2023年の世界の大豆油市場規模は6120万トンに達しました。2024年から2032年までの年間成長率（CAGR）は1.7%と予想されており、2032年には7190万トンに達する見込みです。大豆油の需要は、食品業界、化粧品業界、飲食店やファーストフードチェーンの増加により増加しています。また、大豆油は処理食品やバイオディーゼルの原料としても広く利用されています。

中国は最大の市場シェアを持ち、急成長する食品サービス業界が市場の拡大を促進しています。インドも、政府の支援を受けて大豆油の需要が高まると予測されています。主要なプレイヤーには、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、バンジュ、カーギル、ルイ・ドレフュス、ウィルマーが含まれます。これらの企業は生産工程の改善や新製品の研究開発に投資しています。

2023年の世界の大豆油市場の規模は6120万トンに達しました。今後、IMARCグループは、市場が2032年までに7190万トンに達し、2024-2032年の間に1.7%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。個人の食用油に対する需要の増加、さまざまな産業用途での利用の上昇、世界中の人々の健康意識や認識の高まりは、市場を後押しする主要な要因の一部です。
大豆油は、グリシン・マックスとして知られる大豆植物の種子から得られる植物油です。マイルドな風味と高い煙点を持ち、料理、揚げ物、焼き物に一般的に使用されています。自然な風味を損なわない中立な味を提供するコスト効果の高い食用油です。マーガリン、マヨネーズ、サラダドレッシング、ソース、スナック食品の製造に広く利用されているため、世界中で大豆油の需要が増加しています。
現在、個人の間で健康的で持続可能な食品選択に対する需要が高まっており、市場の成長を強化しています。これに伴い、保湿特性により化粧品業界での大豆油の採用が増加しており、市場の成長に寄与しています。さらに、世界中のレストラン、カフェ、ホテル、その他のファーストフードチェーンの増加に伴う大豆油の需要の高まりも、市場にポジティブな影響を与えています。また、ローション、クリーム、石鹸などの多くのスキンケア製品における大豆油の利用が増加しており、水分補給と肌の健康促進に寄与して市場の成長を後押ししています。さらに、世界中でのオンラインおよびオフラインの流通チャネルを通じた大豆油の広範な入手可能性が、市場の成長を支えています。
大豆油市場の動向/要因:
食用油の需要の増加
食用油、特に大豆油の需要が世界中で増加しています。人々は身体に害を与えず、健康を維持する安全な食品をますます好むようになっています。また、世界中の人々の様々な食品の需要が高まる中で、食品および調理油の採用が増加しています。人々は便利で加工された食品を好むようになり、これらの多くは調理や揚げ物に食用油を使用する必要があります。個人の食事パターンの変化に伴い、食用油の消費が増加しています。さらに、国際的な料理やファーストフードチェーンの人気が高まっており、市場に好影響を与えています。
健康意識の高まりと個人の意識の向上
大豆油の需要が増加しています。これは、全球的な消費者の健康意識の高まりによるものです。人々は栄養豊富な食品をますます好むようになっており、これは市場の見通しに良い影響を与えています。大豆油は、その有利な脂肪酸組成により、より健康的な選択肢と見なされています。ポリ不飽和脂肪、単一不飽和脂肪、そして低レベルの飽和脂肪のバランスの取れた比率を含んでいます。さらに、大豆油はコレステロールレベルを下げ、炎症を抑え、心臓の健康を改善するのに寄与する可能性があります。また、抗酸化物質が含まれており、これは体細胞をフリーラジカルによる損傷から保護するのに役立ちます。その結果、消費者は他の調理油の代わりに大豆油をより健康的な選択肢として急速に取り入れています。
産業用途における利用の増加
大豆油は、バイオディーゼル生産の原料としてなど、さまざまな産業用途があります。化石燃料の代替としてバイオディーゼルの需要が高まっており、市場の成長に寄与しています。大豆油は、高い油脂含量と優れた特性により、バイオディーゼルの主要な原料として機能しています。人々は、カーボン排出量を削減し、持続可能な環境を維持するために、再生可能エネルギー源にますます注目しています。これに加えて、大豆油は、潤滑油、塗料、インク、コーティングなど、さまざまな産業製品の生産にも広く使用されています。大豆油の多用途性と入手可能性は、さまざまな産業セクターにとって魅力的で適した選択肢となっています。
大豆油産業のセグメンテーション：
IMARCグループは、2024年から2032年の間のグローバルおよび地域レベルの予測とともに、グローバル大豆油市場調査レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供。私たちのレポートは、エンドユースに基づいて市場を分類しました。
用途別の内訳：
食品
飼料
産業
食品は最大の市場セグメントを表します。
この報告書は、最終用途に基づいた市場の詳細な内訳と分析を提供。これには、食品、飼料、工業が含まれます。報告書によると、食品が最大のセグメントを占めています。
食品業界は、大豆油の最大の消費者の一つです。大豆油は、料理、揚げ物、焼き菓子、加工食品の成分など、さまざまな料理用途に広く使用されています。このことに伴い、一般消費者の間での即席食品（RTE）の普及が市場の成長に寄与しています。
飼料業界では、動物の飼料配合の成分として使用されています。エネルギーと必須脂肪酸の供給源として、家畜や鶏の飼料に含まれています。さらに、動物飼料の嗜好性と栄養価を改善し、家畜の成長と発育を促進するのに役立ちます。
大豆油はさまざまな産業分野での用途を見つけており、バイオディーゼル生産の原料として使用されています。さらに、環境に優しく、従来のディーゼル燃料の適切な代替品となります。
地域別の内訳：
中国
アメリカ合衆国
ブラジル
ヨーロッパ
アルゼンチン
インド
その他
中国は明確な優位性を示し、最大の大豆油市場シェアを占めています。
本報告は、中国、アメリカ、ブラジル、ヨーロッパ、アルゼンチン、インドなど、主要な地域市場に関する包括的な分析を提供。報告によると、中国は最大の市場シェアを占めています。
中国は大豆の主要生産国であるため、最大の市場シェアを占めています。これに加えて、成長している食品サービス業界により、大豆油の需要が高まっていることが国内市場の成長に寄与しています。これに伴い、加工食品や便利な食品の消費が増加しており、中国市場の成長を後押ししています。さらに、消費者の食習慣の変化に伴い、大豆油の採用が増えており、これも国内市場の成長を支えています。
インドは、豆の農業に対する政府の好意的な取り組みにより、予測期間中にこの分野でさらに成長する見込みです。また、家庭での料理、フライ、焼き物における大豆油の利用が増加しており、国内市場の成長をサポートしています。さらに、おやつの製造における大豆油の採用が増えており、市場の成長を強化しています。
競争環境：
業界の主要なプレーヤーは、生産プロセスを改善し、新しい製品の処方を開発し、トウモロコシ油の品質と機能性を向上させるために、研究開発（R&D）活動に投資しています。彼らはまた、新しい抽出技術を探求し、精製プロセスを最適化し、特定の顧客のニーズに応えるためにトウモロコシ油の特別なバリアントを開発しています。この流れに沿って、大手メーカーはオーガニックまたは遺伝子組み換え生物（GMO）でないトウモロコシ油のバリアントを提供し、特別なブレンドを導入し、香り付きや浸漬トウモロコシ油などの付加価値製品に多様化しています。これとは別に、企業は世界中にトウモロコシ油の生産施設を開設しており、市場にプラスの影響を与えています。
レポートでは、市場における競争環境の包括的な分析が提供されています。主要企業の詳細なプロファイルも提供されています。市場の主要なプレーヤーには以下が含まれます：
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
ブンゲリミテッド
カーギル社
ルイ・ドレフュス会社B.V.
ウィルマー・インターナショナル・リミテッド
最近の動向：
2021年5月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドラン会社は、北ダコタ州初の専用大豆圧搾プラントおよび精製所を建設することを発表しました。このプラントは、再生可能ディーゼルの生産者を含む食品、飼料、工業、バイオ燃料の顧客からの急速に成長する需要に応えるためのものです。
2023年3月、バンゲ社とコルテバ・アグリサイエンスが、家禽、豚、そして水産飼料に特化した、より栄養価の高い大豆ミールの開発において重要な進展を発表しました。
2022年、カーギルはミズーリ州ペミスコット郡のハイティとカラスビル近くに新しい大豆加工施設を建設する計画を発表しました。これは、食品、飼料、および燃料市場による油糧種子の国内外での需要の増加を支えるためです。
このレポートで答えられた重要な質問
2023年の世界の大豆油市場の規模は何でしたか？
2024年から2032年までの全球的な大豆油市場の予想成長率はどのくらいですか？
3. 世界の大豆油市場を牽引する主要な要因は何ですか？
4. COVID-19は世界の大豆油市場にどのような影響を与えましたか？
5. グローバル大豆油市場のエンドユース別の内訳は何ですか？
6. 世界の大豆油市場における主要地域はどこですか？
7. 世界の大豆油市場の主要企業/プレーヤーは誰ですか？

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The global soybean oil market size reached 61.2 Million Tons in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach 71.9 Million Tons by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 1.7% during 2024-2032. The growing demand for edible oils among individuals, rising utilization in various industrial applications, and increasing health consciousness and awareness among the masses across the globe are some of the major factors propelling the market. Soybean oil is a vegetable oil that is derived from the seeds of the soybean plant known as Glycine max. It has a mild flavor and high smoke point and is commonly used for cooking, frying, and baking. It is a cost-effective cooking oil that provides a neutral taste and does not overpower the natural flavors of the food. As it is widely utilized in the production of margarine, mayonnaise, salad dressings, sauces, and snack foods, the demand for soybean oil is increasing across the globe. At present, the rising demand for healthier and more sustainable food choices among individuals is strengthening the growth of the market. In line with this, the increasing adoption of soybean oil in the cosmetic industry due to its moisturizing properties is contributing to the growth of the market. Apart from this, the growing demand for soybean oil on account of the increasing number of restaurants, cafes, hotels, and other fast-food chains around the world is positively influencing the market. In addition, the rising utilization of soybean oil in several skincare products, such as lotions, creams, and soaps, for providing hydration and promoting skin health is bolstering the growth of the market. Furthermore, the wide availability of soybean oil through online and offline distribution channels across the globe is supporting the growth of the market. Soybean Oil Market Trends/Drivers: Rising demand for edible oils There is a rise in the demand for edible oils, such as soybean oil, among the masses across the globe. People are increasingly preferring safe food products that do not harm the body and maintain good health. In addition, the rising adoption of food and cooking oils due to the increasing demand for a variety of food products among the masses around the world. People are preferring convenient and processed food products that often require the use of edible oils for cooking and frying. There is a rise in the consumption of edible oils on account of the changing dietary patterns of individuals. Moreover, the growing popularity of international cuisines and fast-food chains is positively influencing the market. Increasing health consciousness and awareness among individuals There is a rise in the demand for soybean oil due to the increasing health consciousness among consumers across the globe. People are increasingly preferring nutrient-rich food products, which is offering a positive market outlook. Soybean oil is considered a healthier choice due to its favorable fatty acid composition. It contains a balanced ratio of polyunsaturated fats, monounsaturated fats, and low levels of saturated fats. In addition, soybean oil may benefit in reducing cholesterol levels, lowering inflammation, and improving heart health. It also has antioxidants that help to protect the cells of the body from damage caused by free radicals. As a result, consumers are rapidly adopting soybean oil as a healthier alternative to other cooking oils. Growing utilization in industrial applications Soybean oil has diverse industrial applications, such as a feedstock for biodiesel production. There is a rise in the demand for biodiesel as an alternative to fossil fuels, which is contributing to the growth of the market. Soybean oil serves as a key feedstock for biodiesel due to its high oil content and favorable properties. People are increasingly focusing on renewable energy sources to reduce carbon emissions and maintain a sustainable environment. Apart from this, soybean oil is widely employed in the production of various industrial products, such as lubricants, paints, inks, and coatings. The versatility and availability of soybean oil make it an attractive and suitable choice for different industrial sectors. Soybean Oil Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global soybean oil market report, along with forecasts at the global and regional levels from 2024-2032. Our report has categorized the market based on end-use. Breakup by End-Use: Food Feed Industrial Food represents the largest market segment The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the end-use. This includes food, feed, and industrial. According to the report, food represented the largest segment. The food industry is one of the largest consumers of soybean oil as it is widely used for various culinary purposes, such as cooking, frying, baking, and as an ingredient in processed foods. In line with this, the rising adoption of ready-to-eat (RTE) food products among the masses is contributing to the growth of the market. In the feed industry, it is used as a component in animal feed formulations. It is included in livestock and poultry feed to provide a source of energy and essential fatty acids. In addition, it assists in improving the palatability and nutritional value of animal feed and enhances the growth and development of livestock. Soybean oil finds applications in various industrial sectors, as it is used as a feedstock for biodiesel production. In addition, it offers environmental friendliness and is a suitable alternative to conventional diesel fuel. Breakup by Region: China United States Brazil Europe Argentina India Others China exhibits a clear dominance, accounting for the largest soybean oil market share The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include China, United States, Brazil, Europe, Argentina, India, and others. According to the report, China accounted for the largest market share. China held the biggest market share as it is the major producer of soybeans. Apart from this, the rising demand for soybean oil on account of the thriving food service industry is contributing to the growth of the market in the country. In line with this, the increasing consumption of processed and convenience food products is propelling the growth of the market in China. Furthermore, the rising adoption of soybean oil due to changing consumer eating habits is bolstering the growth of the market in the country. India is estimated to expand further in this domain during the forecast period owing to the favorable government initiatives for soybean agriculture. In addition, the rising utilization of soybean oil in households for cooking, frying, and baking purposes is supporting the growth of the market in the country. Besides this, the increasing adoption of soybean oil in the production of snacks is strengthening the growth of the market. Competitive Landscape: Key players in the industry are investing in research and development (R&D) activities to improve production processes, develop new product formulations, and enhance the quality and functionality of soybean oil. They are also exploring new extraction techniques, optimizing refining processes, and developing specialty variants of soybean oil to cater to specific customer needs. In line with this, major manufacturers are offering organic or non- genetically modified organism (GMO) variants of soybean oil, introducing specialty blends, and diversifying into value-added products, such as flavored or infused soybean oils. Apart from this, companies are opening soybean oil production facilities across the globe, which is positively influencing the market. The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: Archer Daniels Midland Company Bunge Limited Cargill, Incorporated Louis Dreyfus Company B.V. Wilmar International Limited Recent Developments: In May 2021, Archer Daniels Midland Company announced to build North Dakota’s first-ever dedicated soybean crushing plant and refinery to meet fast-growing demand from food, feed, industrial and biofuel customers, including producers of renewable diesel. In March 2023, Bunge Limited and Corteva Agriscience announced significant advancements in the development of more nutritious soybean meals for the animal feed industry, specifically suited for poultry, swine and aqua feed. In 2022, Cargill unveiled plans to build a new soybean processing facility located in Pemiscot County, Mo. near Hayti and Caruthersville to support growing domestic and global demand for oilseeds by food, feed, and fuel markets. Key Questions Answered in This Report 1. What was the size of the global soybean oil market in 2023? 2. What is the expected growth rate of the global soybean oil market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global soybean oil market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global soybean oil market? 5. What is the breakup of the global soybean oil market based on the end-use? 6. What are the key regions in the global soybean oil market? 7. Who are the key companies/players in the global soybean oil market?