全体要約
乳製品代替品市場について調査・分析を行った市場レポート。
2023年の世界の乳製品代替品市場は235億4000万米ドルと評価され、2030年には530億6000万米ドルに達する見込みで、年平均成長率は12.3%です。市場の成長には、製品の差別化やコスト削減、サプライチェーンの最適化が重要です。アジア太平洋地域が41%のシェアを持ち、北米が26%で続きます。乳製品代替品の中で、ミルク代替品が59%のシェアを占め、流通分野が72%の最大のアプリケーションです。
主要企業にはダノングループ、オートリー、ビタソイなどがあり、上位5社で約21%の市場シェアを持っています。乳製品代替品は、一般的に低脂肪・低カロリーでコレステロールを含まず、動物に優しい選択肢です。市場の成長を促進する要因には、政府の規制や環境問題、消費者の嗜好の変化が含まれます。
関連する質問
23540百万米ドル（2023年）
12.3%（2023年から2030年）
Danone, Oatly, Vitasoy, Dali Foods Group, SunOpta, Blue Diamond Growers, Kikkoman Corporation, Califia Farms, Earth’s Own Food Company, Ezaki Glico, Ventura Foods, Kerry Group, V V Food & Beverage Co.,Ltd., Upfield, Miyoko’s Creamery, Naturli’ Foods, Jindilli Beverages (milkadamia), Marusan-Ai Co. Ltd, Ripple Foods, Campbell Soup Company, Nutrisoya Foods, Elmhurst Milked Direct, Panos Brands, Melt Organic, Flora
製品差別化, コスト削減, サプライチェーン最適化
概要
私たちのLPI (LP Information)最新の調査によると、2023年の世界の乳代替品市場の規模は23540百万米ドルと評価されました。下流市場の需要の成長に伴い、乳代替品は2030年までに53060百万米ドルの見直された規模になると予測され、レビュー期間中の年平均成長率（CAGR）は12.3%です。
この研究報告書は、世界の乳製品代替市場の成長可能性を強調しています。乳製品代替品は、今後の市場で安定した成長を示すと期待されています。しかし、製品差別化、コスト削減、およびサプライチェーンの最適化は、乳製品代替品の普及にとって重要な課題です。市場のプレーヤーは、研究開発に投資し、戦略的パートナーシップを結び、進化する消費者の好みに合わせた提供を行うことで、乳製品代替市場がもたらす膨大な機会を活用する必要があります。
乳製品代替品は、動物に優しい代替品です。牛乳よりも人道的であるだけでなく、大豆、米、ナッツベースのミルクやチーズは一般的に脂肪とカロリーが低く、コレステロールを含んでいません。
乳製品代替品のグローバルな主要プレーヤーには、ダノング、オートリー、ビタソイ、ダリフーズグループ、サンオプタなどがあります。上位5社は約21%のシェアを持っています。アジア太平洋地域は最も大きなシェアを持ち、約41%のシェアがあります。次いで北米が約26%のシェアを持っています。製品別では、ミルク代替品が最も大きなセグメントで、約59%のシェアを占めています。アプリケーション別では、小売が最大のアプリケーションで、約72%のシェアを持っています。
主要な特徴：
乳製品代替品市場に関する報告書は、さまざまな側面を反映し、業界に貴重な洞察を提供します。
市場規模と成長：本研究報告書は、乳代替市場の現在の規模と成長についての概要を提供します。これには、歴史的なデータ、タイプ別の市場セグメンテーション（例：ミルク代替品、バター代替品）、および地域別の分析が含まれる場合があります。
市場の推進要因と課題：この報告書では、政府の規制、環境への配慮、技術の進歩、消費者の嗜好の変化など、乳製品代替市場の成長を促進する要因を特定し分析することができます。また、インフラの制限、走行範囲に関する不安、および高い初期費用など、業界が直面している課題も強調することができます。
競争環境：この研究報告書は、植物性乳製品市場における競争環境の分析を提供します。主要なプレーヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品提案が含まれています。また、新興プレーヤーとその市場への潜在的な影響も強調されることがあります。
技術の進展：この調査報告書は、乳製品代替品業界における最新の技術の進展を詳述することができます。これには、乳製品代替品技術の進歩、乳製品代替品の新規参入者、乳製品代替品の新たな投資、そして乳製品代替品の未来を形作るその他の革新が含まれます。
ダウンストリーム購入者の好み：本報告書は、乳製品代替市場における顧客の購買行動や採用傾向についての洞察を提供します。顧客の購買決定に影響を与える要因、乳製品代替商品の好みが含まれています。
政府の政策とインセンティブ：この調査報告書では、乳製品代替市場に対する政府の政策やインセンティブの影響を分析しています。これには、規制の枠組み、補助金、税制の優遇措置、および乳製品代替市場を促進するためのその他の措置の評価が含まれる場合があります。また、報告書では、これらの政策が市場成長を促進する上での効果も評価しています。
環境影響と持続可能性：この研究報告書は、乳製品代替品市場の環境影響および持続可能性の側面を評価しています。
市場予測と将来の見通し：実施した分析に基づき、研究報告書は乳製品代替品業界の市場予測と見通しを提供します。これには、市場規模、成長率、地域トレンド、技術の進展および政策の発展に関する予測が含まれます。
推奨事項と機会：この報告書は、業界の利害関係者、政策立案者、投資家への推奨事項で締めくくられています。市場プレーヤーが新たなトレンドを活かし、課題を克服し、乳代替市場の成長と発展に貢献するための潜在的な機会を強調しています。
市場セグメンテーション：
乳製品代替市場は、タイプ別およびアプリケーション別に分かれています。2019年から2030年の期間において、セグメント間の成長は、タイプ別およびアプリケーション別に消費価値の正確な計算と予測を提供します。
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目次
1 調査範囲
1.1 市場イントロダクション
1.2 対象年
1.3 調査目的
1.4 市場調査手法
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 通貨
1.8 市場予測における留意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 グローバルの乳製品代替品、年間売上、2019年～2030年
2.1.2 乳製品代替品の世界市場の現状分析・将来予測、地理別、2019年、2023年および2030年
2.1.3 乳製品代替品の世界市場の現状分析・将来予測、国・地域別、2019年、2023年および2030年
2.2 乳製品代替品セグメント、タイプ別
2.2.1 ミルク代替品
2.2.2 代替バター
2.2.3 代替チーズ
2.2.4 ヨーグルトの代替品
2.2.5 代替アイスクリーム
2.2.6 その他
2.3 乳製品代替品の売上、タイプ別
2.3.1 グローバルにおける乳製品代替品の売上・市場シェア、タイプ別（2019年～2024年）
2.3.2 乳製品代替品のグローバルレベニュー・市場シェア、タイプ別（2019～2024年）
2.3.3 グローバルの乳製品代替品、販売価格（タイプ別）（2019年～2024年）
2.4 乳製品代替品セグメント、用途別
2.4.1 リテール
2.4.2 フードサービス
2.5 乳製品代替品の売上、用途別
2.5.1 グローバルの乳製品代替品、収益・市場シェア（用途別）（2019年～2024年）
2.5.2 乳製品代替品のグローバルレベニュー・市場シェア、用途別（2019～2024年）
2.5.3 グローバルの乳製品代替品、販売価格（用途別）（2019年～2024年）
3 グローバルにおける乳製品代替品、企業別
3.1 グローバルにおける乳製品代替品市場のブレークダウンデータ、企業別
3.1.1 グローバルにおける乳製品代替品の年間売上、企業別（2019年～2024年）
3.1.2 グローバルにおける乳製品代替品の売上・市場シェア、企業別（2019年～2024年）
3.2 グローバルにおける乳製品代替品の年間収益、企業別（2019年～2024年）
3.2.1 グローバルにおける乳製品代替品市場の収益規模、企業別（2019年～2024年）
3.2.2 グローバルにおける乳製品代替品市場の収益シェア、企業別（2019年～2024年）
3.3 グローバルにおける乳製品代替品の販売価格、企業別
3.4 乳製品代替品の主要メーカー、生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 乳製品代替品の主要メーカー、製品と拠点の分布
3.4.2 プレイヤーが提供している乳製品代替品製品
3.5 市場集中度分析
3.5.1 競合情勢分析
3.5.2 集中度レシオ（CR3、CR5、CR10）（2019年～2024年）
3.6 新製品・潜在的参入
3.7 M&A、拡大
4 乳製品代替品の世界市場過去推移レビュー、地理別
4.1 乳製品代替品の世界市場規模の過去推移、地理別（2019年～2024年）
4.1.1 グローバルにおける乳製品代替品の年間売上、地理別（2019年～2024年）
4.1.2 グローバルにおける乳製品代替品の年間収益、地理別（2019年～2024年）
4.2 乳製品代替品の世界市場規模の過去推移、国・地域別（2019年～2024年）
4.2.1 グローバルにおける乳製品代替品の年間売上、国・地域別（2019年～2024年）
4.2.2 グローバルにおける乳製品代替品の年間収益、国・地域別（2019年～2024年）
4.3 アメリカズにおける乳製品代替品の売上成長
4.4 APACにおける乳製品代替品の売上成長
4.5 ヨーロッパにおける乳製品代替品の売上成長
4.6 中東・アフリカにおける乳製品代替品の売上成長
5 アメリカズ
5.1 アメリカズにおける乳製品代替品の売上、国別
5.1.1 アメリカズにおける乳製品代替品の売上規模、国別（2019年～2024年）
5.1.2 アメリカズにおける乳製品代替品市場の収益規模、国別（2019年～2024年）
5.2 アメリカズにおける乳製品代替品の売上、タイプ別
5.3 アメリカズにおける乳製品代替品の売上、用途別
5.4 米国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 APAC
6.1 APACにおける乳製品代替品の売上、地域別
6.1.1 APACにおける乳製品代替品の売上規模、地域別（2019年～2024年）
6.1.2 APACにおける乳製品代替品市場の収益規模、地域別（2019年～2024年）
6.2 APACにおける乳製品代替品の売上、タイプ別
6.3 APACにおける乳製品代替品の売上、用途別
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 中国の台湾
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパにおける乳製品代替品、国別
7.1.1 ヨーロッパにおける乳製品代替品の売上規模、国別（2019年～2024年）
7.1.2 ヨーロッパにおける乳製品代替品市場の収益規模、国別（2019年～2024年）
7.2 ヨーロッパにおける乳製品代替品の売上、タイプ別
7.3 ヨーロッパにおける乳製品代替品の売上、用途別
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 英国
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカにおける乳製品代替品、国別
8.1.1 中東・アフリカにおける乳製品代替品の売上規模、国別（2019年～2024年）
8.1.2 中東・アフリカにおける乳製品代替品市場の収益規模、国別（2019年～2024年）
8.2 中東・アフリカにおける乳製品代替品の売上、タイプ別
8.3 中東・アフリカにおける乳製品代替品の売上、用途別
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC地域
9 市場ドライバー・課題・トレンド
9.1 市場ドライバー・成長機会
9.2 市場課題・リスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原料・サプライヤー
10.2 乳製品代替品の製造コスト構造分析
10.3 乳製品代替品の製造プロセス分析
10.4 乳製品代替品のインダストリーチェーン構造
11 マーケティング・流通・顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 乳製品代替品の流通業者
11.3 乳製品代替品の顧客
12 乳製品代替品の世界市場予測レビュー、地理別
12.1 グローバルにおける乳製品代替品の市場規模予測、地域別
12.1.1 グローバルの乳製品代替品、市場予測（地域別）（2025年～2030年）
12.1.2 グローバルの乳製品代替品、年間収益予測（地域別）（2025年～2030年）
12.2 アメリカズにおける予測、国別
12.3 APACにおける予測、地域別
12.4 ヨーロッパにおける予測、国別
12.5 中東・アフリカにおける予測、国別
12.6 グローバルにおける乳製品代替品の市場予測、タイプ別
12.7 グローバルにおける乳製品代替品の市場予測、用途別
13 キープレイヤー分析
13.1 Danone
13.1.1 Danone：企業情報
13.1.2 Danone：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.1.3 Danone：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.1.4 Danone：主要事業概要
13.1.5 Danone：直近の展開
13.2 Blue Diamond Growers
13.2.1 Blue Diamond Growers：企業情報
13.2.2 Blue Diamond Growers：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.2.3 Blue Diamond Growers：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.2.4 Blue Diamond Growers：主要事業概要
13.2.5 Blue Diamond Growers：直近の展開
13.3 Oatly
13.3.1 Oatly：企業情報
13.3.2 Oatly：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.3.3 Oatly：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.3.4 Oatly：主要事業概要
13.3.5 Oatly：直近の展開
13.4 Kikkoman Corporation
13.4.1 Kikkoman Corporation：企業情報
13.4.2 Kikkoman Corporation：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.4.3 Kikkoman Corporation：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.4.4 Kikkoman Corporation：主要事業概要
13.4.5 Kikkoman Corporation：直近の展開
13.5 Califia Farms
13.5.1 Califia Farms：企業情報
13.5.2 Califia Farms：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.5.3 Califia Farms：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.5.4 Califia Farms：主要事業概要
13.5.5 Califia Farms：直近の展開
13.6 Earth’s Own Food Company
13.6.1 Earth’s Own Food Company：企業情報
13.6.2 Earth’s Own Food Company：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.6.3 Earth’s Own Food Company：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.6.4 Earth’s Own Food Company：主要事業概要
13.6.5 Earth’s Own Food Company：直近の展開
13.7 Ezaki Glico
13.7.1 Ezaki Glico：企業情報
13.7.2 Ezaki Glico：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.7.3 Ezaki Glico：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.7.4 Ezaki Glico：主要事業概要
13.7.5 Ezaki Glico：直近の展開
13.8 SunOpta
13.8.1 SunOpta：企業情報
13.8.2 SunOpta：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.8.3 SunOpta：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.8.4 SunOpta：主要事業概要
13.8.5 SunOpta：直近の展開
13.9 Blue Diamond Growers
13.9.1 Blue Diamond Growers：企業情報
13.9.2 Blue Diamond Growers：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.9.3 Blue Diamond Growers：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.9.4 Blue Diamond Growers：主要事業概要
13.9.5 Blue Diamond Growers：直近の展開
13.10 Ventura Foods
13.10.1 Ventura Foods：企業情報
13.10.2 Ventura Foods：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.10.3 Ventura Foods：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.10.4 Ventura Foods：主要事業概要
13.10.5 Ventura Foods：直近の展開
13.11 Kerry Group
13.11.1 Kerry Group：企業情報
13.11.2 Kerry Group：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.11.3 Kerry Group：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.11.4 Kerry Group：主要事業概要
13.11.5 Kerry Group：直近の展開
13.12 V V Food & Beverage Co\.,Ltd
13.13 Dali Foods Group
13.13.1 Dali Foods Group：企業情報
13.13.2 Dali Foods Group：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.13.3 Dali Foods Group：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.13.4 Dali Foods Group：主要事業概要
13.13.5 Dali Foods Group：直近の展開
13.14 Vitasoy
13.14.1 Vitasoy：企業情報
13.14.2 Vitasoy：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.14.3 Vitasoy：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.14.4 Vitasoy：主要事業概要
13.14.5 Vitasoy：直近の展開
13.15 Upfield
13.15.1 Upfield：企業情報
13.15.2 Upfield：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.15.3 Upfield：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.15.4 Upfield：主要事業概要
13.15.5 Upfield：直近の展開
13.16 Miyoko’s Creamery
13.16.1 Miyoko’s Creamery：企業情報
13.16.2 Miyoko’s Creamery：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.16.3 Miyoko’s Creamery：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.16.4 Miyoko’s Creamery：主要事業概要
13.16.5 Miyoko’s Creamery：直近の展開
13.17 Naturli’ Foods
13.17.1 Naturli’ Foods：企業情報
13.17.2 Naturli’ Foods：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.17.3 Naturli’ Foods：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.17.4 Naturli’ Foods：主要事業概要
13.17.5 Naturli’ Foods：直近の展開
13.18 Jindilli Beverages \(milkadamia\)
13.18.1 Jindilli Beverages \(milkadamia\)：企業情報
13.18.2 Jindilli Beverages \(milkadamia\)：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.18.3 Jindilli Beverages \(milkadamia\)：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.18.4 Jindilli Beverages \(milkadamia\)：主要事業概要
13.18.5 Jindilli Beverages \(milkadamia\)：直近の展開
13.19 Marusan-Ai Co\. Ltd
13.19.1 Marusan-Ai Co\. Ltd：企業情報
13.19.2 Marusan-Ai Co\. Ltd：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.19.3 Marusan-Ai Co\. Ltd：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.19.4 Marusan-Ai Co\. Ltd：主要事業概要
13.19.5 Marusan-Ai Co\. Ltd：直近の展開
13.20 Ripple Foods
13.20.1 Ripple Foods：企業情報
13.20.2 Ripple Foods：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.20.3 Ripple Foods：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.20.4 Ripple Foods：主要事業概要
13.20.5 Ripple Foods：直近の展開
13.21 Campbell Soup Company
13.21.1 Campbell Soup Company：企業情報
13.21.2 Campbell Soup Company：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.21.3 Campbell Soup Company：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.21.4 Campbell Soup Company：主要事業概要
13.21.5 Campbell Soup Company：直近の展開
13.22 Nutrisoya Foods
13.22.1 Nutrisoya Foods：企業情報
13.22.2 Nutrisoya Foods：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.22.3 Nutrisoya Foods：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.22.4 Nutrisoya Foods：主要事業概要
13.22.5 Nutrisoya Foods：直近の展開
13.23 Elmhurst Milked Direct
13.23.1 Elmhurst Milked Direct：企業情報
13.23.2 Elmhurst Milked Direct：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.23.3 Elmhurst Milked Direct：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.23.4 Elmhurst Milked Direct：主要事業概要
13.23.5 Elmhurst Milked Direct：直近の展開
13.24 Panos Brands
13.24.1 Panos Brands：企業情報
13.24.2 Panos Brands：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.24.3 Panos Brands：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.24.4 Panos Brands：主要事業概要
13.24.5 Panos Brands：直近の展開
13.25 Melt Organic
13.25.1 Melt Organic：企業情報
13.25.2 Melt Organic：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.25.3 Melt Organic：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.25.4 Melt Organic：主要事業概要
13.25.5 Melt Organic：直近の展開
13.26 Flora
13.26.1 Flora：企業情報
13.26.2 Flora：乳製品代替品製品ポートフォリオと特徴
13.26.3 Flora：乳製品代替品売上・収益・価格およびグロスマージン（2019年～2024年）
13.26.4 Flora：主要事業概要
13.26.5 Flora：直近の展開
14 調査の結果・結論
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
