エンドウ澱粉市場は2019年から2028年までの予測期間において、年平均成長率（CAGR）8.16%で成長すると見込まれています。市場成長の要因には、クリンレーベル食品への消費者の好みの高まり、コンビニエンスフードの採用増、発展途上国からの修正澱粉の需要増、および工業用途でのエンドウ澱粉の高い需要があります。エンドウ澱粉は、乳製品、コーティング、菓子製品、ベーカリー製品、麺類、スープ、鶏肉、肉類などに使用されます。

市場において、北アメリカが2019年に最も支配的な地域でした。この地域の国々は、エンドウからのタンパク質濃縮物の製造に取り組んでおり、市場成長に寄与しています。競争環境は激しく、多くの市場プレイヤーが存在します。アメリカン・キー・プロダクツ社、Meelunie社、Cosucra-Groupe Warcoing社、エムズランドグループ、アグリディエント社などが主要なプレイヤーです。

主要な発見
世界のエンドウ豆でん粉市場は、2019年から2028年の予測期間中に8.16%の年平均成長率（CAGR）を記録することが予測されています。市場成長を促進すると見込まれている要因には、クリーンラベル食品製品への消費者の preference の高まり、便利な食品の採用の増加、新興国からの改良でん粉の需要増加、産業用途におけるエンドウ豆でん粉の高い需要があります。
市場の洞察
エンドウ豆のでんぷんは、たんぱく質抽出の副産物として利用可能です。小麦、トウモロコシ、ジャガイモのでんぷんと比較して、比較的安価なでんぷん源です。乳製品、コーティング、菓子、ベーカリー製品、パスタ・ヌードル、スープ・ソース、鶏肉、肉などに使用されています。消費者の間では、健康的で新鮮、食欲をそそる食品の選好が継続しています。食習慣の変化や可処分所得の増加、急速な都市化により、便利な食品の需要が高まっています。このような要因により、主に植物ベースの持ち運びに便利な食事の消費が増加しています。また、持続可能で質の高い食事に対する味わいの向上も求められています。その結果、不健康な製品から健康的な食品への顕著なシフトが見られます。これらの要因は、世界市場における需要にポジティブな影響を与えると予測されています。でんぷんのレトログラデーションは、でんぷんが豊富な食品に望ましくない影響を及ぼし、食品加工業者にとって課題となります。これは市場成長の後退要因となる可能性があります。
地域の洞察
グローバルなエンドウ豆澱粉市場の成長分析は、地理的側面に関して、ヨーロッパ、北米、アジア太平洋、およびその他の地域の評価を含みます。北米は2019年にグローバル市場を支配しました。この地域の国々は、空気分類技術を用いたエンドウ豆からのタンパク質濃縮の製造に従事しています。こうした要因が市場の成長に寄与しています。
競争の洞察
供給と需要のギャップが小さく、市場プレーヤーの数が多いため、市場は非常に競争の激しい環境になっています。アメリカン・キー・プロダクツ・インク、ミールニーヴィー、コスカ・グループ・ワルコワン・SA、エムスランド・グループ、アグリディエント・インクなどが市場の主要なプレーヤーの一部です。
当社の報告書の提供内容には以下が含まれます：
全体市場の主要な発見を探る
• 市場動向の戦略的分析（推進要因、抑制要因、機会、課題）
• すべてのセグメント、サブセグメント、および地域について、最低9年間の市場予測と3年間の過去データ
市場セグメンテーションは、主要セグメントの徹底的な評価とその市場予測を対象としています。
地理的分析：言及された地域と国別セグメントの市場シェアの評価
• 主要分析：ポーターの五つの力分析、ベンダーのランドスケープ、機会マトリックス、主要購買基準など。
• 競争環境とは、要因や市場占有率などに基づく主要企業の理論的説明です。
• 企業プロフィール：詳細な企業概要、提供される製品・サービス、SCOT分析、最近の戦略的動向

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KEY FINDINGS The global pea starch market is projected to register a CAGR of 8.16% during the forecast period, 2019-2028. The factors estimated to propel the market growth are the rising consumer preference for clean label food products, the growing adoption of convenience food, increasing demand for modified starch from emerging countries, and high demand for pea starch in industrial applications. MARKET INSIGHTS Pea starch is available as a by-product of protein extraction. It is a relatively cheap source of starch in comparison to wheat, corn, and potato starches. It is used in dairy, coating, confectionery, bakery products, pasta & noodles, soups & sauces, poultry, meat, etc. There is a continuous preference for healthy, fresh, and appetizing food products, among consumers. The demands for convenience food have gone up due to changing eating habits, rising disposable income, and rapid urbanization. Such factors have resulted in increased consumption of on-the-go meals, which are majorly plant-based. The demand also entails improved taste experience with sustainable and quality diets. As a result, there has been a noticeable shift from unhealthy products to healthy food products. All these factors are projected to have a positive influence in terms of demand in the global market. Starch retrogradation leads to undesirable effects on starch-rich foods, which is a challenge for food processors. This can prove to be a setback for market growth. REGIONAL INSIGHTS The global pea starch market growth analysis, with regard to geography, includes the evaluation of Europe, North America, Asia Pacific, and the rest of the world. North America dominated the global market in 2019. The countries in the region have been engaged in the manufacturing of protein concentrated from pea by air classification techniques. Such factors contribute to its market growth aspects. COMPETITIVE INSIGHTS The low supply-demand gap and a large number of market players have led to a highly competitive environment in the market. American Key Products Inc, Meelunie B.V., Cosucra - Groupe Warcoing SA, Emsland Group, Agridient Inc, etc. are some of the major players in the market. Our report offerings include: • Explore key findings of the overall market • Strategic breakdown of market dynamics (Drivers, Restraints, Opportunities, Challenges) • Market forecasts for a minimum of 9 years, along with 3 years of historical data for all segments, sub-segments, and regions • Market Segmentation cater to a thorough assessment of key segments with their market estimations • Geographical Analysis: Assessments of the mentioned regions and country-level segments with their market share • Key analytics: Porter's Five Forces Analysis, Vendor Landscape, Opportunity Matrix, Key Buying Criteria, etc. • Competitive landscape is the theoretical explanation of the key companies based on factors, market share, etc. • Company profiling: A detailed company overview, product/services offered, SCOT analysis, and recent strategic developments