全体要約
インドのフルサービスレストラン市場は、2024年には340.3億XX米ドルと見込まれており、2029年には590.9億XX米ドルに達し、2024年から2029年の間にCAGRは11.67%成長すると予測されています。インドのフルサービスレストランは、特に中国、インド、日本、そしてパンアジア料理の人気が高まる中で成長しています。2023年には、インドの若者の約60%が月に3回以上外食で中国料理を好むとされています。
フルサービスレストランは、観光客の増加にも影響を受けています。2022年には、インドへ619万の国際旅行者と677.63億の国内旅行者が訪れ、アジア料理の需要が高まりました。また、若者たちはエンターテイメントに対して多くの支出を行っており、2022年のカジュアルダイニングにおける月間平均支出は22.34米ドルです。市場には、バルベキュー・ネイション、ハルディラム、ホテル・サラバナ・バヴァンなどの主要企業が存在します。
フルサービスレストランは、観光客の増加にも影響を受けています。2022年には、インドへ619万の国際旅行者と677.63億の国内旅行者が訪れ、アジア料理の需要が高まりました。また、若者たちはエンターテイメントに対して多くの支出を行っており、2022年のカジュアルダイニングにおける月間平均支出は22.34米ドルです。市場には、バルベキュー・ネイション、ハルディラム、ホテル・サラバナ・バヴァンなどの主要企業が存在します。
関連する質問
34.03 billion USD (2024)
11.67% (2024-2029)
Barbeque Nation Hospitality Ltd, Haldiram Foods International Pvt Ltd, Hotel Saravana Bhavan, Sagar Ratna Restaurants Private limited, The Indian Hotels Company Limited
国際料理の消費増加, ダイニング文化の拡大, 家庭外食の増加
概要
インドのフルサービスレストラン市場の規模は2024年に340.3億USDと推定され、2029年までに590.9億USDに達する見込みであり、予測期間（2024-2029年）中に年平均成長率（CAGR）11.67%で成長します。
インドのフルサービスレストラン市場のトレンド
ラテンアメリカ料理は都市部、特にムンバイとデリーで人気が高まっています。
アジア料理がインドのFSR市場を支配しており、チキンビリヤニが最も人気のある料理です。
インドのフルサービスレストラン業界の概要
インドのフルサービスレストラン市場は断片的であり、上位5社の占有率は2.12%です。この市場の主要なプレーヤーは、バーベキュー・ネイション・ホスピタリティ・リミテッド、ハルディラム・フーズ・インターナショナル株式会社、ホテル・サラバナ・バヴァン、サーガル・ラトナ・レストランズ・プライベート・リミテッド、インディアン・ホテルズ・カンパニー・リミテッドです（アルファベット順）。
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国際料理を求める住民と外食文化の増加が販売を促進しています
- インド人はさまざまな国際料理を試すためにお金を使うことに対してよりオープンです。イタリア料理は多くの人気を集めており、過去数十年にわたりパスタ、ピザ、ラザニア、スパゲッティの消費が増加しました。ヨーロッパ料理はインド人の間で人気を高め、その豊富なメニューにより市場に位置を見出しました。2020年から2021年までの間に、インド人はレストランやホテルに年間約446米ドルを使いました。これにより、大規模なオペレーターがさまざまなヨーロッパ料理やデザートを提供するために国の高級ホテルやリゾートに進出することが促されました。人気のあるイタリアのレストランは、トレ・フォルニ、トスカーナ、プレゴなど、国内のトップランクの高級ホテルに位置しています。
インドのフルサービスレストランは、中国料理、インド料理、日本料理、パンアジア料理を含むさまざまなアジア料理の消費増加によって主に推進されています。インド料理は東アジア文化の影響を大きく受けており、特に若い世代に人気があります。2023年の時点で、インドの若年層の約60%が、月に三回以上外食で中国料理を食べることを好んでいます。インドチャイニーズ料理は国にとって重要であり、ほとんどの大規模レストランはインドの味に合うようにインドの食材でスパイスされた中国料理を提供。
ラテンアメリカのレストランは、フルサービスレストランセグメントで最も速い成長を遂げると予測されています。予測期間中のCAGRは14.28%です。これは、若い世代の間でメキシコ料理の人気が高まっているためです。トルティーヤ、タコス、ナチョス、メキシカンフラットブレッドピザ、ケサディーヤ、ブリトーは人気のあるメキシコ料理です。ブリトーは栄養価の高い食べ物と見なされており、ほぼ19.9%の飲食店が提供。
インドのフルサービスレストラン市場のトレンド
ラテンアメリカ料理は都市部、特にムンバイとデリーで人気が高まっています。
- フルサービスレストラン（FSR）の数は、2017年から2022年にかけて12.43%増加しました。アジア料理は全体の市場において大きなシェアを占めており、インド料理、中国料理、韓国料理、日本料理が人気です。市場は、国内および国際観光客の流入によって促進されています。2022年の時点で、インドは620万人以上の国際訪問者と677.63億人の国内訪問者を受け入れました。アジアのFSRは、観光客の増加により、2021年から2022年の間での売上成長の16.43%の増加に示されるように、驚異的な成長を遂げています。
- アジアのファストカジュアルレストランはヨーロッパの店舗に続いています。インドでは50％以上の人々が25歳未満であり、65％以上が35歳未満です。インドの若年層（18〜35歳）は、外食のエンターテインメントにもっとお金を使い、優雅な盛り付けとプレゼンテーションを提供するヨーロッパの高級レストランを訪れてニッチな食体験を楽しんでいます。2022年、インド人のカジュアルダイニングに対する平均支出は月に22.34米ドルでした。
- ラテンアメリカ料理は、都市部におけるメキシコ料理店の浸透が進むにつれて人気を集めています。2022年の時点で、ムンバイの人々の30%がブリトーやライス＆ビーンズ、エンチラーダなどのグルメメキシコ料理を注文しました。メキシコのタコスやナチョスはより人気があり、比較的低価格で提供されています。ブリトーの平均価格帯はUSD 6.23からUSD 7.45であるのに対し、タコスの平均価格は1個あたりUSD 2.20からUSD 3.90です。このように、メキシコ料理の需要が高まる中、市場は予測期間中にCAGR 1.39%の成長を遂げると予想されています。
アジア料理がインドのFSR市場を支配しており、チキンビリヤニが最も人気のある料理です。
- 2022年のフルサービスレストラン（FSR）の平均注文額は、クイックサービスレストラン（QSR）より約54％高かったです。これらのフルサービスレストランは、顧客の関心を引くために、食事施設や音楽などのエンターテインメントを提供。これらの高いサービスコストのため、FSRの平均注文額はより高くなっています。フルサービスレストランでは、消費者の高い品質基準を満たすために、熟練したシェフが食材の準備を必要とします。
- 2021年に、7月から8月の間のレストランの平均注文額は20％も増加しました。アグラ、インドール、リュディアナのような小さな都市では、2021年にレストランの注文額がそれぞれ24％、29％、35％増加しました。バンガロールは2021年に月あたり約45米ドルの注文率が最も高く、国の平均年次注文率は約30米ドルでした。インドのインフレ率は2017年の3.6％から2022年の6.89％に上昇しました。このような高いインフレ率の上昇により、フルサービスレストランの平均注文額は調査期間中に増加することが期待されています。
- すべての料理の中で、アジア料理が最も人気がありました。2022年にはFSR市場シェアの72%を占め、同年に欧州料理が11%の市場シェアを占めました。インドで人気のFSR料理には、300gあたり約2.1米ドルのベジタブルフライドライス、500gあたり1.6米ドルのジーラライス、500gあたり4.4米ドルのベジタブルビリヤニ、300gあたり2.54米ドルのダルキチディ、そして500gあたり6.3米ドルのチキンビリヤニが含まれます。チキンビリヤニはインドで最も人気のある料理です。オンラインフードデリバリーアプリのSwiggyによると、2020年には1分間に90のビリヤニが注文され、2021年には115のビリヤニが注文されるようになりました。チキンビリヤニは、2021年にはそのベジタリアン版の4.3倍の注文がありました。
インドのフルサービスレストラン業界の概要
インドのフルサービスレストラン市場は断片的であり、上位5社の占有率は2.12%です。この市場の主要なプレーヤーは、バーベキュー・ネイション・ホスピタリティ・リミテッド、ハルディラム・フーズ・インターナショナル株式会社、ホテル・サラバナ・バヴァン、サーガル・ラトナ・レストランズ・プライベート・リミテッド、インディアン・ホテルズ・カンパニー・リミテッドです（アルファベット順）。
追加の利点:
Excel形式の市場見積もりシート
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※以下の目次にて、具体的なレポートの構成をご覧頂けます。ご購入、無料サンプルご請求、その他お問い合わせは、ページ上のボタンよりお進みください。
目次
1 エグゼクティブサマリー・主要な考察
2 レポート・オファー
3 イントロダクション
3.1 調査の前提・定義
3.2 本調査の範囲
3.3 調査手法
4 主要な産業動向
4.1 販売店数
4.2 平均オーダー金額
4.3 規制フレームワーク
4.3.1 インド
4.4 メニュー分析
5 市場セグメント（金額ベース市場規模、2029年までの予測、成長見通し分析を含む）
5.1 料理
5.1.1 アジア
5.1.2 ヨーロッパ
5.1.3 ラテンアメリカ
5.1.4 中東
5.1.5 北米
5.1.6 その他のFSR料理
5.2 アウトレット
5.2.1 チェーン付きアウトレット
5.2.2 独立したアウトレット
5.3 ロケーション
5.3.1 レジャー
5.3.2 ロッジング
5.3.3 リテール
5.3.4 スタンドアローン
5.3.5 旅行
6 競合情勢
6.1 Key Strategic Moves
6.2 市場シェア分析
6.3 Company Landscape
6.4 企業プロフィール（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む）
6.4.1 Barbeque Nation Hospitality Ltd
6.4.2 Dindigul Thalappakatti Restaurant
6.4.3 Haldiram Foods International Pvt Ltd
6.4.4 Hotel Saravana Bhavan
6.4.5 ITC Limited
6.4.6 Ohri's Group
6.4.7 Paradise Food Court Pvt. Ltd
6.4.8 Sagar Ratna Restaurants Private limited
6.4.9 Speciality Restaurants Ltd
6.4.10 The Indian Hotels Company Limited
7 フードサービス企業の経営幹部に対する主な戦略的質問
8 付録
8.1 グローバルの概要
8.1.1 概要
8.1.2 ポーターのファイブフォースフレームワーク
8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
8.1.4 マーケットダイナミクス（DRO）
8.2 ソースとリファレンス
8.3 図表のリスト
8.4 プライマリー考察
8.5 データパック
8.6 用語集
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
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