ヴィーガン菓子のグローバル市場：2023年〜2030年 ‐ 消費財/小売市場

2022年の世界のヴィーガン菓子市場は19億XX米ドルに達し、2030年までに45億XX米ドルに成長する見込みです。2023年から2030年の間、11.5%のCAGRで成長します。この市場は、動物福祉への関心の高まりや持続可能な消費への注目から、植物由来の選択肢を求める消費者の増加により拡大しています。たとえば、スイスのバリー・カレボーは、ミレニアル世代向けに多様なヴィーガン菓子を提供する「Plant Craft」ラインを発表しました。

ヴィーガン菓子の需要は、先進国と新興国の両方で増加していますが、原材料の供給制約が市場の成長を妨げる可能性があります。COVID-19パンデミックによる生産の遅延やコストの増加も影響を及ぼしましたが、健康志向の高まりによってヴィーガン菓子への関心も高まりました。北米地域は目覚ましい市場の成長を見せており、スーパーマーケットやオンラインプラットフォームで多様なヴィーガン菓子が提供されています。

市場の概要
グローバルビーガン菓子市場は2022年に19億米ドルに達し、2030年までに45億米ドルに達することで魅力的な成長が見込まれています。この市場は2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）11.5%で成長しています。
ビーガン菓子市場は近年着実に成長しています。伝統的な菓子製品の代わりに植物ベースの選択肢を選ぶ消費者が増加しています。ビーガニズムの普及、動物福祉への関心の高まり、持続可能で倫理的な消費への注目が市場の成長を促進しています。その結果、メーカーはこの拡大する消費者層に対応するために、革新的で美味しいビーガン菓子製品を幅広く導入しています。
ビーガン菓子の需要は、先進国と新興国を含むさまざまな国で増加しています。このビーガンライフスタイルの広範な採用と、植物ベースの食事の人気の高まりが、世界規模での市場の成長を促進しています。
市場のダイナミクス
多様な製品ラインの利用可能性が市場の成長を促進します
多様な製品群により、メーカーはビーガン菓子市場のさまざまな消費者層に対応することができています。異なる消費者は異なるフレーバーの好みや食事制限、ライフスタイルの選択を持っています。チョコレート、キャンディー、グミ、クッキー、ケーキなどの多様なビーガン菓子製品を提供することにより、メーカーはさまざまな消費者層の特定のニーズや好みにも応えています。これにより、より広範な消費者が適切なビーガン菓子の選択肢を見つけることができ、市場の成長を促進しています。
例えば、2020年2月に、スイスに本拠を置く有名なチョコレートメーカーであるバリー・カレボーは、「プラントクラフト」と呼ばれる革新的な製品ラインを発表しました。この新しいラインは、植物ベースの選択肢を求めるミレニアル世代とセンテニアル世代の好みに特に応えるために開発されました。「プラントクラフト」は、チョコレート、ナッツ、ココア、フィリングなど、植物ベースの贅沢を求める需要の高まりに応えるために慎重に作られたさまざまな製品を提供。
ビーガン菓子における技術革新が市場成長を促進しています。
技術の進歩により、製造業者は伝統的な洋菓子に近い味、食感、外観を持つヴィーガン菓子を開発することができるようになりました。革新的な技術と処方により、同様の贅沢な体験を提供する植物ベースの代替品が創造可能です。この製品品質の向上は、ヴィーガンと非ヴィーガンの洋菓子の間の味や食感の違いに対する認識を克服するのに役立ち、消費者基盤を拡大し、市場の成長を促進しています。
例えば、2022年8月31日にネスレはその人気のあるキットカットの植物由来バージョンを発表し、15の欧州諸国で利用可能にしました。この拡大は、2021年にイギリスや他の国で行われた成功した試験の後に実施され、ビーガンキットカットに対する重要な消費者需要が観察され、確認されました。
原材料の限られた供給が市場の成長を妨げています。
原材料の限られた供給は、ビーガン菓子市場のスケーラビリティや拡大を妨げる可能性があります。製造業者が成長する需要を満たすために十分な量の原材料にアクセスできない場合、彼らは生産能力に制限を受ける可能性があります。この制約は、新しい製品ラインを導入したり、新しい市場に進出したり、より大きな顧客基盤に対応する能力を制限することがあります。したがって、原材料の限られた供給は、全体の市場成長の可能性を妨げるかもしれません。
原材料の限られた供給は、製造業者にとってサプライチェーンの課題やコストの増加を引き起こす可能性があります。特定の植物由来成分の供給が限られると、製造業者はこれらの成分を十分な量調達することが難しくなる場合があります。これにより、調達コストが上昇し、サプライチェーンに潜在的な混乱が生じ、最終製品の価格が上昇する可能性があります。価格が上昇すると、ヴィーガン製菓製品の手頃さや競争力が低下し、市場での需要に影響を与えることになります。
COVID-19の影響分析
COVID-19パンデミックは、世界のビーガン製菓市場に大きな影響を与え、市場や消費者の行動のさまざまな側面に影響を及ぼしました。移動制限、ロックダウン措置、物流の課題が、原材料、包装資材、完成品の輸送と入手可能性に影響を与えました。このサプライチェーンの混乱は、一時的な不足、生産の遅延、製造業者のコスト増加を引き起こし、全体の市場に影響を及ぼしています。
しかし、パンデミックは消費者行動や嗜好に変化をもたらしました。人々は健康意識が高まり、免疫力を高めることに注目するようになったため、植物ベースの食事、特にヴィーガン菓子への関心が高まっています。パンデミックは、健康的な生活様式の重要性や食事と健康の関連性についての認識を高めました。この消費者嗜好の変化は、消費者がより健康的で持続可能な選択肢を求める中で、ヴィーガン菓子市場にとっての機会を生み出しています。
人工知能影響分析
人工知能（AI）は、需要を予測し、在庫レベルを最適化し、物流を効率化することで、ビーガン菓子のサプライチェーンを最適化することができます。歴史的な販売データ、市場のトレンド、外部要因を分析することによって、AIアルゴリズムは正確な需要予測を生成し、製造業者や流通業者が生産、調達、流通に関する情報に基づいた意思決定を行うのに役立ちます。
AI駆動のデータ分析は、消費者の行動、嗜好、購入パターンを分析するために使用できます。このデータは、ヴィーガン菓子会社がマーケティング戦略を調整し、パーソナライズされた製品推奨を開発し、特定の消費者セグメントをより効果的にターゲットにするのに役立ちます。また、AIはソーシャルメディアやオンラインレビューを分析して貴重な消費者インサイトを収集し、企業が製品やマーケティングキャンペーンを改善するのを可能にします。
セグメント分析
世界のヴィーガン菓子市場は、製品タイプ、流通チャネル、および地域に基づいてセグメント化されています。
消費者の間でのビーガン主義の増加とさまざまなチョコレートの入手可能性
チョコレートセグメントは、その広範な人気と消費者の好みにより、世界のヴィーガン菓子市場で最高のシェアを占めており、支配的な位置を確立しています。チョコレートは市場に強い存在感を示しており、大規模で忠実な消費者基盤を享受しているため、支配力に寄与しています。製造業者は、さまざまな味や好みに応じた多様なヴィーガンチョコレート製品を導入し、ヴィーガンオプションに対する高まる需要に応えています。
例えば、2020年1月、モンデリーズ・インターナショナル傘下の有名ブランドであるキャドバリーは、プラントベースの代替品の人気の高まりを受けて、そのヴィーガニュアリーキャンペーンの一環としてプラントベースのミルクチョコレートを発表しました。このキャンペーンは1月の間に個人がヴィーガンライフスタイルを採用することを促すことを目的としており、キャドバリーが新しい製品を発表するための理想的なプラットフォームとなりました。
地理的分析
植物由来の食事の採用が増加しており、ヴィーガン菓子製品の入手可能性が高まっています。
北米地域は、世界のプロバイオティクスヨーグルト市場を支配しています。この地域には、植物ベースの食事をますます採用し、ヴィーガン代替品を求める大きく成長する消費者市場があります。この消費者需要の高まりは、ヴィーガン菓子製品にとって好ましい市場環境を生み出し、北米におけるその人気と市場シェアを押し上げています。
北アメリカは、確立された市場インフラと流通ネットワークを誇っており、これによりビーガン菓子製品へのアクセスと入手が容易になっています。地域全体のスーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォームは、多様なビーガン菓子オプションを提供しており、消費者がこれらの製品を見つけて購入するのを便利にしています。この広範な市場の到達範囲とアクセスの良さは、北アメリカが世界のビーガン菓子市場で主導的な地位を占めることに寄与しています。
競争環境
主要なグローバルビーガン菓子市場のプレーヤーには、タザチョコレート、アルターエコ、エンドルフィン、フリーダムコンフェクショナリー、クリエイティブナチュラルプロダクツ株式会社、グディオ、ダイランズキャンディバー、モンデリーズインターナショナル、エンデンジャードスペシーズチョコレート、LLC、そしてビーガンファーストが含まれます。
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ターゲットオーディエンス 2023
製造者/購入者
業界の投資家/投資銀行家
研究者
新興企業

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