2022年、世界のアイスクリーム市場は732億ドルに達し、2030年までに1089億ドルに成長すると予測されています。市場は2023年から2030年の間に年平均成長率5.1%で成長する見込みです。アイスクリームは、伝統的な乳製品アイスクリームから非乳製品の代替品、ジェラート、シャーベット、ソフトサーブアイスクリームまでさまざまな形態で提供されます。アイスクリームの製造プロセスでは、乳、クリーム、砂糖、香料が慎重にブレンドされ、エマルシファイアや安定剤が加えられることがあります。

アジア太平洋地域は2022年に世界のアイスクリーム市場で32.8%以上の収益シェアを占めました。この成長は、地域の若年層の需要に起因しています。たとえば、2021年9月22日にインドのHavmorが「World Cone」という新商品を発表し、国内最大のアイスクリームコーンを提供しました。主要メーカーは、プレミアムアイスクリームの提供に向けた多様な製品を導入しています。

市場概要
グローバルアイスクリーム市場は2022年に732億ドルに達し、2030年には1089億ドルに達することで、有望な成長を遂げる見込みです。市場は2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率5.1%で成長しています。
アイスクリームは、すべての年齢層の人々に愛されている冷たいデザートです。アイスクリームは、伝統的な乳製品アイスクリーム、乳製品不使用の代替品、ジェラート、ソルベ、ソフトサーブアイスクリームなど、さまざまな形で提供されます。アイスクリームの製造プロセスは、牛乳、クリーム、砂糖、風味料などの成分を慎重にブレンドすることを含みます。
乳化剤と安定剤は、滑らかでクリーミーな食感を実現し、結晶化を防ぎ、 shelf lifeを改善するためにしばしば添加され、アイスクリーム市場の規模を押し上げています。この多様なデザートは、バニラやチョコレートといった定番のフレーバーから、クッキー生地やミントチョコチップのようなより冒険的な組み合わせまで、幅広いフレーバーとバリエーションを提供。その美味しい味と無限の可能性を持つアイスクリームは、引き続き多くの人々に楽しまれる魅力的なデザートであり、アイスクリーム市場の収益において有利な売上を生み出しています。
市場の動向
製品革新が世界のアイスクリーム市場を牽引すると期待されています。
製品革新は、世界のアイスクリーム市場において重要な推進力と予想されています。新しいフレーバー、フォーマット、成分を導入して、進化する顧客の好みに応えるために、アイスクリーム製造業者は新興技術と消費者トレンドを活用しています。アイスクリーム製造業者は、さまざまな消費者の味覚に応えるために、新しくユニークなフレーバーを継続的に導入しています。例えば、2023年3月14日に、アムルはインドでアムルアイスラウンジを開店しました。これは、国内の消費者向けに国際的なスーパープレミアムフレーバーを提供する初のアイスクリームパーラーです。全国に100店舗を展開する計画です。これらには、革新的な組み合わせ、季節限定のフレーバー、フュージョンオプションが含まれ、消費者に多様な選択肢を提供。
増加した生産コストが市場成長を妨げています。
厳格な規制の遵守には、専門的な設備、試験、または品質管理手段など、追加のリソースが必要です。この追加コストはアイスクリーム製造業者、特に小規模な企業に負担をかけ、利益を上げるのがより難しくなり、製品価格の上昇につながる可能性があります。
COVID-19の影響分析
COVID-19分析には、前COVIDシナリオ、COVIDシナリオ、ポストCOVIDシナリオが含まれており、価格動向（パンデミック中およびポストパンデミックの価格変動を前COVIDシナリオと比較）、需給スペクトル（取引制限、ロックダウンおよびその後の問題による需要と供給の変化）、政府の取り組み（市場、セクターまたは業界を再生するための政府機関の取り組み）、および製造業者の戦略的取り組み（製造業者がCOVIDの問題を緩和するために行ったことがここで扱われます）を含みます。
人工知能分析
AIアルゴリズムは、顧客のフィードバック、レビュー、ソーシャルメディアデータを分析して、アイスクリーム市場における人気のフレーバー、新たなトレンド、地域ごとの嗜好を特定することができます。この情報は、アイスクリーム製造業者のフレーバー開発や意思決定を支援することができます。AIは、成分の使用、製造プロセス、品質管理の手法を含む生産データを分析して、最適化と効率改善のための領域を特定することができます。これにより、生産を効率化し、コストを削減し、製品の一貫性を向上させることができます。AI搭載の画像認識技術は、アイスクリーム製造ラインを検査するために使用され、製品の外観における欠陥や不整合を検出します。これにより、高品質のアイスクリームのみが消費者に届けられることが保証されます。
セグメント分析
グローバルアイスクリーム市場は、タイプ、製品、カテゴリー、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。
乳製品セグメントは、世界のアイスクリーム市場で大きなシェアを占めています。
乳製品アイスクリームは、クリーミーな食感と豊かな風味で楽しまれる、クラシックで愛されるお菓子です。牛乳、クリーム、砂糖、香料などの成分から作られ、さまざまなフレーバーを提供し、用途も多様です。その高い脂肪含量は贅沢なクリーミーさに寄与し、カルシウムなどの必須栄養素を提供し、世界のアイスクリーム市場における収益のための高収益を生み出しています。
2023年4月11日、マザーダイリーインディアは15種類以上の製品を発売しました。最新の製品ラインアップでは、楽しむための多様なオプションが紹介されています。便利なそのまま食べられるカスタード、2種類の元気が出るアイスコーヒー、10種類以上の美味しいアイスクリームフレーバーが含まれています。さらに、同社はニトリファイのヨーグルトを強化し、ビタミンAとDを追加することで、消費者にさらなる栄養的利点を提供。
地理的分析
アジア太平洋地域は、世界のアイスクリーム市場で最大のシェアを持っています。
地域別に、世界のアイスクリーム市場は北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、およびアメリカに分けられます。
アジア太平洋地域は、2022年に世界のアイスクリーム市場で最大の貢献者となり、32.8％以上の重要な収益シェアを占めました。この成長は、地域内の若い消費者からの強い需要に起因しています。主要な製造業者はこのトレンドを認識し、高級アイスクリームの提供に対する増加する好みに応えるために、さまざまな製品を導入してきました。たとえば、2021年9月22日に、インドの有名ブランドHavmorは、国内最大のアイスクリームコーン「ワールドコーン」を発表しました。この革新的な製品は、スイス・チョコブラウニー、ダブル・ベルギーチョコレート、ナッティ・フレンチバニラの3つの美味しいフレーバーを特徴としています。このような製品の導入は、アジア太平洋地域の消費者の進化する味覚や好みに応えることを目的としています。
競争環境
主要なグローバルプレーヤーには、ユニリーバPLC、ネスレSA、ロッテ株式会社、ジェネラルミルズ株式会社、ダンキンブランド、ブルーベルクリーマリー株式会社、アメリカ乳製品協会、ベン＆ジェリーズホームメイド株式会社、アムール、エイミーズアイスクリームが含まれます。
なぜレポートを購入するのか？
•　タイプ、製品、カテゴリー、流通チャネル、地域に基づく世界のアイスクリーム市場のセグメンテーションを視覚化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解するためです。
商業的機会を特定するために、トレンドと共同開発を分析します。
アイスクリーム市場のすべてのセグメントに関する多数のデータポイントを含むExcelデータシート。
PDFレポートは、徹底した定性的インタビューと詳細な研究の後に、包括的な分析を含んでいます。
主要プレーヤーの主要製品を含むExcel形式の製品マッピングが利用可能です。
グローバルアイスクリーム市場調査レポートは、およそ53の表、46の図、195ページを提供します。
ターゲットオーディエンス 2023
製造業者/バイヤー
業界投資家／投資銀行家
研究専門家
新興企業

※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。

Market Overview The Global Ice Cream Market reached US$ 73.2 billion in 2022 and is projected to witness lucrative growth by reaching up to US$ 108.9 billion by 2030. The market is growing at a CAGR of 5.1% during the forecast period 2023-2030. Ice cream is a beloved frozen dessert enjoyed by people of all ages. It comes in various forms, including traditional dairy ice cream, non-dairy alternatives, gelato, sorbet, and soft-serve ice cream. The manufacturing process of ice cream involves carefully blending ingredients like milk, cream, sugar, and flavorings. Emulsifiers and stabilizers are often added to create a smooth and creamy texture, prevent crystallization, and improve shelf life which drives the ice cream market size. This versatile treat offers a wide array of flavors and varieties, ranging from classic options like vanilla and chocolate to more adventurous combinations like cookie dough or mint chocolate chip. With its delicious taste and endless possibilities, ice cream continues to be a delightful treat enjoyed by many and creates lucrative sales in the ice cream market revenue. Market Dynamics Product Innovation is Expected to Drive the Global Ice Cream Market. Product innovation is anticipated to be a significant driver in the global ice cream market. By leveraging emerging technologies and consumer trends, ice cream manufacturers are introducing new flavors, formats, and ingredients to meet evolving customer preferences. Ice cream manufacturers are continuously introducing new and unique flavors to cater to diverse consumer tastes. For instance, on March 14, 2023, Amul launched launched Amul Ice Loung in India. It is first ice cream parlor that offers international super-premium flavors for domestic consumers. It plans to roll out 100 such parlors across the country. These include innovative combinations, seasonal flavors, and fusion options that offer a wide range of choices to consumers. The Increased Production Cost is Hampering the Market Growth. Compliance with strict regulations often requires additional resources, such as specialized equipment, testing, or quality control measures. These added costs can burden ice cream manufacturers, especially smaller businesses, making it more challenging to operate profitably and potentially leading to higher product prices. COVID-19 Impact Analysis The COVID-19 Analysis includes Pre-COVID Scenario, COVID Scenario and Post-COVID Scenario along with Pricing Dynamics (Including pricing change during and post-pandemic comparing it with pre-COVID scenarios), Demand-Supply Spectrum (Shift in demand and supply owing to trading restrictions, lockdown and subsequent issues), Government Initiatives (Initiatives to revive market, sector or Industry by Government Bodies) and Manufacturers Strategic Initiatives (What manufacturers did to mitigate the COVID issues will be covered here). Artificial Intelligence Analysis AI algorithms can analyze customer feedback, reviews, and social media data to identify popular flavors, emerging trends, and regional preferences in the ice cream market. This information can assist in flavor development and decision-making for ice cream manufacturers. AI can analyze production data, including ingredient usage, manufacturing processes, and quality control measures, to identify areas for optimization and efficiency improvement. This can help streamline production, reduce costs, and enhance product consistency. AI-powered image recognition technology can be employed to inspect ice cream production lines, detecting defects, or inconsistencies in the appearance of the product. This ensures that only high-quality ice cream reaches consumers. Segment Analysis The global ice cream market is segmented based on type, product, category, distribution channel and region. Dairy Segment Accounts Sizable Share in the Global Ice Cream Market Dairy ice cream is a classic and beloved treat enjoyed for its creamy texture and rich flavors. Made from ingredients like milk, cream, sugar, and flavorings, it offers a wide variety of flavors and is versatile in its use. Its high fat content contributes to its indulgent creaminess, while providing essential nutrients such as calcium and creates lucratives sales in the global ice cream market revenue. For instance, on April 11, 2023, Mother Dairy India, launched more than 15 products. The latest product line-up introduces an assortment of options to indulge in. It includes a convenient ready-to-consume custard, two invigorating cold coffees, and an extensive selection of over 10 delectable ice cream flavors. Additionally, the company has enhanced its Nitrify curd by fortifying it with Vitamins A & D, providing added nutritional benefits to consumers. Geographical Analysis Asia Pacific Holds the Largest Share in the Global Ice Cream Market By region, the global ice cream market issegmented into North America, South America, Europe, Asia-Pacific, Middle-east and America. The Asia Pacific region emerged as the largest contributor to the global ice cream market in 2022, accounting for a significant revenue share of over 32.8%. This growth can be attributed to the strong demand from young consumers in the region. Key manufacturers have recognized this trend and have been introducing a diverse range of products to meet the increasing preference for premium ice cream offerings. For instnace, on September 22, 2021, Havmor, a renowned brand in India, launched the "World Cone," the largest ice cream cone in the country. This innovative product featured three delicious flavors: Swiss Choco Brownie, Double Belgium Chocolate, and Nutty French Vanilla. Such product introductions aim to cater to the evolving tastes and preferences of consumers in the Asia Pacific region. Competitive Landscape The major global players include Unilever PLC, Nestle SA, Lotte Corporation, General Mills Inc., Dunkin Brands, Blue Bell Creameries, L.P., Dairy Farmers of America, Inc., Ben & Jerry's Homemade, Inc., Amul, and Amy’s Ice Cream. Why Purchase the Report? • To visualize the global ice cream market segmentation based on type, product, category, distribution channel, and region, as well as understand key commercial assets and players. • Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development. • Excel data sheet with numerous data points of ice cream market-level with all segments. • PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study. • Product mapping available as excel consisting of key products of all the major players. The global Ice Cream market report would provide approximately 53 tables, 46 figures and 195 Pages. Target Audience 2023 • Manufacturers/ Buyers • Industry Investors/Investment Bankers • Research Professionals • Emerging Companies