ヴィーガンデザートのグローバル市場：2023年〜2030年 ‐ 食料/飲料/農業市場

2022年の世界のヴィーガンデザート市場は29億XX米ドルに達し、2030年までに58億XX米ドルに成長すると予測されています。2023年から2030年の間、年平均成長率（CAGR）は9.1%です。ヴィーガンデザートは、植物ベースの食事を遵守する人々や特定の食事制限を持つ人々に人気が高まっています。この市場は、低脂肪、乳糖不耐症、完全自然食品の需要増加が主な成長要因です。

北米は、ヴィーガンデザート市場で最大のシェアを持ち、主要小売業者や専門店が多様なヴィーガンデザートを提供しています。2023年の統計によると、北米のヴィーガン人口は2021年と比較して22%増加しました。主要企業には、HP Hood LLC、ユニリーバ、ダノングループ、カド、ブリス・アンリミテッド等が含まれます。このような企業が、質の高い植物ベースのデザートを市場に提供し、消費者の関心を引き続けています。

市場概要
グローバルなヴィーガンデザート市場は2022年に29億ドルに達し、2030年までに58億ドルに達することが予測されています。市場は2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率9.1%で成長しています。
ヴィーガンスイーツは、植物性の食事を守る人々や特定の食事制限のある人々に対応するため、注目を集めています。植物性デザートへの関心は、ヴィーガンケーキ、クッキー、チョコレート、アイスクリームなど、多様な選択肢を含んでいます。これらはすべて、乳製品、卵、ゼラチンなどの動物由来の成分を使用せずに作られています。
ビーガンドザート市場は、予測期間中に実質的な成長が見込まれています。その主な要因は、低脂肪、乳糖フリー、そしてオールナチュラルな製品に対する消費者の需要の高まりです。この需要に応えるため、市場の主要なプレイヤーは、従来の甘い料理の質、味、視覚的な魅力を再現する多様な植物ベースのデザートを導入しており、それが世界のビーガンドザート市場全体の成長を促進しています。さらに、消費者の間で健康意識が高まる中、製造業者はより健康的な成分を自社の食品に取り入れるようになっており、ビーガンドザートが罪悪感のない楽しみとしての魅力を増しています。
市場のダイナミクス
大手小売店でのビーガン食品の製品の増加。
ビーガンデザート市場は、大手小売業者におけるビーガン食品の存在が増加することに大きく影響されています。この供給は業界の成長にとって重要な触媒となっています。植物ベースの選択肢に対する需要の高まりを認識し、小売業者はさまざまなビーガン代替品を含む商品ラインを多様化しています。
その結果、ヴィーガンデザート業界は良い影響を受けており、消費者は幅広い植物ベースの材料を使用できるようになっています。これには、乳製品不使用のミルク、卵の代替品、ヴィーガンフレンドリーな甘味料が含まれ、自宅でヴィーガンデザートを作り楽しむことがより便利になっています。たとえば、2022年8月19日に、ボン・デヴィルはカナダの小売店で植物ベースのデザートブランドを立ち上げました。
ビーガン選択肢の限られた入手可能性とアクセス性。
ヴィーガンオプションの限られた入手可能性とアクセス性は、ヴィーガンデザート市場に確かに課題をもたらすことがあります。レストラン、ベーカリー、そして食料品店などの主流の施設におけるヴィーガンデザートの選択肢の欠如は、個人がヴィーガンデザートを見つけて楽しむことを難しくする場合があります。この限られた入手可能性は、消費者の選択肢を制限し、人々が植物由来の代替品を受け入れることをためらわせる可能性があるため、ヴィーガンデザートの成長と普及を妨げています。
COVID-19の影響分析
COVID-19の分析には、プレCOVIDシナリオ、COVIDシナリオ、ポストCOVIDシナリオが含まれており、価格動向（パンデミック中およびその後の価格変動をプレCOVIDシナリオと比較しながら）、供給と需要のスペクトラム（取引制限やロックダウン、及びそれに続く問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（市場、セクターまたは産業を復活させるための政府機関による取り組み）、及び manufacturersの戦略的取り組み（COVIDに関する問題を緩和するために製造業者が行ったことがここに記載されます）。
人工知能分析
人工知能分析は、ビーガンデザート業界において貴重な役割を果たしています。さまざまなソースからのデータを分析することによって、市場のトレンドを特定するのに役立ちます。AIアルゴリズムは、材料の代替案を提案し、味や栄養価を向上させるためのレシピを最適化します。個々の好みに基づいたパーソナライズされた推奨が顧客体験を向上させます。AIベースの画像認識は品質管理を確保し、感情分析は企業が顧客のフィードバックを理解するのを助けます。全体として、AI分析は貴重な洞察を提供し、革新を促進し、ビーガンデザート業界を改善します。
セグメント分析
グローバルなビーガンデザート市場は、製品、流通チャネルおよび地域に基づいてセグメント化されています。
カスタードおよびプディングセグメントは、世界のヴィーガンデザート市場で大きなシェアを占めました。
ヴィーガンカスタードとプリンは、ヴィーガンライフスタイルを実践する人々や、食事にもっと植物ベースの選択肢を取り入れたいと考えている人々に向けた魅力的な植物性デザートオプションです。これらのクリーミーで贅沢なスイーツは、乳製品や卵などの動物製品を使用せずに作られており、動物由来の成分を避ける人々にも適しています。
たとえば、2020年11月19日、イギリスのアイスクリームブランドJude'sは、2種類のカスタードと2種類の新しいビーガンアイスクリーム製品を追加することでポートフォリオを拡大しました。本物のバーボンバニラとベルギーチョコレートを使用して作られたこれらのカスタードは、単独のおやつとして、または好ましい冬のプディングと組み合わせて、温かい状態でも冷たい状態でも楽しむことを目的としています。
地域分析
北米は世界のヴィーガンデザート市場で最大のシェアを持っています。
地域別に、世界のビーガンデザート市場は北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカに分かれています。
北アメリカでは、ビーガンデザートの選択肢が驚くべき成長を遂げています。主要な小売業者、専門店、ビーガンベーカリーが、増加する需要に応えるために、さまざまな美味しい植物ベースのおやつを提供。ビーガンクッキー、ケーキ、ブラウニーから乳製品不使用のアイスクリームやパイまで、甘いもの好きの心を満たす多様なビーガンデザートが揃っています。さらに、北アメリカでのビーガン人口の増加により、ビーガンフレンドリーな飲食店も増加しています。
例えば、2023年のビーガンおよび植物ベースの食事に関する統計によると、ビーガンの人口は2021年と比べて22%増加しています。多くのレストランやカフェは、この拡大する顧客層に応えるためにメニューにビーガンデザートの選択肢を取り入れています。これは、ビーガンにとって選択肢が増えるだけでなく、非ビーガンの人々にも植物ベースのデザートの魅力を紹介し、ビーガン食のさらなる普及と受容を促進しています。
競争環境
主要なグローバルプレイヤーには、HP Hood LLC、ユニリーバ、ダノングループ、カド、ブリスアンリミテッドLLC、ダイヤフーズ株式会社、オルタナティブフーズ、ベン＆ジェリーズホーマイド、ボッシュ、グルーポビンボが含まれます。
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ターゲットオーディエンス 2023
・製造業者/バイヤー
• 業界投資家 / 投資銀行家
研究の専門家
新興企業

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