全体要約
2021年の全球のアルコール成分市場規模は17億XX米ドルに達しました。2027年には27億XX米ドルに成長すると見込まれており、2022年から2027年の間に年平均成長率（CAGR）は8.08%となる見込みです。アルコール成分は、アルコール飲料の製造に添加される色素、香料、塩、食用製品を指します。主にエタノール（エチルアルコール）、メタノール、イソプロパノールを使用して製造されており、果物や穀物、野菜の糖を発酵させることで得られます。
アルコール飲料の消費増加が市場成長の主要因の一つです。適度なアルコール消費の利点に対する消費者の意識の高まりも市場成長を後押ししています。プレミアム及びスーパープレミアム飲料への需要が高まっており、高品質の成分の需要も増加しています。特に、自然でオーガニックな成分を使用することが重視され、マイクロブルワリーの台頭やオンライン小売の拡大が市場成長に寄与しています。主要企業には、アーチャー・ダニエルズ・ミidランド社、アシュランド社、カーギル社などがあります。
アルコール飲料の消費増加が市場成長の主要因の一つです。適度なアルコール消費の利点に対する消費者の意識の高まりも市場成長を後押ししています。プレミアム及びスーパープレミアム飲料への需要が高まっており、高品質の成分の需要も増加しています。特に、自然でオーガニックな成分を使用することが重視され、マイクロブルワリーの台頭やオンライン小売の拡大が市場成長に寄与しています。主要企業には、アーチャー・ダニエルズ・ミidランド社、アシュランド社、カーギル社などがあります。
関連する質問
1.7 Billion USD (2021年)
8.08% (2022-2027年)
Archer Daniels Midland Company, Ashland Inc., Cargill Incorporated, Chr. Hansen Holding A/S, D.D. Williamson & Co., Inc., Doehler, Kerry Group PLC, Koninklijke DSM N.V., Sensient Technologies Corporation
グローバルなアルコール飲料消費の大幅な増加, 自然および有機成分の需要の高まり, マイクロブリュワリーの台頭と持続可能な調達の強調
概要
2021年、世界のアルコール原料市場は17億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは市場が2027年までに27億米ドルに達し、2022年から2027年の間に年平均成長率（CAGR）が8.08%に達すると予測しています。COVID-19の不確実性を考慮し、私たちはパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡し評価しています。これらの洞察は、主要な市場要因として報告書に含まれています。
アルコール成分は、アルコール飲料を製造するために添加されるさまざまな着色料、風味料、塩、および食用製品を指します。アルコール飲料は主にエタノール（またはエチルアルコール）、メタノール、イソプロパノールを使用して製造され、これらは果物、穀物、野菜の糖分を使って細菌や酵母の発酵によって生産されます。ワインやサイダーは発酵した果物のベースを使用して作られ、一方、ビールやスピリッツはホップ、発酵した大麦、ライ麦を用いて作られます。さまざまな他の成分も、これらの飲料の風味を改善し保持するために添加されます。
アルコール飲料の世界的な消費の大幅な増加は、市場の成長を促進する重要な要因の一つです。さらに、消費者の間でアルコールを適度に摂取することの利点への認識が高まっており、これが市場の成長を後押ししています。アルコール飲料は再生的かつレクリエーション飲料として広く消費されており、制御された摂取は心臓や血圧関連の合併症のリスクを最小限に抑えるために有益と考えられています。この観点から、プレミアムおよびスーパープレミアムのアルコール飲料に対する需要が高まっており、高品質な原材料への需要が増加しています。アルコール製造業者は、有害な肥料、農薬、無機化学物質を使用しない自然でオーガニックな原材料の使用を強調しています。これにより、市場の成長に対してポジティブな影響を与えています。また、持続可能な調達とアルコール製造の実践を重視するマイクロブルワリーの出現や、幅広い選択肢を提供するオンライン小売セクターの急成長など、他の要因も市場をさらに押し上げると予想されています。
主要市場セグメンテーション：
IMARCグループは、2022年から2027年までの世界的、地域的、国別の予測とともに、グローバルなアルコール原料市場調査レポートの各サブセグメントにおける主要なトレンドの分析を提供します。私たちのレポートでは、市場を原料の種類と飲料の種類に基づいて分類しています。
成分タイプ別の内訳：
フレーバーと塩
着色料
酵母
酵素
その他
飲料タイプ別内訳：
ビール
ワイン
ウイスキー
スピリッツ
ウォッカ
ジン
ラム
テキーラ
ブランデー
その他
その他
地域別内訳：
北アメリカ
アメリカ合衆国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
競争環境：
このレポートでは、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、アシュランド社、カーギル社、クリス・ハンセン・ホールディングA/S、D.D.ウィリアムソン＆カンパニー、ドイラー、ケリー・グループPLC、コニンクライケDSM N.V.、センシエント・テクノロジーズ・コーポレーションなどの主要プレーヤーが含まれる市場の競争環境も分析しました。
本レポートで回答された重要な質問：
世界のアルコール成分市場はこれまでどのように推移してきましたか、そして今後数年間はどのように推移するでしょうか。
COVID-19が世界のアルコール成分市場に与えた影響は何ですか？
主要な地域市場は何ですか？
成分タイプに基づく市場の内訳は何ですか？
飲料タイプに基づく市場の内訳は何ですか？
業界のバリューチェーンのさまざまな段階は何ですか？
業界における主要な推進要因と課題は何ですか？
グローバルアルコール成分市場の構造と主要なプレーヤーは誰ですか？
業界の競争の度合いはどの程度ですか？
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
アルコール成分は、アルコール飲料を製造するために添加されるさまざまな着色料、風味料、塩、および食用製品を指します。アルコール飲料は主にエタノール（またはエチルアルコール）、メタノール、イソプロパノールを使用して製造され、これらは果物、穀物、野菜の糖分を使って細菌や酵母の発酵によって生産されます。ワインやサイダーは発酵した果物のベースを使用して作られ、一方、ビールやスピリッツはホップ、発酵した大麦、ライ麦を用いて作られます。さまざまな他の成分も、これらの飲料の風味を改善し保持するために添加されます。
アルコール飲料の世界的な消費の大幅な増加は、市場の成長を促進する重要な要因の一つです。さらに、消費者の間でアルコールを適度に摂取することの利点への認識が高まっており、これが市場の成長を後押ししています。アルコール飲料は再生的かつレクリエーション飲料として広く消費されており、制御された摂取は心臓や血圧関連の合併症のリスクを最小限に抑えるために有益と考えられています。この観点から、プレミアムおよびスーパープレミアムのアルコール飲料に対する需要が高まっており、高品質な原材料への需要が増加しています。アルコール製造業者は、有害な肥料、農薬、無機化学物質を使用しない自然でオーガニックな原材料の使用を強調しています。これにより、市場の成長に対してポジティブな影響を与えています。また、持続可能な調達とアルコール製造の実践を重視するマイクロブルワリーの出現や、幅広い選択肢を提供するオンライン小売セクターの急成長など、他の要因も市場をさらに押し上げると予想されています。
主要市場セグメンテーション：
IMARCグループは、2022年から2027年までの世界的、地域的、国別の予測とともに、グローバルなアルコール原料市場調査レポートの各サブセグメントにおける主要なトレンドの分析を提供します。私たちのレポートでは、市場を原料の種類と飲料の種類に基づいて分類しています。
成分タイプ別の内訳：
フレーバーと塩
着色料
酵母
酵素
その他
飲料タイプ別内訳：
ビール
ワイン
ウイスキー
スピリッツ
ウォッカ
ジン
ラム
テキーラ
ブランデー
その他
その他
地域別内訳：
北アメリカ
アメリカ合衆国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
競争環境：
このレポートでは、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、アシュランド社、カーギル社、クリス・ハンセン・ホールディングA/S、D.D.ウィリアムソン＆カンパニー、ドイラー、ケリー・グループPLC、コニンクライケDSM N.V.、センシエント・テクノロジーズ・コーポレーションなどの主要プレーヤーが含まれる市場の競争環境も分析しました。
本レポートで回答された重要な質問：
世界のアルコール成分市場はこれまでどのように推移してきましたか、そして今後数年間はどのように推移するでしょうか。
COVID-19が世界のアルコール成分市場に与えた影響は何ですか？
主要な地域市場は何ですか？
成分タイプに基づく市場の内訳は何ですか？
飲料タイプに基づく市場の内訳は何ですか？
業界のバリューチェーンのさまざまな段階は何ですか？
業界における主要な推進要因と課題は何ですか？
グローバルアルコール成分市場の構造と主要なプレーヤーは誰ですか？
業界の競争の度合いはどの程度ですか？
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 序文
2 調査範囲と手法
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報
2.3.2 二次情報
2.4 市場予測
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 イントロダクション
4.1 概要
4.2 主要な産業動向
5 グローバルにおけるアルコール成分市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 Covid-19の影響
5.4 市場予測
6 成分タイプ別の市場内訳
6.1 フレーバー＆ソルト
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 着色剤
6.3 イースト
6.4 酵素
6.5 その他
7 飲料タイプ別の市場内訳
7.1 ビール
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ワイン
7.3 ウイスキー
7.4 スピリッツ
7.5 その他
8 地域別の市場内訳
8.1 北米
8.1.1 米国
- 8.1.1.1 市場動向
- 8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
- 8.1.2.1 市場動向
- 8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋
8.2.1 中国
- 8.2.1.1 市場動向
- 8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.3 インド
8.2.4 韓国
8.2.5 オーストラリア
8.2.6 インドネシア
8.2.7 その他
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
- 8.3.1.1 市場動向
- 8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.3 英国
8.3.4 イタリア
8.3.5 スペイン
8.3.6 ロシア
8.3.7 その他
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
- 8.4.1.1 市場動向
- 8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.3 その他
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別の市場内訳
8.5.3 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱み
9.4 市場機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
11 ポーターのファイブフォース分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 サプライヤーの交渉力
11.4 競争の激しさ
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競合情勢
13.1 市場構造
13.2 主要企業
13.3 主要企業のプロファイル
13.3.1 Archer Daniels Midland Company
- 13.3.1.1 企業概要
- 13.3.1.2 製品ポートフォリオ
- 13.3.1.3 財務情報
- 13.3.1.4 SWOT分析
13.3.2 Ashland Inc
13.3.3 Cargill Incorporated
13.3.4 Chr. Hansen Holding A/S
13.3.5 D.D. Williamson & Co. Inc
13.3.6 Doehler
13.3.7 Kerry Group PLC
13.3.8 Koninklijke DSM N.V
13.3.9 Sensient Technologies Corporation
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
The global alcohol ingredients market size reached US$ 1.7 Billion in 2021. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 2.7 Billion by 2027, exhibiting a growth rate (CAGR) of 8.08% during 2022-2027. Keeping in mind the uncertainties of COVID-19, we are continuously tracking and evaluating the direct as well as the indirect influence of the pandemic. These insights are included in the report as a major market contributor.
Alcohol ingredients refer to various colorants, flavors, salts and edible products added to manufacture alcoholic beverages. Alcoholic beverages are primarily manufactured using ethanol, or ethyl alcohol, methanol and isopropanol, which are produced by the fermentation of bacteria or yeast with the sugar present in fruits, grains and vegetables. Wines and ciders are made using a fermented fruit base, while hops, fermented barley and rye are used to make beers and spirits. Various other ingredients, such as bittering and stabilizing agents, enzymes and chemicals, are also added to improve and retain the flavor of these beverages.
A significant increase in the global consumption of alcoholic beverages is one of the key factors driving the growth of the market. Furthermore, rising awareness regarding the benefits of consuming alcohol in moderation among the consumers is providing a thrust to the market growth. Alcoholic beverages are widely consumed as a rejuvenating and recreational drink and controlled consumption is considered beneficial for minimizing the risks of heart and blood pressure-related complications. In line with this, there is a growing demand for premium and super-premium alcoholic drinks, which is increasing the demand for high-quality ingredients. Alcohol manufacturers are emphasizing on using natural and organic ingredients that are free from harmful fertilizers, pesticides and inorganic chemicals. This, in turn, is creating a positive impact on the market growth. Other factors, including the advent of microbreweries that emphasize on sustainable sourcing and alcohol manufacturing practices, along with the proliferation of the online retail sector, which offer easy product availability with a wide range of options to choose from, are anticipated to drive the market further.
Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global alcohol ingredients market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2022-2027. Our report has categorized the market based on ingredient type and beverage type.
Breakup by Ingredient Type:
Flavors and Salts
Colorants
Yeast
Enzymes
Others
Breakup by Beverage Type:
Beer
Wine
Whiskey
Spirits
Vodka
Gin
Rum
Tequila
Brandy
Others
Others
Breakup by Region:
North America
United States
Canada
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa
Competitive Landscape:
The report has also analysed the competitive landscape of the market with some of the key players being Archer Daniels Midland Company, Ashland Inc., Cargill Incorporated, Chr. Hansen Holding A/S., D.D. Williamson & Co., Inc., Doehler, Kerry Group PLC, Koninklijke DSM N.V. and Sensient Technologies Corporation.
Key Questions Answered in This Report:
How has the global alcohol ingredients market performed so far and how will it perform in the coming years?
What has been the impact of COVID-19 on the global alcohol ingredients market?
What are the key regional markets?
What is the breakup of the market based on the ingredient type?
What is the breakup of the market based on the beverage type?
What are the various stages in the value chain of the industry?
What are the key driving factors and challenges in the industry?
What is the structure of the global alcohol ingredients market and who are the key players?
What is the degree of competition in the industry?
Table of Contents
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Alcohol Ingredients Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Ingredient Type
6.1 Flavors and Salts
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Colorants
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Yeast
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Enzymes
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Others
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Beverage Type
7.1 Beer
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Wine
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Whiskey
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Spirits
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Major Types
- 7.4.2.1 Vodka
- 7.4.2.2 Gin
- 7.4.2.3 Rum
- 7.4.2.4 Tequila
- 7.4.2.5 Brandy
- 7.4.2.6 Others
7.4.3 Market Forecast
7.5 Others
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
- 8.1.1.1 Market Trends
- 8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
- 8.1.2.1 Market Trends
- 8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia Pacific
8.2.1 China
- 8.2.1.1 Market Trends
- 8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
- 8.2.2.1 Market Trends
- 8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
- 8.2.3.1 Market Trends
- 8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
- 8.2.4.1 Market Trends
- 8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
- 8.2.5.1 Market Trends
- 8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
- 8.2.6.1 Market Trends
- 8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
- 8.2.7.1 Market Trends
- 8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
- 8.3.1.1 Market Trends
- 8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
- 8.3.2.1 Market Trends
- 8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
- 8.3.3.1 Market Trends
- 8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
- 8.3.4.1 Market Trends
- 8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
- 8.3.5.1 Market Trends
- 8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
- 8.3.6.1 Market Trends
- 8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
- 8.3.7.1 Market Trends
- 8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
- 8.4.1.1 Market Trends
- 8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
- 8.4.2.1 Market Trends
- 8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
- 8.4.3.1 Market Trends
- 8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 SWOT Analysis
9.1 Overview
9.2 Strengths
9.3 Weaknesses
9.4 Opportunities
9.5 Threats
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 Archer Daniels Midland Company
- 13.3.1.1 Company Overview
- 13.3.1.2 Product Portfolio
- 13.3.1.3 Financials
- 13.3.1.4 SWOT Analysis
13.3.2 Ashland Inc
- 13.3.2.1 Company Overview
- 13.3.2.2 Product Portfolio
- 13.3.2.3 Financials
- 13.3.2.4 SWOT Analysis
13.3.3 Cargill Incorporated
- 13.3.3.1 Company Overview
- 13.3.3.2 Product Portfolio
- 13.3.3.3 Financials
- 13.3.3.4 SWOT Analysis
13.3.4 Chr. Hansen Holding A/S
- 13.3.4.1 Company Overview
- 13.3.4.2 Product Portfolio
- 13.3.4.3 Financials
- 13.3.4.4 SWOT Analysis
13.3.5 D.D. Williamson & Co. Inc
- 13.3.5.1 Company Overview
- 13.3.5.2 Product Portfolio
13.3.6 Doehler
- 13.3.6.1 Company Overview
- 13.3.6.2 Product Portfolio
13.3.7 Kerry Group PLC
- 13.3.7.1 Company Overview
- 13.3.7.2 Product Portfolio
- 13.3.7.3 Financials
13.3.8 Koninklijke DSM N.V
- 13.3.8.1 Company Overview
- 13.3.8.2 Product Portfolio
- 13.3.8.3 SWOT Analysis
- 13.3.8.4 Financials
13.3.9 Sensient Technologies Corporation
- 13.3.9.1 Company Overview
- 13.3.9.2 Product Portfolio
- 13.3.9.3 SWOT Analysis
- 13.3.9.4 Financials
