グローバルビーガンエッグ市場は、2022年に15億ドルに達し、2030年までに45億ドルに成長する見込みです。この成長は、健康意識の高まりやビーガン人口の増加によるものです。特に、Eat Just社のビーガン緑豆卵が欧州委員会の支持を得たことなど、新製品の発売や安全当局からの承認が市場に影響を与えています。パンデミック中には、Evo FoodsがGinkgo Bioworksと提携し、動物由来の卵製品を導入しました。

ビーガンエッグ市場は、製品形態としてパウダー、液体、卵型に分かれており、2022年にはパウダーセグメントが45.4%の市場シェアを占めました。北米地域が2022年のビーガンエッグ市場で38.6%のシェアを持ち、健康意識の高まりが影響しています。一方で、ビーガンエッグの価格上昇やアレルギーの問題が市場成長に制約をかけています。特に、低〜中所得層にとっては高価格がハードルとなり、ソイプロテインに対するアレルギーも約0.5%の普及率です。

市場概況
2022年のグローバルビーガンエッグ市場は15億米ドルに達し、2030年までに45億米ドルに達する見込みで、2023年から2030年の予測期間中に14.8％のCAGRで成長すると予想されています。人々の健康意識の高まりとビーガン人口の増加が、グローバルビーガンエッグ市場の成長を促しています。
新製品の発売、認知度の向上、そして安全当局からの承認は、業界の成長に影響を与える重要な要因です。例えば、Eat Justのビーガンムングビーンエッグは、2022年4月に報告されたように、欧州委員会からの支援を受けました。Eat Justは、コンパイル、EFSA、委員会の提出のためにAnalyze and Realize GmbHと協力しました。
一部の主要なキープレーヤーは、パンデミック中に売上が増加したことを発表しました。例えば、2022年5月にEvo FoodsはGinkgo Bioworksと提携し、動物由来でない卵製品を導入しました。彼らは、消費者の間で動物由来でない食品代替品への需要が高まる中、消費者の好みに合った動物性タンパク質の代替品を発売することを目指しました。
市場動向
増加するヴィーガン人口がヴィーガン卵市場を推進すると推定されています。
消費者はますますヴィーガンライフスタイルを受け入れ、乳製品や他の従来のタンパク質源の健康的な代替品を選ぶようになり、最終的に業界でのヴィーガン食品の需要が増加しています。例えば、2020年には、Veganzによると、ドイツの人口の3.6%がヴィーガンです。
ミレニアル世代は、動物性製品の消費からの世界的な移行の中心的な推進力です。植物ベースの食生活を一般化し、消費者の需要をリードしています。セレブリティからアスリート、さらにはGoogleを含む企業や国に至るまで、より多くの植物ベースの食品を食べることを促進しています。これらの食品は、健康および環境への利点により、世界中で非常に注目を集めているのです。
健康および環境への懸念の高まりが、ビーガン卵市場の成長を促進しています。
人々の健康意識が高まっています。彼らは今、健康を改善し、健康的なライフスタイルを提供するために、健康的な食事に焦点を当てています。卵の代替品は、藻類粉、フラックスシードゲルなどの卵の代用品を使用して準備することができます。藻類粉は高タンパク質で栄養価が高く、食物繊維や必須アミノ酸の良い供給源です。
従来の卵を模倣するものや藻類には、アルギン酸とカラゲニン化合物が含まれており、藻類粉に存在し、増粘剤として作用します。世界肥満連盟の2023年アトラスは、12年以内に世界の51％、つまり40億人以上が肥満または過体重になると予測しています。健康問題の増加により、人々は健康的な食品にシフトしており、これが市場の成長を促進しています。
価格の上昇とビーガン卵のアレルギーが市場の成長を制約しています。
価格は、味や口当たりの他に消費者にとって主な決定要因の一つです。ビーガン卵の生産における原料や加工方法は、従来の卵に比べて非常に高価です。ビーガン卵の生産に使用されるいくつかの原料には、豆腐スクランブル、ひよこ豆粉、亜麻種子ゲル、アクアファバ、チアシードゲルがあります。
ヴィーガン卵のプレミアム価格は、通常それらを購入を避ける低中所得者層に負担をかけています。これがヴィーガン卵市場の成長を妨げています。また、特に大豆タンパク質で作られたヴィーガン食品からはアレルギーが引き起こされる場合があります。大豆ベースの卵は、コスト効果が高いだけでなく、一部の人々にはアレルギーを引き起こすこともあります。国立衛生研究所によると、大豆不耐症の有病率は世界の人口の約0.5%です。
COVID-19影響分析
COVID-19分析には、パンデミック前のシナリオ、COVIDシナリオ、およびパンデミック後のシナリオが含まれ、価格動向（パンデミック中およびその後の価格変動をパンデミック前のシナリオと比較）、需要供給スペクトル（取引制限、ロックダウン、およびその後の問題による需要と供給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、または産業の復活を目的とした取り組み）、および製造業者の戦略的取り組み（製造業者がCOVIDの問題を軽減するために行った対策がここで取り上げられます）。
セグメント分析
世界のヴィーガンエッグ市場は、形状、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。
グローバルヴィーガン卵市場において、粉末セグメントが最大の市場シェアを占めています。
世界のビーガン卵市場は、形状別に粉末、液体、卵型にセグメント化されています。粉末セグメントは、2022年のビーガン卵市場分析レポートで、ビーガン卵市場のシェアの45.4%を占めました。ビーガン卵市場における粉末卵の需要の増加は、このセグメントのシェアを増加させています。
人々の健康意識の高まりと増加するヴィーガン人口が市場の需要を高めています。ヴィーガンエッグの粉末形式の新製品の発売がシェアを拡大しています。例えば、2020年10月にZero Eggは世界卵の日に米国市場で植物由来の卵粉を発売しました。この製品は、コレステロールゼロ、低脂肪、低カロリーの大豆、エンドウ豆、ジャガイモ、ひよこ豆プロテインのブレンドです。
地理的分析
北米地域がビーガン卵市場で最大のシェアを占めています。
グローバルなヴィーガンエッグ市場は、地理に基づいて5つの部分にセグメント化されています：北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ。北アメリカのヴィーガンエッグ市場は、2022年のヴィーガンエッグ市場分析で38.6％の最大市場シェアを占めていました。この地域では、健康意識の高まりが市場成長を促進しています。
人々がヴィーガンライフスタイルを採用すると、肉を基にした食生活を送る人々よりも寿命が長くなると、JAMA Internal Medicine Journalは述べています。肥満は、すべての国に影響を及ぼす最も深刻な世界的公衆衛生問題の一つです。北アメリカなどの国々では、子供や大人の肥満および過体重の割合が増加し続けており、これがこの地域でのヴィーガンエッグ市場の成長を促進しています。
競争環境
市場の主要なグローバルプレーヤーには、Eat Just, Inc.、Glanbia plc、EVO Foods、Organ Foods、ProVeg International、Lovely Day Foods GmbH、Nobelgen, Inc.、Grupo Mantiqueira、Le Papondu、およびAtlantic Natural Foodsが含まれます。
グローバル不況/ウクライナ・ロシア戦争/COVID-19、及び人工知能影響分析:
コロナウイルスの影響：
2020年に発生した前例のないCOVID-19パンデミックは、食品業界に深刻な影響を与えました。COVID-19は、各国政府が課したロックダウンや制限により、ビーガンエッグの生産、加工、流通、消費に関わるグローバルな食品供給チェーンの段階に大きな影響を及ぼしました。
COVID-19の流行により、すべてが変わりました。ほぼすべての業界に、ポジティブまたはネガティブの影響を与えました。COVID-19パンデミックが世界の経済状況に及ぼす影響があります。それは、金利、外国為替レート、商品やエネルギー価格、金融および資本市場の効率的な運営に影響を与える可能性があります。
COVID-19パンデミックは食品業界にも影響を与えています。COVID-19パンデミックは生活を変革しており、食品業界ではビーガンエッグのようなトレンドが増加しています。食品企業は、ビーガンエッグを含む革新的なプログラムを展開しており、これらは手に入りやすく、簡単に消費できるものです。
なぜレポートを購入するのか？
• 世界のビーガンエッグ市場のセグメンテーションを形態、流通チャネル、地域に基づいて可視化し、重要な商業資産とプレーヤーを理解します。
市場のトレンドと共同開発を分析して商業機会を特定する。
ビーガン卵市場レベルの多数のデータポイントを含むExcelデータシート、すべてのセグメント。
PDFレポートには、詳細な質的インタビューと徹底した市場調査の後の包括的な市場分析が含まれています。
製品マッピングは、主要市場プレーヤーの重要な製品を含むExcelとして利用可能です。
グローバルヴィーガンエッグ市場調査レポートは、約53の表、46の図、および165ページを提供します。
ターゲットオーディエンス 2023
製造業者/バイヤー
業界投資家/投資銀行家
研究専門家
新興企業

※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。

Market Overview The Global Vegan Eggs Market reached US$ 1.5 billion in 2022 and is expected to reach US$ 4.5 billion by 2030 and grow with a CAGR of 14.8% during the forecast period 2023-2030. The increase in health awareness among people and the increased vegan population are driving the growth of the global vegan eggs market. New product launches, increasing awareness, and approvals from the safety authorities are some of the important factors impacting the industry’s growth. For instance, Eat Just’s vegan mung bean egg received support from the European Commission, as reported in April 2022. Eat Just collaborated with Analyze and Realize GmbH for the compilation, EFSA, and Commission submission. Some of the major key players announced that their sales increased during the pandemic. For instance, in May 2022, Evo Foods partnered with Ginkgo Bioworks to introduce animal-free egg products. They aimed to launch animal protein replacements that supplement consumer tastes in the wake of the rising demand for animal-free food alternatives among consumers. Market Dynamics The Growing Vegan Population is Estimated to Drive the Vegan Eggs Market. Consumers are increasingly embracing the vegan lifestyle and opting for healthy substitutes for dairy, and other conventional protein sources, which ultimately increases the demand for vegan foods in the industry. For instance, in 2020, according to Veganz, 3.6% of the population is vegan in Germany. Millennials are central drivers of this worldwide shift away from consuming animal products —normalizing plant-based eating and leading consumer demand. Everyone from celebrities to athletes to entire companies, including Google, and countries are promoting eating more plant-based foods. These food products are gaining immense traction worldwide due to their health and environmental benefits. The Rising Health and Environmental Concerns are Driving the Vegan Eggs Market Growth. There is a growing health consciousness in people. They now focus on a healthy diet to improve health and provide a healthy lifestyle. Egg replacements can be prepared by egg substitutes such as algal flour, flaxseed gels, and others. Algal flour contains high proteins and nutrient contents and is a good source of fiber and essential amino acids. Imitating conventional eggs and algae have carrageenan and algin compounds, which are present in algal flour and act as thickeners. The World Obesity Federation’s 2023 atlas predicts that 51% of the world, or more than 4 billion people, will be obese or overweight within 12 years. Due to rising health problems, people are shifting to healthier foods which are driving the market growth. Increasing Price and Allergies of Vegan Eggs Restrains the Market Growth. Price is among the main decisive factors for consumers besides taste and mouthfeel. The source and processing methods of vegan egg production are way costlier compared to that of conventional eggs available. Tofu scramble, chickpea flour, flaxseed gel, aquafaba, and chai seed gel are some ingredients for producing vegan eggs. The premium prices of vegan eggs burden low-moderate-income consumers, who usually avoid buying them. This hinders the vegan eggs market growth. Also, there are allergies raised from vegan foods, especially those made of soy protein. The soy-based eggs are not only cost-effective but also are allergic to some people. According to the National Institute of Health, the prevalence of soy intolerance is about 0.5% of the world’s population. COVID-19 Impact Analysis The COVID-19 Analysis includes Pre-COVID Scenario, COVID Scenario and Post-COVID Scenario along with Pricing Dynamics (Including pricing change during and post-pandemic comparing it with pre-COVID scenarios), Demand-Supply Spectrum (Shift in demand and supply owing to trading restrictions, lockdown, and subsequent issues), Government Initiatives (Initiatives to revive market, sector or Industry by Government Bodies) and Manufacturers Strategic Initiatives (What manufacturers did to mitigate the COVID issues will be covered here). Segment Analysis The global vegan eggs market is segmented based on form, distribution channel, and region. In the Global Vegan Eggs Market, the Powder Segment Holds the Largest Market Share. The global vegan eggs market has been segmented by form into powder, liquid, and egg-shaped. The powder segment held the largest vegan eggs market share of 45.4% in 2022 in the vegan eggs market analysis report. The increasing demand for powdered eggs in the vegan eggs market increases the segment’s share. The rising health consciousness among people and the increasing vegan population are raising the demand for the market. The new product launches of the powder form of vegan eggs are expanding the share. For instance, in October 2020, Zero Egg launched plant-based egg powder in the U.S. market on World Egg Day. The product is a blend of soy, pea, potato, and chickpea proteins with zero cholesterol, low fat, and low calories. Geographical Analysis The North America Region Held the Largest Share of the Vegan Eggs Market. The global vegan eggs market is segmented into five parts based on geography: North America, South America, Europe, Asia-Pacific, the Middle East, and Africa. The North American vegan eggs market held the largest market share of 38.6% in 2022 in the vegan eggs market analysis. The increased health awareness is raising the market growth in this region. People who adopt a vegan lifestyle have a higher life expectancy than those who adopt a meat-based diet, according to the JAMA Internal Medicine Journal. Obesity is one of the most serious global public health issues, affecting every country. Obesity and overweight rates in children and adults continue to rise in countries such as North America, causing to increase in vegan eggs market growth in this region. Competitive Landscape The major global players in the market include Eat Just, Inc., Glanbia plc, EVO Foods, Organ Foods, ProVeg International, Lovely Day Foods GmbH, Nobelgen, Inc., Grupo Mantiqueira, Le Papondu, and Atlantic Natural Foods. Global Recession/Ukraine-Russia War/COVID-19, and Artificial Intelligence Impact Analysis: Covid-19 Impact: The unprecedented COVID-19 pandemic in 2020 profoundly affected the food industry. Covid-19 has considerably impacted the global food supply chain phases involving vegan eggs production, processing, distribution, and consumption due to lockdowns and restrictions imposed by various governments. Everything has changed due to the COVID-19 epidemic. It has influenced practically every industry, whether positively or negatively. The COVID-19 pandemic's effects on world economic conditions have had an influence. They could impact interest rates, foreign exchange rates, commodities and energy prices, and the efficient operation of financial and capital markets. The COVID-19 pandemic issue has had an impact on the food industries as well. The COVID-19 pandemic is upending life, and the food sector is seeing increased trends like vegan eggs. The food businesses are launching innovative programs, including vegan eggs, which are readily available and straightforward to consume. Why Purchase the Report? • To visualize the global vegan eggs market segmentation based on form, distribution channel, and region and understand vital commercial assets and players. • Identify commercial opportunities in the market by analyzing trends and co-development. • Excel data sheet with numerous data points of vegan eggs market-level with all segments. • The PDF report includes a comprehensive market analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth market study. • Product mapping is available as Excel consists of critical products of all the major market players. The Global Vegan Eggs Market report would provide approximately 53 tables, 46 figures and 165 Pages. Target Audience 2023 • Manufacturers/ Buyers • Industry Investors/Investment Bankers • Research Professionals • Emerging Companies