2022年の世界の小麦粉市場は、1555億XX米ドルに達し、2030年までに2385億XX米ドルに成長する見込みです。その期間中、年平均成長率（CAGR）は5.5%と予測されています。市場の成長は、人口の増加や一人当たりの所得の上昇に伴い、全般的な小麦粉、強化小麦粉、および漂白小麦粉の需要が増加したことによるものです。特に、現代的な生活様式への移行と健康志向の高まりにより、グルテンフリーの代替品への関心が高まりました。

アジア太平洋地域は、2022年に42.6%の市場シェアを持ち、最大の地域市場となりました。この地域では、パン用小麦粉やケーキ用小麦粉の需要が高まっており、プライベート製粉業者が生産能力を向上させることで市場の成長を促進しています。また、中国の2022年の一人当たりGDPは12,551米ドルで、バングラデシュとインドもそれぞれ5,733米ドルと7,319米ドルでした。

市場の概要
2022年のグローバル小麦粉市場は1555億ドルに達し、2030年には2385億ドルに達することで収益性の高い成長が見込まれています。市場は、予測期間（2023年-2030年）中に5.5％のCAGRを示すことが期待されています。
小麦粉は、パン、ベーカリー製品、ファストフードや揚げ物に使用されるコーンベースのコーティングの成分です。ファストフード店では、ドーナツ、バーガー、ケーキ、揚げ肉などの食品を提供しているため、これらの店舗での小麦粉や全粒小麦の消費は大きいです。人口の増加と一人当たり所得の増加により小麦粉市場の需要が増加し、それが小麦粉生産の増加につながっています。
ファストフード製品の製造に使用される万能粉、強化粉、漂白粉の需要は、顧客の伝統的な生活が都市部での現代的な生活に移行する中で増加しています。さらに、健康への懸念の高まりにより、非漂白粉と高タンパク粉のグルテンフリー代替品の需要が増加しており、これが2023年から2030年の予測期間中の世界の小麦粉市場の成長を促進しています。
市場の動向
低所得国の人口増加、生活水準の向上、迅速な購入の容易さが、小麦粉市場の成長を促進すると予想されています。
驚くことに、世界の人口は増加しています。過去10年間で世界の人口は69億人から79億人に増加し、2050年までに97億人が地球に住むと予測されています。その結果、健康的な食料生産の必要性が劇的に増加しています。一方で、バングラデシュ、中国、インドネシア、インドなどの低所得国での生活水準の向上が、市場発展の重要な推進力となっています。
中国の一人当たりGDPは2022年12月に12,551ドルでした。同様に、バングラデシュの一人当たりGDP（PPP値）は5,733ドルであり、インドの一人当たりGDP（PPPベース）は2022年に7,319ドルでした。一方で、現代の小売店舗の増加とオンラインでの小麦粉ミックスの入手可能性は、世界の小麦粉市場のトレンドを支えています。
環境災害と土壌有機物含量の減少が、世界の小麦市場の成長を妨げると予測されています。
世界中の国々は、経済成長を誤った追求する中で環境資源を過剰に使用することによって、この地球の安全を弱体化させています。河川は自然の流れから変わり、木々は伐採されています。農業地域は、大規模な森林伐採による土壌侵食のために縮小しており、これが土壌の有機物の減少を引き起こしています。
さらに、気温の上昇が壊滅的な洪水を引き起こし、全体的な農業生産量を減少させています。加えて、小麦粉ベースの食品に対する供給と需要の格差の拡大、原油価格の急上昇、そして進行中の紛争に起因するロシア連邦への制裁が、小麦粉製品の購入者の負担を増大させています。
COVID-19の影響分析
COVID-19分析には、プレCOVIDシナリオ、COVIDシナリオ、ポストCOVIDシナリオが含まれ、価格動態（パンデミック中およびその後の価格変動をプレCOVIDシナリオと比較）、需要供給スペクトル（取引制限、ロックダウン、及びその後の問題による需要と供給の変化）、政府の取り組み（市場、セクター、または業界を復活させるための政府機関の取り組み）、および製造業者の戦略的取り組み（製造業者がCOVIDの問題を軽減するために行ったことについて）を含みます。
セグメント分析
世界の小麦粉市場は、製品タイプ、用途、流通チャネル、エンドユーザー、および地域に基づいてセグメント化されています。
小麦粉のグローバル市場では、オフラインセグメントが最も大きな市場シェアを持っています。
世界の小麦粉市場は、流通チャネルによってオフラインとオンラインにセグメント化されています。オフラインセグメントは、2022年の小麦粉市場分析レポートで59.4%という最大の市場シェアを持っていました。この成長は、オフライン小売店舗が顧客とビジネスの間に人とのつながりを促進することを含む多くの利点に起因しています。その結果、顧客は常にオフラインプラットフォームでの購入を選択しています。
さらに、彼らは顧客に購入時に商品を実際に触れて感じる機会を提供し、隠れた欠陥を発見することができます。また、購入者は迅速な購入と販売サポート機能のために、オフライン小売店に惹かれています。さらに、現代の小売業者は、未開発の潜在能力を活用するために、特定の農村地域に進出しています。
地理的分析
2022年にアジア太平洋地域が小麦粉市場で最大のシェアを占めました。
世界の小麦粉市場は、北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカに分かれています。アジア太平洋の小麦粉市場は、2022年の小麦粉市場分析において、42.6%の最大市場シェアを占めていました。
パン粉、小麦粉、ケーキ粉、ペイストリーフラワーの需要と、マイズ粉、米粉、大豆粉、コーン粉などの強化されたグルテンフリーフラワー代替品の需要が、タンパク質含量の高い小麦粉に対する健康への懸念の高まりにより増加しています。アジア太平洋地域では、粉食業界に対する政府の監督が緩和されたため、民間の製粉業者が生産能力を高め、革新的な商品提供を促進しています。
さらに、インドは年に約800万トンのガルバンゾ豆を生産しており、世界生産の約68〜70%を占めています。オーストラリアは、2番目に大きな生産国で、世界のひよこ豆の出荷量の10%以上を占めています。この地域の小麦粉市場の成長は、可処分所得の増加、人口の増加、そして小売インフラの改善によってもたらされています。
競争環境
市場の主要なグローバルプレーヤーには、Ardent Mills、Associated British Foods Plc、King Arthur Flour Company、Archer Daniels Midland Company、Hindustan Unilever Ltd.、Hodgson Mill、Cargill、ITC Ltd.、ConAgra Foods Inc.、およびGeneral Millsが含まれます。
世界的な景気後退／ウクライナ・ロシア戦争／COVID-19と人工知能の影響分析：
コロナウイルス感染症の影響：
2020年のCOVID-19パンデミックは、史上最大の世界的経済不況を引き起こしました。世界的に、この疫病は経済に深刻な影響を及ぼしました。COVID-19の問題は、世界のGDPを4.2%減少させました。コロナウイルスの発生は、世界の食料供給と農食バリューチェーンにも混乱をもたらしています。COVID-19の急速な広がりは、世界の意思決定者に難しい決断を課しました。
多くの国が疫病に反応して必要な社会的隔離措置を採用したため、独特で複雑な状況が生まれました。多くの国は、経済、食料安全保障、公共の健康に関して多くの課題に直面しました。農業と食料は、一次生産、加工、商業、物流、需要すべてに影響を与えています。
食品バリューチェーンの物流は影響を受け、農業に関連する農業資材、産出物、サービスの流れも変化しました。これは、流行を管理するために実施された世界的な移動制限や国境閉鎖のためです。世界の食料市場は、COVID-19の急速な拡散による懸念にもかかわらず、バランスが保たれていました。
パンデミックは2020年に世界のコモディティ貿易に7パーセントの減少を引き起こしましたが、小麦粉とパン製品のセクターは重要な試練を乗り越えました。小麦粉、パスタ、豆類などの主食に対する需要の高まりや一般的なパニック状態の影響で、流行の初期には市場の棚が著しく空になっていました。しかし、国内外市場の強いダイナミクスのおかげで、棚を迅速に再補充し、流行の影響で誰もが商品を手に入れられないという事態には至りませんでした。
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業界の投資家/投資銀行家
リサーチプロフェッショナル
新興企業

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Market Overview The Global Flour Market reached US$ 155.5 billion in 2022 and is projected to witness lucrative growth by reaching up to US$ 238.5 billion by 2030. The market is expected to exhibit a CAGR of 5.5% during the forecast period (2023-2030). Flour is a component of bread, bakery goods, and the corn-based coating used on fast food and fried foods. Because fast food restaurants provide foods like doughnuts, burgers, cakes, and fried meat, there is a significant consumption of wheat flour and whole wheat at these establishments. The flour market demand has grown due to population expansion and rising per capita income, which has resulted in increasing flour production. The demand for all-purpose flour, enriched flour, and bleached flour used in the manufacturing of fast-food products has risen as customers' traditional lives give way to urban and contemporary ones. Furthermore, the demand for unbleached flour and gluten-free alternatives to high-protein flour has increased because of growing health concerns, which is driving the global flour market growth during the forecast period 2023-2030. Market Dynamics Growing Population, Higher Living Standards in Low-Income Countries, and the Ease of Quick Purchases are Anticipated to Boost Flour Market Growth. Incredibly, the world's population is growing. The world's population increased from 6.9 billion to 7.9 billion over the past ten years, and it is predicted that 9.7 billion people will live on Earth by the year 2050. As a result, there has been a dramatic increase in the need for healthy food production. On the other hand, a significant driving force behind the market development is the improving level of life in low-income nations like Bangladesh, China, Indonesia, and India. China's GDP per capita was $12,551 in December 2022. In a similar vein, Bangladesh's GDP per capita (PPP values) was at $5,733 whereas India's was at $7319 (PPP terms) in 2022. On the other hand, the expanding number of contemporary retail establishments and online availability of flour mixes are supporting global flour market trends. Environmental Catastrophes and Declining Soil Organic Content are Predicted to Impede Global Flour Market Expansion Countries all around the world are weakening the security of this planet by overusing environmental resources in a misguided pursuit of economic growth. Rivers are being changed from their natural paths and trees are being chopped down. The agricultural area is getting smaller because of soil erosion caused by extensive deforestation, which is causing declination in soil organic matter. Additionally, rising temperatures are causing devastating floods and decreasing agricultural yields overall. In addition, the growing gap between supply and demand for flour-based food, the skyrocketing cost of crude oil, and the sanctions placed on the Russian Federation due to the ongoing conflict are all adding to the burden on the pockets of flour product buyers. COVID-19 Impact Analysis The COVID-19 analysis includes Pre-COVID Scenario, COVID Scenario and Post-COVID Scenario along with pricing dynamics (including pricing change during and post-pandemic comparing it with pre-COVID scenarios), demand-supply spectrum (shift in demand and supply owing to trading restrictions, lockdown, and subsequent issues), government initiatives (initiatives to revive market, sector or industry by government bodies) and manufacturers strategic initiatives (what manufacturers did to mitigate the COVID issues will be covered here). Segment Analysis The global flour market is segmented based on product type, application, distribution channel, end-user, and region. In the Global Market of Flour, the Offline Segment Holds the Largest Market Share The global flour market has been segmented by distribution channel into offline and online. The offline segment held the largest flour market share of 59.4% in 2022 in the flour market analysis report. The growth is attributable to offline retail shops' many benefits, including the way they foster a human connection between customers and businesses. Customers always choose to purchase on offline platforms as a result. Additionally, they provide customers the chance to physically handle and feel the items at the moment of purchase, allowing them to discover the hidden flaws if any. Moreover, buyers are drawn to offline retail establishments because of their rapid purchase and sales support capabilities. Furthermore, contemporary retailers are making their way into certain rural regions in an effort to capitalize on the untapped potential. Geographical Analysis The Asia-Pacific Held the Largest Share in Flour Market in 2022 The global flour market is segmented into North America, South America, Europe, Asia Pacific, the Middle East, and Africa. The Asia-Pacific flour market held the largest market share of 42.6% in 2022 in the flour market analysis. The demand for bread flour, cake flour, and pastry flour coupled with increasing demand for gluten-free flour substitutes such as enriched flour like maize flour, rice flour, soy flour,and corn flour has increased as a result of rising health concerns about high-protein flour. Due to less onerous rules of government supervision on the flour sector, private flour millers in Asia-Pacific have prompted private companies to boost their production capacity and creative product offers. Additionally, India produces close to 8 million tonnes of garbanzo beans annually, accounting for around 68–70% of global production. Australia, the second-largest producer, accounts for over 10% of the world's output of chickpeas. The region’s flour market growth is brought on by an increase in disposable income, a growing population, and improved retail infrastructure. Competitive Landscape The major global players in the market include Ardent Mills, Associated British Foods Plc, King Arthur Flour Company, Archer Daniels Midland Company, Hindustan Unilever Ltd., Hodgson Mill, Cargill, ITC Ltd., ConAgra Foods Inc., and General Mills. Global Recession/Ukraine-Russia War/COVID-19, and Artificial Intelligence Impact Analysis: Covid-19 Impact: The COVID-19 pandemic in 2020 resulted in the greatest worldwide economic recession ever. Globally, the epidemic has had a severe impact on the economy. The COVID-19 problem has caused a 4.2% decline in the world's GDP. The coronavirus outbreak has also been disrupting the world's food supply and agri-food value chains. The fast spread of COVID-19 put difficult decisions on the world's decision-makers. As many nations adopted the required social segregation measures in reaction to the epidemic, a unique and complex situation developed. Numerous nations confronted numerous difficulties regarding the economy, food security, and public health. Primary production, processing, commerce, logistics, and demand are all impacted by agriculture and food. The logistics of the food value chain have been impacted, as well as the flow of agricultural inputs, outputs, and services associated with agriculture, because of the global movement restrictions and border closures enacted to manage the epidemic. Global food markets were well-balanced despite the worries brought on by the fast spread of COVID-19 over the world. While the pandemic caused a 7 percent decline in the global commodities trade in 2020, the flour and bread goods sector survived a significant test. Due to the rising demand for staple foods like flour, pasta, and pulses as well as the general state of panic, the market shelves were notably bare during the start of the epidemic. However, because of the robust dynamics of the domestic and international markets, it was possible to restock the shelves quickly and ensure that no one was left without items because of the epidemic. 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