2022年の世界のゼリーとグミ市場は304.9億ドルに達し、2030年には420.5億ドルに成長すると予測されています。この市場は、機能性、伝統的、砂糖不使用の様々なタイプのキャンディ製品で構成されています。ゼリーとグミは、エネルギー、ビタミン、プロバイオティクスを提供する機能的な利点があり、全ての年齢層に広く人気があります。特に北米市場では、HARIBOが初の北米製造施設を2023年7月に開設し、需要に応えています。

ゼリーとグミは、果物やハーブの風味を取り入れた健康的なスナックとして人気で、メーカーは多様な味を展開しています。最近では、SIRIO Pharmaが新たな低糖または無糖の製品を発売し、健康関連の懸念に応えています。また、アメリカでは肥満や糖尿病が増加しており、砂糖不使用の製品に対する需要が高まっています。

概要
グローバルゼリーおよびグミ市場は2022年に304.9億米ドルに達し、2030年までに420.5億米ドルに達することが期待されており、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）が4.1%で成長する見込みです。
ゼリーとグミは、機能性、伝統的、砂糖不使用などのさまざまなタイプで利用可能なキャンディ製品です。他の菓子製品と同様に味や風味が提供されるだけでなく、ゼリーとグミは、果物やハーブなどの栄養成分を取り入れることによってエネルギー、ビタミン、プロバイオティクスを提供する機能的な特長から広く人気があります。
ゼリーおよびグミは、軽食として便利で持ち運びがしやすい習慣です。これらの製品は、子供、大人、高齢者を含むすべての年齢層から高い需要があります。主要企業による新しい革新的な製品の発売は、改良された食感と複数のフレーバーオプションを提供し、市場の規模を拡大しています。
北米は、世界のゼリーおよびグミ市場を支配しています。消費者の間で製品の需要が高まる中、この地域ではさまざまな製造ユニットが設立されています。2023年7月、ドイツの菓子メーカーであるハリボーが、米国消費者の増大する需要に応えるため、ウィスコンシン州プレザント・プレーリーに初の北米製造施設を開設しました。この新しい製造施設は、米国市場向けにグミブランドの25種類のお菓子を生産する助けとなるでしょう。
ダイナミクス
便利なお菓子製品の高い需要
グローバルな消費者の生活がますます忙しくなる中、外出先でのスナック製品の需要が高まっています。消費者は、慌ただしいライフスタイルの中で日々の食事における健康的な選択肢を見つけることができません。低糖、追加のビタミン、その他の機能性成分を含む健康的で機能的なタイプのキャンディの必要性は、便利で美味しい健康補助食品としての需要を高めています。
ゼリーとグミは、機能的な利点を持つ菓子製品を求めるすべての年齢層に楽しまれています。2022年4月、アメリカのグミ製品の大手メーカーであるHARIBOは、子供と大人の両方が楽しめる新しいグミのイノベーション「ベリークラウズ」を発表しました。この新しいベリークラウズは、柔らかく甘い噛みごたえのある独特の三層構造のグミで、ナショナルキャンディデーに特別に発売されました。
複数のフレーバーでのゼリーとグミの入手可能性
ゼリーとグミは、果物、野菜、ハーブのフレーバーで利用可能です。果物は製品に新鮮さと栄養価を加えます。また、味とフレーバーを向上させ、消費者を惹きつけます。ハーブは健康効果を提供することで製品の機能的価値を高めます。製造業者はゼリーとグミの生産において複数のフレーバーを使用しており、市場の成長を強調しています。
2021年12月、ハリボー GmbH & Co. KG は、HARIBO ゴールドベア フィルド ケインを含むホリデーグミ製品のラインを発売しました。このキャンディーケインには、ストロベリー、オレンジ、レモン、パイナップル、ラズベリーなど、ハリボーのクラシックなゴールドベアが元のフルーティーなフレーバーで詰められています。
2021年2月、ネスレ株式会社の子会社であるロウントリーは、マンゴー、ブルーベリー、チェリー、リンゴなどの異なるフレーバーのゼラチンフリーのグミとデザートパスティーユの新しい製品ラインを市場に投入することを発表しました。これらの製品はゼラチンフリーであり、ベジタリアンの方々に適しています。
ゼリーやグミの過剰摂取に関する健康問題
ゼリーとグミは、世界の大多数の人々によってスナックオプションとして完全に習慣化されています。ゼリーとグミの高い糖分は、市場における主要な制約要因の1つとなる可能性があります。砂糖なしまたは砂糖不使用の新製品がいくつか登場していますが、市場に出回っているゼリーとグミの大多数は、糖分や人工成分が豊富に含まれています。
2022年の世界保健機関の統計によると、世界中で10億人以上の人々が肥満に苦しんでいます。2021年のIDF糖尿病アトラスによると、世界中で5億3700万人の成人が糖尿病を患っており、2030年までに6億4300万人に達する見込みです。高糖質製品の消費に関連する健康 concerns の高まりに伴い、そのような製品の市場での人気と需要は減少しており、市場成長に悪影響を与えています。
セグメント分析
グローバルゼリーおよびグミ市場は、成分、タイプ、機能、パッケージ、流通チャネル、最終使用者および地域に基づいてセグメント化されています。
砂糖摂取に関連する健康問題の増加は、ノンシュガー製品に対する需要の高まりを引き起こしています。
世界のゼリーおよびグミ市場は、機能性、伝統的、砂糖不使用のタイプに基づいてセグメント化されています。砂糖不使用のゼリーおよびグミセグメントは、最大のシェアを占めています。砂糖を多く含む製品の消費に関連する健康問題の増加は、ゼリーおよびグミ市場を含むすべての食品および飲料カテゴリにおいて、砂糖不使用または低糖食品の必要性を推進しており、セグメントの成長に好影響を与えています。
2023年9月、 中国を拠点とするSIRIO Pharmaは、パートナーが急成長しているニュートラシューティカルガミー産業に加速するのを助けるために新しいフォーミュレーションを発表しました。特に、健康の問題である咳、風邪、UTLに対処するために、医薬品およびOTCブランドをターゲットにしています。新しく開発されたガミーはビーガン由来で、低糖または無糖であり、ハイビスカスとクランベリーのハーブブレンドが加えられた付加価値があります。
地理的浸透
北米におけるより良い菓子製品の需要増加
北米は、世界のゼリーおよびグミ市場を支配しています。この地域では、健康を維持するためにより良い使用のキャンディオプションを求める消費者の間で、ビーガンおよび砂糖不使用の菓子に対する高い需要があります。2023年の疾病予防管理センターによると、肥満は米国の成人の41.9%および子供の19.7%に影響を与えています。同様に、CDCによると、約3730万人のアメリカ人が糖尿病に苦しんでおり、これは米国人口の約11.3%を占めています。
この地域では肥満と糖尿病の蔓延が増加しているため、糖分不使用の商品に対する需要が高まっています。消費者の需要に応えるために、主要メーカーは消費者の健康に良い影響を与えるゼリーやグミの開発に注力しています。例えば、2022年6月にGummy Project Inc.は、カナダとアメリカ市場向けに低糖、植物由来、グルテンフリーのグミ製品の発売を発表しました。
競争環境
市場の主要なグローバルプレーヤーには、HARIBO GmbH & Co. KG、Jelly Belly Candy Company、JuztJelly、The Hershey Company、GGB Candies, LLC、DECORIA Confectionery Co., Ltd.、Albanese Candy、European Food Public Company Limited、Casa del dolce spa、およびThe Jelly Bean Factoryが含まれます。
COVID-19影響分析
COVID-19パンデミックはゼリーとグミの市場に中程度の影響を与えました。ゼリーとグミの市場は、突然のロックダウン解除により、多くの欠点が生じ、原材料の調達から最終製品の流通に至るまでの処理と産業活動が中断されたため、パンデミックの状況下で課題にも直面しました。
パンデミックは消費者の全体的な健康への関心を高め、その結果、人々の全体的な健康をサポートする製品の需要が高まっています。ゼリーやグミは、免疫力を高め、不健康な状態に対処するためのビタミン、ミネラル、抗酸化物質、プロバイオティクスが強化されています。消費者の健康を促進する製品への嗜好の変化に伴い、市場はCOVID-19の間に販売が増加し、便利なお菓子への需要が高まりました。
成分別
フルーツ
野菜
リキュール
花とハーブ
他のもの
種類別
機能性ゼリーとグミ
伝統的なゼリーとグミ
糖質ゼロゼリーおよびグミ
自然によって
オーガニック
従来型
機能別
エネルギー
ビタミン
プロバイオティクス
その他
包装別
ポーチ
ジャー
箱
流通チャネル別
・スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンラインストア
他のもの
エンドユーザー別
子供
大人
高齢者
地域別
北アメリカ
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
その他の欧州
南アメリカ
ブラジル
アルゼンチン
南アメリカのその他
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
アジア太平洋地域のその他
中東およびアフリカ
主な発展
2022年5月、英国を拠点とするJelly Drops社は、人々の水分補給を助けるキャンディフレーバーのゼリードロップをアメリカで発売しました。ゼリードロップは、95%の水と追加の電解質およびビタミンで作られた革新的なシュガーフリートリートであり、液体摂取量を増やすように設計されています。この製品は高齢者、特に認知症に悩む人々を助けます。
2021年12月、ハリボー GmbH & Co. KGは、HARIBOゴールドベアフィルドケーンを含むホリデーグミ製品のラインを発表しました。このキャンディケーンには、ストロベリー、オレンジ、レモン、パイナップル、ラズベリーなどのオリジナルフルーツフレーバーを使用した、ハリボーのクラシックなゴールドベアが詰められています。
2021年2月、ネスレS.A.の子会社であるロウントリーは、マンゴー、ブルーベリー、チェリー、アップルなどのさまざまなフレーバーの新しいゼラチンフリーのグミ「デザートパスティル」を市場に導入することを発表しました。この製品はゼラチンフリーで、ベジタリアンにも適しています。
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ターゲットオーディエンス 2023
製造業者/バイヤー
業界投資家／投資銀行家
研究専門家
新興企業

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Overview Global Jellies and Gummies Market reached US$ 30.49 billion in 2022 and is expected to reach US$ 42.05 billion by 2030, growing with a CAGR of 4.1% during the forecast period 2023-2030. Jellies and Gummies are candy products available in various types such as functional, traditional and sugar-free forms. In addition to the taste and flavor provided just like any other confectionery products, jellies and gummies are widely popular due to their functional benefits of providing energy, vitamins and probiotics due to the incorporation of nutritive ingredients such as fruits and herbs. The jellies and gummies are convenient and portable snacking habits for people who demand the on-to-snacks. These products have high demand from all age groups including children, adults and senior citizens. The new and innovative products laucnhes by the major palyers with improved texture and shelves in multiple flavoured options expand the size of the market. North America dominated the global jellies and gummies market. With the increasing product demand among consumers, various manufacturing units are being established in the region. In July 2023, Haribo, a German confectionery company opened its first-ever North American manufacturing facility in Pleasant Prairie, WI to help meet increasing demand from U.S. consumers. The new manufacturing facility will help produce the gummy brand’s 25 varieties of treats for the U.S. market. Dynamics High Demand for Convenient Confectionery Products With the increasingly busy life schedules of global consumers, there is a greater demand for on-the-go snacking products. Consumers are not able to figure out the healthy options for their daily diet with hectic lifestyle habits. The need for healthy and functional types of confections with low sugar added vitamins and other functional ingredients boosts the market demand due to its convenient and tasty way of health supplementation. Jellies and Gummies are enjoyed by any age group that craves confectionery products with functional benefits and a growing need for new products. In April 2022, HARIBO, an American leading manufacturer of gummi products announced its newest gummi innovation, Berry Clouds a product that can be enjoyed by children and adults. The new Berry Clouds are unique triple-layered gummies with a gentle and sweet chew functionality and are specially launched on National Candy Day. Availability of Jellies and Gummies in Multiple Flavors Jellies and gummies are available in fruit, vegetable, and herbal flavors. Fruits add fresh and nutritive value to the product. It also enhances the taste and flavor attracting consumers. Herbs enhance the functional value of the product by providing health benefits. The manufacturers use multiple flavors in the production of jellies and gummies highlighting the market growth. In December 2021, Haribo GmbH & Co. KG released a range of holiday gummy products, including the HARIBO Goldbear Filled Cane. Each of the candy cane contains Haribo's classic Goldbears, which come in their original fruity flavors such as strawberry, orange, lemon, pineapple, and raspberry, as the filling. In February 2021, Rowntree, a subsidiary of Nestle S.A., announced the launch of new products into the market by introducing a new range of gelatin-free gummies and dessert Pastilles in different flavors such as mango, blueberry, cherry, and apple. the products are gelatin-free and are suitable for vegetarian people. Health Concerns Related to Over-Consumption of Jellies and Gummies Jellies and gummies are perfectly habituated as an on-to-snacking option by the majority of the global population. The high sugar content in the jellies and gummies can be one of the major restraining factors for the market. Even though there are some of the new products that are emerging with sugar-less or sugar-free range, the majority of the jellies and gummies in the market are loaded with sugars and artificial ingredients. According to the World Health Organization 2022 statistics, more than 1 billion people globally are suffering from obesity. According to IDF Diabetes Atlas 2021, 537 million adults are living with diabetes in the world, and estimated to reach 643 million by 2030. With the increasing health concerns related to high sugar-based product consumption, there is reduced popularity and demand for such products in the market negatively affecting the market growth. Segment Analysis The global jellies and gummies market is segmented based on ingredient, type, function, packaging, distribution channel, end-user and region. Increasing Prevalence of Health Concerns Related to Consumption of Sugar-Based is Rising Demand for Sugar-Free Products The global jellies and gummies market is segmented based on type into functional, traditional and sugar-free. The sugar-free jellies and gummies segment accounted for the largest share. The increasing prevalence of health concerns related to high sugar-based product consumption is driving the need for the sugar-free or low-sugar range in every food and beverage category, including the jellies and gummies market and positively influencing the segment growth. In September 2023, SIRIO Pharma, a China-based company released new formulations to help its partners accelerate into the fast-growing nutraceutical gummy industry, specifically targeting pharma and OTC brands in the active health space to deal with regular health issues of cough, cold and UTLs. The newly developed gummies are of vegan origin have low or no sugar content and have value added with an herbal blend of hibiscus and cranberry addition. Geographical Penetration Increasing Demand for Better Confectionery Products in North America North America dominated the global jellies and gummies market. The region has a high demand for vegan & and sugar-free confections with consumers preferring better-for-use candy options to maintain good health. According to the Centers for Disease Control and Prevention 2023, obesity affects over 41.9 % of adults and 19.7 % of children in the United States. Similarly, according to the CDC, about 37.3 million Americans are suffering from diabetes, covering about 11.3 % of the United States population. With the increasing prevalence of obesity and diabetes in this region, there is high demand for sugar-free products. To meet consumer, demand the major players are focusing on the development of jellies and gummies that have a positive impact on consumer health. For instance, in June 2022, the Gummy Project Inc. announced the launch of low-sugar, plant-based, gluten-free gummy products in Canada and U.S. markets. Competitive Landscape The major global players in the market include HARIBO GmbH & Co. KG, Jelly Belly Candy Company, JuztJelly, The Hershey Company, GGB Candies, LLC, DECORIA Confectionery Co., Ltd., Albanese Candy, European Food Public Company Limited, Casa del dolce spa and The Jelly Bean Factory. COVID-19 Impact Analysis The COVID-19 pandemic has had a moderate impact on the jellies and gummies market. The jellies and gummies market also faced challenges during the pandemic situation due to sudden lockdown retractions that resulted in witnessing a lot of drawbacks with interrupted processing and industrial activities from raw material procurement to final product distribution. The pandemic increased consumer focus on overall health resulting in the high demand for a product that helps to support the overall health of a person. The jellies and gummies are fortified with vitamins, minerals, antioxidants, and probiotics that help in building immunity and dealing with unhealthy conditions. With the change in the consumers' preference towards health-promoting products, the market has increased sales during COVID-19, with the high demand for convenient confection. By Ingredient • Fruits • Vegetables • Liqueur • Flowers and Herbs • Others By Type • Functional Jellies and Gummies • Traditional Jellies and Gummies • Sugar-Free Jellies and Gummies By Nature • Organic • Conventional By Function • Energy • Vitamins • Probiotics • Other By Packaging • Pouches • Jars • Boxes By Distribution Channel • Supermarkets & Hypermarket • Convenience Stores • Speciality Stores • Online Stores • Others By End-User • Children • Adults • Seniors By Region • North America o U.S. o Canada o Mexico • Europe o Germany o UK o France o Italy o Russia o Rest of Europe • South America o Brazil o Argentina o Rest of South America • Asia-Pacific o China o India o Japan o Australia o Rest of Asia-Pacific • Middle East and Africa Key Developments • In May 2022, Jelly Drops, a U.K.-based company that manufactures candy flavor Jelly drops that help people stay hydrated appeared in the United States. Jelly Drops are an innovative sugar-free treat, made of 95% water with added electrolytes & vitamins, designed to increase fluid intake. The product helps the aged population, especially people suffering from dementia. • In December 2021, Haribo GmbH & Co. KG released a range of holiday gummy products, including the HARIBO Goldbear Filled Cane. Each of the candy cane contains Haribo's classic Goldbears, which come in their original fruity flavors such as strawberry, orange, lemon, pineapple, and raspberry, as the filling. • In February 2021, Rowntree, a subsidiary of Nestle S.A., announced the launch of new products into the market by introducing a new range of gelatin-free gummies, Dessert Pastilles in different flavours such as mango, blueberry, cherry, and apple. the products are gelatin-free and are suitable for vegetarian people. Why Purchase the Report? • To visualize the global jellies and gummies market segmentation based on ingredient, type, function, packaging, distribution channel, end-user and region, as well as understand key commercial assets and players. • Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development. • Excel data sheet with numerous data points of jellies and gummies market-level with all segments. • PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study. • Product mapping available as excel consisting of key products of all the major players. The global jellies and gummies market report would provide approximately 86 tables, 86 figures and 189 pages. Target Audience 2023 • Manufacturers/ Buyers • Industry Investors/Investment Bankers • Research Professionals • Emerging Companies