全体要約
食用増粘剤市場について調査・分析を行った市場レポート。
食用増粘剤は、食品加工において厚みを持たせ、ゲル化する役割を果たします。冷たい食品、飲料、乳製品、調味料、ケーキ、デンプン、キャンディなどに使用され、世界で60種類以上、中国で約40種類の食用増粘剤が許可されています。主に動物性増粘剤（ゼラチン）、植物性増粘剤（グアーガム、ロコス豆ガム、コンニャクガム）、海藻由来の増粘剤（アルギン酸、アガー、カラギーナン）、微生物由来の増粘剤（キサンタンガム、ゲランガム）、デンプン（天然デンプン、改良デンプン、耐性デキストリン）などが広く使用されています。
2022年の食用増粘剤市場は、地域別および市場セクター別に分析され、2023年から2029年の予測が示されています。アメリカ、中国、ヨーロッパの市場はそれぞれ成長が見込まれ、主要企業にはロケット、イングレディオン、カーギル、テート・アンド・ライルなどが含まれます。2022年には、上位2社が市場の約%を占めており、食用増粘剤の市場は多様な製品タイプと用途に分かれています。
関連する質問
Roquette, Ingredion, Cargill, Tate & Lyle, Matsutani Chemical Industry, Rousselot, Gelita, PB Leiner, Nitta Gelatin, Gelnex, Weishardt, CP Kelco, Fufeng Group, Meihua Holdings, Deosen Biochemical, ADM, Qingdao Bright Moon Deaweed Group, Jie Jing Group, CEAMSA, KIMICA, Greenfresh Group, BLG, Gather Great Ocean ALgae Industry Group
製品セグメンテーションの重要なトレンド, 地域別の市場成長要因, 主要企業の戦略的ポジショニング
概要
食用増粘剤は、食品加工において増粘、濃縮、およびゲル化の役割を果たします。冷たい食品、飲料、乳製品、調味料、ケーキ、でんぷん、お菓子などに使用されます。現在、世界中で使用が許可されている食用ガムは60種類以上あり、中国では約40種類の食用ガムが使用が許可されています。その中でも、最も広く使用されている食用ガムは主に動物由来のガム（ゼラチン）、植物由来のガム（グアーガム、ローズマメガム、こんにゃくガム）、アルギン酸（アルギン酸、アガー、カラギーナン）、微生物由来のガム（キサンタンガム、ゲランガム）、でんぷん（天然のでんぷん、改良でんぷん、耐性デキストリン）などです。
LPI (LP Information)の最新の研究報告書「食用増粘剤産業予測」では、過去の売上を調査し、2022年の世界の食用増粘剤売上をレビューし、2023年から2029年の食用増粘剤売上の地域別および市場セクター別の予測に関する包括的な分析を提供。地域、市場セクターおよびサブセクター別に区分された食用増粘剤の売上をもとに、この報告書は世界の食用増粘剤産業の詳細な分析を百万米ドル単位で提供。
このインサイトレポートは、世界の食用増粘剤の全体像に関する包括的な分析を提供し、製品セグメンテーション、企業形成、収益、市場シェア、最新の開発、M&A活動に関連する主要なトレンドを強調しています。また、このレポートでは、食用増粘剤ポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的プレゼンスに焦点を当てて、主要なグローバル企業の戦略を分析し、加速する世界の食用増粘剤市場におけるこれらの企業のユニークな立ち位置をよりよく理解します。
このインサイトレポートは、食用増粘剤の全球的な展望を形作る重要な市場のトレンド、ドライバー、影響要因を評価し、タイプ、アプリケーション、地理、そして市場規模ごとに予測を分解して、新たな機会のポケットを強調します。数百のボトムアップの定性的および定量的市場インプットに基づく透明な方法論を用いたこの研究の予測は、食用増粘剤の現状と将来の軌道に関する非常に微妙な見解を提供します。
グローバルな食用増粘剤市場の規模は、2022年のXX米ドルから2029年のXX米ドルに成長することが予測されています。2023年から2029年にかけて、年平均成長率（CAGR）はXX%の成長が期待されています。
アメリカの食用増粘剤市場は、2022年のXX米ドルから2029年までにXX米ドルに増加すると推定されており、2023年から2029年までの間にCAGRはXX%です。
中国の食用増粘剤市場は、2022年のXX米ドルから2029年までにXX米ドルに増加する見込みであり、2023年から2029年までの間にXX%のCAGRを示すと予測されています。
ヨーロッパの食用増粘剤市場は、2022年のXX米ドルから2029年までにXX米ドルに増加する見込みであり、2023年から2029年の間にXX%の平均成長率で成長する予測です。
世界の主要な食品用増粘剤企業には、ロケット、イングリディオン、カーギル、テートアンドライル、松谷化学工業、ルーセロ、ゲリタ、PBライナー、日田ゼラチンなどが含まれます。収益の観点から、世界の二大企業は2022年にほぼXX%のシェアを占めました。
この報告書は、製品タイプ、アプリケーション、主要メーカーおよび主要地域と国別の食用増粘剤市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提供します。
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目次
1 調査範囲
1.1 市場イントロダクション
1.2 対象年
1.3 調査目的
1.4 市場調査手法
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 通貨
1.8 市場予測における留意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 グローバルの食用増粘剤、年間売上、2018年～2029年
2.1.2 食用増粘剤の世界市場の現状分析・将来予測、地理別、2018年、2022年および2029年
2.1.3 食用増粘剤の世界市場の現状分析・将来予測、国・地域別、2018年、2022年および2029年
2.2 食用増粘剤セグメント、タイプ別
2.2.1 動物性にかわ
2.2.2
2.2.3 海藻ガム
2.2.4
2.2.5 スターチ
2.2.6 その他
2.3 食用増粘剤の売上、タイプ別
2.3.1 グローバルにおける食用増粘剤の売上・市場シェア、タイプ別（2018年～2023年）
2.3.2 食用増粘剤のグローバルレベニュー・市場シェア、タイプ別（2018～2023年）
2.3.3 グローバルの食用増粘剤、販売価格（タイプ別）（2018年～2023年）
2.4 食用増粘剤セグメント、用途別
2.4.1
2.4.2 ドリンク
2.4.3 乳製品
2.4.4 調味料
2.4.5 ペストリー
2.4.6 その他
2.5 食用増粘剤の売上、用途別
2.5.1 グローバルの食用増粘剤、収益・市場シェア（用途別）（2018年～2023年）
2.5.2 食用増粘剤のグローバルレベニュー・市場シェア、用途別（2018～2023年）
2.5.3 グローバルの食用増粘剤、販売価格（用途別）（2018年～2023年）
3 グローバルにおける食用増粘剤、企業別
3.1 グローバルにおける食用増粘剤市場のブレークダウンデータ、企業別
3.1.1 グローバルにおける食用増粘剤の年間売上、企業別（2018年～2023年）
3.1.2 グローバルにおける食用増粘剤の売上・市場シェア、企業別（2018年～2023年）
3.2 グローバルにおける食用増粘剤の年間収益、企業別（2018年～2023年）
3.2.1 グローバルにおける食用増粘剤市場の収益規模、企業別（2018年～2023年）
3.2.2 グローバルにおける食用増粘剤市場の収益シェア、企業別（2018年～2023年）
3.3 グローバルにおける食用増粘剤の販売価格、企業別
3.4 食用増粘剤の主要メーカー、生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 食用増粘剤の主要メーカー、製品と拠点の分布
3.4.2 プレイヤーが提供している食用増粘剤製品
3.5 市場集中度分析
3.5.1 競合情勢分析
3.5.2 集中度レシオ（CR3、CR5、CR10）（2018年～2023年）
3.6 新製品・潜在的参入
3.7 M&A、拡大
4 食用増粘剤の世界市場過去推移レビュー、地理別
4.1 食用増粘剤の世界市場規模の過去推移、地理別（2018年～2023年）
4.1.1 グローバルにおける食用増粘剤の年間売上、地理別（2018年～2023年）
4.1.2 グローバルにおける食用増粘剤の年間収益、地理別（2018年～2023年）
4.2 食用増粘剤の世界市場規模の過去推移、国・地域別（2018年～2023年）
4.2.1 グローバルにおける食用増粘剤の年間売上、国・地域別（2018年～2023年）
4.2.2 グローバルにおける食用増粘剤の年間収益、国・地域別（2018年～2023年）
4.3 アメリカズにおける食用増粘剤の売上成長
4.4 APACにおける食用増粘剤の売上成長
4.5 ヨーロッパにおける食用増粘剤の売上成長
4.6 中東・アフリカにおける食用増粘剤の売上成長
5 アメリカズ
5.1 アメリカズにおける食用増粘剤の売上、国別
5.1.1 アメリカズにおける食用増粘剤の売上規模、国別（2018年～2023年）
5.1.2 アメリカズにおける食用増粘剤市場の収益規模、国別（2018年～2023年）
5.2 アメリカズにおける食用増粘剤の売上、タイプ別
5.3 アメリカズにおける食用増粘剤の売上、用途別
5.4 米国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 APAC
6.1 APACにおける食用増粘剤の売上、地域別
6.1.1 APACにおける食用増粘剤の売上規模、地域別（2018年～2023年）
6.1.2 APACにおける食用増粘剤市場の収益規模、地域別（2018年～2023年）
6.2 APACにおける食用増粘剤の売上、タイプ別
6.3 APACにおける食用増粘剤の売上、用途別
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 中国の台湾
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパにおける食用増粘剤、国別
7.1.1 ヨーロッパにおける食用増粘剤の売上規模、国別（2018年～2023年）
7.1.2 ヨーロッパにおける食用増粘剤市場の収益規模、国別（2018年～2023年）
7.2 ヨーロッパにおける食用増粘剤の売上、タイプ別
7.3 ヨーロッパにおける食用増粘剤の売上、用途別
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 英国
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカにおける食用増粘剤、国別
8.1.1 中東・アフリカにおける食用増粘剤の売上規模、国別（2018年～2023年）
8.1.2 中東・アフリカにおける食用増粘剤市場の収益規模、国別（2018年～2023年）
8.2 中東・アフリカにおける食用増粘剤の売上、タイプ別
8.3 中東・アフリカにおける食用増粘剤の売上、用途別
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC地域
9 市場ドライバー・課題・トレンド
9.1 市場ドライバー・成長機会
9.2 市場課題・リスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原料・サプライヤー
10.2 食用増粘剤の製造コスト構造分析
10.3 食用増粘剤の製造プロセス分析
10.4 食用増粘剤のインダストリーチェーン構造
11 マーケティング・流通・顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 食用増粘剤の流通業者
11.3 食用増粘剤の顧客
12 食用増粘剤の世界市場予測レビュー、地理別
12.1 グローバルにおける食用増粘剤の市場規模予測、地域別
12.1.1 グローバルの食用増粘剤、市場予測（地域別）（2024年～2029年）
12.1.2 グローバルの食用増粘剤、年間収益予測（地域別）（2024年～2029年）
12.2 アメリカズにおける予測、国別
12.3 APACにおける予測、地域別
12.4 ヨーロッパにおける予測、国別
12.5 中東・アフリカにおける予測、国別
12.6 グローバルにおける食用増粘剤の市場予測、タイプ別
12.7 グローバルにおける食用増粘剤の市場予測、用途別
13 キープレイヤー分析
13.1 Roquette
13.1.1 Roquette：企業情報
13.1.2 Roquette：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.1.3 Roquette：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.1.4 Roquette：主要事業概要
13.1.5 Roquette：直近の展開
13.2 Ingredion
13.2.1 Ingredion：企業情報
13.2.2 Ingredion：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.2.3 Ingredion：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.2.4 Ingredion：主要事業概要
13.2.5 Ingredion：直近の展開
13.3 Cargill
13.3.1 Cargill：企業情報
13.3.2 Cargill：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.3.3 Cargill：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.3.4 Cargill：主要事業概要
13.3.5 Cargill：直近の展開
13.4 Tate & Lyle
13.4.1 Tate & Lyle：企業情報
13.4.2 Tate & Lyle：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.4.3 Tate & Lyle：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.4.4 Tate & Lyle：主要事業概要
13.4.5 Tate & Lyle：直近の展開
13.5 Matsutani Chemical Industry
13.5.1 Matsutani Chemical Industry：企業情報
13.5.2 Matsutani Chemical Industry：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.5.3 Matsutani Chemical Industry：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.5.4 Matsutani Chemical Industry：主要事業概要
13.5.5 Matsutani Chemical Industry：直近の展開
13.6 Rousselot
13.6.1 Rousselot：企業情報
13.6.2 Rousselot：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.6.3 Rousselot：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.6.4 Rousselot：主要事業概要
13.6.5 Rousselot：直近の展開
13.7 Gelita
13.7.1 Gelita：企業情報
13.7.2 Gelita：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.7.3 Gelita：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.7.4 Gelita：主要事業概要
13.7.5 Gelita：直近の展開
13.8 PB Leiner
13.8.1 PB Leiner：企業情報
13.8.2 PB Leiner：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.8.3 PB Leiner：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.8.4 PB Leiner：主要事業概要
13.8.5 PB Leiner：直近の展開
13.9 Nitta Gelatin
13.9.1 Nitta Gelatin：企業情報
13.9.2 Nitta Gelatin：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.9.3 Nitta Gelatin：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.9.4 Nitta Gelatin：主要事業概要
13.9.5 Nitta Gelatin：直近の展開
13.10 Gelnex
13.10.1 Gelnex：企業情報
13.10.2 Gelnex：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.10.3 Gelnex：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.10.4 Gelnex：主要事業概要
13.10.5 Gelnex：直近の展開
13.11 Weishardt
13.11.1 Weishardt：企業情報
13.11.2 Weishardt：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.11.3 Weishardt：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.11.4 Weishardt：主要事業概要
13.11.5 Weishardt：直近の展開
13.12 CP Kelco
13.12.1 CP Kelco：企業情報
13.12.2 CP Kelco：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.12.3 CP Kelco：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.12.4 CP Kelco：主要事業概要
13.12.5 CP Kelco：直近の展開
13.13 Fufeng Group
13.13.1 Fufeng Group：企業情報
13.13.2 Fufeng Group：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.13.3 Fufeng Group：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.13.4 Fufeng Group：主要事業概要
13.13.5 Fufeng Group：直近の展開
13.14 Meihua Holdings
13.14.1 Meihua Holdings：企業情報
13.14.2 Meihua Holdings：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.14.3 Meihua Holdings：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.14.4 Meihua Holdings：主要事業概要
13.14.5 Meihua Holdings：直近の展開
13.15 Deosen Biochemical
13.15.1 Deosen Biochemical：企業情報
13.15.2 Deosen Biochemical：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.15.3 Deosen Biochemical：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.15.4 Deosen Biochemical：主要事業概要
13.15.5 Deosen Biochemical：直近の展開
13.16 ADM
13.16.1 ADM：企業情報
13.16.2 ADM：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.16.3 ADM：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.16.4 ADM：主要事業概要
13.16.5 ADM：直近の展開
13.17 Cargill
13.17.1 Cargill：企業情報
13.17.2 Cargill：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.17.3 Cargill：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.17.4 Cargill：主要事業概要
13.17.5 Cargill：直近の展開
13.18 Qingdao Bright Moon Deaweed Group
13.18.1 Qingdao Bright Moon Deaweed Group：企業情報
13.18.2 Qingdao Bright Moon Deaweed Group：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.18.3 Qingdao Bright Moon Deaweed Group：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.18.4 Qingdao Bright Moon Deaweed Group：主要事業概要
13.18.5 Qingdao Bright Moon Deaweed Group：直近の展開
13.19 Jie Jing Group
13.19.1 Jie Jing Group：企業情報
13.19.2 Jie Jing Group：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.19.3 Jie Jing Group：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.19.4 Jie Jing Group：主要事業概要
13.19.5 Jie Jing Group：直近の展開
13.20 CEAMSA
13.20.1 CEAMSA：企業情報
13.20.2 CEAMSA：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.20.3 CEAMSA：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.20.4 CEAMSA：主要事業概要
13.20.5 CEAMSA：直近の展開
13.21 KIMICA
13.21.1 KIMICA：企業情報
13.21.2 KIMICA：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.21.3 KIMICA：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.21.4 KIMICA：主要事業概要
13.21.5 KIMICA：直近の展開
13.22 Greenfresh Group
13.22.1 Greenfresh Group：企業情報
13.22.2 Greenfresh Group：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.22.3 Greenfresh Group：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.22.4 Greenfresh Group：主要事業概要
13.22.5 Greenfresh Group：直近の展開
13.23 BLG
13.23.1 BLG：企業情報
13.23.2 BLG：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.23.3 BLG：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.23.4 BLG：主要事業概要
13.23.5 BLG：直近の展開
13.24 Gather Great Ocean ALgae Industry Group
13.24.1 Gather Great Ocean ALgae Industry Group：企業情報
13.24.2 Gather Great Ocean ALgae Industry Group：食用増粘剤製品ポートフォリオと特徴
13.24.3 Gather Great Ocean ALgae Industry Group：食用増粘剤売上・収益・価格およびグロスマージン（2018年～2023年）
13.24.4 Gather Great Ocean ALgae Industry Group：主要事業概要
13.24.5 Gather Great Ocean ALgae Industry Group：直近の展開
14 調査の結果・結論
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
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