オフトレードセグメントは、世界のアイスクリーム市場における流通チャネルを支配しています。オフトレードセグメントでは、消費者は主にスーパーマーケットやハイパーマーケットでアイスクリームを購入することを好みます。これは、スーパーマーケットでのまとめ買いに対して割引クーポンが得られるためです。その結果、オフトレードチャネルはアイスクリーム販売の主要な流通チャネルと見なされており、2023年時点で全体の売上の74%以上を占めています。
コンビニエンスストアは、スーパーマーケットやハイパーマーケットに次いで、アイスクリームの販売チャネルとして第二位です。2022年、コンビニエンスストアを通じたアイスクリームの売上高は2021年と比べて3.4%増加しました。多くのコンビニエンスストアは、従来の小売店よりも営業時間が長いため、企業の商品が販売される時間が増えています。
アイスクリームは、レストランやフードサービスチャンネルで食後のおやつとして一般的に消費されています。これにより、世界のアイスクリーム市場の成長がさらに促進されています。2022年の時点で、47%の消費者がレストランで食事とアイスクリームを消費し、31%の消費者が世界的にフードサービスチャンネルから食べ物を注文しました。

• アフリカは、2023年において、オン・トレードチャネルを通じたアイスクリームの販売が最も高く、全体の50%を占めています。この販売は、地域内での外食を好む強い傾向によって推進されています。南アフリカとエジプトが、アフリカにおけるオン・トレードチャネルを通じたアイスクリームの販売で主要な国となっています。2022年には、これらの2国が地域内でのオン・トレードチャネルを通じたアイスクリームの総販売量の79%を占めました。2022年には、南アフリカで350万件の予約があり、全国のレストランで1780万人の diners が席に着いていました。2020年には、パンデミックにもかかわらず、アフリカの人々の約68%が外食する意向を示しました。

• 世界のアイスクリーム業界は、2021年と比較して2022年に2.83%の成長を観察しました。この成長は、世界的に甘いものを好む消費者の数の増加に起因しています。2022年には、平均的なニュージーランド人（キウイ）が28.4リットルのアイスクリームを消費したことが観察されました。2022年におけるアメリカ、オーストラリア、およびフィンランドの一人当たり消費量はそれぞれ20.8リットル、18.0リットル、14.2リットルでした。


• 北米では、プレミアムアイスクリームとレギュラーアイスクリームが市場の80%を占めています。2022年には、北米の総人口の16%がチョコレート風味のアイスクリームを好んでおり、次いでクッキー＆クリームが13%、バニラが12%でした。クッキードoughやミントチョコレートディップなど、一部のフレーバーは11%の人々に好まれました。2022年には、37%の消費者がアイスクリームをボウルから食べることを好みました。

中東では、消費者は製品の保存期間を重視し、便利に保管します。アイスクリームは、温度に応じて12ヶ月から24ヶ月の保存期間があります。中東の消費者は、自宅でアイスクリームを楽しむことを好みます。

• レビュー期間（2017-2022年）の間、アジア太平洋地域では中国がアイスクリーム産業を支配し、驚異の43億リットルのアイスクリームを生産しました。インド、ベトナム、インドネシアは合計で130億リットルのアイスクリームの販売を達成しました。インドは2021年に6.57億リットルのアイスクリームを販売しました。アイスクリーム産業における革新が進むことで、予測期間（2025-2029年）中にそのような製品の需要が増加すると予想されています。

アイスクリームは、世界中で最も広く消費されている乳製デザートです。さまざまな国で強い浸透があります。アイスクリームの需要は、さまざまなフレーバーのアイスクリームに対する高い消費者支出に応じて出現するアイスクリームパーラーやスcoopショップの数の多さによって促進されています。ヨーロッパは、世界的に見てアイスクリームの重要な消費地域です。2022年には、ドイツ、イギリス、イタリア、スペインが合計で全体のアイスクリーム消費量の29.28%を占めました。

• アメリカ、イギリス、ドイツ、オーストラリアなどの先進市場では、健康への懸念が高まっています。したがって、地域全体の消費者はGMOフリー、保存料フリー、乳製品フリー、カロリーが低く、有機的で脂肪フリーのアイスクリーム製品を好んでいます。

アジアのアイスクリーム市場は成長しており、ブランドは贅沢さと健康の観点からアイスクリームのトレンドに注目しています。たとえば、インドにおけるアイスクリームの1人当たり消費量は2023年から2024年にかけて5.90%増加すると予想されています。食品および飲料への消費者支出の増加、新しいフレーバーの導入、衝動買いの増加、そして消費者の間での健康的なアイスクリーム製品に対する強い需要は、アイスクリームの消費を増加させる主な要因のいくつかです。アジアの消費者の75%は、アイスクリーム製品を購入する際に新しいまたは異なる種類を試すことがよくあります。

• 1 エグゼクティブサマリー・主要な考察

• 2 レポート・オファー

• 3 イントロダクション

  • 3.1 調査の前提・定義

  • 3.2 本調査の範囲

  • 3.3 調査手法

• 4 主要な産業動向

  • 4.1 人口当たり消費量

  • 4.2 原材料/コモディティの生産

    • 4.2.1 ミルク

  • 4.3 規制フレームワーク

    • 4.3.1 ブラジル

    • 4.3.2 カナダ

    • 4.3.3 ドイツ

    • 4.3.4 イタリア

    • 4.3.5 日本

    • 4.3.6 メキシコ

    • 4.3.7 米国

  • 4.4 バリューチェーン・流通チャネル分析

• 5 市場セグメンテーション（市場規模、米ドルおよび数量、2029年までの予測および成長見通し分析を含む）

  • 5.1 流通チャネル

    • 5.1.1 オフトレード

      • 5.1.1.1 コンビニエンスストア
      • 5.1.1.2 オンラインショップ
      • 5.1.1.3 専門小売業者
      • 5.1.1.4 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      • 5.1.1.5 その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど）

    • 5.1.2 オントレード

  • 5.2 地域

    • 5.2.1 アフリカ

      • 5.2.1.1 流通チャネル別
      • 5.2.1.2 エジプト
      • 5.2.1.3 ナイジェリア
      • 5.2.1.4 南アフリカ
      • 5.2.1.5 その他のアフリカ

    • 5.2.2 アジア太平洋

      • 5.2.2.1 流通チャネル別
      • 5.2.2.2 オーストラリア
      • 5.2.2.3 中国
      • 5.2.2.4 インド
      • 5.2.2.5 インドネシア
      • 5.2.2.6 日本
      • 5.2.2.7 マレーシア
      • 5.2.2.8 ニュージーランド
      • 5.2.2.9 パキスタン
      • 5.2.2.10 韓国
      • 5.2.2.11 その他のアジア太平洋

    • 5.2.3 ヨーロッパ

      • 5.2.3.1 流通チャネル別
      • 5.2.3.2 ベルギー
      • 5.2.3.3 フランス
      • 5.2.3.4 ドイツ
      • 5.2.3.5 イタリア
      • 5.2.3.6 オランダ
      • 5.2.3.7 ロシア
      • 5.2.3.8 スペイン
      • 5.2.3.9 トルコ
      • 5.2.3.10 英国
      • 5.2.3.11 その他のヨーロッパ

    • 5.2.4 中東

      • 5.2.4.1 流通チャネル別
      • 5.2.4.2 バーレーン
      • 5.2.4.3 イラン
      • 5.2.4.4 クウェート
      • 5.2.4.5 オマーン
      • 5.2.4.6 カタール
      • 5.2.4.7 サウジアラビア
      • 5.2.4.8 アラブ首長国連邦
      • 5.2.4.9 その他の中東

    • 5.2.5 北米

      • 5.2.5.1 流通チャネル別
      • 5.2.5.2 カナダ
      • 5.2.5.3 メキシコ
      • 5.2.5.4 米国
      • 5.2.5.5 その他の北米

    • 5.2.6 南米

      • 5.2.6.1 流通チャネル別
      • 5.2.6.2 アルゼンチン
      • 5.2.6.3 ブラジル
      • 5.2.6.4 その他の南米

• 6 競合情勢

  • 6.1 Key Strategic Moves

  • 6.2 市場シェア分析

  • 6.3 Company Landscape

  • 6.4 企業プロフィール（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む）

    • 6.4.1 Blue Bell Creameries LP

    • 6.4.2 Dairy Farmers of America Inc

    • 6.4.3 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd

    • 6.4.4 Lotte Corporation

    • 6.4.5 Nestlé SA

    • 6.4.6 Smith Foods Inc

    • 6.4.7 Unilever PLC

    • 6.4.8 Wells Enterprises Inc

• 7 乳製品および乳製品代替品業界CEOに対する戦略的質問事項

• 8 付録

  • 8.1 グローバルの概要

    • 8.1.1 概要

    • 8.1.2 ポーターのファイブフォース分析

    • 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析

    • 8.1.4 マーケットダイナミクス（DRO）

  • 8.2 ソースとリファレンス

  • 8.3 図表のリスト

  • 8.4 プライマリー考察

  • 8.5 データパック

  • 8.6 用語集

The Ice Cream Market size is estimated at USD 111.62 billion in 2024, and is expected to reach USD 135.60 billion by 2029, growing at a CAGR of 3.97% during the forecast period (2024-2029).

Strong penetration of organized retail channels propelling the market growth.

• The off-trade segment dominates the distribution channels of the global ice cream market. In the off-trade segment, consumers prefer buying ice cream majorly from supermarkets and hypermarkets, as people get discount coupons for bulk shopping in supermarkets. As a result, the off-trade channel is considered the primary distribution channel for the sales of ice cream, with more than 74% of overall sales as of 2023 globally.
• Convenience stores are the second-largest channel for the sales of ice cream after supermarkets and hypermarkets. In 2022, the sales value of ice cream through convenience stores increased by 3.4% compared to 2021. Many convenience stores stay open longer than traditional retail stores, resulting in more time in the day for the companies' products to be sold.
• Ice creams are commonly consumed as after-meal snacks in restaurants and foodservice channels, which is further boosting the global ice cream market growth. As of 2022, 47% of consumers consumed meals and ice cream at restaurants, and 31% of consumers ordered their food from foodservice channels globally.
• Africa had the highest sales of ice cream through on-trade channels globally, accounting for a major share of 50% in 2023. The sales are driven by the strong preference for eating out in the region. South Africa and Egypt are the leading countries in terms of sales of ice cream through on-trade channels in Africa. In 2022, the two countries covered 79% of sales in terms of volume in the total ice cream sales through on-trade channels in the region. In 2022, there were 3.5 million reservations in South Africa, seating 17.8 million diners at restaurants across the country. In 2020, despite the pandemic, around 68% of African people showed a willingness to eat out.

Consumer growing preference towards sweet indulgence driving the market growth.

• The global ice cream industry observed growth of 2.83% in 2022 compared to 2021. The growth was attributed to the rising number of consumers with a sweet tooth globally. In 2022, it was observed that the average Kiwi (People of New Zealand) consumed 28.4 l of ice cream. The United States, Australia, and Finland had a per capita consumption of volume of 20.8 l, 18.0 l, and 14.2 l in 2022, respectively.
• In North America, premium and regular ice cream hold 80% of the market. In 2022, 16% of the total population of North America preferred chocolate-flavored ice cream, followed by cookie N cream and vanilla, preferred by 13% and 12% of the population, respectively. Some flavors, such as cookie dough and mint chocolate dip, were preferred by 11% of the population. In 2022, 37% of consumers preferred eating ice cream out of a bowl.
• In the Middle East, consumers prioritize products' shelf life to store them conveniently. Ice creams have a longer shelf life, ranging from 12 to 24 months, depending on the temperature. Consumers in the Middle East prefer to consume ice cream at home.
• During the review period (2017-2022), in Asia-Pacific, China dominated the ice cream industry with a production of a whopping 4.3 billion l worth of ice cream. India, Vietnam, and Indonesia amassed a total of 13 billion l worth of ice cream sales. India sold 657 million l of ice cream in 2021. With the increased innovation in the ice cream industry, the demand for such products is expected to grow during the forecast period (2025-2029).

Global Ice Cream Market Trends

The strong penetration of ice cream parlors, the availability of diverse flavors, and the consumer preference for indulgent and healthier dessert options are driving the consumption of ice cream.

• Ice cream is the most widely consumed dairy dessert globally, with strong penetration across different countries. The demand for ice cream is driven by the significant number of ice cream parlors and scoop shops emerging in response to the high consumer spending on different flavors of ice creams. Europe is a significant consumer of ice cream globally. In 2022, Germany, the United Kingdom, Italy, and Spain collectively covered 29.28% of the overall ice cream consumption.
• Developed markets like the United States, the United Kingdom, Germany, and Australia are witnessing rising health concerns. Thus, consumers across the region prefer ice cream products that are GMO-free, preservative-free, dairy-free, low in calories, and organic and fat-free.
• The Asian ice cream market is growing, with brands tapping into the ice cream trend from an indulgence and a health perspective. For example, per capita consumption of ice cream in India is expected to increase by 5.90% from 2023-2024. The growing consumer expenditure on food and beverages, the introduction of new flavors, increasing impulse purchasing, and strong demand for healthy ice cream products among consumers are some of the primary factors increasing the consumption of ice cream. 75% of consumers in Asia often try new or different varieties when purchasing ice cream products.

Ice Cream Industry Overview

The Ice Cream Market is fragmented, with the top five companies occupying 23.40%. The major players in this market are Dairy Farmers of America Inc., Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd, Nestlé SA, Unilever PLC and Wells Enterprises Inc. (sorted alphabetically).

Additional Benefits:

• The market estimate (ME) sheet in Excel format
• 3 months of analyst support

• 1 EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS

• 2 REPORT OFFERS

• 3 INTRODUCTION

  • 3.1 Study Assumptions & Market Definition

  • 3.2 Scope of the Study

  • 3.3 Research Methodology

• 4 KEY INDUSTRY TRENDS

  • 4.1 Per Capita Consumption

  • 4.2 Raw Material/Commodity Production

    • 4.2.1 Milk

  • 4.3 Regulatory Framework

    • 4.3.1 Brazil

    • 4.3.2 Canada

    • 4.3.3 Germany

    • 4.3.4 Italy

    • 4.3.5 Japan

    • 4.3.6 Mexico

    • 4.3.7 United States

  • 4.4 Value Chain & Distribution Channel Analysis

• 5 MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD and Volume, Forecasts up to 2029 and analysis of growth prospects)

  • 5.1 Distribution Channel

    • 5.1.1 Off-Trade

      • 5.1.1.1 Convenience Stores
      • 5.1.1.2 Online Retail
      • 5.1.1.3 Specialist Retailers
      • 5.1.1.4 Supermarkets and Hypermarkets
      • 5.1.1.5 Others (Warehouse clubs, gas stations, etc.)

    • 5.1.2 On-Trade

  • 5.2 Region

    • 5.2.1 Africa

      • 5.2.1.1 By Distribution Channel
      • 5.2.1.2 Egypt
      • 5.2.1.3 Nigeria
      • 5.2.1.4 South Africa
      • 5.2.1.5 Rest of Africa

    • 5.2.2 Asia-Pacific

      • 5.2.2.1 By Distribution Channel
      • 5.2.2.2 Australia
      • 5.2.2.3 China
      • 5.2.2.4 India
      • 5.2.2.5 Indonesia
      • 5.2.2.6 Japan
      • 5.2.2.7 Malaysia
      • 5.2.2.8 New Zealand
      • 5.2.2.9 Pakistan
      • 5.2.2.10 South Korea
      • 5.2.2.11 Rest of Asia Pacific

    • 5.2.3 Europe

      • 5.2.3.1 By Distribution Channel
      • 5.2.3.2 Belgium
      • 5.2.3.3 France
      • 5.2.3.4 Germany
      • 5.2.3.5 Italy
      • 5.2.3.6 Netherlands
      • 5.2.3.7 Russia
      • 5.2.3.8 Spain
      • 5.2.3.9 Turkey
      • 5.2.3.10 United Kingdom
      • 5.2.3.11 Rest of Europe

    • 5.2.4 Middle East

      • 5.2.4.1 By Distribution Channel
      • 5.2.4.2 Bahrain
      • 5.2.4.3 Iran
      • 5.2.4.4 Kuwait
      • 5.2.4.5 Oman
      • 5.2.4.6 Qatar
      • 5.2.4.7 Saudi Arabia
      • 5.2.4.8 United Arab Emirates
      • 5.2.4.9 Rest of Middle East

    • 5.2.5 North America

      • 5.2.5.1 By Distribution Channel
      • 5.2.5.2 Canada
      • 5.2.5.3 Mexico
      • 5.2.5.4 United States
      • 5.2.5.5 Rest of North America

    • 5.2.6 South America

      • 5.2.6.1 By Distribution Channel
      • 5.2.6.2 Argentina
      • 5.2.6.3 Brazil
      • 5.2.6.4 Rest of South America

• 6 COMPETITIVE LANDSCAPE

  • 6.1 Key Strategic Moves

  • 6.2 Market Share Analysis

  • 6.3 Company Landscape

  • 6.4 Company Profiles (includes Global Level Overview, Market Level Overview, Core Business Segments, Financials, Headcount, Key Information, Market Rank, Market Share, Products and Services, and Analysis of Recent Developments)

    • 6.4.1 Blue Bell Creameries LP

    • 6.4.2 Dairy Farmers of America Inc

    • 6.4.3 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd

    • 6.4.4 Lotte Corporation

    • 6.4.5 Nestlé SA

    • 6.4.6 Smith Foods Inc

    • 6.4.7 Unilever PLC

    • 6.4.8 Wells Enterprises Inc

• 7 KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR DAIRY AND DAIRY ALTERNATIVE CEOS

• 8 APPENDIX

  • 8.1 Global Overview

    • 8.1.1 Overview

    • 8.1.2 Porter’s Five Forces Framework

    • 8.1.3 Global Value Chain Analysis

    • 8.1.4 Market Dynamics (DROs)

  • 8.2 Sources & References

  • 8.3 List of Tables & Figures

  • 8.4 Primary Insights

  • 8.5 Data Pack

  • 8.6 Glossary of Terms