菓子市場予測 - 製品タイプ別、年齢別、プライスポイント別、流通チャネル別、地域別：2023年〜2028年 ‐ 食料/飲料/農業市場

2022年の世界の菓子市場の規模は1,855億XX米ドルに達しました。2028年までに2,293億XX米ドルに成長し、年間成長率は3.60%と予測されています。市場を推進する主な要因には、消費者の嗜好の変化や革新的な製品の提供、健康志向の選択肢の導入が含まれます。特にチョコレート製品は市場の最大セグメントであり、その多用途性が消費の拡大を促しています。

市場は、子供、大人、老年者の年齢グループや、経済、ミッドレンジ、ラグジュアリーの価格ポイントに基づいて分析されており、大人が最大の市場シェアを占めています。経済的な菓子製品が最も人気で、スーパーマーケットとハイパーマーケットが主要な流通チャネルです。ヨーロッパが最大の市場シェアを占めており、伝統的な菓子への文化的な需要が持続的な成長を促進しています。

2022年に世界の菓子市場規模は1,855億ドルに達しました。今後、IMARCグループは市場が2028年までに2,293億ドルに達すると予測しており、2022年から2028年の間に3.60%の成長率（CAGR）を示すとしています。消費者の嗜好の変化、革新的な製品の提供、拡大する小売チャネル、健康志向およびプレミアムオプションの導入は、市場を推進する主要な要因の一部です。
菓子類は、一般的に甘い性質を持つ多様な食品カテゴリーを指します。これは、キャンディ、チョコレート、ペイストリー、その他の甘いお菓子などの一連の砂糖の喜びを含んでいます。菓子製品は、デザート、スナック、特別な贈り物として楽しむことが多く、料理の専門知識と創造性の組み合わせによって作られています。これらの美味しい創作物は、精巧にデザインされたケーキからシンプルで満足感のあるキャンディまで様々です。菓子類は普遍的な魅力を持ち、さまざまな機会や祝い事に喜びと甘さをもたらし、料理の技術と想像力豊かな工芸の調和のとれた融合を示します。
消費者の贅沢で便利なスナックに対する嗜好の変化や、可処分所得の増加は、世界の菓子市場の成長に影響を与える重要な要因です。さらに、地域全体での可処分所得の増加により、菓子製品を含む便利用品への支出が増加し、市場の成長に寄与しています。これに伴い、多様なフレーバーや高品質な原材料、機能的な利点を持つ革新的な製品の投入が消費者の注目を集めており、市場の拡大に対する前向きな見通しを生み出しています。また、さまざまな機会における菓子アイテムのギフトとしての需要の高まりも、持続的な需要に寄与しています。そのほかにも、健康志向のトレンドに応じて、砂糖の含有量が減少した健康的な製品バリエーションの導入が市場成長を強化しています。加えて、オンラインプラットフォームを含む小売チャンネルの拡大により、製品のアクセスが向上し、もう一つの重要な成長促進要因となっています。
菓子市場のトレンド／ドライバー：
消費者の好みの変化
世界の菓子市場は、消費者の好みの変化によって大きく影響を受けています。これは、便利さや贅沢さだけでなく、さまざまな食事や文化的な配慮の拡大にも起因しています。消費者は、即時の満足感を提供する便利で贅沢なおやつを求めており、これは多忙なライフスタイルや都市化、持ち運び可能なおやつへの欲求によって強調されています。菓子製品は、これらの進化するニーズに完璧に合致しており、多様な味や食感、ポーションサイズの幅広い選択肢を提供。さらに、菓子業界は、グルテンフリー、ビーガン、アレルゲンフリーなどのさまざまな食事制限に対応するオプションを導入することで、食事の包括性に対する高まる需要に応えています。これは市場の拡大に対する報酬の機会を提供。
革新的な製品の提供
製造業者は魅力的なフレーバーの創造に注力しており、健康や持続可能性への関心も高まっています。彼らは、消費者の進化する味や好みに共鳴する新しい製品を一貫して導入しています。この革新には、さまざまな成分やフレーバーの組み合わせを試すことが含まれ、クリーンラベル、透明性、倫理的な調達に重点が置かれています。ビタミン、ミネラル、ウェルネスを促進する天然成分などの機能的な利点を取り入れることが、市場を前進させています。さらに、プレミアムや職人製品の導入は、ユニークで贅沢な体験を求める消費者層に応える形でお菓子の風景を変革しました。これらの製品は、しばしば精巧なパッケージングを伴い、職人技を showcasing し、消費者の視覚的および味覚的な喜びへの欲求を捉えています。
小売チャネルの拡大
グローバルな菓子市場は、多様な小売チャネルのダイナミックな相互作用によって恩恵を受けています。これは、さまざまな消費者の好みと購買行動に応じています。スーパーマーケットやコンビニエンスストア、専門店などの従来の小売手段は、商品流通において重要性を維持していますが、eコマースの急速な台頭により、景観は大きく進化しました。オンラインプラットフォームは、消費者が自宅の快適さから菓子を購入できる便利さを提供するだけでなく、製造業者がオーディエンスと関わる方法を変革しました。eコマースへの移行により、製造業者は豊富な消費者データにアクセスできるようになり、よりパーソナライズされたターゲットマーケティングが可能となりました。さらに、仮想空間は、没入型ウェブサイト体験、ソーシャルメディアキャンペーン、インフルエンサーとのコラボレーションなどの革新的でインタラクティブなマーケティング戦略のプラットフォームを提供し、ブランドがオーディエンスと直接つながり、ブランドロイヤルティを育むことを可能にしています。
菓子業界のセグメンテーション：
IMARCグループは、2023年から2028年までのグローバル、地域、国レベルの予測とともに、グローバル製菓市場調査レポートの各セグメントの主要なトレンドの分析を提供。私たちのレポートでは、製品タイプ、年齢層、価格帯、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別の内訳：
ハードボイルドキャンディ
ミント
グミとゼリー
チョコレート
キャラメルとトフィー
医薬菓子
ファインベーカリー製品
その他
チョコレートが市場を支配しています。
この報告書は、製品タイプに基づいて市場の詳細な内訳と分析を提供。これには、ハードボイルドキャンディー、ミント、ガムとゼリー、チョコレート、キャラメルとトフィー、医薬品菓子、ファインベーカリー製品などが含まれています。報告書によると、チョコレートが最も大きなセグメントを占めているとのことです。
チョコレートの需要が急増しており、これは主に様々な菓子や料理の用途における多様性によって推進されています。この他にも、バーやキャンディなどのチョコレート製品に対する需要の高まりや、焼き菓子、飲料、デザートへの統合の増加が消費の幅を広げ、市場の成長に対するポジティブな展望を創出しています。さらに、チョコレートが贅沢さを喚起する能力や、気分を高めるおやつとしての認識は、その魅力を増しています。加えて、プレミアムやアーティザナルなチョコレート商品が登場し、目の肥えた消費者を魅了しており、チョコレート製品の需要をさらに強化しています。
年齢層別の内訳：
子供
大人
高齢者用
成人が市場で最大のシェアを占めています。
レポートには、年齢層に基づく市場の詳細な内訳と分析が提供されています。これには子供、成人、高齢者が含まれます。レポートによると、成人が最も大きな市場シェアを占めています。
消費者、特に大人の間での菓子類への需要の高まりは、体験やノスタルジアを重視する消費者の嗜好の進化に起因し、市場拡大のための有利な機会を提供。大人たちは贅沢であり、ストレス解消の瞬間を求めており、菓子類を快楽と安らぎの源として利用しています。さらに、低糖分や天然成分を使用した製品など、健康を意識した消費者向けの菓子オプションの拡大は、バランスの取れたおやつを求める大人の関心を広げ、市場の拡大を助けています。また、特別な機会に菓子類が交換される贈り物文化も、大人たちの間での持続的な需要に寄与しています。
価格帯による内訳：
経済
ミッドレンジ
ラグジュアリー
経済が市場を支配しています。
報告書には、価格帯に基づく市場の詳細な内訳と分析も提供されています。これにはエコノミー、ミッドレンジ、ラグジュアリーが含まれています。報告書によると、エコノミー部門が最大の市場シェアを占めています。
手頃さを追求することが、味や楽しみを犠牲にせずに、経済的な菓子製品の需要を促進しています。消費者が特に経済的不確実性の時期に予算に敏感であるため、費用対効果の高い菓子オプションを求めています。この需要は、コスト効果の高いプライベートブランドやエコノミーサイズのパッケージの可用性によってさらに促進されており、消費者に対して財政的な考慮に沿ったアクセス可能な選択肢を提供。財布に負担をかけることなくおなじみのTreatを楽しむことができる能力が、経済的な菓子製品の持続的な人気に寄与しています。
流通チャネルによる内訳：
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
コンビニエンスストア
製薬およびドラッグストア
オンラインストア
その他
スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場で最大のシェアを占めています。
この報告書は、流通チャネルに基づく市場の詳細な細分化と分析を提供。これには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、薬局、オンラインストアなどが含まれます。報告書によれば、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最も大きなセグメントを占めていました。
スーパーマーケットやハイパーマーケットの利便性と幅広い商品 assortments が、これらの小売チャネルを通じた菓子製品の販売増加をもたらしています。消費者は、これらの大型店舗が提供するワンストップショッピング体験を重視しており、家庭用品とともに多様な菓子オプションに簡単にアクセスできます。このように、単一の場所でさまざまなブランド、フレーバー、フォーマットを閲覧できる能力が、これらのチャネルの魅力を高めています。さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケット内でのプロモーション活動やディスプレイが衝動買いを引き付け、グローバルな菓子市場の成長をさらに促進しています。
地域別内訳：
北アメリカ
アメリカ合衆国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
ヨーロッパは明確な支配を示しており、最大の菓子市場シェアを占めています。
このレポートでは、北米（アメリカ合衆国とカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含む主要な地域市場の包括的な分析が提供されています。レポートによれば、ヨーロッパは最大の市場シェアを占めています。
ヨーロッパの強い文化遺産は、贅沢と美食への評価を育んできたため、菓子製品に対する堅実な需要を生み出しています。加えて、健康意識の高まりは、製造業者が糖分を減らしたオプションや自然素材、ポーションコントロールされたパッケージを導入する革新を促しています。これは、進化する消費者の期待に応えるものです。さらに、ヨーロッパの多様な消費者層は、ユニークで高品質なお菓子を求める人々にアピールするプレミアムおよび職人製の菓子への需要を生み出しています。これに加えて、オンライン小売プラットフォームの拡大は、消費者にとってのアクセス性と利便性を向上させ、さまざまな菓子製品を探索し購入することを可能にしました。伝統、革新、アクセス性の組み合わせにより、ヨーロッパの菓子市場は持続的な成長のための良好な位置にあります。
競争環境：
グローバル菓子市場の競争環境は、確立された多国籍企業と増加する地域プレーヤー間の激しい競争によって特徴付けられています。主要企業は、市場を支配し、広範な流通ネットワーク、ブランド認知度、および製品の多様化を活用しています。業界の巨人たちは連続的な製品革新に取り組んでおり、新しいフレーバー、より健康的な代替品、消費者の進化する嗜好に共鳴するプレミアム製品を導入するために研究開発に投資しています。さらに、市場の競争力のダイナミクスは、オーガニック、職人製、倫理的に調達された菓子などのニッチセグメントに焦点を当てる小規模プレーヤーによって影響を受けており、独自で社会的に責任を持つ選択肢を求める消費者にアピールしています。eコマースもこの環境に変革をもたらし、消費者への直接販売を可能にし、デジタルネイティブブランドからの競争を促進しています。価格競争、プロモーション活動、小売業者との戦略的パートナーシップは、業界の競争環境をさらに形作っています。
このレポートでは、市場における競争環境の包括的な分析が提供されています。主要企業の詳細プロフィールも提供されています。市場の主要なプレーヤーには以下が含まれます：
リンツ・シュプルンギリ社
クラウン製菓
江崎グリコ株式会社
フェレロインターナショナルS.A.
ハリボー GmbH & Co. KG
マース社
明治ホールディングス株式会社
モンダリーズ・インターナショナル社
ネスレ S.A.
パール製品株式会社
ハーシー社
クラフト・ハインツ社
最近の動向：
2022年12月、フェレログループとウェルズエンタープライズは、フェレロがウェルズ、その業務、およびブルーバニー®、ブルーリボンクラシックス®、ボムポップ®、ハロートップ®などの強力なアイスクリームブランドを取得するための契約を発表しました。
2022年5月、HERSHEY - Lily'sは最新の製品を発表しました。Lily's Sweet Fruity Gummy Bear FriendsとLily's Tart and Tasty Sour Gummy Wormsであり、意識的なスナッキングレジメンのために砂糖なしで製造されています。
2022年1月、モンデリーズブランドのキャドバリーは、デュオズ製品ラインのために革新的なツイストラップ包装ソリューションを発表しました。この巧妙な包装により、顧客はスナックの一部を楽しんだ後、残りのパッケージを簡単にひねって密封し、後で消費することができます。
本報告書で回答された主要な質問
2022年の世界の菓子市場の規模は何でしたか？
2023年から2028年までのグローバル菓子市場の予想成長率は何ですか？
3. グローバル製菓市場を動かしている主要な要因は何ですか？
4. COVID-19が世界の菓子市場に与えた影響は何ですか？
5. 世界の菓子市場は製品タイプに基づいてどのように分かれていますか？
6. 世界の菓子市場の年齢層別の内訳は何ですか？
7. 世界の菓子市場の価格帯別の内訳は何ですか。
8. グローバル菓子市場の流通チャネルに基づく内訳は何ですか？
グローバル菓子市場の主要地域はどこですか？
10. グローバル菓子市場の主要な企業は誰ですか？

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