全体要約
調味料・スパイス市場について調査・分析を行った市場レポート。
2023年の調味料・スパイス市場の規模は177億9000万米ドルと評価され、2030年には225億2000万米ドルに達する見込みで、年平均成長率（CAGR）は3.4%です。
市場の成長には、製品の差別化、コスト削減、サプライチェーンの最適化が重要です。主要企業は研究開発に投資し、戦略的パートナーシップを結ぶ必要があります。
中国は調味料・スパイス市場で最大のシェアを持ち、23%以上を占めています。次いで、ヨーロッパとインドが続きます。市場の主要プレーヤーには、ネスレ、JDE、クラフト・ハインツ、タタ・グローバル・ビバレッジ、ユニリーバなどがあり、上位5社で40%以上のシェアを占めています。
2023年の調味料・スパイス市場の規模は177億9000万米ドルと評価され、2030年には225億2000万米ドルに達する見込みで、年平均成長率（CAGR）は3.4%です。
市場の成長には、製品の差別化、コスト削減、サプライチェーンの最適化が重要です。主要企業は研究開発に投資し、戦略的パートナーシップを結ぶ必要があります。
中国は調味料・スパイス市場で最大のシェアを持ち、23%以上を占めています。次いで、ヨーロッパとインドが続きます。市場の主要プレーヤーには、ネスレ、JDE、クラフト・ハインツ、タタ・グローバル・ビバレッジ、ユニリーバなどがあり、上位5社で40%以上のシェアを占めています。
関連する質問
17790百万USD（2023年）
3.4%（2023年から2030年）
ネスレ, JDE, クラフト・ハインツ, タタ・グローバル・ビバレッジ, ユニリーバ
製品差別化, コスト削減, サプライチェーン最適化
概要
私たちのLPI (LP Information)の最新の調査によると、2023年の世界の調味料およびスパイス市場の規模は177億9000万米ドルと評価されました。下流市場での需要の高まりに伴い、調味料およびスパイスは2030年までに22億5200万米ドルに調整されると予測されており、レビュー期間中の年平均成長率は3.4%です。
研究報告は、世界の調味料とスパイス市場の成長可能性を強調しています。調味料とスパイスは、今後の市場で安定した成長を示すと予想されています。しかし、製品の差別化、コスト削減、及びサプライチェーンの最適化は、調味料とスパイスの普及にとって重要です。市場プレイヤーは、研究開発に投資し、戦略的パートナーシップを築き、進化する消費者の好みに合わせて提供を調整する必要があります。これにより、調味料とスパイス市場がもたらす膨大な機会を活かすことができるでしょう。
スパイスは、主に食べ物の味付け、着色、保存のために使用される乾燥した種子、果実、根、樹皮、または野菜の物質です。彼らは強い風味を持ち、少量で使用される傾向があるため、スパイスは食品にカロリーをほとんど加えません。しかし、多くのスパイスは、食事に重要な微量栄養素を提供することができます。
グローバルなスパイスおよび調味料の主要プレイヤーには、ネスレ、JDE、クラフト・ハインツ、タタ・グローバル・ビバレッジ、ユニリーバなどが含まれています。グローバルな上位5メーカーは、40％以上のシェアを保持しています。
中国は、23％を超えるシェアを持つ最大の市場です。次いでヨーロッパとインドです。
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
研究報告は、世界の調味料とスパイス市場の成長可能性を強調しています。調味料とスパイスは、今後の市場で安定した成長を示すと予想されています。しかし、製品の差別化、コスト削減、及びサプライチェーンの最適化は、調味料とスパイスの普及にとって重要です。市場プレイヤーは、研究開発に投資し、戦略的パートナーシップを築き、進化する消費者の好みに合わせて提供を調整する必要があります。これにより、調味料とスパイス市場がもたらす膨大な機会を活かすことができるでしょう。
スパイスは、主に食べ物の味付け、着色、保存のために使用される乾燥した種子、果実、根、樹皮、または野菜の物質です。彼らは強い風味を持ち、少量で使用される傾向があるため、スパイスは食品にカロリーをほとんど加えません。しかし、多くのスパイスは、食事に重要な微量栄養素を提供することができます。
グローバルなスパイスおよび調味料の主要プレイヤーには、ネスレ、JDE、クラフト・ハインツ、タタ・グローバル・ビバレッジ、ユニリーバなどが含まれています。グローバルな上位5メーカーは、40％以上のシェアを保持しています。
中国は、23％を超えるシェアを持つ最大の市場です。次いでヨーロッパとインドです。
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目次
1 調査範囲
1.1 市場イントロダクション
1.2 対象年
1.3 調査目的
1.4 市場調査手法
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 通貨
1.8 市場予測における留意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 グローバルの調味料・スパイス市場規模、（2019年～2030年）
2.1.2 調味料・スパイス市場規模、CAGR（地域別）（2019年 vs 2023年 vs 2030年）
2.2 調味料・スパイスセグメント、タイプ別
2.2.1 ハーブ
2.2.2 スパイス
2.2.3 塩
2.2.4 塩の代用品
2.2.5 コショウ
2.3 調味料・スパイス市場規模：タイプ別
2.3.1 調味料・スパイス市場規模、CAGR（タイプ別）（2019年 vs 2023年 vs 2030年）
2.3.2 グローバルの調味料・スパイス市場規模、市場シェア（タイプ別）（2019年～2024年）
2.4 調味料・スパイスセグメント、用途別
2.4.1 ベーカリー
2.4.2 コンフェクショナリー
2.4.3 ソース
2.4.4 コンビニエンスフード
2.4.5 スナック菓子
2.4.6 その他
2.5 調味料・スパイス市場規模：用途別
2.5.1 調味料・スパイス市場規模、CAGR（用途別）（2019年 vs 2023年 vs 2030年）
2.5.2 グローバルの調味料・スパイス市場規模、市場シェア（用途別）（2019年～2024年）
3 調味料・スパイス市場規模：プレイヤー別
3.1 調味料・スパイス市場規模、市場シェア（プレイヤー別）
3.1.1 グローバルにおける調味料・スパイス市場の収益規模、プレイヤー別（2019年～2024年）
3.1.2 グローバルにおける調味料・スパイス市場の収益シェア、プレイヤー別（2019年～2024年）
3.2 グローバルの調味料・スパイス市場キープレイヤー拠点および提供製品
3.3 市場集中度分析
3.3.1 競合情勢分析
3.3.2 集中度レシオ（CR3、CR5、CR10）（2022年～2024年）
3.4 新製品・潜在的参入
3.5 M&A、拡大
4 調味料・スパイス、地域別
4.1 調味料・スパイス市場規模（地域別）（2019年～2024年）
4.2 アメリカズにおける調味料・スパイス市場規模成長（2019年〜2024年）
4.3 APACにおける調味料・スパイス市場規模成長（2019年〜2024年）
4.4 ヨーロッパにおける調味料・スパイス市場規模成長（2019年〜2024年）
4.5 中東・アフリカにおける調味料・スパイス市場規模成長（2019年〜2024年）
5 アメリカズ
5.1 アメリカズにおける調味料・スパイス市場規模、国別（2019年〜2024年）
5.2 アメリカズにおける調味料・スパイス市場規模、タイプ別（2019年〜2024年）
5.3 アメリカズにおける調味料・スパイス市場規模、用途別（2019年〜2024年）
5.4 米国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 APAC
6.1 APACにおける調味料・スパイス市場規模、地域別（2019年〜2024年）
6.2 APACにおける調味料・スパイス市場規模、タイプ別（2019年〜2024年）
6.3 APACにおける調味料・スパイス市場規模、用途別（2019年〜2024年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパの調味料・スパイス 国別（2019年～2024年）
7.2 ヨーロッパにおける調味料・スパイス市場規模、タイプ別（2019年〜2024年）
7.3 ヨーロッパにおける調味料・スパイス市場規模、用途別（2019年〜2024年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 英国
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカの調味料・スパイス 地域別（2019年～2024年）
8.2 中東・アフリカにおける調味料・スパイス市場規模、タイプ別（2019年〜2024年）
8.3 中東・アフリカにおける調味料・スパイス市場規模、用途別（2019年〜2024年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC地域
9 市場ドライバー・課題・トレンド
9.1 市場ドライバー・成長機会
9.2 市場課題・リスク
9.3 業界トレンド
10 グローバルの調味料・スパイス市場、市場予測
10.1 グローバルの調味料・スパイス、市場予測（地域別）（2025年～2030年）
10.1.1 グローバルの調味料・スパイス、市場予測（地域別）（2025年～2030年）
10.1.2 アメリカズの調味料・スパイス、市場予測
10.1.3 APACの調味料・スパイス、市場予測
10.1.4 ヨーロッパの調味料・スパイス、市場予測
10.1.5 中東・アフリカの調味料・スパイス、市場予測
10.2 アメリカズの調味料・スパイス、市場予測（国別）（2025年～2030年）
10.3 APACの調味料・スパイス、市場予測（地域別）（2025年～2030年）
10.4 ヨーロッパの調味料・スパイス、市場予測（国別）（2025年～2030年）
10.5 中東・アフリカの調味料・スパイス、市場予測（地域別）（2025年～2030年）
10.6 グローバルの調味料・スパイス、市場予測（タイプ別）（2025年～2030年）
10.7 グローバルの調味料・スパイス、市場予測（用途別）（2025年～2030年）
11 キープレイヤー分析
11.1 Everest Spices
11.1.1 Everest Spices：企業情報
11.1.2 Everest Spices：調味料・スパイス分野の提供製品
11.1.3 Everest Spices：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.1.4 Everest Spices：主要事業概要
11.1.5 Everest Spices：直近の展開
11.2 Ajinomoto
11.2.1 Ajinomoto：企業情報
11.2.2 Ajinomoto：調味料・スパイス分野の提供製品
11.2.3 Ajinomoto：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.2.4 Ajinomoto：主要事業概要
11.2.5 Ajinomoto：直近の展開
11.3 AnKee
11.3.1 AnKee：企業情報
11.3.2 AnKee：調味料・スパイス分野の提供製品
11.3.3 AnKee：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.3.4 AnKee：主要事業概要
11.3.5 AnKee：直近の展開
11.4 Ariake Japan
11.4.1 Ariake Japan：企業情報
11.4.2 Ariake Japan：調味料・スパイス分野の提供製品
11.4.3 Ariake Japan：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.4.4 Ariake Japan：主要事業概要
11.4.5 Ariake Japan：直近の展開
11.5 Bart Ingredients
11.5.1 Bart Ingredients：企業情報
11.5.2 Bart Ingredients：調味料・スパイス分野の提供製品
11.5.3 Bart Ingredients：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.5.4 Bart Ingredients：主要事業概要
11.5.5 Bart Ingredients：直近の展開
11.6 Dohler
11.6.1 Dohler：企業情報
11.6.2 Dohler：調味料・スパイス分野の提供製品
11.6.3 Dohler：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.6.4 Dohler：主要事業概要
11.6.5 Dohler：直近の展開
11.7 Haday
11.7.1 Haday：企業情報
11.7.2 Haday：調味料・スパイス分野の提供製品
11.7.3 Haday：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.7.4 Haday：主要事業概要
11.7.5 Haday：直近の展開
11.8 Knorr
11.8.1 Knorr：企業情報
11.8.2 Knorr：調味料・スパイス分野の提供製品
11.8.3 Knorr：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.8.4 Knorr：主要事業概要
11.8.5 Knorr：直近の展開
11.9 Kraft Heinz
11.9.1 Kraft Heinz：企業情報
11.9.2 Kraft Heinz：調味料・スパイス分野の提供製品
11.9.3 Kraft Heinz：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.9.4 Kraft Heinz：主要事業概要
11.9.5 Kraft Heinz：直近の展開
11.10 Lee Kum Kee
11.10.1 Lee Kum Kee：企業情報
11.10.2 Lee Kum Kee：調味料・スパイス分野の提供製品
11.10.3 Lee Kum Kee：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.10.4 Lee Kum Kee：主要事業概要
11.10.5 Lee Kum Kee：直近の展開
11.11 MDH Spices
11.11.1 MDH Spices：企業情報
11.11.2 MDH Spices：調味料・スパイス分野の提供製品
11.11.3 MDH Spices：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.11.4 MDH Spices：主要事業概要
11.11.5 MDH Spices：直近の展開
11.12 Shinho
11.12.1 Shinho：企業情報
11.12.2 Shinho：調味料・スパイス分野の提供製品
11.12.3 Shinho：調味料・スパイス収益・グロスマージンおよび市場シェア（2019年～2024年）
11.12.4 Shinho：主要事業概要
11.12.5 Shinho：直近の展開
12 調査の結果・結論
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
