全体要約
市場の主なプレーヤーには、クエーカー、ケロッグ、 サノライス、ジョイスナックスなどが含まれます。2022年時点で、糖尿病患者は世界で約4.22億人にのぼり、ライスケーキの消費に影響を与えています。最近の製品開発として、2023年5月にCJ Cheiljedangが新たなスパイシーライスケーキを発表しました。このように、消費者の嗜好の変化や健康志向の高まりが市場成長を促進しています。
関連する質問
20.18億XX米ドル(2022年)
6.32%(2023-2030年)
Quaker, De KatjangBV, Kellogg's, Sano Rice, Joy Snacks, Ambrosia Organic, Vital Cakes, Lundberg, Topco Associates LLC, Ricegrowers
健康意識の高まり、ビーガンダイエットの採用増、自然成分と健康効果を持つ食品への人気上昇
概要
グローバルライスケーキ市場は2022年に201.8億米ドルに達し、2030年までに329.4億米ドルに達する見込みであり、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)6.32%で成長すると予想されています。
人々の健康意識の高まりが、ライスケーキの人気を健康食品として高めています。これらの製品の利点に関する人々の認識の高まりが、市場の成長に好影響を与えています。ライスケーキには食物繊維や他の栄養素が豊富に含まれているため、健康的なライフスタイルを送るための良い選択肢です。
2023年の世界動物基金の統計によると、全世界で約8800万人のヴィーガンがいます。ヴィーガン食の採用が進むことで、米菓などのベーカリーセクターにおける植物ベースの食品製品への需要が高まります。米のおやつの人気の高まりや、さまざまなフレーバーの米ケーキの入手可能性は、市場の拡大に大きな影響を与えています。
天然成分と健康効果を持つ食品の人気の高まりが、米ケーキ市場を後押ししています。アメリカアレルギー喘息免疫学会によれば、グルテン不耐症の問題は世界人口の約4%に影響を与えています。セリアック病の増加がグルテンフリー米ケーキ市場を推進しています。
ダイナミクス
健康的な製品への需要の増加
ケーキのようなベーカリー製品は常に高い需要があります。これらは主にお祝い事や特別なイベントで使用されます。ケーキの多様性は、完璧なデザートとなります。人々の健康意識の高まりとともに、健康的な製品への需要が急速に増加しています。お餅は、他の従来の製品よりも健康上の利点が多いため、より健康的な選択肢となります。
高血圧の人々は、ますます低ナトリウム含有のライスケーキを採用しています。これらの製品は、低カロリーで高繊維のため、より健康的です。ほとんどの子供は、ケーキが美味しいと感じるため、好んで食べます。NIHによると、100人に1人の子供がセリアック病にかかりやすいとされています。小児におけるセリアック病の増加は、グルテンフリーの特性を持つライスケーキの需要を高めています。
さまざまな製品の入手可能性
様々な味の好みを持つ人々は、食品製品にさまざまなフレーバーの選択を求めているかもしれません。一般的には、チョコレートとキャラメル風味のライスケーキが好まれています。市場では、甘さだけでなく、 savoury(セイボリー)やスパイシーなライスケーキに対する需要が増加しています。製造業者は、変化する消費者の嗜好に応える新製品を投入しています。たとえば、2023年5月、世界的な食品会社であるCJ Cheiljedangは、新しいスパイシーライスケーキの発売を発表しました。
消費者のライフスタイルや食の好みの変化が、新しい革新的な製品の開発を促進しており、市場成長を推進しています。多くの製造業者は、消費者のポーションコントロールを高めるために、シングルサーブタイプの製品を提供。製造業者が積極的な広告や魅力的なパッケージの開発を通じてさまざまなマーケティング戦略を採用することが、市場成長に良い影響を与える可能性があります。
健康上の懸念
この米菓の炭水化物含有量が高いため、より高いグリセミックインデックスレベルを持っている可能性があります。これらの製品は、より高い糖分のために血糖値を上昇させることにより、体の代謝を乱します。世界保健機関によると、世界中で約4億2200万人が糖尿病に苦しんでいます。糖尿病の増加した症例は、ケーキのような甘い製品の消費を減少させ、市場の成長を制限する可能性があります。
これらの製品の過剰消費によって提供されるエネルギーは、体重増加につながる可能性があります。2022年に、WHOは世界中で10億人以上が肥満であることを発表しました。生活習慣病の増加に伴い、消費者がより健康的な代替製品を選ぶため、ケーキ製品の市場売上は減少しています。また、餅は消費者の食感と風味の期待に応えておらず、市場の成長を妨げています。
セグメント分析
世界のライスクッキー市場は、原材料、タイプ、製品、風味、カテゴリ、パッケージ、流通チャネル、用途および地域に基づいてセグメント化されています。
すべての年齢層での需要が高まっています。
世界のライスケーキ市場は、フレーバーによってチョコレート、アップルシナモン、チキン、キャラメル、その他にセグメント化されています。需要が高いため、チョコレートフレーバーのライスケーキ市場は最大のシェアを持つとされています。ライスケーキのチョコレートフレーバーは豊かな味わいを持ち、探求する価値のある天国のような組み合わせです。このチョコレートフレーバーは、美味しさと栄養価を兼ね備えています。
このチョコレートフレーバーの滑らかな食感、甘い味、健康利益は、ライスケーキへの応用に理想的であり、セグメントの成長を促進します。このセグメントにおける新しく革新的な製品の発売は、セグメントの成長に良い影響を与えます。たとえば、イギリスの会社、マウンテンジョーズは、新製品としてチョコレートフレーバーの高タンパク質ライスケーキを発売しました。
地域浸透
最大の米消費国
アジア太平洋地域は、最も多くの米消費者が存在するため、世界の rice cake 市場の最大のシェアを占めています。インド、中国、およびこの地域の他の国々は、米の生産と消費が高いです。USDAによると、中国は2022-2023年に約145,946 MTの米を生産し、総収穫面積は約7.08 MT/HAに達しました。これにより、製品の生産のための原材料の供給が可能になります。
この地域のスナッキング文化の増加は、市場の成長に好影響を与えています。米菓はこの地域で伝統的な菓子として消費されています。忙しいライフスタイルやこの地域の消費者による健康的なスナック製品の需要の増加が市場の拡大を促進しています。人々の健康意識の高まりと健康的な製品への需要の増加がこの地域の市場成長を推進しています。
食品セクターにおける技術革新は、さまざまな製品を生産する機会を拡大します。さまざまなブースト市場での餅の利用可能性があります。この製品の人気のある地元ブランドが多数あり、市場を牽引しています。さらに、市場プレーヤーが適用する驚異的なプロモーション戦略は、市場の拡大を助けます。人々の可処分所得の上昇とeコマースのアクセシビリティの向上が市場成長を後押ししています。
競争環境
市場の主要なグローバルプレーヤーには、クエーカー、デ・カジャンBV、ケロッグ、サノライス、ジョイスナックス、アンブロシアオーガニック、バイタルケーキ、ルンドバーグ、トプコアソシエイツLLC、およびライスグロワーズが含まれます。
COVID-19影響分析
COVID-19パンデミックの発生は、世界の米スナック市場に中程度の影響を与えました。米やその他の原材料の生産と供給の減少は、製品の生産に影響を与えました。加えて、労働力不足も産業レベルでの生産を停止させました。政府の厳しい規制により、多くの製造業が閉鎖されました。
サプライチェーン活動にも混乱があり、経済活動が減少しました。輸入と輸出の制限により生産が停止しました。一方で、パッケージ化されていて便利な健康食品製品はパンデミックの間に需要がありました。人々は健康志向になり、おいしくて健康的な製品を求めました。この期間中のスナッキング習慣の増加は市場に好影響を与えました。
パッケージ食品の消費の増加は、それに伴い米菓市場にポジティブな影響を与えました。適切な健康的な食事へのニーズが商品需要を高めました。また、電子商取引セクターの利用増加、アクセスの向上、人気の向上と、オンライン販売におけるこれらの製品の広範な入手可能性が市場需要を増加させました。
ロシア・ウクライナ戦争の影響
ロシア・ウクライナ戦争は、食品を含む多くの産業セクターに悪影響を及ぼしました。市場の成長は、原材料の不足、人手の減少、流通チャネルの混乱によって影響を受けました。労働力不足と生産資源の不足は市場に悪影響を与えました。産業レベルでのプロセスの中断は、製品生産に悪影響を与えています。
流通チャネルが悪影響を受け、市場の成長が減少しました。消費者の食の好みに変化がありました。戦争は輸出入の貿易を混乱させ、経済的な混乱をもたらしました。戦争による政治的および経済的不確実性が米のお菓子市場に悪影響を与えました。
タイプ別
もち
puffed rice cakes - スナック米ケーキ
その他
原材料別
白米
● 玄米
製品別
全粒米ケーキ
コーンライスケーキ
そば米ケーキ
その他
フレーバー別
チョコレート
アップルシナモン
鶏肉
キャラメル
その他
自然由来
オーガニック
従来型
カテゴリー別
塩味のライスケーキ
甘いお餅
包装別
ピローパウチ
スティックパック
スナックサイズのポーションバッグ
その他
流通チャネル別
現代貿易
専門店
コンビニエンスストア
オンラインストア
用途別
商業
住宅
地域別
北アメリカ
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
● ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南アメリカ
ブラジル
アルゼンチン
南アメリカのその他の地域
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
アジア太平洋その他
中東およびアフリカ
主要な進展
2023年2月、アメリカのオーガニックおよびグルテンフリースナック提供者であるElement Snacksが、シーソルトキャラメルクリスピーバイスミニという薄型 puffed rice cakes を発売しました。
2022年5月、世界最大のプライベートラベルケーキプロデューサーであるSanoRice Groupは、製品ラインを拡大するために米およびマルチグレインケーキへの投資を発表しました。
2022年3月、オーガニック米製品のリーダーであるランダバーグ・ファミリー・ファームズが、ライスケーキ製品に新しいフレーバー「ソルテッドキャラメル」を発表しました。
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ターゲットオーディエンス 2023
・製造業者 / バイヤー
・業界投資家/投資銀行家
研究者
新興企業
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目次
1 調査手法と範囲
1.1 調査手法
1.2 調査目的および範囲
2 定義と概要
3 エグゼクティブサマリー
3.1 タイプ別の内訳
3.2 原材料別の内訳
3.3 製品別の内訳
3.4 フレーバー別の内訳
3.5 性質別の内訳
3.6 カテゴリー別の内訳
3.7 パッケージ別の内訳
3.8 流通チャネル別の内訳
3.9 用途別の内訳
3.10 地域別の内訳
4 ダイナミクス
4.1 影響するファクター
4.1.1 促進要因
- 4.1.1.1 高まる健康志向
- 4.1.1.2 各種商品の在庫状況
4.1.2 抑制要因
- 4.1.2.1 健康への配慮
4.1.3 市場機会
4.1.4 影響分析
5 産業分析
5.1 ポーターのファイブフォース分析
5.2 サプライチェーン分析
5.3 価格分析
5.4 規制分析
6 COVID-<num2>の分析
6.1 COVID-<num2>に関する分析
6.1.1 COVID以前のシナリオ
6.1.2 COVID中のシナリオ
6.1.3 シナリオポストCOVID
6.2 Covid-<num2>における価格ダイナミクス
6.3 需給スペクトラム
6.4 市場におけるパンデミック時の政府取り組み
6.5 メーカーの戦略的な取り組み
6.6 まとめ
7 タイプ別
7.1 イントロダクション
7.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):タイプ別
7.1.2 タイプ別市場魅力度
7.2 餅
7.2.1 イントロダクション
7.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
7.3 ライスケーキ
7.4 その他
8 原料別
8.1 イントロダクション
8.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):タイプ別
8.1.2 タイプ別市場魅力度
8.2 白米
8.2.1 イントロダクション
8.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
8.3 玄米
9 製品別
9.1 イントロダクション
9.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):製品別
9.1.2 市場魅力度指標、製品別
9.2 全粒粉のライスケーキ
9.2.1 イントロダクション
9.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
9.3 トウモロコシのライスケーキ
9.4 そば粉のライスケーキ
9.5 その他
10 フレーバー別
10.1 イントロダクション
10.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):性質別
10.1.2 市場魅力度指数(性質別
10.2 チョコレート
10.2.1 イントロダクション
10.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
10.3 アップルシナモン
10.4 鶏肉
10.5 キャラメル
10.6 その他
11 ネイチャー
11.1 イントロダクション
11.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):性質別
11.1.2 市場魅力度指数(性質別
11.2 オーガニック
11.2.1 イントロダクション
11.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
11.3 コンベンショナル
12 カテゴリー別
12.1 イントロダクション
12.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):カテゴリー別
12.1.2 市場魅力度指標、カテゴリー別
12.2 塩ライスケーキ
12.2.1 イントロダクション
12.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
12.3 甘いライスケーキ
13 パッケージング別
13.1 イントロダクション
13.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):パッケージ別
13.1.2 市場魅力度指標、パッケージング別
13.2 ピローポーチ
13.2.1 イントロダクション
13.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
13.3 スティックパック
13.4 スナックサイズのポーションバッグ
13.5 その他
14 流通チャネル別
14.1 イントロダクション
14.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):流通チャネル別
14.1.2 市場魅力度指標、流通チャネル別
14.2 モダントレード
14.2.1 イントロダクション
14.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
14.3 専門店
14.4 コンビニエンスストア
14.5 オンラインストア
15 用途別
15.2 商業用
15.2.1 イントロダクション
15.2.2 市場規模分析、前年比成長率(%)
15.3 住宅
16 地域別
16.1 イントロダクション
16.1.1 市場規模分析、前年比成長率(%):地域別
16.1.2 市場魅力度指標、地域別
16.2 北米
16.3 ヨーロッパ
16.4 南米
16.5 アジア太平洋
16.6 中東・アフリカ
17 競合情勢
17.1 競合シナリオ
17.2 Market Positioning/Share Analysis
17.3 Mergers and Acquisitions Analysis
18 企業プロファイル
18.1 Quaker
18.1.1 企業概要
18.1.2 製品ポートフォリオと概要
18.1.3 財務概要
18.1.4 主な展開
18.2 De KatjangBV
18.3 Kellogg's
18.4 Sano Rice
18.5 Joy Snacks
18.6 Ambrosia Organic Farm
18.7 Vital Cakes
18.8 Lundberg
18.9 Topco Associates LLC
18.10 Ricegrowers Ltd
19 付録
19.1 サービスについて
19.2 お問い合わせ
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