全体要約
2023年の世界の食品ハイドロコロイド市場は、5055.6百万米ドルと評価され、2030年には7767.9百万米ドルに達する見込みで、年平均成長率は6.3%です。市場の成長は、製品の差別化やコスト削減、サプライチェーンの最適化が重要です。食品ハイドロコロイドは、食品業界での応用が広く、特にゼリーやプリン、加工肉、飲料などに使用されます。
市場の主要プレーヤーには、Kraft Foods Group Inc.やJM Huber Corp(CP Kelco)、Fufeng、Ingredionなどがあり、上位4社で約25%のシェアを占めています。ヨーロッパが最大の市場で、シェアは30%以上、中国と北米がそれぞれ約40%のシェアを持っています。ガーゴムが最大のセグメントで、シェアは30%以上です。
関連する質問
5055.6百万米ドル(2023年)
6.3%(2023年から2030年)
Kraft Foods Group Inc., JM Huber Corp(CP Kelco), Fufeng, Ingredion, DuPont, Cargill, Kerry Group, Ashland, Hindustan Gum & Chemicals Ltd, DSM, Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd, Meihua, Caremoli Group, Behn Meyer, Iberagar
製品の差別化, コスト削減, サプライチェーンの最適化
概要
研究報告は、世界の食品ハイドロコロイド市場の成長ポテンシャルを強調しています。食品ハイドロコロイドは、今後の市場で安定した成長を示すと予想されています。しかし、製品の差別化、コスト削減、サプライチェーンの最適化は、食品ハイドロコロイドの広範な採用にとって重要な要素のままとなっています。市場参加者は、研究開発に投資し、戦略的パートナーシップを築き、進化する消費者の好みに合わせた製品を提供することで、食品ハイドロコロイド市場がもたらす巨大な機会を活かす必要があります。
コロイドは、コロイダルシステムとも呼ばれ、非常に細かい粒子が連続した媒体に懸濁している化学システムです。ハイドロコロイドは、その名前が示すように、水中に分散した細かい粒子からなるコロイダルな長鎖ポリマーシステムです。使用される水の量によって、ハイドロコロイドはゲルまたはソルのいずれかの形で存在することがあります。
その物理的特性により、ハイドロコロイドは多くの用途で使用されています。特に食品産業における用途が広範で、ほぼすべてのシステムのレオロジーを調整する能力を持っています。ハイドロコロイドの主な他の用途は、化粧品および製薬産業に見られます。
グローバル食品ハイドロコロイドの主要企業には、クラフトフーズグループ株式会社、JMハバー社(CPケルコ)、フフン、イングリディオンなどが含まれます。グローバルなトップ4メーカーは、シェアの約25%を占めています。
ヨーロッパは最大の市場であり、30%を超えるシェアを持っています。次いで中国と北米が続き、どちらも約40%のシェアを持っています。
製品に関しては、ガー自体が最大のセグメントであり、シェアは30%以上です。また、用途に関しては、最大の用途はゼリーまたはプリンであり、それに続くのは加工肉、飲料、ドレッシングやソースなどです。
主な特徴:
食品ハイドロコロイド市場に関する報告は、さまざまな側面を反映し、業界に貴重な洞察を提供します。
市場規模と成長: この調査報告書は、食品ハイドロコロイド市場の現在の規模と成長の概要を提供します。歴史的データ、タイプ別の市場セグメンテーション(例:アガー、アルギン酸塩)、および地域別の内訳が含まれる場合があります。
市場の推進要因と課題:この報告書では、食品ハイドロコロイド市場の成長を促進する要因として、政府の規制、環境問題、技術の進歩、消費者の嗜好の変化などを特定し、分析することができます。また、インフラの制約、レンジアナイティ、初期コストの高さなど、業界が直面している課題についても強調することができます。
競争状況:この調査報告書は、食品ハイドロコロイド市場の競争状況の分析を提供します。主要プレーヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、および製品提供が含まれています。また、報告書は新興プレーヤーとその市場への潜在的影響を強調することもできます。
技術の発展:調査報告書は、食品ハイドロコロイド産業における最新の技術の発展を掘り下げることができます。これには、食品ハイドロコロイド技術の進歩、食品ハイドロコロイドの新規参入者、食品ハイドロコロイドの新たな投資、そして食品ハイドロコロイドの未来を形作るその他の革新が含まれます。
下流の採用傾向:この報告書は、食品ハイドロコロイド市場における顧客の採用行動と傾向に関する洞察を提供できます。また、顧客の購買決定に影響を与える要因や、食品ハイドロコロイド製品への好みを含んでいます。
政府の政策とインセンティブ:この調査報告書は、食品ハイドロコロイド市場に対する政府の政策とインセンティブの影響を分析しています。これには、規制の枠組み、助成金、税制優遇措置、および食品ハイドロコロイド市場の促進を目的としたその他の措置の評価が含まれる可能性があります。また、報告書は、これらの政策が市場の成長を促進する効果も評価しています。
環境への影響と持続可能性:この調査報告は、食品ハイドロコロイド市場の環境への影響および持続可能性の側面を評価しています。
市場予測と将来の展望:実施された分析に基づき、研究報告書は食品ハイドロコロイド産業の市場予測と展望を提供します。これには、市場規模、成長率、地域のトレンド、技術の進展や政策の発展に関する予測が含まれます。
推奨事項と機会:報告書は、業界の利害関係者、政策立案者、および投資家への推奨事項で締めくくられています。新たなトレンドを活用し、課題を克服し、食品ハイドロコロイド市場の成長と発展に貢献するための市場プレーヤーに対する潜在的な機会を強調しています。
市場セグメンテーション:
フードハイドロコロイド市場はタイプとアプリケーションによって分割されています。2019年から2030年の期間において、セグメント間の成長は、タイプおよびアプリケーションごとの消費価値に関する正確な計算と予測を提供します。
タイプ別セグメンテーション
アガー
アルギン酸塩
カルボキシメチルセルロースおよび他のセルロースエーテル
カラギーナン
ゼラチン
ゲランガム
ガーラックム
アカシアガム(アラビアゴム)
ローカストビーンガム
その他
アプリケーションによるセグメンテーション
飲料
ドレッシングまたはソース
ゼリーまたはプリン
乳製品
アイスクリーム
スープ
加工肉
その他
このレポートは、市場を地域別に分けています。
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東およびアフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下にプロフィールされた企業は、主要な専門家からの情報収集や、企業のカバレッジ、製品ポートフォリオ、市場浸透の分析に基づいて選定されています。
JMハーバー社(CPケルコ)
イングリディオン
デュポン
カーギル
ケリーグループ
アシュランド
ヒンドスタン・ガム&ケミカルズ・リミテッド
クラフト・フーズ・グループ・インク
DSM
ジャイ・バラット・ガム・アンド・ケミカルズ・リミテッド
フーフェン
梅花
カレモリグループ
ベーン・マイヤー
イベラガル
本レポートで取り上げた主要な質問
世界の食品ハイドロコロイド市場における10年間の見通しは何ですか?
食品ハイドロコロイド市場の成長を促進している要因は何ですか、世界的および地域別に?
どのテクノロジーが市場と地域によって最も急速な成長を遂げるでしょうか。
食品ハイドロコロイド市場の機会は、エンド市場の規模によってどのように異なりますか?
フードハイドロコロイドの種類、用途の分析方法はどうなっていますか?
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目次
1 調査範囲
1.1 市場イントロダクション
1.2 対象年
1.3 調査目的
1.4 市場調査手法
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 通貨
1.8 市場予測における留意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 グローバルの食品ハイドロコロイド、年間売上、2019年~2030年
2.1.2 食品ハイドロコロイドの世界市場の現状分析・将来予測、地理別、2019年、2023年および2030年
2.1.3 食品ハイドロコロイドの世界市場の現状分析・将来予測、国・地域別、2019年、2023年および2030年
2.2 食品ハイドロコロイドセグメント、タイプ別
2.2.1 寒天
2.2.2 アルギン酸塩
2.2.3 カルボキシメチルセルロースおよびその他のセルロースエーテル
2.2.4 カラジーナン
2.2.5 ゼラチン
2.2.6 ジェランガム
2.2.7 グアーガム
2.2.8 アカシアガム(アラビアガム)
2.2.9 ローカストビーンガム
2.2.10 その他
2.3 食品ハイドロコロイドの売上、タイプ別
2.3.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上・市場シェア、タイプ別(2019年~2024年)
2.3.2 食品ハイドロコロイドのグローバルレベニュー・市場シェア、タイプ別(2019~2024年)
2.3.3 グローバルの食品ハイドロコロイド、販売価格(タイプ別)(2019年~2024年)
2.4 食品ハイドロコロイドセグメント、用途別
2.4.1 飲料
2.4.2 ドレッシングまたはソース
2.4.3 ゼリーまたはプリン
2.4.4 乳製品
2.4.5 アイスクリーム
2.4.6 スープ
2.4.7 加工肉
2.4.8 その他
2.5 食品ハイドロコロイドの売上、用途別
2.5.1 グローバルの食品ハイドロコロイド、収益・市場シェア(用途別)(2019年~2024年)
2.5.2 食品ハイドロコロイドのグローバルレベニュー・市場シェア、用途別(2019~2024年)
2.5.3 グローバルの食品ハイドロコロイド、販売価格(用途別)(2019年~2024年)
3 グローバルにおける食品ハイドロコロイド、企業別
3.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場のブレークダウンデータ、企業別
3.1.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの年間売上、企業別(2019年~2024年)
3.1.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの売上・市場シェア、企業別(2019年~2024年)
3.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの年間収益、企業別(2019年~2024年)
3.2.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、企業別(2019年~2024年)
3.2.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイド市場の収益シェア、企業別(2019年~2024年)
3.3 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの販売価格、企業別
3.4 食品ハイドロコロイドの主要メーカー、生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 食品ハイドロコロイドの主要メーカー、製品と拠点の分布
3.4.2 プレイヤーが提供している食品ハイドロコロイド製品
3.5 市場集中度分析
3.5.1 競合情勢分析
3.5.2 集中度レシオ(CR3、CR5、CR10)(2019年~2024年)
3.6 新製品・潜在的参入
3.7 M&A、拡大
4 食品ハイドロコロイドの世界市場過去推移レビュー、地理別
4.1 食品ハイドロコロイドの世界市場規模の過去推移、地理別(2019年~2024年)
4.1.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの年間売上、地理別(2019年~2024年)
4.1.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの年間収益、地理別(2019年~2024年)
4.2 食品ハイドロコロイドの世界市場規模の過去推移、国・地域別(2019年~2024年)
4.2.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの年間売上、国・地域別(2019年~2024年)
4.2.2 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの年間収益、国・地域別(2019年~2024年)
4.3 アメリカズにおける食品ハイドロコロイドの売上成長
4.4 APACにおける食品ハイドロコロイドの売上成長
4.5 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイドの売上成長
4.6 中東・アフリカにおける食品ハイドロコロイドの売上成長
5 アメリカズ
5.1 アメリカズにおける食品ハイドロコロイドの売上、国別
5.1.1 アメリカズにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、国別(2019年~2024年)
5.1.2 アメリカズにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、国別(2019年~2024年)
5.2 アメリカズにおける食品ハイドロコロイドの売上、タイプ別
5.3 アメリカズにおける食品ハイドロコロイドの売上、用途別
5.4 米国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 APAC
6.1 APACにおける食品ハイドロコロイドの売上、地域別
6.1.1 APACにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、地域別(2019年~2024年)
6.1.2 APACにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、地域別(2019年~2024年)
6.2 APACにおける食品ハイドロコロイドの売上、タイプ別
6.3 APACにおける食品ハイドロコロイドの売上、用途別
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 中国の台湾
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイド、国別
7.1.1 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、国別(2019年~2024年)
7.1.2 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、国別(2019年~2024年)
7.2 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイドの売上、タイプ別
7.3 ヨーロッパにおける食品ハイドロコロイドの売上、用途別
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 英国
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカにおける食品ハイドロコロイド、国別
8.1.1 中東・アフリカにおける食品ハイドロコロイドの売上規模、国別(2019年~2024年)
8.1.2 中東・アフリカにおける食品ハイドロコロイド市場の収益規模、国別(2019年~2024年)
8.2 中東・アフリカにおける食品ハイドロコロイドの売上、タイプ別
8.3 中東・アフリカにおける食品ハイドロコロイドの売上、用途別
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC地域
9 市場ドライバー・課題・トレンド
9.1 市場ドライバー・成長機会
9.2 市場課題・リスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原料・サプライヤー
10.2 食品ハイドロコロイドの製造コスト構造分析
10.3 食品ハイドロコロイドの製造プロセス分析
10.4 食品ハイドロコロイドのインダストリーチェーン構造
11 マーケティング・流通・顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 食品ハイドロコロイドの流通業者
11.3 食品ハイドロコロイドの顧客
12 食品ハイドロコロイドの世界市場予測レビュー、地理別
12.1 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの市場規模予測、地域別
12.1.1 グローバルの食品ハイドロコロイド、市場予測(地域別)(2025年~2030年)
12.1.2 グローバルの食品ハイドロコロイド、年間収益予測(地域別)(2025年~2030年)
12.2 アメリカズにおける予測、国別
12.3 APACにおける予測、地域別
12.4 ヨーロッパにおける予測、国別
12.5 中東・アフリカにおける予測、国別
12.6 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの市場予測、タイプ別
12.7 グローバルにおける食品ハイドロコロイドの市場予測、用途別
13 キープレイヤー分析
13.1 JM Huber Corp\(CP Kelco\)
13.1.1 JM Huber Corp\(CP Kelco\):企業情報
13.1.2 JM Huber Corp\(CP Kelco\):食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.1.3 JM Huber Corp\(CP Kelco\):食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.1.4 JM Huber Corp\(CP Kelco\):主要事業概要
13.1.5 JM Huber Corp\(CP Kelco\):直近の展開
13.2 Ingredion
13.2.1 Ingredion:企業情報
13.2.2 Ingredion:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.2.3 Ingredion:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.2.4 Ingredion:主要事業概要
13.2.5 Ingredion:直近の展開
13.3 DuPont
13.3.1 DuPont:企業情報
13.3.2 DuPont:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.3.3 DuPont:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.3.4 DuPont:主要事業概要
13.3.5 DuPont:直近の展開
13.4 Cargill
13.4.1 Cargill:企業情報
13.4.2 Cargill:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.4.3 Cargill:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.4.4 Cargill:主要事業概要
13.4.5 Cargill:直近の展開
13.5 Kerry Group
13.5.1 Kerry Group:企業情報
13.5.2 Kerry Group:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.5.3 Kerry Group:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.5.4 Kerry Group:主要事業概要
13.5.5 Kerry Group:直近の展開
13.6 Ashland
13.6.1 Ashland:企業情報
13.6.2 Ashland:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.6.3 Ashland:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.6.4 Ashland:主要事業概要
13.6.5 Ashland:直近の展開
13.7 Hindustan Gum & Chemicals Ltd
13.7.1 Hindustan Gum & Chemicals Ltd:企業情報
13.7.2 Hindustan Gum & Chemicals Ltd:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.7.3 Hindustan Gum & Chemicals Ltd:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.7.4 Hindustan Gum & Chemicals Ltd:主要事業概要
13.7.5 Hindustan Gum & Chemicals Ltd:直近の展開
13.8 Kraft Foods Group Inc
13.9 DSM
13.9.1 DSM:企業情報
13.9.2 DSM:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.9.3 DSM:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.9.4 DSM:主要事業概要
13.9.5 DSM:直近の展開
13.10 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd
13.10.1 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd:企業情報
13.10.2 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.10.3 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.10.4 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd:主要事業概要
13.10.5 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd:直近の展開
13.11 Fufeng
13.11.1 Fufeng:企業情報
13.11.2 Fufeng:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.11.3 Fufeng:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.11.4 Fufeng:主要事業概要
13.11.5 Fufeng:直近の展開
13.12 Meihua
13.12.1 Meihua:企業情報
13.12.2 Meihua:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.12.3 Meihua:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.12.4 Meihua:主要事業概要
13.12.5 Meihua:直近の展開
13.13 Caremoli Group
13.13.1 Caremoli Group:企業情報
13.13.2 Caremoli Group:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.13.3 Caremoli Group:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.13.4 Caremoli Group:主要事業概要
13.13.5 Caremoli Group:直近の展開
13.14 Behn Meyer
13.14.1 Behn Meyer:企業情報
13.14.2 Behn Meyer:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.14.3 Behn Meyer:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.14.4 Behn Meyer:主要事業概要
13.14.5 Behn Meyer:直近の展開
13.15 Iberagar
13.15.1 Iberagar:企業情報
13.15.2 Iberagar:食品ハイドロコロイド製品ポートフォリオと特徴
13.15.3 Iberagar:食品ハイドロコロイド売上・収益・価格およびグロスマージン(2019年~2024年)
13.15.4 Iberagar:主要事業概要
13.15.5 Iberagar:直近の展開
14 調査の結果・結論
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
