全体要約
本レポートは、アミラーゼやパパインなどの植物由来酵素の世界市場に関する包括的な分析と、2026年から2032年までの予測をまとめたものです。食品・飲料、飼料、医薬品といった主要な用途別に市場動向を詳述しており、北米、中国、欧州を含む地域別の成長機会や市場シェアについても深く掘り下げています。NovozymesやDuPont、DSMといった主要企業の戦略や製品ポートフォリオ、M&A活動についても分析しており、急成長する植物由来酵素市場における競争環境と将来の展望を明らかにしています。
関連する質問
Novozymes, DuPont, DSM, Amano Enzyme, Chr. Hansen, AB Enzymes, Enzyme Development Corporation (EDC), BIO-CAT, Advanced Enzymes, Enzyme Solutions Incorporated
概要
市場概要
世界の植物由来酵素市場は、2025年から2032年にかけて成長が見込まれており、2026年から2032年の予測期間においてもCAGR（年平均成長率）を維持しながら拡大を続ける見通しです。
植物由来酵素には、アミラーゼ、インベルターゼ、パパイン、ブロメライン、フィシン、リポキシゲナーゼなどが含まれます。これらの酵素は、シロップ、ベーカリー製品、アルコール飲料、乳製品などの食品製造において重要な役割を果たしています。
地域別市場動向
- 米国: 植物由来酵素の米国市場は、2025年から2032年にかけて成長が見込まれており、2026年から2032年の予測期間においてCAGR（年平均成長率）を維持しながら拡大する見通しです。
- 中国: 植物由来酵素の中国市場は、2025年から2032年にかけて成長が見込まれており、2026年から2032年の予測期間においてCAGR（年平均成長率）を維持しながら拡大する見通しです。
- 欧州: 植物由来酵素の欧州市場は、2025年から2032年にかけて成長が見込まれており、2026年から2032年の予測期間においてCAGR（年平均成長率）を維持しながら拡大する見通しです。
市場セグメンテーション
製品タイプ別
- アミラーゼ
- インベルターゼ
- パパイン
- ブロメライン
- リポキシゲナーゼ
- その他
用途別
- 食品・飲料業界
- 飼料業界
- 医薬品・サプリメント
- その他
地域別
- 南北アメリカ: 米国、カナダ、メキシコ、ブラジル
- APAC（アジア太平洋）: 中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア
- 欧州: ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシア
- 中東・アフリカ: エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国
主要企業
世界の植物由来酵素市場における主要企業は以下の通りです。2025年時点において、収益ベースで上位2社が市場の大部分を占めています。
- Novozymes
- DuPont
- DSM
- Amano Enzyme
- Chr. Hansen
- AB Enzymes
- Enzyme Development Corporation (EDC)
- BIO-CAT
- Advanced Enzymes
- Enzyme Solutions Incorporated
※ 掲載企業は、一次エキスパートからの情報および、企業の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されています。
レポートの概要と分析内容
LP Information, Inc. (LPI) の最新調査レポート「植物由来酵素産業予測（Plant-derived Enzyme Industry Forecast）」は、過去の売上実績に基づき、2025年における世界の植物由来酵素の総売上をレビューしています。また、2026年から2032年にかけての予測期間における植物由来酵素の売上について、地域別および市場セクター別の包括的な分析を提供。本レポートでは、地域、市場セクター、サブセクターごとに分類された詳細な分析を、米ドル（百万ドル単位）を用いて提示します。
本インサイトレポートは、世界の植物由来酵素の景観を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業形成、収益、市場シェア、最新の開発動向、およびM&A活動に関連する主要なトレンドを明らかにします。また、加速する世界の植物由来酵素市場における各企業の独自の地位をより深く理解するために、植物由来酵素のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、および地理的展開に焦点を当て、主要グローバル企業の戦略を分析します。
さらに、本レポートは、世界の植物由来酵素の展望を形成する主要な市場トレンド、成長要因、および影響因子を評価し、製品タイプ別、用途別、地域別、および市場規模別に予測を分類することで、新たに台頭する機会を浮き彫りにします。数百におよぶボトムアップ形式の定性的・定量的市場インプットに基づく透明性の高い手法を用いて、現在の状況と将来の軌跡に関する非常に精緻な予測を提供します。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、および主要な地域・国別の植物由来酵素市場に関する包括的な概要、市場シェア、および成長機会を提示します。
本レポートで扱う主な問い
- 世界の植物由来酵素市場における10年間の展望はどのようなものか？
- 世界全体および地域ごとに、植物由来酵素市場の成長を牽引している要因は何か？
- 市場および地域において、最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？
- 植物由来酵素の市場機会は、エンドマーケットの規模によってどのように異なるか？
- 植物由来酵素の製品タイプ別、用途別の内訳はどのようになっているか？
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 調査範囲
1.1 市場イントロダクション
1.2 対象年
1.3 調査目的
1.4 市場調査手法
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 通貨
1.8 市場予測における留意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 グローバルの植物由来酵素、年間売上、2021年～2032年
2.1.2 植物由来酵素の世界市場の現状分析・将来予測、地理別、2021年、2025年および2032年
2.1.3 植物由来酵素の世界市場の現状分析・将来予測、国・地域別、2021年、2025年および2032年
2.2 植物由来酵素セグメント、タイプ別
2.2.1 アミラーゼ
2.2.2 インベルターゼ
2.2.3 パパイン
2.2.4 ブロメライン
2.2.5 リポキシゲナーゼ
2.2.6 その他
2.2.7 植物由来酵素の売上、タイプ別
- 2.2.7.1 グローバルにおける植物由来酵素の売上・市場シェア、タイプ別（2021年～2026年）
- 2.2.7.2 グローバルにおける植物由来酵素の収益・市場シェア、タイプ別（2021～2026年）
- 2.2.7.3 グローバルの植物由来酵素、販売価格（タイプ別）（2021年～2026年）
2.3 植物由来酵素セグメント、用途別
2.3.1 食品・飲料業界
2.3.2 飼料産業
2.3.3 医薬品およびサプリメント
2.3.4 その他
2.3.5 植物由来酵素の売上、用途別
- 2.3.5.1 グローバルの植物由来酵素、収益・市場シェア（用途別）（2021年～2026年）
- 2.3.5.2 グローバルにおける植物由来酵素の収益・市場シェア、用途別（2021～2026年）
- 2.3.5.3 グローバルの植物由来酵素、販売価格（用途別）（2021年～2026年）
3 グローバル、企業別
3.1 グローバルにおける植物由来酵素市場のブレークダウンデータ、企業別
3.1.1 グローバルにおける植物由来酵素の年間売上、企業別（2021年～2026年）
3.1.2 グローバルにおける植物由来酵素の売上・市場シェア、企業別（2021年～2026年）
3.2 グローバルにおける植物由来酵素の年間収益、企業別（2021年～2026年）
3.2.1 グローバルにおける植物由来酵素市場の収益規模、企業別（2021年～2026年）
3.2.2 グローバルにおける植物由来酵素市場の収益シェア、企業別（2021年～2026年）
3.3 グローバルにおける植物由来酵素の販売価格、企業別
3.4 植物由来酵素の主要メーカー、生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 植物由来酵素の主要メーカー、製品と拠点の分布
3.4.2 プレイヤーが提供している植物由来酵素製品
3.5 市場集中度分析
3.5.1 競合情勢分析
3.5.2 集中度レシオ（CR3、CR5、CR10）（2024年～2026年）
3.6 新製品・潜在的参入
3.7 市場のM&A活動と戦略
4 植物由来酵素の世界市場過去推移レビュー、地理別
4.1 植物由来酵素の世界市場規模の過去推移、地理別（2021年～2026年）
4.1.1 グローバルにおける植物由来酵素の年間売上、地理別（2021年～2026年）
4.1.2 グローバルにおける植物由来酵素の年間収益、地理別（2021年～2026年）
4.2 植物由来酵素の世界市場規模の過去推移、国・地域別（2021年～2026年）
4.2.1 グローバルにおける植物由来酵素の年間売上、国・地域別（2021年～2026年）
4.2.2 グローバルにおける植物由来酵素の年間収益、国・地域別（2021年～2026年）
4.3 アメリカズにおける植物由来酵素の売上成長
4.4 APACにおける植物由来酵素の売上成長
4.5 ヨーロッパにおける植物由来酵素の売上成長
4.6 中東・アフリカにおける植物由来酵素の売上成長
5 アメリカズ
5.1 アメリカズにおける植物由来酵素の売上、国別
5.1.1 アメリカズにおける植物由来酵素の売上規模、国別（2021年～2026年）
5.1.2 アメリカズにおける植物由来酵素市場の収益規模、国別（2021年～2026年）
5.2 アメリカズにおける植物由来酵素の売上規模、タイプ別（2021年～2026年）
5.3 アメリカズにおける植物由来酵素の売上規模、用途別（2021年～2026年）
5.4 米国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 APAC
6.1 APACにおける植物由来酵素の売上、地域別
6.1.1 APACにおける植物由来酵素の売上規模、地域別（2021年～2026年）
6.1.2 APACにおける植物由来酵素市場の収益規模、地域別（2021年～2026年）
6.2 APACにおける植物由来酵素の売上規模、タイプ別（2021年～2026年）
6.3 APACにおける植物由来酵素の売上規模、用途別（2021年～2026年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 中国の台湾
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパにおける植物由来酵素、国別
7.1.1 ヨーロッパにおける植物由来酵素の売上規模、国別（2021年～2026年）
7.1.2 ヨーロッパにおける植物由来酵素市場の収益規模、国別（2021年～2026年）
7.2 ヨーロッパにおける植物由来酵素の売上規模、タイプ別（2021年～2026年）
7.3 ヨーロッパにおける植物由来酵素の売上規模、用途別（2021年～2026年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 英国
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカにおける植物由来酵素、国別
8.1.1 中東・アフリカにおける植物由来酵素の売上規模、国別（2021年～2026年）
8.1.2 中東・アフリカにおける植物由来酵素市場の収益規模、国別（2021年～2026年）
8.2 中東・アフリカにおける植物由来酵素の売上規模、タイプ別（2021年～2026年）
8.3 中東・アフリカにおける植物由来酵素の売上規模、用途別（2021年～2026年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC地域
9 市場ドライバー・課題・トレンド
9.1 市場ドライバー・成長機会
9.2 市場課題・リスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原料・サプライヤー
10.2 植物由来酵素の製造コスト構造分析
10.3 植物由来酵素の製造プロセス分析
10.4 植物由来酵素のインダストリーチェーン構造
11 マーケティング・流通・顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 植物由来酵素の流通業者
11.3 植物由来酵素の顧客
12 植物由来酵素の世界市場予測レビュー、地理別
12.1 グローバルにおける植物由来酵素の市場規模予測、地域別
12.1.1 グローバルの植物由来酵素、市場予測（地域別）（2027年～2032年）
12.1.2 グローバルの植物由来酵素、年間収益予測（地域別）（2027年～2032年）
12.2 アメリカズの予測 国別（2027年～2032年）
12.3 APACの予測 地域別（2027年～2032年）
12.4 ヨーロッパの予測 国別（2027年～2032年）
12.5 中東・アフリカの予測 国別（2027年～2032年）
12.6 グローバルの植物由来酵素、市場予測（タイプ別）（2027年～2032年）
12.7 グローバルの植物由来酵素、市場予測（用途別）（2027年～2032年）
13 キープレイヤー分析
13.1 Novozymes
13.1.1 Novozymes：企業情報
13.1.2 Novozymes：植物由来酵素製品ポートフォリオと特徴
13.1.3 Novozymes：植物由来酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2021年～2026年）
13.1.4 Novozymes：主要事業概要
13.1.5 Novozymes：直近の展開
13.2 DuPont
13.2.1 DuPont：企業情報
13.2.2 DuPont：植物由来酵素製品ポートフォリオと特徴
13.2.3 DuPont：植物由来酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2021年～2026年）
13.2.4 DuPont：主要事業概要
13.2.5 DuPont：直近の展開
13.3 DSM
13.3.1 DSM：企業情報
13.3.2 DSM：植物由来酵素製品ポートフォリオと特徴
13.3.3 DSM：植物由来酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2021年～2026年）
13.3.4 DSM：主要事業概要
13.3.5 DSM：直近の展開
13.4 Amano Enzyme
13.4.1 Amano Enzyme：企業情報
13.4.2 Amano Enzyme：植物由来酵素製品ポートフォリオと特徴
13.4.3 Amano Enzyme：植物由来酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2021年～2026年）
13.4.4 Amano Enzyme：主要事業概要
13.4.5 Amano Enzyme：直近の展開
13.5 Chr\. Hansen
13.5.1 Chr\. Hansen：企業情報
13.5.2 Chr\. Hansen：植物由来酵素製品ポートフォリオと特徴
13.5.3 Chr\. Hansen：植物由来酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2021年～2026年）
13.5.4 Chr\. Hansen：主要事業概要
13.5.5 Chr\. Hansen：直近の展開
13.6 AB Enzymes
13.6.1 AB Enzymes：企業情報
13.6.2 AB Enzymes：植物由来酵素製品ポートフォリオと特徴
13.6.3 AB Enzymes：植物由来酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2021年～2026年）
13.6.4 AB Enzymes：主要事業概要
13.6.5 AB Enzymes：直近の展開
13.7 Enzyme Development Corporation \(EDC\)
13.7.1 Enzyme Development Corporation \(EDC\)：企業情報
13.7.2 Enzyme Development Corporation \(EDC\)：植物由来酵素製品ポートフォリオと特徴
13.7.3 Enzyme Development Corporation \(EDC\)：植物由来酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2021年～2026年）
13.7.4 Enzyme Development Corporation \(EDC\)：主要事業概要
13.7.5 Enzyme Development Corporation \(EDC\)：直近の展開
13.8 BIO-CAT
13.8.1 BIO-CAT：企業情報
13.8.2 BIO-CAT：植物由来酵素製品ポートフォリオと特徴
13.8.3 BIO-CAT：植物由来酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2021年～2026年）
13.8.4 BIO-CAT：主要事業概要
13.8.5 BIO-CAT：直近の展開
13.9 Advanced Enzymes
13.9.1 Advanced Enzymes：企業情報
13.9.2 Advanced Enzymes：植物由来酵素製品ポートフォリオと特徴
13.9.3 Advanced Enzymes：植物由来酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2021年～2026年）
13.9.4 Advanced Enzymes：主要事業概要
13.9.5 Advanced Enzymes：直近の展開
13.10 Enzyme Solutions Incorporated
13.10.1 Enzyme Solutions Incorporated：企業情報
13.10.2 Enzyme Solutions Incorporated：植物由来酵素製品ポートフォリオと特徴
13.10.3 Enzyme Solutions Incorporated：植物由来酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2021年～2026年）
13.10.4 Enzyme Solutions Incorporated：主要事業概要
13.10.5 Enzyme Solutions Incorporated：直近の展開
14 調査の結果・結論
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。 “All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
