全体要約
地域別では、2028年までにヨーロッパが最も高い収益シェアを獲得すると予測されています。これは、製品の入手可能性の向上やヴィーガンダイエットの健康上の利点に対する認識の高まりによるものです。市場にはKite Hill、Field Roast、Galaxy Nutritional Foods Inc、WayFare、Daiya Foods Incなど、多くの企業が存在しています。
関連する質問
15.08% (2021-2028)
Kite Hill, Field Roast, Galaxy Nutritional Foods Inc, WayFare, Daiya Foods Inc
健康的なライフスタイルに関する認識の高まり、植物ベースの食品オプションの需要増加、動物福祉問題と倫理的な懸念
概要
世界のヴィーガンチーズ市場は、2021年から2028年の予測期間中に15.08%の年平均成長率(CAGR)を記録すると予想されています。健康的なライフスタイルへの意識の高まり、小売業界の成長、乳糖不耐症、そしてヴィーガン食品への嗜好が市場の成長を促進しています。
市場の洞察
ビーガンチーズは、ココナッツミルク、アーモンド、カシューなどの材料から作られています。これらは乳製品ベースのチーズのビーガン代替品と見なされています。ビーガンチーズの利点には、糖尿病やコレステロールに対する効果が含まれています。ベジタリアンやビーガンの食事に対する需要の高まりは、ビーガンチーズの需要増加に寄与する重要な要素の一つです。消費者がより多くの植物ベースの食品オプションを求める中、人気が高まっています。この結果、食品業界においてシフトが生じています。また、植物ベース食品協会(PBFA)によると、ビーガン小売食品産業の収益は2020年に11.4%増加しました。
さらに、ヴィーガンダイエットへの移行が増加している理由が評価されています。2019年のグローバルヴィーガンサーベイによれば、参加者の68.1%が動物の虐待に対する支持を示すためにダイエットを変更しました。そのため、動物福祉への懸念と倫理が主要な要因として評価されました。一方、17.4%はフィットネスと慢性健康状態の管理を理由に健康のために行ったと述べています。また、9.7%は環境への懸念を、4.8%は宗教を中心としたその他の理由を挙げました。同時に、乳製品チーズの人気と特定の栄養素の不足が市場の成長を妨げています。
地域の洞察
世界のヴィーガンチーズ市場の成長分析には、アジア太平洋地域、ヨーロッパ、北アメリカ、その他の地域の地理的評価が含まれています。ヨーロッパは、製品の供給が増加し、ヴィーガンダイエットの健康効果に関する認知が高まっていることから、2028年までに最も高い収益シェアを得ると予測されています。
競争の洞察
市場は、多数の小規模および大規模なプレーヤーによって支配されています。Kite Hill、Field Roast、Galaxy Nutritional Foods Inc、WayFare、Daiya Foods Incなどが主要な市場プレーヤーの一部です。
当社のレポート提供内容は次のとおりです:
全体市場の主要な発見を探る
市場の動態の戦略的分析(ドライバー、制約、機会、課題)
• 最低9年間の市場予測、すべてのセグメント、サブセグメント、地域に関する3年間の過去データ
市場セグメンテーションは、主要なセグメントの詳細な評価とその市場推定に対応しています。
• 地理的分析:言及された地域と国レベルのセグメントの市場シェアに関する評価
• 主要分析:ポーターのファイブフォース分析、ベンダーランドスケープ、機会マトリックス、主要購入基準など。
競争環境は、要因や市場シェアなどに基づいて主要企業の理論的説明です。
・企業プロファイリング:詳細な企業概要、提供される商品/サービス、SCOT分析、および最近の戦略的開発
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目次
1 調査範囲と手法
1.1 調査の目的
1.2 調査範囲
1.3 調査手法
1.4 前提条件と制約
2 エグゼクティブサマリー
2.1 市場規模・予測
2.2 市場概要
3 市場力学
3.1 市場範囲
3.2 主な市場促進要因
3.2.1 ヴィーガンフード志向
3.2.2 健康的な生活習慣の啓発
3.2.3 乳糖不耐症
3.2.4 マルチチャネルで成長する小売業
3.3 主な市場抑制要因
3.3.1 一部の栄養素の不足
3.3.2 乳製品のチーズの人気
4 主要な分析
4.1 COVID-19がヴィーガンチーズ市場に与える影響について
4.2 市場の主な動向
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 買い手の交渉力
4.3.2 サプライヤーの交渉力
4.3.3 代替品
4.3.4 新規参入
4.3.5 業界の競合状況
4.4 オポチュニティ・マトリックス
4.5 ベンダーの概観
5 市場製品別
5.1 モッツァレラ
5.2 チェダー
5.3 パルメザン
5.4 クリームチーズ
5.5 リコッタ
5.6 その他チーズ
6 市場形態別
6.1 スライス
6.2 ダイスキューブ
6.3 シュレッドチーズ
6.4 チーズブロック
6.5 チーズスプレッド
6.6 その他のチーズの形状
7 流通チャネル別市場
7.1 スーパーマーケット
7.2 コンビニ
7.3 専門店
7.4 オンラインストア
7.5 その他の流通チャネル
8 エンドユーザー別の市場
8.1 家庭用
8.2 食品業界
8.3 フードサービス業界
9 地域別分析
9.1 北米
9.1.1 市場規模・予測
9.1.2 主な成長実現要因
9.1.3 主な課題
9.1.4 主要企業
9.1.5 国別の分析
- 9.1.5.1 米国
- 9.1.5.2 カナダ
9.2 ヨーロッパ
9.3 アジア太平洋
9.4 その他地域
10 競合情勢
10.1 主要戦略の展開動向
10.1.1 M&A
10.1.2 製品のローンチと開発・展開
10.1.3 パートナーシップ、契約・合意事項、協業
10.1.4 事業拡大
10.2 企業プロファイル
10.2.1 BUTE ISLAND FOOD LTD (ACQUIRED BY SAPUTO INC.)
10.2.2 DAIYA FOODS INC
10.2.3 FIELD ROAST
10.2.4 FOLLOW YOUR HEART
10.2.5 GALAXY NUTRITIONAL FOODS INC
10.2.6 KITE HILL
10.2.7 MIYOKO'S CREAMERY
10.2.8 NUSH FOODS
10.2.9 VIOLIFE FOODS
10.2.10 WAYFARE
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