全体要約
インドのスパイス市場は、2022年にインドルピー160,676億が達成され、2023年から2028年の間に年平均成長率（CAGR）10.8%で、2028年にはインドルピー298,909億に達すると予測されています。スパイスは、香りの強い種子や乾燥した果物、根、樹皮などを加工して製造される食品添加物であり、食べ物に風味や色合いを加えます。インドは、チリ、ターメリック、コリアンダーなど、多様なスパイスの主要生産国です。
市場の成長を促進する要因として、革新的な風味やエスニックな味への需要の増加、食品加工産業の成長、便利な食の選択肢の需要があります。また、HoReCaセクターの拡大や西洋の食トレンドの浸透も、さまざまな新しいスパイスの需要を加速しています。主要な企業には、Aachi Spices & Foods、Badshah Masala、Eastern Condiments Private Limitedなどが含まれます。
市場の成長を促進する要因として、革新的な風味やエスニックな味への需要の増加、食品加工産業の成長、便利な食の選択肢の需要があります。また、HoReCaセクターの拡大や西洋の食トレンドの浸透も、さまざまな新しいスパイスの需要を加速しています。主要な企業には、Aachi Spices & Foods、Badshah Masala、Eastern Condiments Private Limitedなどが含まれます。
関連する質問
160,676億円（2022年）
10.8%（2023-2028年）
Aachi Spices & Foods Pvt Ltd, Badshah Masala, Eastern Condiments Private Limited, Everest Food Products Pvt Ltd, Mahashian Di Hatti Private Limited, MTR Foods Pvt Ltd, Patanjali Ayurved Limited
革新的な風味の需要増加、食品加工産業の成長、自然およびオーガニックスパイスの需要増加
概要
市場概要：
インドの香辛料市場の規模は、2022年に16兆676億インドルピーに達しました。IMARCグループは、2028年までに市場が29兆8909億インドルピーに達し、2023-2028年の間に10.8%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。
香辛料は、主に食品に風味、色、または保存のために使用される食品添加物を指します。通常、香りの良い種子、干し果物や野菜、根、樹皮などの幅広い原料を加工して製造されます。香辛料は、余分な脂肪やカロリーを加えることなく、食品に卓越した香り、食感、味を提供します。インドは現在、世界で最も大きな香辛料の生産国の一つです。国内で広く利用可能な一般的な香辛料には、チリ、ターメリック、コリアンダー、タマリンド、クミン、マスタード、フェヌグリークなどが含まれます。
インドにおける食品やスナックに対する革新的な風味、真の料理、そしてエスニックな味に対する需要の増加が、香辛料市場を拡大しています。さらに、食品加工業の著しい成長と、消費者の多忙な生活リズムや座りがちなライフスタイルも、便利な食品オプションの需要を後押ししています。その結果、加工食品や即食食品における香辛料の利用が増加し、国内市場の成長をさらに促進しています。これに加えて、インドにおけるホスピタリティや飲食業界（HoReCa）の拡大も市場の成長を後押ししています。さらに、西洋の食品トレンドの浸透が進むことで、さまざまな新しい香辛料の需要が高まっています。また、インド政府は香辛料の adulteration を抑制するための厳格な規制を導入しており、これによりより安全な製品のバリエーションの生産が促進されています。加えて、合成添加物の健康への悪影響に対する消費者の懸念が高まっており、これが国内における天然およびオーガニック香辛料の需要を増加させています。
主要市場セグメンテーション：
IMARCグループは、2023年から2028年までの国および地域レベルの予測とともに、インドの香辛料市場調査レポートの各副セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供します。私たちのレポートは、製品の種類、用途、形状に基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
ピュアスパイス
チリ
ターメリック
コリアンダー
クミン
ペッパー
タマリンド
アサフェティダ
ベイリーフ
クローブ
カルダモン
シナモン
トゥルシーの葉
その他
ブレンドスパイス
ガラムマサラ
ノンベジマサラ
キッチンキングとサブジマサラ
チョレとチュナマサラ
チャットマサラ
サンバルとラシャムマサラ
パニールとカレー・マサラ
パヴバジマサラ
ジャルジーラマサラ
その他
用途別の内訳：
ベジカレー
肉および鶏肉製品
スナックとコンビニエンス食品
スープ、ソース、ドレッシング
ベーカリーと製菓
冷凍食品
飲料
その他
形状別の内訳：
パケット
スプリンクラー
クラッシャー
地域別の内訳：
南インド
北インド
西インドおよび中央インド
東インド
競争環境：
業界の競争状況も調査されており、主要なプレーヤーとしてAachi Spices & Foods Pvt Ltd、Badshah Masala、Eastern Condiments Private Limited、Everest Food Products Pvt Ltd、Mahashian Di Hatti Private Limited、MTR Foods Pvt Ltd、及びPatanjali Ayurved Limitedが挙げられます。
このレポートで回答された主な質問
2022年のインドの香辛料市場の規模はどれくらいでしたか？
2023年から2028年までのインド香辛料市場の期待成長率は何ですか？
3. インドの香辛料市場を推進する主要な要因は何ですか？
4. COVID-19がインドの香辛料市場に与えた影響は何ですか？
5. インドの香辛料市場の製品タイプ別の内訳は何ですか？
インドの香辛料市場の用途別の内訳は何ですか？
インドスパイス市場の形状別の内訳は何ですか？
インドの香辛料市場における主要地域はどこですか？
インドの香辛料市場の主要なプレーヤー/企業は誰ですか？
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
インドの香辛料市場の規模は、2022年に16兆676億インドルピーに達しました。IMARCグループは、2028年までに市場が29兆8909億インドルピーに達し、2023-2028年の間に10.8%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。
香辛料は、主に食品に風味、色、または保存のために使用される食品添加物を指します。通常、香りの良い種子、干し果物や野菜、根、樹皮などの幅広い原料を加工して製造されます。香辛料は、余分な脂肪やカロリーを加えることなく、食品に卓越した香り、食感、味を提供します。インドは現在、世界で最も大きな香辛料の生産国の一つです。国内で広く利用可能な一般的な香辛料には、チリ、ターメリック、コリアンダー、タマリンド、クミン、マスタード、フェヌグリークなどが含まれます。
インドにおける食品やスナックに対する革新的な風味、真の料理、そしてエスニックな味に対する需要の増加が、香辛料市場を拡大しています。さらに、食品加工業の著しい成長と、消費者の多忙な生活リズムや座りがちなライフスタイルも、便利な食品オプションの需要を後押ししています。その結果、加工食品や即食食品における香辛料の利用が増加し、国内市場の成長をさらに促進しています。これに加えて、インドにおけるホスピタリティや飲食業界（HoReCa）の拡大も市場の成長を後押ししています。さらに、西洋の食品トレンドの浸透が進むことで、さまざまな新しい香辛料の需要が高まっています。また、インド政府は香辛料の adulteration を抑制するための厳格な規制を導入しており、これによりより安全な製品のバリエーションの生産が促進されています。加えて、合成添加物の健康への悪影響に対する消費者の懸念が高まっており、これが国内における天然およびオーガニック香辛料の需要を増加させています。
主要市場セグメンテーション：
IMARCグループは、2023年から2028年までの国および地域レベルの予測とともに、インドの香辛料市場調査レポートの各副セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供します。私たちのレポートは、製品の種類、用途、形状に基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
ピュアスパイス
チリ
ターメリック
コリアンダー
クミン
ペッパー
タマリンド
アサフェティダ
ベイリーフ
クローブ
カルダモン
シナモン
トゥルシーの葉
その他
ブレンドスパイス
ガラムマサラ
ノンベジマサラ
キッチンキングとサブジマサラ
チョレとチュナマサラ
チャットマサラ
サンバルとラシャムマサラ
パニールとカレー・マサラ
パヴバジマサラ
ジャルジーラマサラ
その他
用途別の内訳：
ベジカレー
肉および鶏肉製品
スナックとコンビニエンス食品
スープ、ソース、ドレッシング
ベーカリーと製菓
冷凍食品
飲料
その他
形状別の内訳：
パケット
スプリンクラー
クラッシャー
地域別の内訳：
南インド
北インド
西インドおよび中央インド
東インド
競争環境：
業界の競争状況も調査されており、主要なプレーヤーとしてAachi Spices & Foods Pvt Ltd、Badshah Masala、Eastern Condiments Private Limited、Everest Food Products Pvt Ltd、Mahashian Di Hatti Private Limited、MTR Foods Pvt Ltd、及びPatanjali Ayurved Limitedが挙げられます。
このレポートで回答された主な質問
2022年のインドの香辛料市場の規模はどれくらいでしたか？
2023年から2028年までのインド香辛料市場の期待成長率は何ですか？
3. インドの香辛料市場を推進する主要な要因は何ですか？
4. COVID-19がインドの香辛料市場に与えた影響は何ですか？
5. インドの香辛料市場の製品タイプ別の内訳は何ですか？
インドの香辛料市場の用途別の内訳は何ですか？
インドスパイス市場の形状別の内訳は何ですか？
インドの香辛料市場における主要地域はどこですか？
インドの香辛料市場の主要なプレーヤー/企業は誰ですか？
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 序文
2 調査範囲と手法
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報
2.3.2 二次情報
2.4 市場予測
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 イントロダクション
4.1 市場概要
4.2 主要な産業動向
5 インドにおけるスパイス市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 Covid-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別の市場内訳
6.1 ピュアスパイス
6.1.1 チリ
- 6.1.1.1 市場動向
- 6.1.1.2 市場予測
6.1.2 ウコン
6.1.3 コリアンダー
6.1.4 クミン
6.1.5 コショウ
6.1.6 タマリンド
6.1.7 アサフォエティダ
6.1.8 ベイリーフ
6.1.9 クローブ
6.1.10 カルダモン
6.1.11 シナモン
6.1.12 トゥルシーリーフ
6.1.13 その他
6.2 ブレンドスパイス
6.2.1 ガラムマサラ
- 6.2.1.1 市場動向
- 6.2.1.2 市場予測
6.2.2 ノンベジマサラ
6.2.3 キッチン王・サブジマサラ
6.2.4 チョレとチャンナのマサラ
6.2.5 チャットマサラ
6.2.6 サンバルとラシャムマサラ
6.2.7 パニールとカリーマサラ
6.2.8 パブバジマサラ
6.2.9 ジャルジーラ・マサラ
6.2.10 その他
7 アプリケーション別の市場内訳
7.1 ベジカレー
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 家禽肉製品
7.3 スナック菓子・コンビニエンスフーズ
7.4 スープ、ソース、ドレッシング
7.5 ベーカリー＆コンフェクショナリー
7.6 フローズンフーズ
7.7 飲料
7.8 その他
8 展開別の市場内訳
8.1 パケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 スプリンクラー
8.3 クラッシャー
9 地域別の市場内訳
9.1 南インド
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 北インド
9.3 西・中央インド
9.4 東インド
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱点
10.4 市場機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 サプライヤーの交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 主な価格・需要指標
14 新しいイベントと主要な市場動向
15 競合情勢
15.1 市場構造
15.2 主要企業
15.3 主要企業のプロファイル
15.3.1 Aachi Spices & Foods Pvt Ltd
- 15.3.1.1 企業概要
- 15.3.1.2 製品ポートフォリオ
- 15.3.1.3 最近の動向と投資計画
15.3.2 Badshah Masala
15.3.3 Eastern Condiments Private Limited
15.3.4 Everest Food Products Pvt Ltd
15.3.5 Mahashian Di Hatti Private Limited
15.3.6 MTR Foods Pvt Ltd
15.3.7 Patanjali Ayurved Limited
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
Market Overview:
The India spices market size reached INR 160,676 Crores in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach INR 298,909 Crores by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 10.8% during 2023-2028.
Spices refer to the food additives that are primarily used for flavoring, coloring, or preserving food items. They are usually manufactured by processing a wide range of aromatic seeds, dried fruits or vegetables, roots, barks, etc. Spices offer exquisite aroma, texture, and taste to food without adding any extra fat or calories. India currently represents one of the largest producers of spices in the world. Some of the common spices that are widely available in the country, include chili, turmeric, coriander, tamarind, cumin, mustard, fenugreek, etc.
The increasing demand for innovative flavors, authentic cuisines, and ethnic tastes in foods and snacks is augmenting the market for spices in India. Additionally, a significant growth in the food processing industry along with hectic work schedules and sedentary lifestyles of the consumers are also propelling the demand for convenient food options. As a result, the growing utilization of spices in processed and ready-to-eat food products is further driving the market growth in the country. Apart from this, the expanding HoReCa sector in India is also bolstering the market growth. Moreover, the increasing penetration of western food trends is further catalyzing the demand for a variety of newer spices. Additionally, the Indian government has introduced stringent regulations to curb the adulteration of spices, thereby inducing the production of safer product variants. Furthermore, the rising consumer concerns towards the negative health impact of synthetic additives in spices are augmenting the demand for natural and organic spices in the country.
Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the India spices market report, along with forecasts at the country and regional level from 2023-2028. Our report has categorized the market based on product type, application and form.
Breakup by Product Type:
Pure Spices
Chilli
Turmeric
Coriander
Cumin
Pepper
Tamarind
Asafoetida
Bay Leaf
Clove
Cardamom
Cinnamon
Tulsi Leaf
Others
Blended Spices
Garam Masala
Non-Veg Masala
Kitchen King and Sabzi Masala
Chole and Channa Masala
Chat Masala
Sambhar and Rasham Masala
Paneer and Curry Masala
Pav Bhaji Masala
Jaljeera Masala
Others
Breakup by Application:
Veg Curries
Meat and Poultry Products
Snacks and Convenience Foods
Soups, Sauces and Dressings
Bakery and Confectionery
Frozen Foods
Beverages
Others
Breakup by Form:
Packets
Sprinkler
Crusher
Breakup by Region:
South India
North India
West and Central India
East India
Competitive Landscape:
The competitive landscape of the industry has also been examined with some of the key players being Aachi Spices & Foods Pvt Ltd, Badshah Masala, Eastern Condiments Private Limited, Everest Food Products Pvt Ltd, Mahashian Di Hatti Private Limited, MTR Foods Pvt Ltd. and Patanjali Ayurved Limited.
Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the India spices market in 2022?
2. What is the expected growth rate of the India spices market during 2023-2028?
3. What are the key factors driving the India spices market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the India spices market?
5. What is the breakup of the India spices market based on the product type?
6. What is the breakup of the India spices market based on the application?
7. What is the breakup of the India spices market based on the form?
8. What are the key regions in the India spices market?
9. Who are the key players/companies in the India spices market?
Table of Contents
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Market Overview
4.2 Key Industry Trends
5 India Spices Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Pure Spices
6.1.1 Chilli
- 6.1.1.1 Market Trends
- 6.1.1.2 Market Forecast
6.1.2 Turmeric
- 6.1.2.1 Market Trends
- 6.1.2.2 Market Forecast
6.1.3 Coriander
- 6.1.3.1 Market Trends
- 6.1.3.2 Market Forecast
6.1.4 Cumin
- 6.1.4.1 Market Trends
- 6.1.4.2 Market Forecast
6.1.5 Pepper
- 6.1.5.1 Market Trends
- 6.1.5.2 Market Forecast
6.1.6 Tamarind
- 6.1.6.1 Market Trends
- 6.1.6.2 Market Forecast
6.1.7 Asafoetida
- 6.1.7.1 Market Trends
- 6.1.7.2 Market Forecast
6.1.8 Bay Leaf
- 6.1.8.1 Market Trends
- 6.1.8.2 Market Forecast
6.1.9 Clove
- 6.1.9.1 Market Trends
- 6.1.9.2 Market Forecast
6.1.10 Cardamom
- 6.1.10.1 Market Trends
- 6.1.10.2 Market Forecast
6.1.11 Cinnamon
- 6.1.11.1 Market Trends
- 6.1.11.2 Market Forecast
6.1.12 Tulsi Leaf
- 6.1.12.1 Market Trends
- 6.1.12.2 Market Forecast
6.1.13 Others
- 6.1.13.1 Market Trends
- 6.1.13.2 Market Forecast
6.2 Blended Spices
6.2.1 Garam Masala
- 6.2.1.1 Market Trends
- 6.2.1.2 Market Forecast
6.2.2 Non-Veg Masala
- 6.2.2.1 Market Trends
- 6.2.2.2 Market Forecast
6.2.3 Kitchen King and Sabzi Masala
- 6.2.3.1 Market Trends
- 6.2.3.2 Market Forecast
6.2.4 Chole and Channa Masala
- 6.2.4.1 Market Trends
- 6.2.4.2 Market Forecast
6.2.5 Chat Masala
- 6.2.5.1 Market Trends
- 6.2.5.2 Market Forecast
6.2.6 Sambhar and Rasham Masala
- 6.2.6.1 Market Trends
- 6.2.6.2 Market Forecast
6.2.7 Paneer and Curry Masala
- 6.2.7.1 Market Trends
- 6.2.7.2 Market Forecast
6.2.8 Pav Bhaji Masala
- 6.2.8.1 Market Trends
- 6.2.8.2 Market Forecast
6.2.9 Jaljeera Masala
- 6.2.9.1 Market Trends
- 6.2.9.2 Market Forecast
6.2.10 Others
- 6.2.10.1 Market Trends
- 6.2.10.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Veg Curries
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Meat and Poultry Products
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Snacks and Convenience Foods
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Soups, Sauces and Dressings
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Bakery and Confectionery
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Frozen Foods
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
7.7 Beverages
7.7.1 Market Trends
7.7.2 Market Forecast
7.8 Others
7.8.1 Market Trends
7.8.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Form
8.1 Packets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Sprinkler
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Crusher
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 South India
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 North India
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 West and Central India
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 East India
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weakness
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porter Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Key Price and Demand Indicators
14 New Events & Key Market Developments
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Aachi Spices & Foods Pvt Ltd
- 15.3.1.1 Company Overview
- 15.3.1.2 Product Portfolio
- 15.3.1.3 Recent Developments and Investment Plans
15.3.2 Badshah Masala
- 15.3.2.1 Company Overview
- 15.3.2.2 Product Portfolio
- 15.3.2.3 Recent Developments and Investment Plans
15.3.3 Eastern Condiments Private Limited
- 15.3.3.1 Company Overview
- 15.3.3.2 Product Portfolio
- 15.3.3.3 Recent Developments and Investment Plans
15.3.4 Everest Food Products Pvt Ltd
- 15.3.4.1 Company Overview
- 15.3.4.2 Product Portfolio
- 15.3.4.3 Recent Developments and Investment Plans
15.3.5 Mahashian Di Hatti Private Limited
- 15.3.5.1 Company Overview
- 15.3.5.2 Product Portfolio
- 15.3.5.3 Recent Developments and Investment Plans
15.3.6 MTR Foods Pvt Ltd
- 15.3.6.1 Company Overview
- 15.3.6.2 Product Portfolio
- 15.3.6.3 Recent Developments and Investment Plans
15.3.7 Patanjali Ayurved Limited
- 15.3.7.1 Company Overview
- 15.3.7.2 Product Portfolio
- 15.3.7.3 Recent Developments and Investment Plans
