2022年のグローバル米菓市場は64.8億ドルに達し、2030年までに97.2億ドルに成長する見込みで、予測期間中の年平均成長率は5.2%とされています。健康志向の高まりにより、消費者は高品質で健康的なスナックを求め、米菓はグルテンフリーで低炭水化物な製品として人気があります。また、さまざまな形状や味の米菓が提供されており、従来の揚げスナックより健康的な選択肢とされています。

米菓市場は、アジア太平洋地域が最大のシェアを占めており、インドは2022-2023年に約136,000MTの米を生産しています。米菓の需要は高まり、多くの企業が新製品を開発しています。たとえば、2023年2月には、Pirate’s Bootyが新しいグルテンフリー製品を発表しました。主要企業には、Pepsico、Kellogg’s、General Mills、Kameda Seikaなどが含まれます。

概要
世界の米スナック市場は2022年に64.8億米ドルに達し、2030年までに97.2億米ドルに達すると予想されています。2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）は5.2%となります。
人々の健康意識の高まりは、さまざまな健康的な製品の発見につながっています。多忙なライフスタイルの中で、消費者は日々の食事の要求を満たすために健康的なスナック製品を採用しています。消費者や製造業者がさまざまなスナックを生産する際に、高品質で健康的な成分を使用することが、市場の成長を促進しています。
米のグルテンフリー構造は、セリアック病を患っている消費者がこれらの製品を消費するのに理想的です。米スナックは、健康に気を使う消費者の食事制限の条件を満たすのに役立ちます。米スナックは、グルテンフリーで低炭水化物カテゴリーのビーガン製品です。これらのスナック製品がオフラインおよびオンラインの販売チャネルで広くアクセス可能であることが、市場成長を促進しています。
主要な市場プレーヤーによるさまざまな買収や新製品の開発が市場成長に好影響を与えています。例えば、2023年2月に、子供向けスナックブランドであるPirate’s Bootyが新製品、Crunch Attack Rica および Corn Puffsを発表しました。これらのグルテンフリーの子供向けパフの発売は、この製品の市場での拡大を促進しました。
ダイナミクス
健康的なスナックの需要の増加
米餅と米せんべいは、その味と栄養価のために消費者の間で人気が高まっています。香り高いスパイスや風味豊かなハーブを使用することで、この製品は満足感のあるスナック体験を提供します。健康的なスナッキングが人気を集めています。国立衛生研究所によると、アメリカの成人の食事において、スナックは総エネルギー摂取量の22%を占めています。
さまざまな形や味の米スナックの幅広い供給は、顧客に従来の揚げスナックよりも健康的な選択肢を提供します。市場のトッププレイヤーによる革新的で健康的な製品は、米スナックの需要を高めています。低糖・低ナトリウムスナックの市場投入は、市場の成長を促進します。
消費者意識の高まり
世界中の消費者が健康意識を高めており、健康的な食品の需要が増加しています。栄養価の高いスナックの需要の増加に伴い、製造業者は栄養豊富な製品に応えるために米を基にした製品を開発しています。米を基にしたスナック製品の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりは、市場成長に良い影響を与えています。
米スナックは身体的および精神的健康に適しています。この穀物の豊富な繊維と低炎症特性は、その栄養価を高めます。消化を促進し、健康上の利点を提供します。アメリカアレルギー喘息免疫学会によれば、グルテン不耐症は世界中の人口の約4%に影響を与えていると観察されています。グルテンフリーの米は、グルテンフリーの製品を求める人々に対して高い需要があります。
競争が激しいおよび価格の変動
世界の米スナック市場は、市場の成長に影響を与える制約要因に直面しています。米やその他の製品の素材の不足は、価格を引き上げています。これらの製品の製造に使用される原材料の価格変動は、全体の生産コストに影響を及ぼす可能性があります。製品の生産に自然素材を使用することは、その繊細な特性のため、処理においてより大きな課題となる場合があります。
標準的な製品の味と品質の維持は、化学添加物や人工保存料なしで製造された場合の妨げとなることがあります。製造業者による高度な加工技術の使用は、高い生産コストを引き起こし、最終製品の価格が上昇する可能性があります。さらに、新規参入や既存製品ラインの拡大による市場の競争の激化は、企業の収益を減少させることがあります。
セグメント分析
世界の米菓子市場は、タイプ、製品、性質、年齢層、流通チャネル、地域に基づいて分割されます。
すべての年齢層における需要の増加
世界の米スナック市場は、製品タイプに基づいて、米菓子、クリスプ、クラッカー、ビスケット、チップスなどに分類されています。米菓子のセグメントは、健康的なデザートオプションとしてこれらの製品に対する需要の増加により、より高いシェア価値を占めています。ケーキはすべての年齢層にとって常に人気のデザートです。健康的な食事の傾向が高まる中、製造業者は米のようなさまざまな栄養価の高い小麦粉を使用して健康的なケーキを開発しています。
このセグメントの広範なフレーバーの利用可能性が、その拡大を促進しています。革新的な製品の投入や、1食分の商品が利用できること、そして増加する広告がセグメントの需要を高めています。これらの製品に対する需要が高まる中、多くの製造業者がこのビジネスの拡大に投資しています。例えば、SanoRiceグループは、2022年5月に米とマルチグレインケーキ市場に投資し、増加する需要を満たすために製品の詳細を拡大することを発表しました。
地理的浸透
コンビニエンス製品の消費増加
アジア太平洋地域は、世界の米スナック市場の増大したシェアを占めています。この地域の米および米を基にした製品の高い生産と消費が市場成長を促進しています。USDAによると、インドは2022-2023年に約136,000トンの米を生産し、総収穫量は約4.28トン/ヘクタールです。
急速な都市化とすべての年齢層におけるスナック習慣の増加が市場成長を促進しています。忙しいライフスタイルとこの地域の消費者による健康的なスナック製品の需要の増加が市場の拡大を後押ししています。便利な米ベースの食品製品の生産と消費の増加が市場の拡大を促進しています。働く人口の増加がスナックの選択肢を求めています。
多くの地元ブランドは、アジア市場において伝統的な米を基にしたスナックで有名です。米を基にしたスナックとして、ライスパパドやピーナッツライスケーキ、ライスカレットなどがあり、インド市場でも常に人気です。技術の進歩に伴い、製造業者は多様な米スナックを提供。
競争環境
市場の主要なグローバルプレーヤーには、ペプシコ社、ケロッグ社、エレメントスナックス社、ゼネラルミルズ社、亀田製菓株式会社、ブルーダイヤモンドグロワーズ、ランダーバーグファミリーファーム、トップコアソシエイツ社、ネスレ社、ライスグロワーズが含まれます。
COVID-19の影響分析
COVID-19パンデミックの発生は、世界の米スナック市場に中程度の影響を与えました。米やその他の原材料の生産と供給の減少が製品の生産に影響を与えました。また、労働力不足も工業レベルでの生産を停止させました。政府の厳しい規制により、多くの製造業が閉鎖に追い込まれました。
サプライチェーン活動の混乱が経済活動を減少させました。輸出入制限が生産を停止させました。一方で、パッケージされた便利な健康食品の需要がパンデミック中に高まりました。人々は健康意識が高まり、美味しくて健康的な製品を求めました。この期間中のスナック嗜好の増加は市場に良い影響を与えました。
パッケージ食品の消費の増加は、米スナック市場に良い影響を与えました。健康的な食事の必要性が製品の需要を高めました。また、eコマース分野の利用の増加、アクセスのしやすさ、人気の高まり、さらにこれらの製品のオンライン販売での幅広い入手可能性が市場の需要を増加させました。
ロシア・ウクライナ戦争の影響
ロシア・ウクライナ戦争は、食品を含む多くの産業部門に悪影響を及ぼしました。市場の成長は、原材料の不足、労働力の減少、流通チャネルの混乱によって影響を受けました。労働力不足と生産のための資源不足が市場に悪影響を与えました。産業レベルでのプロセスの中断が製品の生産に悪影響を及ぼしました。
流通チャネルは悪影響を受け、市場成長が減少しました。消費者の食の好みに変化がありました。戦争は輸出入貿易の混乱を引き起こし、経済的混乱をもたらしました。戦争による政治的および経済的不確実性は、米菓子市場に悪影響を及ぼしました。
タイプ別
もち米ベース
・非糯米ベース
製品別
お餅
ライスクリスプ
米菓
米ビスケット
ライスチップス
その他
自然による
オーガニック
従来型
年齢層別
子供
成人
高齢者
流通チャネル別
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンラインストア
アプリケーション別
商業
住宅
地域別
北アメリカ
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
・ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南アメリカ
ブラジル
アルゼンチン
南アメリカのその他の地域
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
アジア太平洋その他
中東およびアフリカ
主要な進展
2023年2月、米国のスナック会社Element Snacksが、米を基にしたスナック製品ポートフォリオに新製品「海塩キャラメルクリスピーライスミニ」を発売しました。
2022年1月、日本のスナック会社、亀田製菓は、東南アジアで人気のある米 crackerの拡大計画を発表しました。
2021年5月、メルボルンに拠点を置くスタートアップ「ザ・ノー・ナスティーズ・プロジェクト」が、50％少ない糖分の自然甘味料を使用したライスポップを市場に投入しました。この朝食シリアルは、保存料や着色料が含まれていないとされています。
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ターゲットオーディエンス 2023
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•　業界投資家／投資銀行業者
研究専門家
新興企業

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Overview Global Rice Snacks Market reached US$ 6.48 billion in 2022 and is expected to reach US$ 9.72 billion by 2030, growing with a CAGR of 5.2% during the forecast period 2023-2030. The growing health consciousness among people is resulting in the discovery of various healthy products. With hectic lifestyles, consumers adopt healthy snack products to meet their daily dietary requirements. The use of high-quality and healthy ingredients by consumers and manufacturers in producing various snacks drives market growth. The gluten-free structure of rice makes it ideal for consumers suffering from celiac disease to consume these products. The rice snacks help satisfy the conditions of dietary restrictions of the health-concerned consumers. Rice snack is a vegan product in the gluten-free and low-carb category. The wider accessibility of these snack products in offline and online sales channel fuel market growth. The various acquisitions and new product developments from the key market players are positively affecting the market growth. For instance, in February 2023, Pirate’s Booty, a kids’ snacks brand, announced the launch of its new product, Crunch Attack Rica and Corn Puffs. The launch of these gluten-free kids’ puffs increased this product’s expansion in the market. Dynamics Growing Demand for Healthy Snacks Rice cakes and rice crackers have increased in popularity among consumers due to their taste and nutritious profile. Using aromatic spices and flavorful herbs makes this product provide a satisfying snacking experience. Healthy snacking is gaining popularity. According to the National Institute of Health, in an adult American diet, snacks are attributed to providing 22% of the total energy intake. The wide range availability of different shapes and tastes of rice snacks provides customers a healthier option than conventional fried snacks. The innovative and healthy products by the top players of the market increase the demand for rice snacks in the market. Launching low-sugar and low-sodium snacks into the market drives market growth. Rising Consumer Awareness Consumers around the world are becoming health-conscious and demanding healthy food products. With the increased demand for nutritious snacks, manufacturers are developing rice-based products to meet the demand for nutrient-rich products. The increased consumer awareness regarding the health benefits of rice-based snack products positively impacts market growth. Rice snacks are suitable for physical and mental health. The rich fibre and lower inflammation properties of this grain increase its nutritional profile. They enhance digestion and provide health benefits. According to the American Academy of Allergy, Asthma and Immunology, the condition of gluten intolerance is observed to be affecting around 4% of the worldwide population. Rice being gluten-free has a greater demand for people looking for gluten-free products. High Competition and Price Fluctuations The global rice snack market faces restraining factors that can impact market growth. The shortage in the rice and other ingredients of the products increase their prices. The price fluctuations of the raw materials used in the preparation of the these product may effect the entire production costs. The use of natural ingredients in product production can be a greater challenge to process due to its delicate properties. Maintaining standard product taste and quality can be hindering factors then the produced is produced without any chemical additives and artificial preservatives. The use of advanced processing techniques by the manufacturers may result in the high production costs, incresing the price of final product. In addition, the increasing competition in the market with the new entries and expansion of exsiting product lines may decrese the income of the companies. Segment Analysis The global rice snacks market is segmented based on type, product, nature, age group, distribution channel and region. Growing Demand Among all Age Groups The global rice snacks market is segmented based on the product type into rice cakes, crisps, crackers, biscuits, chips and others. The rice cake segment accounted for the higher share value due to the increased demand for these products as healthy dessert options. Cake is all-time favourite dessert for all age groups. With the increased trend of healthy eating, manufacturers are developing healthy cakes with the help of various nutritious flours like rice. The wide flavors availability in the segement drives its expansion. The innovative product launches and availability of products with 1 serve along with the incresed adverstitements increase the segment demand. With the incresing demand for these products, many manufacturers are investing in the expansion of this business. For instance, SanoRice Group announced to invest in the rice and multigrain cakes, market, in May 2022, in order to expand the availability of products to meet the growing demand. Geographical Penetration Increased Consumption of Conveninece Products The Asia-Pacific region accounts for the heightened share of the global rice snacks market. High production and consumption of rice and rice-based products in the countries of this region drive market growth. According to USDA, India attributed the production of about 1,36,000 MT of rice in 2022-2023 and has a total harvest attribution of about 4.28 MT/HA. Rapid urbanization and increasing snacking habits among all age groups drive market growth. Busy lifestyles and increased demand for healthy snack products by the consumers of this region boost market expansion. Increasing production and consumption of convenience rice-based food products fuel the expansion of the market. The rise in working population is demanding more for snacking choices. Many local brands are famous for traditional rice-based snacks in the Asian market. Rice-based snacks like rice papad, peanut rice cake and rice culet are always popular rice-based snacks in the Indian market. With the improvements in technological advancements, manufacturers are offering several varieties of rice snacks. Competitive Landscape The major global players in the market include Pepsico Inc, Kellogg’s, Element Snacks Inc, General Mills, Kameda Seika Co. Ltd, Blue Diamond Growers, Lundberg Family Farms, Topco Associates LLC, Nestle S.A. and Ricegrowers. COVID-19 Impact Analysis The outbreak of the COVID-19 pandemic moderately impacted the global rice snacks market. The decreased production and availability of rice and other raw materials impacted product production. In addition, the labour shortages also halted production at the industrial level. The strict regulations from the government resulted in the shutdown of many manufacturing industries. There was also a disruption in the supply chain activities that reduced economic activity. The import and export restrictions halted production. On the other hand, packed and convenient healthy food products were in demand during the pandemic. People became health conscious and demanded tasty and healthy products. The increased snacking habits during the period positively impacted the market. The rising consumption of packaged food, in turn, had a positive impact on the rice snacks market. The need for a proper healthy diet increased the product demand. In addition, the increased use, accessibility and popularity of the e-commerce sector and the wide availability of these products in online sales increased the market demand. Russia- Ukraine War Impact The Russia-Ukraine war had a negative impact on many industrial sectors, including food. The market growth was affected by the scarcity of raw materials, reduced workforce, and distribution channel disruption. The labor shortage and a lack of resources for production badly impacted the market. The interrupted processes at the industrial level badly impact product production. Distribution channels were negatively affected, leading to decreased market growth. There was a change in consumer food preferences. The war created import and export trade disruptions, resulting in economic disturbances. The political and economic uncertainty created due to the war had a negative impact on the rice snacks market. By Type • Glutinous Rice Base • Non-Glutinous Rice Base By Product • Rice Cakes • Rice Crisps • Rice Crackers • Rice Biscuits • Rice Chips • Others By Nature • Organic • Conventional By Age Group • Children • Adults • Elderly By Distribution Channel • Supermarket/Hypermarket • Convenience Stores • Online Stores By Application • Commercial • Residential By Region • North America o U.S. o Canada o Mexico • Europe o Germany o UK o France o Italy o Russia o Rest of Europe • South America o Brazil o Argentina o Rest of South America • Asia-Pacific o China o India o Japan o Australia o Rest of Asia-Pacific • Middle East and Africa Key Developments • In February 2023, U.S.-based snack company, Element Snacks, launched a new product Sea Salt Caramel Crispy Rice Minis, in their rice-based snack portfolio. • In January 2022, a Japanese snack company, Kameda Seika, announced its plans to expand their popular rice crackers in Southeast Asia. • In May 2021, The No Nasties Project Cereals, a Melbourne-based start-up, introduced 50% lesser sugar naturally sweetened rice pops into the market. This breakfast cereal is claimed to be free from preservatives and colors. Why Purchase the Report? • To visualize the global rice snacks market segmentation based on type, product, nature, distribution channel and region, as well as understand key commercial assets and players. • Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development. • Excel data sheet with numerous data points of rice snacks market-level with all segments. • PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study. • Product mapping available as excel consisting of key products of all the major players. The global rice snacks market report would provide approximately 85 tables, 87 figures and 189 Pages. Target Audience 2023 • Manufacturers/ Buyers • Industry Investors/Investment Bankers • Research Professionals • Emerging Companies