全体要約
アメリカのフルサービスレストラン市場は、2024年に324.90億ドル、2029年には554.12億ドルに達すると見込まれており、2024年から2029年の間に年平均成長率（CAGR）が11.27%となる予測です。観光客の増加が市場の成長を促進しており、特に北米料理は、CAGRが11.12%と予測されています。また、2022年には5150万人の訪問者があり、アメリカ料理への需要が急増しています。アジア料理は市場シェアの47%を占める人気の料理です。
フルサービスレストランは、アメリカの飲食業態の約32.9%を構成し、2021年には約32,027店舗がありました。IHOPやオリーブガーデンなどの大手チェーンは、2021年の売上高がそれぞれ約30億ドル、41.8億ドルに達しています。また、2022年には、フルサービスレストランでの平均注文額がファストフードより約50.37%高いとされ、インフレの影響もあります。
フルサービスレストランは、アメリカの飲食業態の約32.9%を構成し、2021年には約32,027店舗がありました。IHOPやオリーブガーデンなどの大手チェーンは、2021年の売上高がそれぞれ約30億ドル、41.8億ドルに達しています。また、2022年には、フルサービスレストランでの平均注文額がファストフードより約50.37%高いとされ、インフレの影響もあります。
関連する質問
324.90億XX米ドル (2024年)
11.27% (2024年-2029年)
Bloomin' Brands Inc., Brinker International Inc., Darden Restaurants Inc., Texas Roadhouse Inc., The Cheesecake Factory Restaurants Inc.
観光客の増加による市場成長, アジア料理の需要増加, 本格的なメキシコ料理への焦点
概要
アメリカ合衆国のフルサービスレストラン市場の規模は、2024年に3249億ドル、2029年までに5541億2000万ドルに達すると予測されており、予測期間（2024-2029）中に年平均成長率11.27%で成長する見込みです。
観光客の到着数の大幅な増加が市場の成長を促進しており、訪問者の流入によってもたらされる機会を活用しています。
アメリカ合衆国のファミリーレストラン市場のトレンド
フルサービスレストランは、アメリカ合衆国の外食施設の約3分の1を占めています。
北米および南米料理は、フルサービスレストランでの第2位および第3位に人気のある料理です。
アメリカ合衆国のフルサービスレストラン業界の概要
アメリカ合衆国のフルサービスレストラン市場は断片化されており、主要な5社が7.62%のシェアを占めています。この市場の主要プレーヤーは、Bloomin' Brands Inc.、Brinker International Inc.、Darden Restaurants Inc.、Texas Roadhouse Inc.、およびThe Cheesecake Factory Restaurants Inc.（アルファベット順）です。
追加の利点：
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観光客の到着数の大幅な増加が市場の成長を促進しており、訪問者の流入によってもたらされる機会を活用しています。
- 料理の種類別に見ると、ラテンアメリカ料理はフルサービスレストランで予測期間中に10.92%のCAGRを記録することが期待されています。メキシコ料理は消費者の間で最も人気のあるエスニックな食のトレンドであり、飲食店はより本格的なメキシコ料理に注力することを促しています。
- 消費に関しては、ナチョス、サルサ、タコス、ブリートが最も消費されるメキシコ料理です。2022年の消費において、アメリカ合衆国の79％の人々がナチョスを消費しました。顧客の好みがテックスメックスの料理にシフトする中、コスタ・パシフィカ、リオ・リオ・カンティーナ、ロザリオのメキシコレストランなど、テキサスを拠点とする高級レストランは、さまざまなメキシコ風フュージョン料理を提供。
北米料理は予測期間中に11.12%のCAGRを記録すると予測されています。COVID-19後の外食の増加に伴い、アメリカの人々の80%が高級レストランで少なくとも月に一度はエスニック料理を好むようになりました。さらに、観光客の数が増えるにつれて、アメリカ料理への需要が高まりました。例えば、2022年には海外からの訪問者の数が5135万人に達し、2021年の2210万人と比較されています。
アメリカ合衆国では、ハワイが最も多様な人口を持ち、総人口の約76%を占めています。そのため、アジア文化は大きく成長しており、レストランでは様々なパンアジア料理が提供されています。しかし、特に中国人、日本人、インド人を含むアジア系人口の絶え間ない移動により、彼らの文化的影響は領土の壁を越えて広がっています。2020年現在、アメリカ合衆国には510万人の中国移民がいます。そのため、中国料理の好みはより人気があります。アジア食品の需要が高まる中、ファミリースタイルレストラン（FSR）は、幅広いアジア料理の品揃えを維持していました。
アメリカ合衆国のファミリーレストラン市場のトレンド
フルサービスレストランは、アメリカ合衆国の外食施設の約3分の1を占めています。
- 2022年において、QSRが米国の全飲食店の48.23%を占め、次いでFSRが32.9%を占め、約0.32百万のレストランに相当します。2020年に米国で人気のあるフルサービスレストランの中には、1,577店舗のApplebee'sがあり、そのうち107店舗がカリフォルニアにあります。また、884店舗のOlive Garden、619店舗のTexas Roadhouse、IHOP、Chili's、Red Lobsterも含まれます。この業界の2020年のアメリカン顧客満足指数の平均スコアは80を少し下回りました。
- 見通し期間（2023年 - 2029年）中に、 outletsの数は年平均0.40％の成長が予測されています。2021年にアメリカ合衆国には32,027のFSRがありました。FSRで提供される最も人気のある料理には、ブリトー、サーモンロール、ツナロール、カリフォルニアロール、エダマメ、メヌード、ライス、チラキレスがあります。
- COVID-19の影響で、ほぼ1,000件のFSRが政府の規制とパンデミック中の売上減少により閉店しました。これが全体的な市場売上に悪影響を与えました。パンデミック以降、オンライン注文の数が増加しており、昨年は60%以上のアメリカ人が週に少なくとも一度はオンラインで食事を注文しました。オンラインフードオーダーは2014年以降の店内飲食よりも300%早く成長しており、総レストラン売上の約40%を占めています。
北米および南米料理は、フルサービスレストランでの第2位および第3位に人気のある料理です。
- FSRの平均注文額はQSRの約50.37%高いです。FSRは顧客の関心を引くために、音楽などのダイニング施設やエンターテインメントを提供し、食品の調理には熟練したシェフを雇用しています。これらの追加サービスがFSRの価格価値を高めています。FSRにおいて、アジア料理は最も人気のある料理で、2022年には市場シェアの47%を占めており、その後に北アメリカ料理とラテンアメリカ料理が37%のシェアを持っています。
- 様々な種類のレストランチェーンが利用可能であり、ファミリースタイルダイニング、カジュアルダイニング、そして高級ダイニングがあります。IHOPの売上高は2021年に約30億米ドルに達し、ファミリースタイルダイニングのレストランチェーンとしてトップとなりました。オリーブガーデンは、2021年に約41.8億米ドルの売上高を記録し、カジュアルダイニングのレストランチェーンの中で首位でした。ルース・クリス・ステーキハウスの売上高は2021年に約6.36億米ドルに達し、アメリカ合衆国における高級ダイニングレストランチェーンの首位となりました。
アメリカでは、人気の料理にはブリトー（およそ10ドル）、ウェボス・ランチェロス（およそ12.5ドル）、サーモンとツナのロール（およそ8ドル）、エダマメ（およそ7ドル）が含まれます。他の人気の料理にはご飯（およそ3.5ドル）、サラダ（およそ13ドル）、ポケボウル（およそ13.5ドル）があります。
平均注文額は2017年から2022年までに16.23%増加しました。7%の平均インフレ率上昇に伴い、2022年には1店舗あたりの注文数が16,000件以上に増加しました。
アメリカ合衆国のフルサービスレストラン業界の概要
アメリカ合衆国のフルサービスレストラン市場は断片化されており、主要な5社が7.62%のシェアを占めています。この市場の主要プレーヤーは、Bloomin' Brands Inc.、Brinker International Inc.、Darden Restaurants Inc.、Texas Roadhouse Inc.、およびThe Cheesecake Factory Restaurants Inc.（アルファベット順）です。
追加の利点：
エクセル形式の市場見積もり（ME）シート
アナリストサポート3ヶ月
※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 エグゼクティブサマリー・主要な考察
2 レポート・オファー
3 イントロダクション
3.1 調査の前提・定義
3.2 本調査の範囲
3.3 調査手法
4 主要な産業動向
4.1 販売店数
4.2 平均オーダー金額
4.3 規制フレームワーク
4.3.1 米国
4.4 メニュー分析
5 市場セグメント（金額ベース市場規模、2029年までの予測、成長見通し分析を含む）
5.1 料理
5.1.1 アジア
5.1.2 ヨーロッパ
5.1.3 ラテンアメリカ
5.1.4 中東
5.1.5 北米
5.1.6 その他のFSR料理
5.2 アウトレット
5.2.1 チェーン付きアウトレット
5.2.2 独立したアウトレット
5.3 ロケーション
5.3.1 レジャー
5.3.2 ロッジング
5.3.3 リテール
5.3.4 スタンドアローン
5.3.5 旅行
6 競合情勢
6.1 Key Strategic Moves
6.2 市場シェア分析
6.3 Company Landscape
6.4 企業プロフィール（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む）
6.4.1 BJ's Restaurants Inc
6.4.2 Bloomin' Brands Inc
6.4.3 Brinker International Inc
6.4.4 Cracker Barrel Old Country Store Inc
6.4.5 Darden Restaurants Inc
6.4.6 DFO LLC
6.4.7 Dine Brands Global Inc
6.4.8 Red Lobster Hospitality LLC
6.4.9 Texas Roadhouse Inc
6.4.10 The Cheesecake Factory Restaurants Inc
7 フードサービス企業の経営幹部に対する主な戦略的質問
8 付録
8.1 グローバルの概要
8.1.1 概要
8.1.2 ポーターのファイブフォース分析
8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
8.1.4 マーケットダイナミクス（DRO）
8.2 ソースとリファレンス
8.3 図表のリスト
8.4 プライマリー考察
8.5 データパック
8.6 用語集
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