentrates are popular due to their intact taste, texture, and color. Increasing consumer demand for sports and energy nutrition helps increase organic soy protein market growth. Increasing demand for organic soy protein from the sports industry due to its lactose-free and gluten-free properties is expected to boost the growth of the organic soy protein market. Protein intake is necessary for athletes due to its health benefits, such as helping repair muscle breakdown caused by workouts and intense training exercises. Regular consumption of soy protein products help athletes reduce their appetite and calorie intake; another factor expected to increase demand for organic soy protein ingredients in the sports industry. Geographical Penetration Asia-Pacific accounted Largest Share in the Market Growing health benefits awareness of consuming organic soy protein among consumers in India and China helps to boost market growth over the forecast period. Organic soy protein is a nutritious and plant-based protein source that attracts consumers seeking for a balanced diet. India and China are major shareholding countries in the region due to an increase in the disposable income of the consumers. An increase in the availability of organic soy protein and an increase in the Government's initiatives to promote organic soy protein helps to boost regional market growth. For instance, on June 25, 2023, DHA, soy protein, and whey protein were added to the health food raw materials directory in China. In China Soy protein isolate and whey protein are newly available raw materials for health food filing and their health function which helps to enhance immunity. Some of the major key players in the region launched new products in the market. For instance, on January 19, 2023, Japan Keystone announced the launch of SoyJOCK TVP strips vegan meat substitute in the Asia Pacific. The newly launched product is climate-friendly. The newly launched product is made from 100% natural organic soybeans. The soybean is grown in Japan and USDA certified and non-GMO. Competitive Landscape The major global players in the market include ADM, DuPont, Cargill Incorporated, CHS Inc., Smithfield Foods, Inc., Wilmar International Ltd, The Nisshin OilliO Group, Ltd., Batory Foods, Kellogg Co., and Burcon Nutrascience. COVID-19 Impact Analysis The COVID-19 pandemic disrupted supply chains globally affecting the production and distribution of organic soy protein products. Lockdowns, restrictions on movement, and labor shortages in some areas led to challenges in sourcing, processing, and transporting soybeans and soy-based products. Consumer behavior changed during the pandemic. Some consumers shifted towards plant-based diets and sought out healthier food options, including organic products. This shift in consumer preferences have positively impacted the demand for organic soy protein. The reduced capacity of restaurants and food service establishments due to lockdowns and social distancing measures had a negative impact on the food service sector, which is a significant customer of food ingredients like organic soy protein. Economic uncertainty and job losses during the pandemic led some consumers to reduce discretionary spending. Organic products, which often come with a premium price, may have been affected as consumers sought more affordable options. Russia-Ukraine War Impact Analysis Ukraine and Russia are significant agricultural producers including soybeans. Ukraine is a large-scale soybean cultivation producer. The war between Ukraine and Russia disrupted the supply chain, affecting the production and export of soybeans and soy-based products, including organic soy protein. Supply chain disruptions, coupled with uncertainties related to the conflict lead to price volatility in the soybean market. This impacts the cost of producing organic soy protein, potentially leading to higher prices for consumers. The conflict also influences consumer preferences. Some consumers become more conscious of the geopolitical implications of their food choices and optimize for alternative protein sources. Others prioritize organic and sustainably sourced products, potentially driving demand for organic soy protein. Changes in trade regulations or sanctions related to the conflict impact the import and export of soy-based products, affecting market access for organic soy protein producers. By Type • Concentrates • Isolates • Flour • Others By Form • Liquid • Dry By Distribution Channel • Supermarket/Hypermarket • E-Commerce • Specialty Stores • Others By Application • Bakery and Confectionery • Infant Formula • Meat Alternatives • Dairy Alternatives • Functional Foods • Others By Region • North America o U.S. o Canada o Mexico • Europe o Germany o UK o France o Italy o Russia o Rest of Europe • South America o Brazil o Argentina o Rest of South America • Asia-Pacific o China o India o Japan o Australia o Rest of Asia-Pacific • Middle East and Africa Key Developments • On February 10, 2022, Benson Hill, Inc., a food tech company announced to launch TruVail, a line of domestically sourced, non-GMO plant-based protein ingredients. The brand's new product launches include high-protein soy flour and texturized proteins. The company's new ingredients are sourced from Benson Hill's proprietary Ultra-High Protein soybeans. • On March 22, 2021, Protein Industries Canada invested in a new partnership to develop soybean protein ingredients. CPI-IPC and the consortium members committed around approx. $16 million to a new project with Protein Industries Canada to contribute approx. $5.8 million. • On December 15, 2022, Bunge, a global leader in the agribusiness, food and ingredients plans to invest approximately $550 million to build a fully integrated soy protein concentrate and textured soy protein concentrate facility. The new facility helps to meet consumer demand for key ingredients in the production of plant-based foods. Why Purchase the Report? • To visualize the global organic soy protein market segmentation based on type, form, distribution channel, application and region, as well as understand key commercial assets and players. • Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development. • Excel data sheet with numerous data points of organic soy protein market-level with all segments. • PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study. • Product mapping available as excel consisting of key products of all the major players. The global organic soy protein market report would provide approximately 69 tables, 71 figures and 190 pages. Target Audience 2023 • Manufacturers/ Buyers • Industry Investors/Investment Bankers • Research Professionals • Emerging Companies