野菜ジュース市場は、2030年までにXX億XX米ドルに達すると予測され、2023年から2030年の間に6%のCAGRで成長する見込みです。野菜ジュースは主にブレンドされた野菜から作られ、果物ジュースと混ぜて風味を改善することが一般的です。北米は、この市場の主要地域であり、生活習慣病の流行によって促進されています。また、消費者は化学成分を含まない製品を選ぶ傾向が強く、自然食品やオーガニック食品への需要が高まっています。

最近の発展として、2021年3月にNaked Juiceが栄養価の高いジュースを発表し、2022年3月にはキャンベルスープ会社がV8トマトジュースの大規模なリブランディングを行いました。市場は、スーパーマーケット、専門店、Eコマースなどの流通チャネルに分かれています。主な企業には、PepsiCo、キャンベルスープ、Naked Juiceなどが含まれ、多様な戦略を通じて競争力を強化しています。

市場概要
野菜ジュース市場は、2030年までにXX億ドルに達することが予測され、2023年から2030年の予測期間において6％のCAGRで成長する見込みです。野菜ジュースは主に混合された野菜で作られ、粉末としても利用可能です。野菜ジュースには多くのビタミンやミネラルが含まれていますが、食物繊維が少なく、ほとんどの全体の野菜の一食分よりも満腹感が劣ります。野菜ジュースはしばしば、味を改善するためにリンゴなどの果物ジュースと混ぜられます。研究報告によれば、世界の野菜ジュース市場は北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカに分かれています。北米は、主に肥満や糖尿病といった生活習慣病の普及が広がっているため、全球的な野菜ジュース市場の重要な地域です。消費者は化学成分を含まない製品をますます選ぶようになり、自然食品やオーガニック食品、飲料の需要が高まっています。多くの北米の食品加工会社は、増え続ける消費者の需要に応えるために、幅広い野菜ジュースの発売に取り組んでいます。
北米の野菜ジュース市場は、今後数年間で大幅に増加することが予想されています。混合野菜ジュース、トマトジュース、そして人参ジュースは、欧州で消費される主要な野菜ジュースの一部です。肥満率の上昇と健康的なライフスタイルへの意識の高まりが、欧州の野菜ジュース市場の成長を促進するでしょう。アジア太平洋地域の野菜ジュース市場は、主にライフスタイル病の普及の増加により、大きな成長を遂げています。経済発展は、人口の可処分所得の増加をもたらし、より健康的な食習慣の採用を促進することになります。
市場成長のダイナミクス
健康的な製品に対する消費者の需要の増加は、世界の野菜ジュース市場の主要な推進要因となります。
消費者は現在、100% 野菜成分を含む自然な野菜ジュースをますます好む傾向にあります。100% ジュースのトレンドは、ジュース製造業者や生産者にとって相当な成長機会を提供します。フリー・フロム、機能性、高級、倫理的な飲料に関する研究が進行中です。糖分の削減は、世界の加工食品業界において成長する傾向となっています。近年、世界中でミレニアル世代の健康意識が高まっており、今後数年間でさらに増加することが予想されており、予測期間中に世界の野菜ジュース市場の成長につながります。
コールドプレスジュースの高コストは、世界の野菜ジュース市場を抑制すると予想されています。
予測期間中、コールドプレスジュースの高コストが、世界の野菜ジュース市場の成長を妨げると予想されています。コールドプレスジュースの製造コストは、従来のジュースに比べて比較的高いです。特 specializedな生産機械、短い保存期間、および広範な冷蔵要件が、コールドプレス野菜ジュースの高い生産コストにつながっています。さらに、生産プロセス中に大量の廃棄パルプが生成されます。生産中に生成されるこのような副産物の処理は非常に困難であり、これがこれらのジュース製品を製造するメーカーの処理コストをさらに増加させています。
機能性野菜ジュース文化の成長は、世界の野菜ジュース市場に新たな機会を生み出すことが期待されています。
断食は体重を減らす人気の方法になっており、野菜ジュースはこのトレンドから大きな恩恵を受けています。軽断食は、月に3日間の主食を休むことを意味し、毎日6本のジュースを飲むことで必須栄養素を補給します。このように、断食の人気の高まりと西洋社会における機能的な野菜ジュース文化の出現が、予測期間中の市場にとって魅力的な機会を生み出しています。
衛生基準の維持の難しさは、世界の野菜ジュース市場に課題をもたらすと予想されています。
未処理のジュースは、微生物を殺すために熱や他の適切なプロセスにさらされていないジュースです。生の未加工ジュースの交差汚染をチェックすることは大きな課題です。政府の規制にもかかわらず、交差汚染による食中毒は一般的です。これは、世界市場の成長における重要な課題を表しています。
COVID-19影響分析
COVID-19パンデミックの間、野菜ジュースの消費量はその健康効果が謳われているため、世界的に増加しました。パンデミック中、消費者の購買行動は大きく変化しました。ロックダウンのため、いくつかの小売店やeコマースプラットフォームが主に消費者によって選ばれました。消費者は自宅での消費のために果物や野菜ジュースを備蓄していました。パンデミックは世界の野菜ジュース市場に確実に影響を与えると予測されています。
業界の最近の動向：
2021年3月、アメリカのジュースとスムージーの製造業者であるネイキッドジュースが、赤ビーツ、マンゴー、バナナ、キウイ、ブルーベリー、ブラックベリーから作られた栄養価の高いジュース「レインボーマシン」を発売しました。
2022年3月、アメリカに本拠を置く加工食品会社キャンベルスープ社は、より広い顧客層にアピールするためにV8トマトジュースの大規模なリブランディングを開始しました。
市場セグメンテーション：
レポートの範囲は、成分、流通チャネル、地域に基づくセグメンテーションをカバーしています。世界の野菜ジュース市場は、成分に基づいてビートルート、キャベツ、ニンジン、ニンニク、レタス、ほうれん草、唐辛子、セロリ、トマト、タマネギなどに分類されています。世界の野菜ジュース市場は、流通チャネルに基づいてスーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、電子商取引、B2Bストアなどに分類されています。
1. スーパーマーケットとハイパーマーケット：スーパーマーケットは、食品やその他の家庭用品を販売する大規模なセルフサービス小売店です。これは、食料品店の大きなバージョンのようなものです。スーパーマーケットは、通常の食料品店よりも幅広い商品を取り扱っています。一方、ハイパーマーケットは、デパートとスーパーマーケットを組み合わせた店舗です。
専門店: 専門店は、特定の製品カテゴリーに特化した小売店舗です。製品を購入する顧客は、様々な小売業者から選ぶことができ、それぞれ異なるビジネスモデルを持っています。
3. Eコマース：インターネットを介して商品の売買を行うことは、Eコマースとして知られています。スマートフォンの急速な普及、技術への簡単で手頃なアクセス、どこからでも買い物ができる便利さが、Eコマースの成長に寄与しています。多くのスタートアップが、新鮮な野菜ジュースを消費者に直接配送するサービスを開始しました。
B2Bストア：B2B販売、または企業間販売は、2つの企業間の取引です。企業やビジネスが別の企業に商品やサービスを基本的な形で販売します。
5. その他：コンビニエンスストア、ファーマーズマーケット、ガソリンスタンド店舗は、野菜ジュース会社が利用する他の流通チャネルのいくつかです。
競合分析：
世界の野菜ジュース市場は断片化しており、多くの主要なグローバルおよび地域企業が含まれています。主要な市場プレーヤーは、合併や買収、製品承認、契約などの戦略を採用しており、製品のリーチを増やし、製品ポートフォリオを強化するために、グローバルな野菜ジュース市場におけるビジネスの提供や競争力を拡大しています。
主要企業：
グローバルな野菜ジュース市場の成長に貢献している主要企業には、PepsiCo, Inc.、Fruchtsaft Bayer GMBH & Co. Kg、Asahiryokuken Inc.、Biotta AG、Aureli Agricultural Company、Evolution Fresh、Paine Schwartz Partners、Campbell Soup Company、Naked Juice、Kiril Mischeff Ltdなどがあります。

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Market Overview Vegetable Juice Market was valued size is projected to reach USD XX billion by 2030, with growth at a CAGR of 6% over the forecast period 2023-2030. Vegetable juice is made primarily of blended vegetables and is also available as powders. While vegetable juice has plenty of vitamins and minerals, it's lower in fiber and less filling than a serving of most whole vegetables. Vegetable juice is often mixed with fruit juices such as apples to improve flavor. According to the research report, the global vegetable juice market is divided into North America, South America, Europe, Asia-Pacific, Middle East, and Africa. North America is a key region for the global vegetable juice market, mainly due to the widespread prevalence of lifestyle diseases such as obesity and diabetes. Consumers are increasingly choosing products without chemical ingredients, increasing demand for natural and organic foods and beverages. Many North American food processing companies are working on launching a broad range of vegetable juices to cater to growing consumer demand. The North American vegetable juice market is expected to increase significantly in the coming years. Mixed vegetable juice, tomato juice, and carrot juice are among the main vegetable juices consumed in Europe. Rising rates of obesity and increasing consciousness about healthy lifestyles will drive the growth of the European vegetable juice market. The Asia-Pacific vegetable juice market is experiencing major growth, mainly due to the growing prevalence of lifestyle diseases. Economic development leads to growing disposable income among the population, leading to better adoption of healthier eating habits. Market Growth Dynamics: Growing consumer demand for healthy products will be a major driver for the global vegetable juice market: Consumers nowadays increasingly prefer natural vegetable juices containing 100 % vegetable content. The growing 100% juice trend presents considerable growth opportunities for juice-making vendors and producers. There is ongoing research into free-from, functional, luxury and ethical drinks. Reducing sugar content has become a growing trend in the global processed food industry. In recent years, an increasing number of millennials are getting health conscious across the globe and is expected to increase over the coming years, leading to the growth of the global vegetable juice market over the forecast period. The high cost of cold-pressed juice is expected to restrain the global vegetable juice market: Over the forecast period, the high cost of cold pressed juice is expected to prevent the growth of the global vegetable juice market. The cost of manufacturing cold pressed juice is comparatively higher than traditional juice. Specialized production machinery, short shelf-life and extensive refrigeration requirements have led to high production costs for cold-pressed vegetable juice. Furthermore, a huge amount of waste pulp is generated during the production process. Processing such by-products generated during production can be highly difficult. It further adds to the processing cost of the manufacturers involved in manufacturing these juice products. The growth of functional vegetable juice culture is expected to generate new opportunities for the global vegetable juice market: Fasting is becoming a popular way to lose weight and vegetable juices are greatly benefiting from this trend. Light fasting means a 3-day staple food break in a month and drinking 6 bottles of juice daily to supply essential nutrients. Thus growing popularity of fasting and emerging functional vegetable juice culture in western society has created lucrative opportunities for the market in the forecast period. Difficulty in maintaining hygiene standards is expected to present challenges for the global vegetable juice market: Untreated juice is the juice that has not been exposed to heat or other appropriate processes designed to destroy microorganisms that can make people sick. Checking cross-contamination of raw unprocessed juices is a major challenge. Despite governmental regulations, food-borne illness caused by cross-contamination is common. It represents a key challenge for the growth of the global market. COVID-19 Impact Analysis During the ongoing COVID-19 pandemic, vegetable juice consumption increased globally because of its touted health benefits. The purchasing behavior of consumers changed significantly during the pandemic. Due to the lockdown, several retail shops, the e-commerce platforms were mainly chosen by the consumers, as the consumers were stockpiling fruit and vegetable juice for in-home consumption. The pandemic is predictable to absolutely impact the global vegetable juice market. Recent Developments in the Industry: 1. In March 2021, Naked Juice, a U.S.-based manufacturer of juices and smoothies, launched a rainbow machine, a nutrient-dense juice made from red beets, mangoes, bananas, kiwis, blueberries, and blackberries. 2. In March 2022, the Campbell Soup Company, a U.S.-based processed foods company, launched a major rebranding of its V8 tomato juice to appeal to a wider customer base. Market Segmentation: The scope of the report covers segmentation based on ingredients, distribution channels, and regions. The global vegetable juice market is segmented by ingredients into beetroot, cabbage, carrot, garlic, lettuce, spinach, pepper, celery, tomato, onion and others. The global vegetable juice market is segmented by distribution channel into supermarkets and hypermarkets, specialty stores, e-commerce, B2B stores and others. 1. Supermarkets and Hypermarkets: A supermarket is a large self-service retail store that sells food and other household items. It's like a bigger version of a grocery store. Supermarkets typically have a wider range of products than a traditional grocery store. In contrast, a hypermarket is a store that combines a department store and a supermarket. 2. Specialty Stores: Specialty stores are retail establishments that specialize in a single product category. Customers shopping for products often have a variety of retailers to choose from, each with its business model. 3. E-Commerce: The buying and selling of goods and services over the Internet are known as e-commerce. The rapid adoption of smartphones, easy and affordable access to technology and the convenience of shopping from anywhere contribute to the growth of e-commerce. Many startups have emerged that ship fresh vegetable juice directly to consumers. 4. B2B Stores: B2B sales, or business-to-business sales, are transactions between two companies. A company or business sells a product or service to another company in its basic form. 5. Other: Convenience stores, farmer's markets, and gas station stores are some other distribution channels used by vegetable juice companies. Competitive Analysis: The global vegetable juice market is fragmented and includes many major global and regional companies. The key market players are adopting several strategies such as mergers and acquisitions, product approvals, and agreements to increase product reach and strengthen their product portfolios, to enter or expand their business offerings and competitiveness in the global vegetable juice market. Major Companies: Some key companies contributing to the global vegetable juice market growth include PepsiCo, Inc., Fruchtsaft Bayer GMBH & Co. Kg, Asahiryokuken Inc., Biotta AG, Aureli Agricultural Company, Evolution Fresh, Paine Schwartz Partners, Campbell Soup Company, Naked Juice and Kiril Mischeff Ltd, among others.