トウモロコシ繊維のグローバル市場：2022年〜2029年 ‐ 食料/飲料/農業市場

トウモロコシ繊維は、トウモロコシでの酵素加水分解を通じて生成される炭水化物です。飲料、加工食品、焼き菓子、果物飲料、乳製品に幅広く使用され、食物繊維の含有量を増加させつつ、食感や風味を損なわないように役立ちます。特に医薬品業界での使用が増え、トウモロコシ繊維への需要が高まっています。2021年のグローバル市場は、YYXX米ドルで評価され、2029年までにYYXX米ドルに達すると予測されています。

2021年の市場シェアでは、食品・飲料セグメントが最も高い割合を占めています。消費者の健康意識の高まりにより、高栄養製品への需要が増加しています。北米が2021年に市場を代表し、Cargillは新しい溶解性トウモロコシ繊維の導入を発表しました。また、アジア太平洋地域の市場も重要で、主要な医薬品メーカーが存在しています。コロナウイルスの影響で供給チェーンが損なわれていますが、今後の需要増加が期待されています。

市場概況
コーンファイバーは、トウモロコシのでんぷんの酵素加水分解によって生成される炭水化物です。さまざまな飲料、調理食品、焼き菓子、フルーツドリンク、乳製品に使用されます。これらの繊維は、食感や味の要素を犠牲にすることなく、繊維含有量を向上させるために一般的に組み込まれます。また、コーンファイバーはそのエコフレンドリーな性質、優れた快適性、そして耐汚染性や耐熱性から、テキスタイル用途でもますます使用されています。さらに、動物栄養や化粧品にも使用されています。
さらに、コーンファイバーは腸の健康を維持し、骨のミネラル化を支持し、体内のカルシウム吸収を増加させ、心臓病や特定の癌のリスクを低下させることとも関連しています。その結果、可溶性コーンファイバーは製薬会社によってますます使用され、コーンファイバー産業に活力をもたらしています。食品加工会社も可溶性コーンファイバーを使用しています。食品および飲料業界におけるコーンファイバーの需要の増加が、コーンファイバー産業の成長を促進しています。
2021年の世界のコーンファイバー市場の価値はYY百万ドルでした。2029年までにYY百万ドルに達すると予測されており、予測期間（2022-2029）中に年平均成長率（CAGR）は9.89%となる見込みです。
市場の動向：健康効果への嗜好の高まりに伴うコーンファイバー市場の需要増加
トウモロコシ繊維は、体内の繊維レベルの維持を助けるため、いくつかの健康上の利点があります。トウモロコシ繊維は、繊維の健康上の利点についての消費者の認識が高まっているため、さまざまなフィットネスの顧客の間で需要が高まっています。思春期や閉経後の段階において、繊維はカルシウムの合成と骨内のカルシウムの保持を助けます。また、腸の正常な機能を助けるプレバイオティクスを含んでいます。トウモロコシ繊維は、高い繊維含量のおかげで消化を促進し、血糖値やインスリン反応を低下させ、新陳代謝を改善し、必須ミネラルを提供するため、食品サプリメントの製造に一般的に使用されています。トウモロコシ繊維の高いタンパク質含量は、筋肉の構築と回復を助けるため、フィットネス業界で人気を得ています。高栄養価の商品に対する需要の高まりと、健康および食事代替飲料の消費の増加が、このセグメントにおけるトウモロコシ繊維の需要を押し上げると予測されています。
トウモロコシファイバープロダクトは、タンパク質と炭水化物が豊富であり、動物栄養製品に適しています。これらは、家禽、豚、反芻動物の補助食に広く使用されています。例えば、グローバルな成分ソリューションの主要プロバイダーであるイングレディオン社は、食品に繊維を簡単に追加したい製造業者向けの低コストの食物繊維ライン、VERSAFIBE™食物繊維シリーズを発表しました。これは、パスタ、焼き菓子、押出製品の繊維強化やカロリー削減に寄与し、製品のテクスチャー、風味、色にほとんど影響を与えません。VERSAFIBE™は、乾燥固形物基準で最低70%の総食物繊維を含むトウモロコシベースの食物繊維です。VERSAFIBE™ 1490食物繊維は、クラッカー、シリアル、パスタ、スナックにおいて「白い」小麦粉のような性能でテクスチャーを改善します。
しかし、世界的なトウモロコシ生産の変動が市場の成長をある程度妨げると予想されています。さらに、現在のコロナウイルスの世界的な流行がサプライチェーンを妨げ、トウモロコシ繊維市場に悪影響を与えています。また、収穫量や生産が不安定な気候条件もトウモロコシ繊維市場の成長を制約する要因の一つです。
市場セグメンテーション：食品および飲料セグメントは、2021年に最高の市場売上シェアYYXX%を占めていました。
消費者の栄養に対する見方の変化と高品質な成分の需要の増加は、セグメントの成長を促進する可能性があります。健康的な食習慣へのシフトと可処分所得の増加、製品の容易な入手可能性は、コーンファイバー産業を促進させるでしょう。さらに、コーンファイバーは腸の健康を維持し、骨の鉱化をサポートし、体内のカルシウム吸収を増加させる助けとなります。また、心疾患やいくつかの癌のリスク低下とも関連しています。したがって、可溶性コーンファイバーは製薬会社によってますます使用されており、コーンファイバー産業を活性化させています。
食品加工会社は、トウモロコシファイバーの広範な消費に伴い、事業を開発・拡大しています。トウモロコシファイバーは、炭水化物やタンパク質が豊富なため、動物栄養にも好まれています。食品および飲料部門からのトウモロコシファイバーの需要の高まりは、トウモロコシファイバー産業を後押ししています。例えば、2021年12月22日、栄養と農業の起源および加工におけるグローバルリーダーであるADMは、ラテンアメリカとカリブ海地域の顧客向けにフレーバーとスペシャリティ成分ソリューションを提供するフルレンジプロバイダーであるFlavor Infusion International, S.A.（FISA）を買収したと発表しました。ADMの高品質でフレーバー中立なでんぷんは、さまざまな最上級食品において、食感や柔らかさを向上させます。豊富なトウモロコシ、小麦、タピオカでんぷんのシリーズは、ほぼすべての食品デザインの課題に対して美味しく多機能なテクスチャーソリューションを提供します。
地理的浸透：予測期間中に北アメリカが支配的な地域です。
北米は2021年に世界のトウモロコシ繊維市場をYYXX%の市場シェアで支配し、予測期間中もその支配を続けると予想されています。この地域の確立された製薬および繊維産業は、市場成長に大きく寄与しています。さらに、パフォーマンスおよびスペシャリティ衣料の成長傾向がトウモロコシ繊維の需要を支えると予想されています。
2021年にはアメリカが最大の市場シェアを占めており、今後も安定した CAGR で拡大すると予測されています。この国はトウモロコシの最大の生産国であり、確立されたアプリケーション産業を持っています。例えば、2022年9月23日、カーギルは商業的に可溶性コーンファイバー成分を導入する計画を発表しました。サンプルは現在利用可能です。この成分は、製品の乾燥基準において少なくとも80%の繊維含量を持つことを高繊維主張として可能にします。バルキング剤である可溶性コーンファイバーは、砂糖の半分のカロリーであり、色や食感に最小限の影響を与えるとミネアポリスを拠点とするカーギルは述べています。植物由来で非GMO、グルテンフリーの成分は、アプリケーションにおいて砂糖を減らす可能性があります。潜在的な用途には、焼き菓子、シリアル、飲料、菓子、乳製品、果物の調理、ペットフードが含まれます。
アジア太平洋地域は2021年に重要な収益シェアを占めており、予測期間中に最も高いCAGRで成長することが期待されています。この地域における著名な製薬メーカーの存在と成長する繊維産業は、予測期間中に市場に成長機会を提供する可能性があります。中国の市場は、国内の大規模なトウモロコシ生産と確立されたアプリケーション産業により、穏やかな成長が予想されています。現在のコロナウイルスパンデミックは、国内の製造セクターに影響を与え、市場に悪影響を及ぼしています。しかし、コロナウイルスの影響が減少することで、今年の第2四半期から需要が改善することが期待されています。
競争環境：
コーンファイバーマーケットは非常に競争が激しく、多くの小規模および地域のプレーヤーが存在します。市場は断片化しており、主要な企業にはアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、ドシグループ、カーギル社、ロケット・フレール、グレイン・プロセッシング・コーポレーション、サンオプタ、J. リテナテ & ゼーニェ GmbH & Co. KG、イングリディオン社、HLアグロ、コーンプロダクツ・インターナショナルが含まれます。企業の合併、拡大、買収、パートナーシップおよび新製品開発に重点が置かれており、これらは消費者の間でブランドの存在感を高めるために主要企業が採用する戦略的アプローチとして機能しています。主要企業は、顧客の忠誠心を得るために認証を通じて製品の質を強化することを信じています。
例えば、2021年7月13日、低糖製品の需要が引き続き高まる中、カーギルは4000万ドル（3800万ユーロ）を投資し、ヨーロッパのデンプン、甘味料、テクスチャー剤のポートフォリオに可溶性繊維を追加しました。同時に、この動きは同社のヨーロッパの可溶性繊維市場への初めての参入を示しています。カーギルの植物由来の可溶性繊維は、小麦やトウモロコシなどがあり、特に砂糖菓子のような既存のソリューションでは不十分な場合に関連性が高く、消化耐性が若い消費者にとって問題となることがあります。
2022年11月30日、ノボザイムズは初の酵素コーン分離ソリューションを発表しました。これにより、デンプン製造業者は機械的分離だけでは実現できないより効率的な方法でコーンミルを運営することが可能となり、業界を革命的に変えました。初代酵素であるFrontia® Fiberwashは、工場がデンプンの収穫量を向上させ、エネルギーコストを削減し、CO2フットプリントを改善することを可能にしました。
2019年9月12日、テート＆ライルとランドオレイクス・サステインは、150万エーカーの米国のトウモロコシに関する画期的なサステナビリティイニシアティブを立ち上げました。これは、同社が毎年世界的に購入するトウモロコシを代表する面積の範囲です。この会社は、より持続可能な農業慣行を促進し、顧客の環境イニシアティブや影響報告を支援し、最終的には食品および飲料業界全体の透明性を高めることを目指しています。
COVID-19の影響：世界的なトウモロコシ繊維市場に対する悪影響
主要な港、都市、ビジネスセンターを通じたCOVID-19の拡大は、短期的および中期的に原材料の価格を上昇させると予想されています。また、世界的なロックダウンにより原材料や最終製品の供給が制限されました。原材料の供給チェーンと最終製品の流通チャネルは、ほとんどの地域でのロックダウンの影響で混乱しています。このことは、市場の成長とパフォーマンスのペースを妨げました。COVID-19の発生は、多くのセクターやビジネスの成長予測を変えました。TMRリサーチのアナリストは、パンデミック発生後の市場について慎重な調査を行いました。アナリストは、リポートに素晴らしくよく研究された意見を提示しました。この意見は、ステークホルダーが戦略を計画するのに役立ちます。
COVID-19パンデミックの初期におけるトウモロコシ価格の急落は、トレーダー、アナリスト、消費者に影響を与えました。通常、トウモロコシ価格はアメリカで夏の栽培シーズンに向けてリスクプレミアムを保持していましたが、大規模な需要破壊と投機的なショートポジションにより価格は急速に下落しました。USDAによると、最新の数字では、世界中で生産されるトウモロコシの約65%が飼料用に使われることが示されています。しかし、多くの肉加工工場がCOVID-19の拡大により当初閉鎖を余儀なくされたため、飼料用トウモロコシの需要は急激に減少しました。
グローバルコーンファイバーマーケットレポートは、約61の市場データテーブル、55の図、170ページにアクセスできるでしょう。

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