全体要約
ベーカリー酵素は、発酵から添加物の代替まで、製パン業界で使用される重要な酵素です。2022年の世界のベーカリー酵素市場規模は795百万米ドルで、2029年には1,056.7百万米ドルに成長すると予測されています。市場は、アミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼなどのタイプや、パン、ケーキ、ビスケットなどの用途に分かれています。
この市場の成長は、パンの体積増加や生地特性の改善など、ベーカリー酵素の利点によって推進されます。バイオテクノロジーの新しい発明により、酵素の生産コストが大幅に削減され、既存のベーカリーがベーカリー酵素を選択する動機となると考えられています。市場は、アメリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東・アフリカの地域に分かれ、主要企業にはAB Enzymes、Novozymes、Koninklijke DSMなどがあります。
関連する質問
795百万米ドル（2022年）
CAGR 10.56%（2023年から2029年）
AB Enzymes, Novozymes, Koninklijke DSM, Muehlenchemie, Biocatalysts, VEMO 99
酵素の生産コストの低下, 製品の化学成分の削減, 生地特性と色の改善
概要
LPI (LP Information)の最新の研究報告書「ベーカリー酵素産業予測」では、過去の販売状況を調査し、2022年の世界のベーカリー酵素販売総額をレビューしています。2023年から2029年までのベーカリー酵素販売の地域別および市場セクター別の予測を包括的に分析しています。地域、市場セクター、サブセクター別に分解されたベーカリー酵素の販売に関するこの報告書は、世界のベーカリー酵素産業に関する詳細な分析をUSドル数百万単位で提供。
このインサイトレポートは、世界のベーカリー酵素の状況を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業形成、収益、市場シェア、最新の開発、およびM&A活動に関連する主要なトレンドを強調しています。また、このレポートは、ベーカリー酵素のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的な足跡に焦点を当て、グローバルなベーカリー酵素市場が加速する中で、これらの企業の独自の位置をよりよく理解するために、主要なグローバル企業の戦略を分析します。
このインサイトレポートは、ベーカリー酵素の世界的な展望を形成する主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、タイプ、アプリケーション、地理、マーケットサイズ別に予測を分解して、新たな機会のポケットを浮き彫りにします。数百のボトムアップの定性的および定量的な市場入力に基づいた透明な方法論により、この研究予測は、世界のベーカリー酵素の現在の状態と将来の軌道に対する非常に詳細な見解を提供します。
グローバルベーカリー酵素市場の規模は、2022年の7億9500万米ドルから2029年の10億567万米ドルに成長することが見込まれています。2023年から2029年にかけて、年平均成長率（CAGR）は10.56％となると予想されています。
ベーカリー酵素の利点は、この市場の推進力として働きます。パンのボリュームの増加や生地特性、色の改善といった利点が、世界的にベーカリー酵素市場を推進します。バイオテクノロジー分野における新しい発明は、酵素の生産コストを大幅に削減しました。これにより、市場の既存のベーカリーが生産のためにベーカリー酵素を選択することが期待されています。ベーカリー酵素は、製品の化学物質含有量を大幅に減少させるため、ベーカリー酵素市場の推進力となることがさらに予想されています。
この報告書は、製品タイプ、アプリケーション、主要メーカー、主要地域および国別のベーカリー酵素市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。
市場セグメンテーション：
タイプ別セグメンテーション
アミラーゼ
グルコースオキシダーゼ
リパーゼ
リポキシゲナーゼ
キシラナーゼ
プロテアーゼ
アスパラギナーゼ
アプリケーションによるセグメンテーション
パン
ケーキ
ビスケット
パイ
トルティーヤ
この報告書では、市場を地域別に分割しています。
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
ロシア
中東およびアフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
プロファイルに含まれる以下の企業は、主要エキスパートからの情報と企業のカバレッジ、製品ポートフォリオ、市場浸透率を分析して選定されています。
ABエンザイム
ノボザイムズ
ロイヤルDSM
ミューレンケミー
バイオ触媒
ミューレンケミー
VEMO 99
本報告書で扱われる主要な質問
世界のベーカリー酵素市場の10年間の見通しは何ですか？
ベーカリー酵素市場の成長を促進している要因は何ですか、世界的および地域別に？
どの技術が市場および地域別に最も速い成長が期待されているか？
ベーカリー酵素市場の機会は、エンド市場の規模によってどのように異なりますか？
ベーカリー酵素の種類と用途の内訳はどのようになっていますか？
COVID-19およびロシア・ウクライナ戦争の影響は何ですか？
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 調査範囲
1.1 市場イントロダクション
1.2 対象年
1.3 調査目的
1.4 市場調査手法
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 通貨
1.8 市場予測における留意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 グローバルのベーカリー酵素、年間売上、2018年～2029年
2.1.2 ベーカリー酵素の世界市場の現状分析・将来予測、地理別、2018年、2022年および2029年
2.1.3 ベーカリー酵素の世界市場の現状分析・将来予測、国・地域別、2018年、2022年および2029年
2.2 ベーカリー酵素セグメント、タイプ別
2.2.1 アミラーゼ
2.2.2 グルコースオキシダーゼ
2.2.3 リパーゼ
2.2.4 リポキシゲナーゼ
2.2.5 キシラナーゼ
2.2.6 プロテアーゼ
2.2.7 アスパラギナーゼ
2.3 ベーカリー酵素の売上、タイプ別
2.3.1 グローバルにおけるベーカリー酵素の売上・市場シェア、タイプ別（2018年～2023年）
2.3.2 ベーカリー酵素のグローバルレベニュー・市場シェア、タイプ別（2018～2023年）
2.3.3 グローバルのベーカリー酵素、販売価格（タイプ別）（2018年～2023年）
2.4 ベーカリー酵素セグメント、用途別
2.4.1 パン
2.4.2 ケーキ
2.4.3 ビスケット
2.4.4 パイ
2.4.5 トルティーヤ
2.5 ベーカリー酵素の売上、用途別
2.5.1 グローバルのベーカリー酵素、収益・市場シェア（用途別）（2018年～2023年）
2.5.2 ベーカリー酵素のグローバルレベニュー・市場シェア、用途別（2018～2023年）
2.5.3 グローバルのベーカリー酵素、販売価格（用途別）（2018年～2023年）
3 グローバルにおけるベーカリー酵素、企業別
3.1 グローバルにおけるベーカリー酵素市場のブレークダウンデータ、企業別
3.1.1 グローバルにおけるベーカリー酵素の年間売上、企業別（2018年～2023年）
3.1.2 グローバルにおけるベーカリー酵素の売上・市場シェア、企業別（2018年～2023年）
3.2 グローバルにおけるベーカリー酵素の年間収益、企業別（2018年～2023年）
3.2.1 グローバルにおけるベーカリー酵素市場の収益規模、企業別（2018年～2023年）
3.2.2 グローバルにおけるベーカリー酵素市場の収益シェア、企業別（2018年～2023年）
3.3 グローバルにおけるベーカリー酵素の販売価格、企業別
3.4 ベーカリー酵素の主要メーカー、生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 ベーカリー酵素の主要メーカー、製品と拠点の分布
3.4.2 プレイヤーが提供しているベーカリー酵素製品
3.5 市場集中度分析
3.5.1 競合情勢分析
3.5.2 集中度レシオ（CR3、CR5、CR10）（2018年～2023年）
3.6 新製品・潜在的参入
3.7 M&A、拡大
4 ベーカリー酵素の世界市場過去推移レビュー、地理別
4.1 ベーカリー酵素の世界市場規模の過去推移、地理別（2018年～2023年）
4.1.1 グローバルにおけるベーカリー酵素の年間売上、地理別（2018年～2023年）
4.1.2 グローバルにおけるベーカリー酵素の年間収益、地理別（2018年～2023年）
4.2 ベーカリー酵素の世界市場規模の過去推移、国・地域別（2018年～2023年）
4.2.1 グローバルにおけるベーカリー酵素の年間売上、国・地域別（2018年～2023年）
4.2.2 グローバルにおけるベーカリー酵素の年間収益、国・地域別（2018年～2023年）
4.3 アメリカズにおけるベーカリー酵素の売上成長
4.4 APACにおけるベーカリー酵素の売上成長
4.5 ヨーロッパにおけるベーカリー酵素の売上成長
4.6 中東・アフリカにおけるベーカリー酵素の売上成長
5 アメリカズ
5.1 アメリカズにおけるベーカリー酵素の売上、国別
5.1.1 アメリカズにおけるベーカリー酵素の売上規模、国別（2018年～2023年）
5.1.2 アメリカズにおけるベーカリー酵素市場の収益規模、国別（2018年～2023年）
5.2 アメリカズにおけるベーカリー酵素の売上、タイプ別
5.3 アメリカズにおけるベーカリー酵素の売上、用途別
5.4 米国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 APAC
6.1 APACにおけるベーカリー酵素の売上、地域別
6.1.1 APACにおけるベーカリー酵素の売上規模、地域別（2018年～2023年）
6.1.2 APACにおけるベーカリー酵素市場の収益規模、地域別（2018年～2023年）
6.2 APACにおけるベーカリー酵素の売上、タイプ別
6.3 APACにおけるベーカリー酵素の売上、用途別
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 中国の台湾
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパにおけるベーカリー酵素、国別
7.1.1 ヨーロッパにおけるベーカリー酵素の売上規模、国別（2018年～2023年）
7.1.2 ヨーロッパにおけるベーカリー酵素市場の収益規模、国別（2018年～2023年）
7.2 ヨーロッパにおけるベーカリー酵素の売上、タイプ別
7.3 ヨーロッパにおけるベーカリー酵素の売上、用途別
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 英国
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカにおけるベーカリー酵素、国別
8.1.1 中東・アフリカにおけるベーカリー酵素の売上規模、国別（2018年～2023年）
8.1.2 中東・アフリカにおけるベーカリー酵素市場の収益規模、国別（2018年～2023年）
8.2 中東・アフリカにおけるベーカリー酵素の売上、タイプ別
8.3 中東・アフリカにおけるベーカリー酵素の売上、用途別
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC地域
9 市場ドライバー・課題・トレンド
9.1 市場ドライバー・成長機会
9.2 市場課題・リスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原料・サプライヤー
10.2 ベーカリー酵素の製造コスト構造分析
10.3 ベーカリー酵素の製造プロセス分析
10.4 ベーカリー酵素のインダストリーチェーン構造
11 マーケティング・流通・顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 ベーカリー酵素の流通業者
11.3 ベーカリー酵素の顧客
12 ベーカリー酵素の世界市場予測レビュー、地理別
12.1 グローバルにおけるベーカリー酵素の市場規模予測、地域別
12.1.1 グローバルのベーカリー酵素、市場予測（地域別）（2024年～2029年）
12.1.2 グローバルのベーカリー酵素、年間収益予測（地域別）（2024年～2029年）
12.2 アメリカズにおける予測、国別
12.3 APACにおける予測、地域別
12.4 ヨーロッパにおける予測、国別
12.5 中東・アフリカにおける予測、国別
12.6 グローバルにおけるベーカリー酵素の市場予測、タイプ別
12.7 グローバルにおけるベーカリー酵素の市場予測、用途別
13 キープレイヤー分析
13.1 AB Enzymes
13.1.1 AB Enzymes：企業情報
13.1.2 AB Enzymes：ベーカリー酵素製品ポートフォリオと特徴
13.1.3 AB Enzymes：ベーカリー酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.1.4 AB Enzymes：主要事業概要
13.1.5 AB Enzymes：直近の展開
13.2 Novozymes
13.2.1 Novozymes：企業情報
13.2.2 Novozymes：ベーカリー酵素製品ポートフォリオと特徴
13.2.3 Novozymes：ベーカリー酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.2.4 Novozymes：主要事業概要
13.2.5 Novozymes：直近の展開
13.3 Koninklijke DSM
13.3.1 Koninklijke DSM：企業情報
13.3.2 Koninklijke DSM：ベーカリー酵素製品ポートフォリオと特徴
13.3.3 Koninklijke DSM：ベーカリー酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.3.4 Koninklijke DSM：主要事業概要
13.3.5 Koninklijke DSM：直近の展開
13.4 Muehlenchemie
13.4.1 Muehlenchemie：企業情報
13.4.2 Muehlenchemie：ベーカリー酵素製品ポートフォリオと特徴
13.4.3 Muehlenchemie：ベーカリー酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.4.4 Muehlenchemie：主要事業概要
13.4.5 Muehlenchemie：直近の展開
13.5 Biocatalysts
13.5.1 Biocatalysts：企業情報
13.5.2 Biocatalysts：ベーカリー酵素製品ポートフォリオと特徴
13.5.3 Biocatalysts：ベーカリー酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.5.4 Biocatalysts：主要事業概要
13.5.5 Biocatalysts：直近の展開
13.6 Muehlenchemie
13.6.1 Muehlenchemie：企業情報
13.6.2 Muehlenchemie：ベーカリー酵素製品ポートフォリオと特徴
13.6.3 Muehlenchemie：ベーカリー酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.6.4 Muehlenchemie：主要事業概要
13.6.5 Muehlenchemie：直近の展開
13.7 VEMO 99
13.7.1 VEMO 99：企業情報
13.7.2 VEMO 99：ベーカリー酵素製品ポートフォリオと特徴
13.7.3 VEMO 99：ベーカリー酵素売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.7.4 VEMO 99：主要事業概要
13.7.5 VEMO 99：直近の展開
14 調査の結果・結論
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
LPI (LP Information)' newest research report, the “Bakery Enzymes Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Bakery Enzymes sales in 2022, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Bakery Enzymes sales for 2023 through 2029. With Bakery Enzymes sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Bakery Enzymes industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Bakery Enzymes landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Bakery Enzymes portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms' unique position in an accelerating global Bakery Enzymes market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Bakery Enzymes and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Bakery Enzymes.
The global Bakery Enzymes market size is projected to grow from US$ 795 million in 2022 to US$ 1056.7 million in 2029; it is expected to grow at a CAGR of 1056.7 from 2023 to 2029.
The benefits of the bakery enzymes will act as the drivers for this market. Benefits such as increased volume of bread and improvement in dough characteristics and color will drive the bakery enzymes market globally. The new inventions in the field of biotechnology have significantly brought down the cost of production of enzymes. This is anticipated to push the existing bakeries in the market to opt for bakery enzymes for their production. Bakery enzymes significantly bring down chemical content in the products which is further anticipated to drive the bakery enzyme market.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Bakery Enzymes market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
Market Segmentation:
Segmentation by type
Amylase
Glucose Oxidase
Lipase
Lipoxygenase
Xylanase
Protease
Asparaginase
Segmentation by application
Bread
Cakes
Biscuits
Pies
Tortillas
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company's coverage, product portfolio, its market penetration.
AB Enzymes
Novozymes
Koninklijke DSM
Muehlenchemie
Biocatalysts
Muehlenchemie
VEMO 99
Key Questions Addressed in this Report
What is the 10-year outlook for the global Bakery Enzymes market?
What factors are driving Bakery Enzymes market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Bakery Enzymes market opportunities vary by end market size?
How does Bakery Enzymes break out type, application?
What are the influences of COVID-19 and Russia-Ukraine war?
Table of Contents
1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Bakery Enzymes Annual Sales 2018-2029
2.1.2 World Current & Future Analysis for Bakery Enzymes by Geographic Region, 2018, 2022 & 2029
2.1.3 World Current & Future Analysis for Bakery Enzymes by Country/Region, 2018, 2022 & 2029
2.2 Bakery Enzymes Segment by Type
2.2.1 Amylase
2.2.2 Glucose Oxidase
2.2.3 Lipase
2.2.4 Lipoxygenase
2.2.5 Xylanase
2.2.6 Protease
2.2.7 Asparaginase
2.3 Bakery Enzymes Sales by Type
2.3.1 Global Bakery Enzymes Sales Market Share by Type (2018-2023)
2.3.2 Global Bakery Enzymes Revenue and Market Share by Type (2018-2023)
2.3.3 Global Bakery Enzymes Sale Price by Type (2018-2023)
2.4 Bakery Enzymes Segment by Application
2.4.1 Bread
2.4.2 Cakes
2.4.3 Biscuits
2.4.4 Pies
2.4.5 Tortillas
2.5 Bakery Enzymes Sales by Application
2.5.1 Global Bakery Enzymes Sale Market Share by Application (2018-2023)
2.5.2 Global Bakery Enzymes Revenue and Market Share by Application (2018-2023)
2.5.3 Global Bakery Enzymes Sale Price by Application (2018-2023)
3 Global Bakery Enzymes by Company
3.1 Global Bakery Enzymes Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Bakery Enzymes Annual Sales by Company (2018-2023)
3.1.2 Global Bakery Enzymes Sales Market Share by Company (2018-2023)
3.2 Global Bakery Enzymes Annual Revenue by Company (2018-2023)
3.2.1 Global Bakery Enzymes Revenue by Company (2018-2023)
3.2.2 Global Bakery Enzymes Revenue Market Share by Company (2018-2023)
3.3 Global Bakery Enzymes Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Bakery Enzymes Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Bakery Enzymes Product Location Distribution
3.4.2 Players Bakery Enzymes Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2018-2023)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Mergers & Acquisitions, Expansion
4 World Historic Review for Bakery Enzymes by Geographic Region
4.1 World Historic Bakery Enzymes Market Size by Geographic Region (2018-2023)
4.1.1 Global Bakery Enzymes Annual Sales by Geographic Region (2018-2023)
4.1.2 Global Bakery Enzymes Annual Revenue by Geographic Region (2018-2023)
4.2 World Historic Bakery Enzymes Market Size by Country/Region (2018-2023)
4.2.1 Global Bakery Enzymes Annual Sales by Country/Region (2018-2023)
4.2.2 Global Bakery Enzymes Annual Revenue by Country/Region (2018-2023)
4.3 Americas Bakery Enzymes Sales Growth
4.4 APAC Bakery Enzymes Sales Growth
4.5 Europe Bakery Enzymes Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Bakery Enzymes Sales by Country
5.1.1 Americas Bakery Enzymes Sales by Country (2018-2023)
5.1.2 Americas Bakery Enzymes Revenue by Country (2018-2023)
5.2 Americas Bakery Enzymes Sales by Type
5.3 Americas Bakery Enzymes Sales by Application
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Bakery Enzymes Sales by Region
6.1.1 APAC Bakery Enzymes Sales by Region (2018-2023)
6.1.2 APAC Bakery Enzymes Revenue by Region (2018-2023)
6.2 APAC Bakery Enzymes Sales by Type
6.3 APAC Bakery Enzymes Sales by Application
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Bakery Enzymes by Country
7.1.1 Europe Bakery Enzymes Sales by Country (2018-2023)
7.1.2 Europe Bakery Enzymes Revenue by Country (2018-2023)
7.2 Europe Bakery Enzymes Sales by Type
7.3 Europe Bakery Enzymes Sales by Application
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Bakery Enzymes by Country
8.1.1 Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales by Country (2018-2023)
8.1.2 Middle East & Africa Bakery Enzymes Revenue by Country (2018-2023)
8.2 Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales by Type
8.3 Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales by Application
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Bakery Enzymes
10.3 Manufacturing Process Analysis of Bakery Enzymes
10.4 Industry Chain Structure of Bakery Enzymes
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Bakery Enzymes Distributors
11.3 Bakery Enzymes Customer
12 World Forecast Review for Bakery Enzymes by Geographic Region
12.1 Global Bakery Enzymes Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Bakery Enzymes Forecast by Region (2024-2029)
12.1.2 Global Bakery Enzymes Annual Revenue Forecast by Region (2024-2029)
12.2 Americas Forecast by Country
12.3 APAC Forecast by Region
12.4 Europe Forecast by Country
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country
12.6 Global Bakery Enzymes Forecast by Type
12.7 Global Bakery Enzymes Forecast by Application
13 Key Players Analysis
13.1 AB Enzymes
13.1.1 AB Enzymes Company Information
13.1.2 AB Enzymes Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications
13.1.3 AB Enzymes Bakery Enzymes Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.1.4 AB Enzymes Main Business Overview
13.1.5 AB Enzymes Latest Developments
13.2 Novozymes
13.2.1 Novozymes Company Information
13.2.2 Novozymes Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Novozymes Bakery Enzymes Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.2.4 Novozymes Main Business Overview
13.2.5 Novozymes Latest Developments
13.3 Koninklijke DSM
13.3.1 Koninklijke DSM Company Information
13.3.2 Koninklijke DSM Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Koninklijke DSM Bakery Enzymes Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.3.4 Koninklijke DSM Main Business Overview
13.3.5 Koninklijke DSM Latest Developments
13.4 Muehlenchemie
13.4.1 Muehlenchemie Company Information
13.4.2 Muehlenchemie Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Muehlenchemie Bakery Enzymes Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.4.4 Muehlenchemie Main Business Overview
13.4.5 Muehlenchemie Latest Developments
13.5 Biocatalysts
13.5.1 Biocatalysts Company Information
13.5.2 Biocatalysts Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Biocatalysts Bakery Enzymes Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.5.4 Biocatalysts Main Business Overview
13.5.5 Biocatalysts Latest Developments
13.6 Muehlenchemie
13.6.1 Muehlenchemie Company Information
13.6.2 Muehlenchemie Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Muehlenchemie Bakery Enzymes Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.6.4 Muehlenchemie Main Business Overview
13.6.5 Muehlenchemie Latest Developments
13.7 VEMO 99
13.7.1 VEMO 99 Company Information
13.7.2 VEMO 99 Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications
13.7.3 VEMO 99 Bakery Enzymes Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.7.4 VEMO 99 Main Business Overview
13.7.5 VEMO 99 Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
List of Tables Table 1. Bakery Enzymes Annual Sales CAGR by Geographic Region (2018, 2022 & 2029) & ($ millions) Table 2. Bakery Enzymes Annual Sales CAGR by Country/Region (2018, 2022 & 2029) & ($ millions) Table 3. Major Players of Amylase Table 4. Major Players of Glucose Oxidase Table 5. Major Players of Lipase Table 6. Major Players of Lipoxygenase Table 7. Major Players of Xylanase Table 8. Major Players of Protease Table 9. Major Players of Asparaginase Table 10. Global Bakery Enzymes Sales by Type (2018-2023) & (K MT) Table 11. Global Bakery Enzymes Sales Market Share by Type (2018-2023) Table 12. Global Bakery Enzymes Revenue by Type (2018-2023) & ($ million) Table 13. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share by Type (2018-2023) Table 14. Global Bakery Enzymes Sale Price by Type (2018-2023) & (USD/MT) Table 15. Global Bakery Enzymes Sales by Application (2018-2023) & (K MT) Table 16. Global Bakery Enzymes Sales Market Share by Application (2018-2023) Table 17. Global Bakery Enzymes Revenue by Application (2018-2023) Table 18. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share by Application (2018-2023) Table 19. Global Bakery Enzymes Sale Price by Application (2018-2023) & (USD/MT) Table 20. Global Bakery Enzymes Sales by Company (2018-2023) & (K MT) Table 21. Global Bakery Enzymes Sales Market Share by Company (2018-2023) Table 22. Global Bakery Enzymes Revenue by Company (2018-2023) ($ Millions) Table 23. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share by Company (2018-2023) Table 24. Global Bakery Enzymes Sale Price by Company (2018-2023) & (USD/MT) Table 25. Key Manufacturers Bakery Enzymes Producing Area Distribution and Sales Area Table 26. Players Bakery Enzymes Products Offered Table 27. Bakery Enzymes Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2018-2023) Table 28. New Products and Potential Entrants Table 29. Mergers & Acquisitions, Expansion Table 30. Global Bakery Enzymes Sales by Geographic Region (2018-2023) & (K MT) Table 31. Global Bakery Enzymes Sales Market Share Geographic Region (2018-2023) Table 32. Global Bakery Enzymes Revenue by Geographic Region (2018-2023) & ($ millions) Table 33. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share by Geographic Region (2018-2023) Table 34. Global Bakery Enzymes Sales by Country/Region (2018-2023) & (K MT) Table 35. Global Bakery Enzymes Sales Market Share by Country/Region (2018-2023) Table 36. Global Bakery Enzymes Revenue by Country/Region (2018-2023) & ($ millions) Table 37. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share by Country/Region (2018-2023) Table 38. Americas Bakery Enzymes Sales by Country (2018-2023) & (K MT) Table 39. Americas Bakery Enzymes Sales Market Share by Country (2018-2023) Table 40. Americas Bakery Enzymes Revenue by Country (2018-2023) & ($ Millions) Table 41. Americas Bakery Enzymes Revenue Market Share by Country (2018-2023) Table 42. Americas Bakery Enzymes Sales by Type (2018-2023) & (K MT) Table 43. Americas Bakery Enzymes Sales by Application (2018-2023) & (K MT) Table 44. APAC Bakery Enzymes Sales by Region (2018-2023) & (K MT) Table 45. APAC Bakery Enzymes Sales Market Share by Region (2018-2023) Table 46. APAC Bakery Enzymes Revenue by Region (2018-2023) & ($ Millions) Table 47. APAC Bakery Enzymes Revenue Market Share by Region (2018-2023) Table 48. APAC Bakery Enzymes Sales by Type (2018-2023) & (K MT) Table 49. APAC Bakery Enzymes Sales by Application (2018-2023) & (K MT) Table 50. Europe Bakery Enzymes Sales by Country (2018-2023) & (K MT) Table 51. Europe Bakery Enzymes Sales Market Share by Country (2018-2023) Table 52. Europe Bakery Enzymes Revenue by Country (2018-2023) & ($ Millions) Table 53. Europe Bakery Enzymes Revenue Market Share by Country (2018-2023) Table 54. Europe Bakery Enzymes Sales by Type (2018-2023) & (K MT) Table 55. Europe Bakery Enzymes Sales by Application (2018-2023) & (K MT) Table 56. Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales by Country (2018-2023) & (K MT) Table 57. Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales Market Share by Country (2018-2023) Table 58. Middle East & Africa Bakery Enzymes Revenue by Country (2018-2023) & ($ Millions) Table 59. Middle East & Africa Bakery Enzymes Revenue Market Share by Country (2018-2023) Table 60. Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales by Type (2018-2023) & (K MT) Table 61. Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales by Application (2018-2023) & (K MT) Table 62. Key Market Drivers & Growth Opportunities of Bakery Enzymes Table 63. Key Market Challenges & Risks of Bakery Enzymes Table 64. Key Industry Trends of Bakery Enzymes Table 65. Bakery Enzymes Raw Material Table 66. Key Suppliers of Raw Materials Table 67. Bakery Enzymes Distributors List Table 68. Bakery Enzymes Customer List Table 69. Global Bakery Enzymes Sales Forecast by Region (2024-2029) & (K MT) Table 70. Global Bakery Enzymes Revenue Forecast by Region (2024-2029) & ($ millions) Table 71. Americas Bakery Enzymes Sales Forecast by Country (2024-2029) & (K MT) Table 72. Americas Bakery Enzymes Revenue Forecast by Country (2024-2029) & ($ millions) Table 73. APAC Bakery Enzymes Sales Forecast by Region (2024-2029) & (K MT) Table 74. APAC Bakery Enzymes Revenue Forecast by Region (2024-2029) & ($ millions) Table 75. Europe Bakery Enzymes Sales Forecast by Country (2024-2029) & (K MT) Table 76. Europe Bakery Enzymes Revenue Forecast by Country (2024-2029) & ($ millions) Table 77. Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales Forecast by Country (2024-2029) & (K MT) Table 78. Middle East & Africa Bakery Enzymes Revenue Forecast by Country (2024-2029) & ($ millions) Table 79. Global Bakery Enzymes Sales Forecast by Type (2024-2029) & (K MT) Table 80. Global Bakery Enzymes Revenue Forecast by Type (2024-2029) & ($ Millions) Table 81. Global Bakery Enzymes Sales Forecast by Application (2024-2029) & (K MT) Table 82. Global Bakery Enzymes Revenue Forecast by Application (2024-2029) & ($ Millions) Table 83. AB Enzymes Basic Information, Bakery Enzymes Manufacturing Base, Sales Area and Its Competitors Table 84. AB Enzymes Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications Table 85. AB Enzymes Bakery Enzymes Sales (K MT), Revenue ($ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2018-2023) Table 86. AB Enzymes Main Business Table 87. AB Enzymes Latest Developments Table 88. Novozymes Basic Information, Bakery Enzymes Manufacturing Base, Sales Area and Its Competitors Table 89. Novozymes Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications Table 90. Novozymes Bakery Enzymes Sales (K MT), Revenue ($ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2018-2023) Table 91. Novozymes Main Business Table 92. Novozymes Latest Developments Table 93. Koninklijke DSM Basic Information, Bakery Enzymes Manufacturing Base, Sales Area and Its Competitors Table 94. Koninklijke DSM Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications Table 95. Koninklijke DSM Bakery Enzymes Sales (K MT), Revenue ($ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2018-2023) Table 96. Koninklijke DSM Main Business Table 97. Koninklijke DSM Latest Developments Table 98. Muehlenchemie Basic Information, Bakery Enzymes Manufacturing Base, Sales Area and Its Competitors Table 99. Muehlenchemie Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications Table 100. Muehlenchemie Bakery Enzymes Sales (K MT), Revenue ($ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2018-2023) Table 101. Muehlenchemie Main Business Table 102. Muehlenchemie Latest Developments Table 103. Biocatalysts Basic Information, Bakery Enzymes Manufacturing Base, Sales Area and Its Competitors Table 104. Biocatalysts Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications Table 105. Biocatalysts Bakery Enzymes Sales (K MT), Revenue ($ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2018-2023) Table 106. Biocatalysts Main Business Table 107. Biocatalysts Latest Developments Table 108. Muehlenchemie Basic Information, Bakery Enzymes Manufacturing Base, Sales Area and Its Competitors Table 109. Muehlenchemie Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications Table 110. Muehlenchemie Bakery Enzymes Sales (K MT), Revenue ($ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2018-2023) Table 111. Muehlenchemie Main Business Table 112. Muehlenchemie Latest Developments Table 113. VEMO 99 Basic Information, Bakery Enzymes Manufacturing Base, Sales Area and Its Competitors Table 114. VEMO 99 Bakery Enzymes Product Portfolios and Specifications Table 115. VEMO 99 Bakery Enzymes Sales (K MT), Revenue ($ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2018-2023) Table 116. VEMO 99 Main Business Table 117. VEMO 99 Latest Developments List of Figures Figure 1. Picture of Bakery Enzymes Figure 2. Bakery Enzymes Report Years Considered Figure 3. Research Objectives Figure 4. Research Methodology Figure 5. Research Process and Data Source Figure 6. Global Bakery Enzymes Sales Growth Rate 2018-2029 (K MT) Figure 7. Global Bakery Enzymes Revenue Growth Rate 2018-2029 ($ Millions) Figure 8. Bakery Enzymes Sales by Region (2018, 2022 & 2029) & ($ Millions) Figure 9. Product Picture of Amylase Figure 10. Product Picture of Glucose Oxidase Figure 11. Product Picture of Lipase Figure 12. Product Picture of Lipoxygenase Figure 13. Product Picture of Xylanase Figure 14. Product Picture of Protease Figure 15. Product Picture of Asparaginase Figure 16. Global Bakery Enzymes Sales Market Share by Type in 2022 Figure 17. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share by Type (2018-2023) Figure 18. Bakery Enzymes Consumed in Bread Figure 19. Global Bakery Enzymes Market: Bread (2018-2023) & (K MT) Figure 20. Bakery Enzymes Consumed in Cakes Figure 21. Global Bakery Enzymes Market: Cakes (2018-2023) & (K MT) Figure 22. Bakery Enzymes Consumed in Biscuits Figure 23. Global Bakery Enzymes Market: Biscuits (2018-2023) & (K MT) Figure 24. Bakery Enzymes Consumed in Pies Figure 25. Global Bakery Enzymes Market: Pies (2018-2023) & (K MT) Figure 26. Bakery Enzymes Consumed in Tortillas Figure 27. Global Bakery Enzymes Market: Tortillas (2018-2023) & (K MT) Figure 28. Global Bakery Enzymes Sales Market Share by Application (2022) Figure 29. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share by Application in 2022 Figure 30. Bakery Enzymes Sales Market by Company in 2022 (K MT) Figure 31. Global Bakery Enzymes Sales Market Share by Company in 2022 Figure 32. Bakery Enzymes Revenue Market by Company in 2022 ($ Million) Figure 33. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share by Company in 2022 Figure 34. Global Bakery Enzymes Sales Market Share by Geographic Region (2018-2023) Figure 35. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share by Geographic Region in 2022 Figure 36. Americas Bakery Enzymes Sales 2018-2023 (K MT) Figure 37. Americas Bakery Enzymes Revenue 2018-2023 ($ Millions) Figure 38. APAC Bakery Enzymes Sales 2018-2023 (K MT) Figure 39. APAC Bakery Enzymes Revenue 2018-2023 ($ Millions) Figure 40. Europe Bakery Enzymes Sales 2018-2023 (K MT) Figure 41. Europe Bakery Enzymes Revenue 2018-2023 ($ Millions) Figure 42. Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales 2018-2023 (K MT) Figure 43. Middle East & Africa Bakery Enzymes Revenue 2018-2023 ($ Millions) Figure 44. Americas Bakery Enzymes Sales Market Share by Country in 2022 Figure 45. Americas Bakery Enzymes Revenue Market Share by Country in 2022 Figure 46. Americas Bakery Enzymes Sales Market Share by Type (2018-2023) Figure 47. Americas Bakery Enzymes Sales Market Share by Application (2018-2023) Figure 48. United States Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 49. Canada Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 50. Mexico Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 51. Brazil Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 52. APAC Bakery Enzymes Sales Market Share by Region in 2022 Figure 53. APAC Bakery Enzymes Revenue Market Share by Regions in 2022 Figure 54. APAC Bakery Enzymes Sales Market Share by Type (2018-2023) Figure 55. APAC Bakery Enzymes Sales Market Share by Application (2018-2023) Figure 56. China Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 57. Japan Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 58. South Korea Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 59. Southeast Asia Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 60. India Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 61. Australia Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 62. China Taiwan Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 63. Europe Bakery Enzymes Sales Market Share by Country in 2022 Figure 64. Europe Bakery Enzymes Revenue Market Share by Country in 2022 Figure 65. Europe Bakery Enzymes Sales Market Share by Type (2018-2023) Figure 66. Europe Bakery Enzymes Sales Market Share by Application (2018-2023) Figure 67. Germany Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 68. France Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 69. UK Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 70. Italy Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 71. Russia Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 72. Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales Market Share by Country in 2022 Figure 73. Middle East & Africa Bakery Enzymes Revenue Market Share by Country in 2022 Figure 74. Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales Market Share by Type (2018-2023) Figure 75. Middle East & Africa Bakery Enzymes Sales Market Share by Application (2018-2023) Figure 76. Egypt Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 77. South Africa Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 78. Israel Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 79. Turkey Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 80. GCC Country Bakery Enzymes Revenue Growth 2018-2023 ($ Millions) Figure 81. Manufacturing Cost Structure Analysis of Bakery Enzymes in 2022 Figure 82. Manufacturing Process Analysis of Bakery Enzymes Figure 83. Industry Chain Structure of Bakery Enzymes Figure 84. Channels of Distribution Figure 85. Global Bakery Enzymes Sales Market Forecast by Region (2024-2029) Figure 86. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share Forecast by Region (2024-2029) Figure 87. Global Bakery Enzymes Sales Market Share Forecast by Type (2024-2029) Figure 88. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share Forecast by Type (2024-2029) Figure 89. Global Bakery Enzymes Sales Market Share Forecast by Application (2024-2029) Figure 90. Global Bakery Enzymes Revenue Market Share Forecast by Application (2024-2029)
