北米地域の流通チャネルは、オン・トレードとオフ・トレードの小売セグメントに分かれています。オフ・トレードセグメントは、前年の2021年と比較して2022年に2.4%の成長を遂げました。オフ・トレードチャネルの成長は、消費者に提供されるショッピングの利便性に関連しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、アイスクリームを異なる価格で提供しており、価格は4.84米ドルから140米ドル以上にまで及びます。異なる価格でのアイスクリームの容易な入手可能性は、消費者の購買力を高める要因となっています。さらに、アイスクリームの需要の高まりと消費者の便利なショッピングオプションを求める傾向を受けて、オフ・トレード小売セグメントの流通チャネル部門の小売価値は2025年に4.01%の成長が見込まれています。

• COVID-19の発生後、消費者は外食を好むようになりました。その結果、2022年にはフードチェーンセグメントとフードサービス小売業の需要が2.4％増加しました。北米地域で有名なアイスクリームフードサービスチェーンには、バスキン・ロビンスやベン＆ジェリーズなどがあります。これらの小売業者は、チョコレート、バニラ、ストロベリーなど、さまざまなフレーバーのアイスクリームを提供。

北米では、オンライン小売業界は2022年に小売価値が2.56%成長しました。これらのオンライン小売業者は、さまざまな成分、ブランド、フレーバーなどの幅広い製品を提供。オンライン小売業者は、さまざまなオファーを提供することで消費者のEコマースショッピングへの関心を引きつけています。アイスクリームの迅速な購入オプションを求めて、アイスクリームの消費価値は前の年である2020年と比べて5.48%増加しました。

北アメリカ地域のアイスクリーム業界は、2021年と比べて2022年に2.40%の成長を見ました。このセグメントでは、さまざまなフレーバーの豊富な供給の増加に伴い、成長が期待されています。消費者の関心を引きつけるために、メーカーは低脂肪や無脂肪のアイスクリームなど、さまざまな形式でアイスクリームを販売しています。これは、健康的な食事を維持しようとする人々の間でアイスクリーム製品への関心が高まっていることにつながっています。アイスクリーム製品の需要を求めて、アイスクリーム業界は2024年に3.2%の成長が期待されています。
北米地域では、アメリカ合衆国がアイスクリーム業界を支配しています。2022年には、アメリカは70.08%のシェアを持っていました。2023年1月には、アメリカ合衆国で運営されているコンビニエンスストアは150,174軒であり、2022年の店舗数から1.5%の増加です。これは消費者がアイスクリーム製品を購入するのに役立っています。

• カナダのシェアは18.85%でした。テキサス州には最も多くのコンビニエンスストアがあり、店舗数は16,018店で、次いでカリフォルニア州が12,000店です。北米地域の有名な店舗には、ウォルマート、アマゾン、クローガー、ターゲットなどがあります。これらの店舗は、市場で幅広いアイスクリーム製品を提供。


• メキシコは51.02％のシェアを占めています。2020年には、33のスーパーマーケットチェーンがあり、全国に3,227の店舗、2,365のデパート、53,793の専門店がありました。小売市場の約50％は、移動販売業者や公共のオープンマーケットなどの非公式な施設によってカバーされています。アイスクリーム製品は異なる価格（低、中、高）で販売されています。パッケージ牛乳の基準販売価格はUSD 1.72で、最高でUSD 50.5に達します。さまざまな価格帯でのこれらの製品の availability が、人口の購買力を促進しています。

アイスクリームセグメントは、北米地域の消費者の間で重要な人気を得ています。主な理由は、豊富なフレーバーが利用可能であることです。人気のフレーバーには、チョコレート、クッキー＆クリーム、バニラ、ストロベリーがあります。バニラフレーバーは36.87%の消費者に好まれており、チョコレートは25.42%の人口に好まれています。2022年には、このセグメントは2021年と比較して7.6%の成長を示しました。アメリカ人は平均して年間約10 kgのアイスクリームや関連する冷凍デザートを消費しています。レギュラーアイスクリームは、冷凍デザートの中で最も人気のあるカテゴリーです。
アイスクリームの総乳固形分は、脂肪とその他の固形分の両方を含みます。これらの乳固形分には、牛乳のタンパク質と乳糖のレベルが含まれており、アイスクリームでは9%から12%の範囲です。このため、年間の一人当たり消費量が増加し、2020年から2023年にかけて2.21%増加しました。メキシコでは、2023年の乳製品生産予測は1,342万メトリックトン(MMT)であり、2022年から2%成長する見込みです。生産者は、依然として高い国内インフレと飼料価格にもかかわらず、繁栄を続けています。

• 北米では、アイスクリームの価格は4.97米ドルから87.2米ドル以上となっています。メキシコでは、2022年6月時点で農場で支払われる液体牛乳の平均価格はリットルあたり7.80メキシコペソ（0.39米ドル）でした。この価格は前月比で1.3%の増加、2021年6月比で12.6%の増加を反映しています。メキシコの卸売牛乳価格はリットルあたり17.64メキシコペソ（0.88米ドル）で、2021年5月比で1.6%の増加、前年比で14.5%の増加を示しています。消費者が現在支払っている平均価格はリットルあたり22.02メキシコペソ（1.1米ドル）で、2022年5月比で0.22%の増加、2021年6月比で9.6%の増加を示しています。

北米アイスクリーム産業の概要

• 1 エグゼクティブサマリー・主要な考察

• 2 レポート・オファー

• 3 イントロダクション

  • 3.1 調査の前提・定義

  • 3.2 本調査の範囲

  • 3.3 調査手法

• 4 主要な産業動向

  • 4.1 人口当たり消費量

  • 4.2 原材料/コモディティの生産

    • 4.2.1 ミルク

  • 4.3 規制フレームワーク

    • 4.3.1 カナダ

    • 4.3.2 メキシコ

    • 4.3.3 米国

  • 4.4 バリューチェーン・流通チャネル分析

• 5 市場セグメンテーション（市場規模、米ドルおよび数量、2029年までの予測および成長見通し分析を含む）

  • 5.1 流通チャネル

    • 5.1.1 オフトレード

      • 5.1.1.1 サブ流通チャネル別
        • 5.1.1.1.1 コンビニエンスストア
        • 5.1.1.1.2 オンラインショップ
        • 5.1.1.1.3 専門小売業者
        • 5.1.1.1.4 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
        • 5.1.1.1.5 その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど）

    • 5.1.2 オントレード

  • 5.2 国

    • 5.2.1 カナダ

    • 5.2.2 メキシコ

    • 5.2.3 米国

    • 5.2.4 その他の北米

• 6 競合情勢

  • 6.1 Key Strategic Moves

  • 6.2 市場シェア分析

  • 6.3 Company Landscape

  • 6.4 企業プロフィール（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む）

    • 6.4.1 Agropur Dairy Cooperative

    • 6.4.2 Arla Foods amba

    • 6.4.3 Blue Bell Creameries LP

    • 6.4.4 Chapman's

    • 6.4.5 Froneri International Limited

    • 6.4.6 Prairie Farms Dairy Inc

    • 6.4.7 Tillamook CCA

    • 6.4.8 Turkey Hill Dairy

    • 6.4.9 Unilever PLC

    • 6.4.10 Wells Enterprises Inc

    • 6.4.11 Yasso Inc

• 7 乳製品および乳製品代替品業界CEOに対する戦略的質問事項

• 8 付録

  • 8.1 グローバルの概要

    • 8.1.1 概要

    • 8.1.2 ポーターのファイブフォース分析

    • 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析

    • 8.1.4 マーケットダイナミクス（DRO）

  • 8.2 ソースとリファレンス

  • 8.3 図表のリスト

  • 8.4 プライマリー考察

  • 8.5 データパック

  • 8.6 用語集

The North America Ice Cream Market size is estimated at USD 23.18 billion in 2024, and is expected to reach USD 26.52 billion by 2029, growing at a CAGR of 2.73% during the forecast period (2024-2029).

Increasing demand for live shopping experience among consumers is boosting the retailing business

• The distribution channel of the North American region is bifurcated into on-trade and off-trade retailing chambers. The off-trade segment witnessed a growth of 2.4% in 2022 compared with the previous year, 2021. The growth in off-trade channels is related to the shopping facility that it provides to its consumers. The supermarket and hypermarkets provide ice cream at different prices, which range from USD 4.84 and go up to more than USD 140. The easy availability of ice creams at different prices also surges the buying power of consumers. In addition to this, seeking the rising demand for ice cream and convenient shopping options among consumers, the off-trade retailing segment's retail value of the distribution channel sector is estimated to grow by 4.01% in 2025.
• After the COVID-19 outbreak, consumers have started preferring out-home consumption. As a result of this, the demand for the food chains segment and food service retailers increased by 2.4% in 2022. Some of the famous ice cream food service chains in the North American region are Baskin-Robbins, Ben and Jerry, etc. These retailers provide ice cream in different flavors, including chocolate, vanilla, and strawberry, among others.
• In North America, online retailing sectors also witnessed growth in their retail value by 2.56% in 2022. These online retailers offer a wide range of products with varied ingredients, brands, flavors, etc. Online retailers are captivating the focus of consumers towards e-commerce shopping by offering them a variety of offers. Seeking quick buying options for ice cream, the consumption value of ice cream increased by 5.48% when compared to the preceding year, 2020.

Strong availability of various flavors coupled with well penetrated retail channels market market to grow

• The ice cream industry in the North American region witnessed a growth of 2.40% in 2022 compared to 2021. It is anticipated to grow with the rising availability of a variety of flavors in this segment. In order to captivate the focus of consumers, manufacturers are selling ice cream in different formats, including low-fat and fat-free ice creams. This has led to an increased interest in ice cream products as people seek to maintain a healthy diet. Seeking the demand for ice cream products, the ice cream industry is expected to grow by 3.2% in 2024.
• In the North American region, the United States is dominating the ice cream industry. In 2022, the US held a share of 70.08%. In January 2023, there were 150,174 convenience stores operating in the United States, which was a rise of 1.5% from the 2022 store count. This helps consumers purchase ice cream products.
• Canada held a share of 18.85%. Texas has the most convenience stores, with 16,018 stores, which is followed by California, with 12,000 stores. Some of the famous stores in the North American region are Walmart, Amazon, Kroger, and Target, among others. These stores offer a wide variety of ice cream products in the market.
• Mexico held a share of 51.02%. In 2020, there were 33 supermarket chains, with 3,227 stores, 2,365 department stores, and 53,793 specialized stores throughout the country. Around 50% of the retail market is covered by informal establishments, such as mobile street vendors and open public markets. Ice cream products are also available at varied prices (low, medium, and high). The base selling price of packaged milk is USD 1.72, which goes as high as USD 50.5. The availability of these products at various price ranges promotes buying power among the population.

North America Ice Cream Market Trends

The availability of various flavors of ice cream products is one of the factors driving consumption in North America

• The ice cream segment is gaining significant popularity among consumers in the North American region, primarily due to the availability of a wide range of flavors. Popular flavors include chocolate, cookies and cream, vanilla, and strawberry. The vanilla flavor is preferred by 36.87% of consumers, while chocolate is preferred by 25.42% of the population. In 2022, the segment witnessed a growth of 7.6% compared to 2021. On average, an American consumes approximately 10 kg of ice cream and related frozen desserts per year. Regular ice cream is the most popular category of frozen desserts.
• The total milk solids component of ice cream includes both fat and other solids. These milk solids include the protein and lactose levels in milk and range from 9% to 12% in ice cream. This has resulted in a rise in per capita consumption over the years, which increased by 2.21% from 2020 to 2023. In Mexico, the forecast for milk production in 2023 is 13.42 million metric tons (MMT), a growth of 2% from 2022, as producers continue to thrive despite both high domestic inflation and feed prices.
• In North America, ice creams are available at a price ranging from USD 4.97 to more than USD 87.2. In Mexico, the average price for fluid milk paid on the farm was MXN 7.80 (USD 0.39) per liter as of June 2022. This price reflects a 1.3% increase compared to the previous month and a 12.6% increase compared to June 2021. The wholesale price of milk in Mexico was MXN 17.64 (USD 0.88) per liter, representing a 1.6% increase compared to May 2021 and a 14.5% increase compared to the previous year. The average price paid by consumers is currently MXN 22.02 (USD 1.1) per liter, showing a 0.22% increase compared to May 2022 and a 9.6% increase compared to June 2021.

North America Ice Cream Industry Overview

The North America Ice Cream Market is fragmented, with the top five companies occupying 32.72%. The major players in this market are Blue Bell Creameries LP, Froneri International Limited, Tillamook CCA, Unilever PLC and Wells Enterprises Inc. (sorted alphabetically).

Additional Benefits:

• The market estimate (ME) sheet in Excel format
• 3 months of analyst support

• 1 EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS

• 2 REPORT OFFERS

• 3 INTRODUCTION

  • 3.1 Study Assumptions & Market Definition

  • 3.2 Scope of the Study

  • 3.3 Research Methodology

• 4 KEY INDUSTRY TRENDS

  • 4.1 Per Capita Consumption

  • 4.2 Raw Material/Commodity Production

    • 4.2.1 Milk

  • 4.3 Regulatory Framework

    • 4.3.1 Canada

    • 4.3.2 Mexico

    • 4.3.3 United States

  • 4.4 Value Chain & Distribution Channel Analysis

• 5 MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD and Volume, Forecasts up to 2029 and analysis of growth prospects)

  • 5.1 Distribution Channel

    • 5.1.1 Off-Trade

      • 5.1.1.1 By Sub Distribution Channels
        • 5.1.1.1.1 Convenience Stores
        • 5.1.1.1.2 Online Retail
        • 5.1.1.1.3 Specialist Retailers
        • 5.1.1.1.4 Supermarkets and Hypermarkets
        • 5.1.1.1.5 Others (Warehouse clubs, gas stations, etc.)

    • 5.1.2 On-Trade

  • 5.2 Country

    • 5.2.1 Canada

    • 5.2.2 Mexico

    • 5.2.3 United States

    • 5.2.4 Rest of North America

• 6 COMPETITIVE LANDSCAPE

  • 6.1 Key Strategic Moves

  • 6.2 Market Share Analysis

  • 6.3 Company Landscape

  • 6.4 Company Profiles (includes Global Level Overview, Market Level Overview, Core Business Segments, Financials, Headcount, Key Information, Market Rank, Market Share, Products and Services, and Analysis of Recent Developments)

    • 6.4.1 Agropur Dairy Cooperative

    • 6.4.2 Arla Foods amba

    • 6.4.3 Blue Bell Creameries LP

    • 6.4.4 Chapman's

    • 6.4.5 Froneri International Limited

    • 6.4.6 Prairie Farms Dairy Inc

    • 6.4.7 Tillamook CCA

    • 6.4.8 Turkey Hill Dairy

    • 6.4.9 Unilever PLC

    • 6.4.10 Wells Enterprises Inc

    • 6.4.11 Yasso Inc

• 7 KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR DAIRY AND DAIRY ALTERNATIVE CEOS

• 8 APPENDIX

  • 8.1 Global Overview

    • 8.1.1 Overview

    • 8.1.2 Porter’s Five Forces Framework

    • 8.1.3 Global Value Chain Analysis

    • 8.1.4 Market Dynamics (DROs)

  • 8.2 Sources & References

  • 8.3 List of Tables & Figures

  • 8.4 Primary Insights

  • 8.5 Data Pack

  • 8.6 Glossary of Terms