チョコレート菓子のグローバル市場：2023年〜2030年 ‐ 食料/飲料/農業市場

グローバルなチョコレート菓子市場は、2022年に1272億XX米ドルに達し、2030年には2058億XX米ドルに成長する見込みです。2023年から2030年までの予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.2%となっています。消費者はプレミアムやアーティザンチョコレートに興味を示し、高品質な素材やユニークなフレーバーが特徴です。また、70%から90%の高いカカオ含有量のチョコレートの人気が高まっており、ヘルスコンシャスな傾向が見受けられます。

市場には多様な製品があり、ミルク、ダーク、ホワイトチョコレートやさまざまなフレーバー、フィリング、テクスチャーが提供されています。特に米国、フランス、ベルギー、ドイツなどの発達した市場で専門的なチョコレートの需要が高まっています。2021年にはプレミアムチョコレートの売上が前の3年間と比較して23%増加しました。また、アジア太平洋地域は急速に成長しており、2023年の一人当たりの市場量は10.41kgと予測されています。

市場概況
2022年に世界のチョコレート菓子市場は1272億米ドルに達し、2030年までに2058億米ドルに達する見込みです。市場は2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率6.2%で成長しています。
消費者はプレミアムおよびアーティサナルチョコレートに対する関心を高めています。これらの製品は、高品質な原材料、ユニークなフレーバー、そしてグルメなパッケージを特徴としています。市場は、独占感と贅沢感を提供するラグジュアリーチョコレート体験へのシフトを目撃しています。ダークチョコレートは、その健康上の利点とリッチなフレーバープロファイルにより、人気を集め続けています。
消費者は、健康上の利点が大きく、より強いチョコレート体験に関連していると考え、70％から90％の高いカカオ含量のチョコレートを求めています。製造業者は、差別化された刺激的な味覚体験を提供するために、ユニークなフレーバーやフィリングを模索しています。彼らは、スパイス、植物、珍しい果物、アルコールなどの成分を取り入れて、革新的なフレーバーの組み合わせを作り出しています。伝統的なお気に入りから冒険的で予想外のブレンドまで、フレーバー革新は重要なトレンドのままです。
市場の動向
チョコレート菓子の多様な製品提供が市場の成長を促進します。
チョコレート菓子市場は、さまざまな消費者の好みに対応する幅広い製品を提供。これには、チョコレートの種類（ミルク、ダーク、ホワイト）、カカオの割合、フレーバー、フィリング、テクスチャー、フォーマットのバリエーションが含まれます。多様な製品の提供により、チョコレート菓子メーカーは従来の消費者を超えたターゲットオーディエンスを拡大することができます。さまざまな味の好みや食事の要件に合った選択肢を提供することで、市場はより広範な消費者層を引き付け、維持することができ、市場全体の成長を促進します。
特製チョコレート製品に対する堅調な需要が、チョコレート菓子市場を活性化させると予想されています。
プレミアムチョコレート菓子セグメントの需要の高まりと、特に米国、フランス、ベルギー、ドイツなどの先進市場におけるスペシャリティチョコレートの消費の増加が、過去数年間にわたって見られました。チョコレート菓子に使用される原材料の出所に関する消費者の関心の高まりは、スペシャリティやプレミアムチョコレートの需要をさらに支えると予想されています。
特にチョコレートに対する好みの高まりは、他の食品や飲料との組み合わせが増えているためです。全体的な健康とウェルネスを維持するためのクリーンラベルおよびオーガニック製品の進化するトレンドは、より高いカカオ含有成分を持つダークチョコレートスナックや無糖チョコレートスナックの需要を増加させています。また、労働者の福祉に関する意識の高まりは、予測期間中にフェアトレードチョコレートの需要を後押しすることが期待されています。
COVID-19の影響分析
COVID-19分析には、プレCOVIDシナリオ、COVIDシナリオ、ポストCOVIDシナリオが含まれており、価格動向（COVID以前のシナリオと比較したパンデミック中およびその後の価格変動を含む）、需要供給スペクトラム（取引制限、ロックダウン、およびその後の問題による需要と供給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、または業界を復活させるための取り組み）、および製造業者の戦略的取り組み（製造業者がCOVIDの問題を緩和するために行ったことがここで取り上げられます）。
セグメント分析
世界のチョコレート菓子市場は、カテゴリ、タイプ、地域に基づいてセグメント化されています。
プレミアムチョコレートの新たなトレンドが、世界のチョコレート販売を推進すると予想されています。
消費者は新しいチョコレートのフレーバーや革新的なチョコレートの配合を求めており、それがこのセグメントの成長を促進しています。また、特別なイベントにおける季節限定チョコレートの重要性が高まっており、その手頃さの向上も予測期間中に有意なCAGRで成長すると期待されています。2021年には、過去3年間と比較してプレミアムチョコレートの売上が23%増加したと、チョコレート愛好者のためのグローバルリソースであるDame Cacaoが報告しています。顧客の57%がフェアトレード認証を受けたチョコレートを選びました。さらに、こうしたチョコレートに対する需要の高まりは、メーカーが市場に小さく持ち運び便利な消費者向けパックを導入することを促進しており、今後数年間のセグメント成長を後押しすることが期待されています。
地理的分析
アジア太平洋地域は、チョコレート菓子産業で最も成長が早い市場です。
急速な都市化と多くのアジア諸国における現代小売インフラの発展が、チョコレート菓子市場の成長に寄与しています。スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売プラットフォームの拡大により、チョコレート製品が消費者にとってよりアクセスしやすくなり、新たな流通および販売の道が開かれました。アジア太平洋地域では、高級品や輸入チョコレートの需要が高まっています。Statistaによると、2023年には菓子市場の一人当たりの消費量が10.41 kgになると予測されています。この高級品に対する需要が市場の成長に寄与しています。
競争環境
チョコレート菓子市場の主要なグローバルプレーヤーは、フェレログループ、ネスレ社、マース、モンデリーズ・インターナショナル社、ハーシー、ベルコラート・チョコレート株式会社、アウグスト・ストークKG、ショコラトリー・ギリアンNV、マエストラーニ・シュヴァイツァー・ショコラーデンAG、リンツ＆シュプルングリAGです。
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ターゲットオーディエンス 2023
・製造者/バイヤー
業界投資家/投資銀行家
研究者
新興企業

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