ビーガンバターのグローバル市場：2023年〜2030年 ‐ 消費財/小売市場

2022年の世界のビーガンバター市場は28億XX米ドルに達し、2030年には42億XX米ドルに成長する見込みです。年間平均成長率は5.4%です。ビーガンバターの健康効果への認識が高まっており、需要が増加していることが市場成長を促進しています。例えば、2022年8月にはインドのブランドWhiteCubが初のビーガンバター製品を発表しました。この製品は非乳製品で、ビタミンDおよびB12が豊富に含まれています。

ビーガンバター市場の成長には、ビーガニズムの普及や健康意識の高まりが寄与しています。すべてのビーガンバターの中でピーナッツバターが主要なシェアを持ち、2022年には28.8%を占めています。ノースアメリカ地域が38.6%のシェアを持ち、ビーガン製品の需要が高まっているため、他の地域に比べて成長が著しいです。一方、高コストが市場の成長を制約している要因でもあります。

市場の概要
グローバルヴィーガンバター市場は2022年に28億米ドルに達し、2030年までに42億米ドルに達する見込みであり、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.4%で成長します。ヴィーガンバターの健康上の利点に対する人々の認識の高まりと、この製品の需要の増加が、グローバルヴィーガンバター市場の成長を促進しています。
研究開発活動の増加と新製品の発売が市場の拡大を促進しています。ヴィーガンバターの需要の高まりは、さまざまな企業による製品の投入を増加させました。例えば、2022年8月にインドの乳製品不使用の先駆的な食品ブランドであるWhiteCubは、初のホワイトカブヴィーガンバター製品の発売を発表しました。この新しいヴィーガンバターは非乳製品です。また、ビタミンDとB12が豊富に含まれています。
新たに浮上した健康問題は、人々の健康意識を高めました。ビーガニズムの採用が増え、ビーガン製品の人気が高まったことで、健康上の利点からビーガンバターの浸透が拡大しています。また、人々の可処分所得の増加や環境問題への関心の高まりが市場の成長を促進しています。
市場動向
ヴィーガニズムの増加がヴィーガンバター市場の成長を促進しています。
増加するビーガン人口がビーガンバター市場の成長を促進しています。消費者は深刻な健康問題を防ぐために食習慣において選択的になると予測されています。肥満や糖尿病などの健康への懸念が高まることで、人々は健康的な食習慣にシフトすることを促されています。植物ベースの食品は動物ベースの製品よりも健康的な選択肢であることが判明しました。同様に、ビーガンバターは乳製品の代用品として優れています。
動物の虐待とそれが環境に与える悪影響に対する意識の高まりが、ヴィーガニズムのトレンドを後押ししています。2022年のVeganz Nutrition Studyによると、アメリカ人の30%が植物ベースの代替品を求めています。さらに、一人当たりの健康支出の増加、有機や植物ベース、クリーンラベルの需要の高まり、働く女性の増加、急速な都市化が、消費者が健康的なヴィーガンバターを購入することを可能にしています。
ビーガン製品への認識の高まりが、世界のビーガンバター市場の成長を促進しています。
植物由来のバターは、ココナッツオイルなどの植物由来のオイルで作られているため、一価不飽和脂肪が豊富です。アメリカ心臓協会は、これらの脂肪が健康的であり、悪玉コレステロールを下げるのに役立つと述べています。これらの製品は、体に必須ミネラルや抗酸化物質も提供します。製品によっては、植物性バターは料理や焼き菓子、塗るときの便利な代替品となることがあります。
ソーシャルメディアのインフルエンサーは、植物ベースのバターの使用のトレンドを支持しています。ソーシャルメディアのインフルエンサーからの支持の増加は、消費者がビーガンスプレッドを試してみることを促します。フォロワーが多いインフルエンサーほど、影響力が大きいです。彼らは、植物由来の成分を食事に取り入れることを推進することで、フォロワーを健康的なライフスタイルへの良い変化に導く手助けができます。また、動物性製品が動物や環境に与える悪影響についても知らせています。
ビーガンバターの高コストが市場成長を制約しています。
ヴィーガンバター市場の主要な制約要因は、製品の高コストです。ヴィーガンバターの製造に使用されるさまざまなナッツやその他の材料が生産コストに影響を与えています。また、ヴィーガンバターの味は、乳製品ベースのバターとあまり合わないという問題があります。乳製品不使用のバターの味を乳製品ベースのものに合わせるために、R&D部門で多くの開発が行われています。
フレーバー、製品革新、供給チェーンへの投資が最終製品のコストを加え、高価になっています。そのため、ヴィーガンバターの高コストは、低〜中程度の所得の人々が従来の乳製品バターを選ぶ要因となっています。さらに、ピーナッツベースのバターや大豆ベースのバターアレルギーの増加も市場の成長を妨げています。例えば、西洋諸国の約3%がピーナッツアレルギーに悩んでおり、一般人口の約0.3%が大豆不耐症です。
COVID-19影響分析
COVID-19分析には、プレCOVIDシナリオ、COVIDシナリオ、ポストCOVIDシナリオ、価格の動態（パンデミック中およびその後の価格変動をプレCOVIDシナリオと比較）、需要と供給のスペクトラム（取引制限、ロックダウン、及びその後の問題による需要と供給の変化）、政府の取り組み（市場、セクター、または業界を復活させるための政府機関による取り組み）、および製造業者の戦略的取り組み（製造業者がCOVIDに関する問題を軽減するために行ったことがここに含まれます）が含まれます。
セグメント分析
グローバルヴィーガンバター市場は、タイプ、流通チャネル、エンドユーザー、および地域に基づいてセグメント化されています。
グローバルヴィーガンバター市場において、ピーナッツバターセグメントが最大の市場シェアを占めています。
世界のヴィーガンバター市場は、タイプ別にピーナッツバター、大豆バター、カシューバター、アーモンドバター、ヘーゼルナッツバターなどに分かれています。2022年のヴィーガンバター市場分析レポートでは、ピーナッツセグメントが28.8%の最大市場シェアを占めました。ピーナッツバターの優れた栄養価がこのセグメントの成長を促進しています。
ピーナッツバターは、ほとんどの朝食レシピで広く使用されています。食べ物の食感と風味を高めます。脂肪が豊富な乳製品バターに関する健康への懸念が高まる中、人々は良い栄養源であり良い脂肪を含むピーナッツバターに移行しています。増加するヴィーガニズムもピーナッツバターセグメントの成長を促進しています。
地理的分析
北米地域は最大のヴィーガンバター市場シェアを保持しています。
世界のヴィーガンバター市場は、地理的に5つの部分に分かれています：北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカです。北アメリカのヴィーガンバター市場は、2022年のヴィーガンバター市場分析において38.6%の最大市場シェアを持っていました。健康意識の高まりとヴィーガニズムのトレンドの成長が、この地域のヴィーガンバター市場を推進しています。
アニマルヘルス財団は、米国の人口の約6％がヴィーガンであると推定しています。肥満の有病率と罹患率は地域で増加しており、ヴィーガン食品の成長に寄与しています。人々の間でのヴィーガン主義の高まりに伴い、ヴィーガン製品の需要が高まっています。バターは朝食製品の重要な部分であり、その需要を高めています。
競争環境
市場の主要なグローバルプレーヤーには、Amarlane Foods LTD、Earth’s Own Food Company、Jojoba Desert、Miyoko's Creamery、I Can't Believe It's Not Butter、Dr. Oetker、J Sainsbury plc、Califia Farms, LLC、NOW Foods、Upfieldが含まれます。
世界的な景気後退 / ウクライナ・ロシア戦争 / COVID-19 および人工知能の影響分析：
Covid-19の影響：
COVID-19の間、植物ベースの食事に対する消費者の関心が高まりました。ロックダウン期間中に人口の家庭内食の消費が増えたため、家庭の需要が急増しました。パンデミックはビーガンバター生産のサプライチェーンに影響を与えました。高コストのため、販売が制限されました。
COVID-19の流行により、すべてが変わりました。これは、肯定的または否定的にほぼすべての業界に影響を与えました。COVID-19パンデミックの世界経済条件への影響は、さまざまな分野に影響を及ぼす可能性があります。金利、外国為替レート、商品およびエネルギー価格、金融市場と資本市場の効率的な運営に影響を与える可能性があります。
COVID-19のパンデミック問題は、食品サポートおよびサービス業界にも影響を与えています。COVID-19のパンデミックは生活を揺るがしており、食品サポートおよびサービス部門ではビーガンバターのような新たなトレンドが見られています。食品サポートおよびサービス業界の企業は、消費が簡単な非接触型ビーガンバターを含む革新的なプログラムを開始しています。
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ターゲットオーディエンス 2023
・製造業者/購入者
・業界投資家/投資銀行家
研究専門家
新興企業

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