ヴィーガンクッキーのグローバル市場：2023年〜2030年 ‐ 消費財/小売市場

グローバルヴィーガンクッキー市場は、2022年に3億2110万ドルに達し、2030年までに5億9870万ドルに成長する見込みです。2023年から2030年までの予測期間中、市場は年平均成長率（CAGR）が8.1%で成長しています。近年、植物ベースの食品への関心が高まっており、これが市場の成長を促進しています。特に、チョコレート風味のヴィーガンクッキーは人気が高く、2022年には最も大きなシェアを占めました。

ヨーロッパでは、ヴィーガンおよびベジタリアンの人口が増加しており、2021年にはヴィーガンクッキー市場で顕著なシェアを持っています。消費者は健康や環境に配慮した選択肢を重視しており、ヴィーガンクッキーが持つ倫理的な価値観が支持されています。主要なプレイヤーには、Alternative Baking Co.やLenny & Larry’s、Maxine’s Heavenlyなどがあります。

市場の概要
グローバルヴィーガンクッキー市場は2022年に3億2110万米ドルに達し、2030年までに5億9870万米ドルに達する見込みであり、2023年から2030年までの予測期間中に年平均成長率8.1%で成長しています。
植物ベースの食品に対する消費者の関心と需要の高まりは、ビーガンクッキー市場の成長を促進する重要なトレンドです。より多くの人々がビーガン、ベジタリアン、またはフレキシタリアンの食事を採用するに伴い、植物由来のクッキーオプションの需要が急増しています。動物由来の成分を使用せずに作られたビーガンクッキーは、植物ベースの食事に対するこの高まる好みと一致しています。
ビーガンクッキーの市場は、製品の多様性と革新が拡大しています。製造業者は、多様な消費者の好みに応えるために、より幅広いフレーバー、食感、成分の組み合わせを提供。これには、チョコレートチップ、ピーナッツバター、オートミール、そして伝統的なクッキーの種類を超えたユニークなフレーバーなどの選択肢が含まれます。多様な選択肢の利用可能性は、より広範な消費者層にアピールし、市場の成長を促進しています。
市場の動向
増加するビーガンとベジタリアンの人口が市場の成長を促進しています。
世界動物基金によると、全世界で15億人以上が菜食主義者であり、7500万人が菜食ダイエットを選んでおり、約8800万人が完全菜食主義者です。菜食主義や完全菜食主義の食生活を採用する人々の増加は、ヴィーガンクッキーに対する消費者基盤を拡大させました。ヴィーガンや菜食主義者は、通常の食品製品、特にクッキーに対する植物ベースの代替品を積極的に探しています。その結果、ヴィーガンクッキーの需要が増加し、市場成長を促進しています。
ビーガンおよびベジタリアンの食事に伴う健康上の利点と倫理的配慮への認識が高まっています。多くの人々は、健康を改善し、環境への影響を減らし、動物福祉の懸念に対処するために植物ベースの食事を選んでいます。これらの価値観に沿ったビーガンクッキーは、より健康的で倫理的な代替品を求める人々にとって罪悪感のないご褒美を提供します。
消費者の健康意識の高まりが市場の成長を促進する可能性があります。
人々が健康に対する意識を高めるにつれて、彼らは自分の食事目標や全体的な健康状態に合った食品オプションを求めるようになります。ヴィーガンクッキーは、動物性製品、コレステロール、いくつかの一般的なアレルゲンが含まれていないため、伝統的なクッキーのより健康的な代替品と見なされることがよくあります。ヴィーガンクッキーにおける乳製品と卵の不在は、乳糖不耐症や卵アレルギーを持つ人々にも魅力的です。
ビーガンクッキーは、全粒穀物、ナッツ、種子、天然甘味料などの栄養価の高い成分をしばしば取り入れています。これらの成分は、繊維、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルなどの追加の栄養的利益を提供します。健康を意識した消費者は、これらの健康的な成分の含有を高く評価しており、バランスの取れた食事に寄与し、全体的な健康を促進することができます。
ヴィーガンクッキーに関する消費者の認知度が限られているため、市場の成長が制約されています。
多くの消費者は、ヴィーガンライフスタイルを実践することが何を意味するのか、またヴィーガン製品の利点についてまだ限られた理解しか持っていません。彼らは、なぜ人々がヴィーガンクッキーを選ぶのか、またそれらが提供する可能性のある健康や環境の利点について意識していないかもしれません。この認識の欠如は、メーカーが自社のヴィーガンクッキー製品を効果的に販売し、促進する際に課題となることがあります。
ビーガニズムには、ビーガン製品が味気ない、食欲をそそらない、または風味が欠けているという誤解やステレオタイプがあることがあります。これらの認識は、市場に存在しているにもかかわらず消費者がビーガンクッキーを試すことを妨げる可能性があります。これらの誤解を克服し、ビーガンクッキーの美味しさや多様性について消費者を教育することは、消費者基盤を拡大するために重要です。
COVID-19の影響分析
COVID-19分析には、プレCOVIDシナリオ、COVIDシナリオ、ポストCOVIDシナリオが含まれ、価格ダイナミクス（パンデミック中およびその後の価格変動をプレCOVIDシナリオと比較）や需給スペクトラム（取引制限、ロックダウンおよびそれに伴う問題による需給のシフト）、政府の取り組み（市場、セクター、または産業を復活させるための政府機関による取り組み）、および製造業者の戦略的取り組み（製造業者がCOVIDの問題を軽減するために行ったことがここに含まれます）に関する情報が含まれています。
セグメント分析
世界のビーガンクッキー市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。
消費者の好みとチョコレートビーガンクッキーへの需要がセグメントの成長を促進しています。
製品タイプに応じて、ビーガンクッキー市場はポテトチップス、押出しスナック、ナッツ＆シード、ポップコーン、肉スナック、その他に分けられています。
2022年に、チョコレートビーガンクッキーは世界のビーガンクッキー市場で最も高いシェアを持っていました。
チョコレートは普遍的に愛されるフレーバーであり、その人気はビーガン消費者層にも広がっています。チョコレートビーガンクッキーは、広範な消費者にアピールする親しみやすく贅沢な味の体験を提供します。チョコレートフレーバーとビーガン属性の組み合わせは、ビーガンと非ビーガンの両方が美味しいおやつを求める際に魅力的な選択肢となります。
チョコレートは、製品革新のための多様性を提供します。例えば、NOMOは、最大のビーガンチョコレートバーであるクッキードウブロックを発売しました。製造業者は、ダブルチョコレート、チョコレートチップ、チョコレートファッジなどのさまざまなチョコレートビーガンクッキーの種類を開発しています。このバラエティは、異なる好みを持つ消費者に選択肢を提供し、チョコレートビーガンクッキーの市場シェアを拡大することを保証しています。
地理的分析
ヨーロッパ地域のヴィーガン人口の増加
2021年、ヨーロッパはビーガンクッキー市場で重要なシェアを持っていました。ヨーロッパでは、ビーガンやベジタリアンのライフスタイルを採用する人々の数が顕著に増加しています。HappyCowによると、ヨーロッパには3473軒のビーガンレストランがあります。ヨーロッパにおけるビーガンとベジタリアンの人口の増加は、ビーガンクッキーのための substantialな消費者基盤を生み出しました。その結果、ビーガンクッキーの需要が増加し、ヨーロッパでの重要な市場シェアにつながっています。
ヨーロッパは健康と環境の持続可能性を強く重視していることで知られています。ヨーロッパの多くの消費者は、自分の食の選択が個人の健康や環境に与える影響を非常に意識しています。ヴィーガンクッキーは、従来のクッキーよりも健康的で環境に優しいと見なされており、ヨーロッパの消費者の価値観や好みに合致しています。これが、この地域における彼らの重要な市場シェアに貢献しています。
競争環境
主要なグローバルプレイヤーには、Alternative Baking Co.、Divvies LLC、Emmy's Organics、Lenny & Larry's、LLC、Maxine's Heavenly、Partake Foods、Maya's Cookies、Uncle Eddie's Vegan Cookies、Valley Natural Foods、Steve & Andy'sが含まれます。
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ターゲットオーディエンス 2023
製造業者 / バイヤー
・業界投資家 / 投資銀行家
リサーチ専門家
新興企業

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