本レポートは、動物の細胞を培養して生産する培養肉（アニマルセル・カルチャードミート）市場のグローバルな動向と将来予測を包括的に分析したものです。2026年から2032年にかけての市場成長予測に加え、製品タイプ（牛肉、豚肉、シーフード、鶏肉）や用途（外食、小売など）、さらには地域別の詳細な市場規模やシェアを明らかにしています。また、主要企業のポートフォリオや市場参入戦略、最新のM&A活動、技術革新といった主要な市場動向を精査することで、急速に拡大する培養肉産業における成長機会と競争環境を浮き彫りにしています。

市場概要

世界の動物細胞培養肉市場規模は、2025年の1億6,500万米ドルから2032年には5億3,600万米ドルへと成長すると予測されています。また、2026年から2032年の期間において、CAGR（年平均成長率）18.7%で拡大する見通しです。

動物細胞培養肉は、「細胞ベース肉（cell-based meat）」、「ラボグロウンミート（lab-grown meat）」、または「クリーンミート（clean meat）」とも呼ばれます。これは、動物を丸ごと飼育・屠殺する代わりに、ラボ（研究所）内で動物細胞を培養して製造される肉の一種です。そのプロセスは、通常、筋肉組織から採取した少量の動物細胞サンプルを得ることから始まり、次にこれらの細胞を動物の体内条件を模した栄養豊富な環境で成長させます。時間の経過とともに細胞は増殖し、筋肉繊維へと分化し、最終的に収穫・加工が可能な肉の塊を形成します。

ペット産業およびペット医療市場の動向

ペット産業において、ペット医療は第2位のセグメントです。

• 英国の動向: 獣医およびその他のペットサービスへの年間支出は、2015年の26億ポンドから2021年には40億ポンドへと増加しており、わずか6年間で54%の増加を記録しました。
• グローバルな動向: Vetnosis社によると、世界の動物衛生産業の価値は、2021年に12%増加し、383億ドルに達しました。
• 中国の動向: JD社の「中国ペットの健康消費に関する白書」によると、2023年には1,309万頭のペットが中年期から高齢期に達しています。今後数年間でペットの高齢化が進むと予想されており、ペットの年齢構成の変化は、ペット医療産業のさらなる発展をもたらすとされています。
• 中国ペット医療市場の詳細（2022年中国ペット医療産業白書に基づく）:
• 市場規模: 中国のペット医療市場は約675億元であり、ペット産業全体の約22.5%を占めています。
• 病院の運営期間: 運営期間5年以内のペット病院が約73%を占めています。一方で、運営期間が10年を超えるペット病院は約11%です。
• 病院の売上高: 約40%の病院が前年比で年間売上高を増加させており、その成長率は主に318%の範囲内にあります。

レポートの詳細と分析範囲

LP Information, Inc. (LPI) による最新の研究レポート「動物細胞培養肉産業予測」は、過去の売上実績を検証し、2025年における世界の動物細胞培養肉の総売上を算出しています。さらに、2026年から2032年にかけての予測される動物細胞培養肉の売上について、地域別および市場セクター別の包括的な分析を提供します。本レポートでは、動物細胞培養肉の売上を地域、市場セクター、サブセクターに分類し、世界の動物細胞培養肉産業を米ドル単位で詳細に分析しています。

本インサイトレポートは、世界の動物細胞培養肉の状況を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業形成、収益、市場シェア、最新の開発動向、およびM&A活動に関連する主要なトレンドを明らかにします。また、加速する世界の動物細胞培養肉市場における各企業の独自のポジションをより深く理解するために、主要なグローバル企業の戦略（動物細胞培養肉のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的なフットプリントに焦点を当てたもの）についても分析しています。

さらに、本レポートは、世界の動物細胞培養肉の展望を形成する主要な市場トレンド、推進要因、および影響要因を評価し、予測を「タイプ別」、「用途別」、「地域別」、「市場規模別」に分解することで、新たに生まれる機会を浮き彫りにします。数百のボトムアップ的な定性的および定量的市場インプットに基づく透明性の高い手法を用いた本調査は、世界の動物細胞培養肉の現状と将来の軌跡について、非常にきめ細かな視点を提供します。

本レポートは、製品タイプ別、用途別、主要メーカー別、および主要な地域・国別の動物細胞培養肉市場の包括的な概要、市場シェア、および成長機会を提示します。

市場セグメンテーション

タイプ別

• 牛肉
• 豚肉
• シーフード
• 鶏肉

用途別

• レストラン
• 小売
• その他

地域別

• 南北アメリカ: アメリカ合衆国、カナダ、メキシコ、ブラジル
• アジア太平洋 (APAC): 中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア
• ヨーロッパ: ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア
• 中東・アフリカ: エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国

主要企業

以下の企業は、一次エキスパートからのインプット、および各企業のカバー範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されています。

• Eat JUST
• Avant Meats
• Mosa Meat
• Meatable
• Shiok Meats
• UPSIDE Foods
• SuperMeat
• Finless Foods
• IntegriCulture

本レポートで扱う主な問い

• 世界の動物細胞培養肉市場の10年間の展望はどのようなものか？
• 世界および地域ごとに、動物細胞培養肉市場の成長を牽引している要因は何か？
• 市場および地域ごとに、最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？
• 動物細胞培養肉の市場機会は、エンドマーケットの規模によってどのように異なるか？
• 動物細胞培養肉は、タイプ別および用途別にどのように分類されるか？