スパイスラムのグローバル市場：2023年〜2030年 ‐ 食料/飲料/農業市場

2022年のグローバルスパイスラム市場は72億XX米ドルに達し、2030年までに100億XX米ドルに成長する見込みで、2023年から2030年までの予測期間に4.3%のCAGRで成長します。スパイスラムは、通常のラムを基にした独自の風味を持つことが特徴です。プレミアムやクラフトスパイスラムへの関心が高まり、多くの消費者が高品質な原材料や職人の製造方法を重視し、限定バッチや手作りの体験を求めています。

ヨーロッパではコクテル文化が盛んで、スパイスラムの需要が急増しています。特に、ダークスパイスラムは濃厚な味わいがカクテルに好まれ、注目されています。主要な競合企業には、ディアジオやバカルディ、ペルノ・リカールなどが含まれます。スパイスラムは観光業にも影響を受け、多くの旅行者が現地の飲料を楽しむことで需要が高まります。

市場概要
グローバルスパイスラム市場は2022年に72億米ドルに達し、2030年までに100億米ドルに達することが期待されており、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）が4.3%で成長すると見込まれています。
スパイストラムは、ライトラムやダークラムなど、さまざまなタイプのラムを含む異なるラムのブレンドから作られることがあります。使用されるラムの具体的なブレンドは、スパイストラムの全体的な風味プロファイルとキャラクターに寄与します。スパイストラムの基材は通常、蒸留と呼ばれるプロセスを通じて作られる伝統的なラムです。蒸留は、発酵したサトウキビジュースやモラセスを加熱して蒸発させ、アルコールを他の成分から分離する過程であり、その結果ラムが生産されます。
消費者は、高品質な原材料、職人技に基づく製造方法、ユニークなフレーバープロフィールを強調したプレミアムおよびクラフトスパイスラムの提供に対する関心を高めています。クラフトスパイスラムブランドは、限定バッチや小ロット生産、手作りの体験を提供し、人気を集めています。
市場の動向
香料入りラム酒への消費者の嗜好の変化が香料入りラム酒市場を推進しています。
カクテル文化の高まりは、さまざまなカクテルの重要な材料としてスパイストラムへの需要の増加をもたらしました。バーテンダーやミクソロジストは、スパイストラムをクリエイティブなレシピに取り入れ、その多様性とフレーバープロファイルを披露しています。スパイストラムベースのカクテルを提供するカクテルバーや施設の増加は、このスピリッツに対する消費者の関心と好みを示しています。
スピリッツやミクソロジーの議論に特化したオンラインコミュニティやフォーラムでは、スパイストラムについての会話がよく行われています。メンバーは自分の経験やレシピ、推奨事項を共有し、消費者の間での熱意や関心を示しています。これらのコミュニティ内での活発な参加と関与は、スパイストラムへの好みの変化を示す逸話的な証拠となっています。
グローバル化とラム文化の拡大は、スパイストラム市場を促進すると予想されています。
スパイスラムの availability は、伝統的なラム生産地域を超えた市場で拡大しています。これは、より幅広いスパイスラムブランドや表現が輸入され、世界的に流通していることからも見て取れます。リカーショップやオンラインプラットフォームでのスパイスラムの存在が増えていることは、さまざまな地域の消費者からの需要と関心が高まっていることを示唆しています。
観光業はスパイストラムの人気を育む役割を果たしています。多くの旅行者は、地元のスピリッツや飲料を探求することを含む、真実の体験や文化的没入を求めています。カリブ海やラテンアメリカなどのラム生産地域を訪れる観光客は、スパイストラムを発見し、その味を開発することが多く、後に自国でそれを求めるようになります。これはスパイストラムの世界的な普及と評価に貢献しています。
季節需要への依存は、スパイスラム市場の主要な障害の一つです。
スパイストラムは、暖かい季節、トロピカルなテーマ、屋外のイベントにしばしば関連付けられます。消費者の好みは、夏の季節にはより軽やかで爽やかなスピリッツに傾くため、その期間中はスパイストラムの需要が高まる可能性があります。この季節性は、売上の変動を引き起こし、スパイストラム市場の年間を通じた一貫した成長を制約する可能性があります。
スパイスラムの需要は、クリスマス、大晦日、その他の祝祭の期間中にピークを迎えることがあります。これらの機会には、スパイスラムを使った特別なカクテルや伝統的なレシピの準備が含まれることが多いです。この季節性は、販売の一時的な増加をもたらす一方で、これらの祝祭の外では需要が低下する期間にも寄与する可能性があります。
COVID-19の影響分析
COVID-19分析は、プレCOVIDシナリオ、COVIDシナリオ、ポストCOVIDシナリオ、価格動向（パンデミック中およびその後の価格変動をプレCOVIDシナリオと比較）、需要供給スペクトラム（取引制限、ロックダウン、及びその後の問題による需要と供給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、または産業を再生するための取り組み）、製造業者の戦略的取り組み（製造業者がCOVIDの問題を軽減するために行ったこと）を含みます。
セグメント分析
グローバルスパイスラム市場は、製品、価格、用途、流通チャネル、および地域に基づいてセグメント化されています。
タイプ別に見ると、ダークスパイストラムセグメントは予測期間中に大幅な成長が見込まれています。
ダークスパイスラムは、より強い風味が求められるカクテルに好まれることが多いです。その頑丈で複雑な特性は、ダーク・アンド・ストーミーのようなカクテルに適しており、強くて風味豊かなベーススピリッツが必要です。「ザ・クラケン・ブラック・スパイスラム」や「ゴスリングス・ブラック・シール・ラム」のようなダークスパイスラムブランドは、消費者の間で significant な認知と人気を得ており、ダークスパイスラムセグメントの重要性を示しています。これらのブランドは、リッチでフルボディのスパイスラムの需求をうまく活用しています。
さらに、ダークスパイストラムは典型的に豊かで強い風味を提供し、バニラ、キャラメル、シナモン、その他のスパイスのノートによって特徴づけられます。この風味は、大胆で強烈な味覚体験を楽しむ幅広い消費者にアピールします。例えば、2022年6月にペルノ・リカール・インディアは、ハバナ・クラブ7を使ったスーパープレミアムラム「キューバ・イン・ア・ボトル」を発表しました。これは、エクス・バourbon樽で熟成されたダークラムで、キューバの豊かな自然の風味を多様に引き出します。
地理的分析
ヨーロッパはスパイストラム市場で最も成長している市場です。
ヨーロッパでは、カクテル文化の人気が急増しています。専門のバー、ラウンジ、スピークイージーが増えており、クラフトカクテルに特化しています。スパイストラムの多様性と風味は、ミクソロジストやカクテル愛好家に好まれる選択肢となり、市場の成長に貢献しています。たとえば、2022年4月にプエルトリコのラム製造業者であるディスティレリア・セラジェスが、英国およびヨーロッパ市場において熟成されたドンQラムのポートフォリオを発売しました。
ヨーロッパは多くの国際観光客を惹きつけており、多くの訪問者が旅行中に地域の飲料を好むようになります。カリブ海やラテンアメリカのラム生産国を訪れる観光客はスパイスラムの好みを持つようになり、帰国後に需要が高まる可能性があります。
競争環境
市場における主要なグローバルプレーヤーには、ディアジオ、バカルディリミテッド、ペルノ・リカール、メインクラフトディスティリング LLC、アルティチュードスピリッツ、ハブンヒル蒸留所、サザラック社、シースピリッツ、サントリーホールディングス、そしてタンデュアイ蒸留所があります。
報告書を購入する理由は何ですか？
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グローバルスパイストラム市場調査レポートは、約61の表、59の図、および190ページを提供します。
ターゲットオーディエンス 2023
・製造業者/買い手
• 産業投資家/投資銀行家
研究者
新興企業

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