全体要約
欧州は市場を支配しており、調査によると68％の回答者が仕事中にコーヒーを頻繁に飲むと報告しています。ドイツでは、若年層の中で異なる種類のコーヒーに対する関心が高まり、24.1％が多様性を求めています。コーヒー市場は競争が激しく、ネスレ、JM・スマッカー社、クラフト・ハインツ社、スターバックスなどの大手が支配しています。
関連する質問
1321.3億ドル（2024年）
4.72%（2024-2029年）
ネスレ, JMスマッカー社, クラフトハインツ社, スターバックス
認証コーヒー製品の需要増加, シングルサーブコーヒー抽出システムの受け入れ, プレミアムコーヒーへの切り替え
概要
コーヒー市場は、認証コーヒー製品の需要の増加、シングルサーブコーヒー抽出システムの消費者による受け入れ、そしてコーヒー市場の主要プレイヤーによる継続的なイノベーションなど、複数の要因によって推進されています。先進国では、一部の消費者がその品質と風味からインスタントコーヒーからプレミアムコーヒーに切り替えると予想されています。インスタントコーヒーはかつて高級製品とみなされていましたが、若い消費者の支持を失い始めており、市場のダイナミクスが変化しています。
コーヒー市場のトレンド
認証コーヒー製品の需要の急増
ここ数年、消費者は自分が購入する商品の製造や購入先についてより意識するようになりました。これは特に食品や飲料製品、例えばコーヒーのサプライチェーンに当てはまります。消費者は、コーヒーの信頼性を確保するために、認証されたコーヒー製品を探しています。
消費者の貧困、社会的不正義、環境破壊への懸念が、食品および飲料市場における認証済みの持続可能なブランドやラベルの需要を促進しています。さまざまな社会的、環境的、経済的基準に従い、認定された第三者によって独立して認証されたコーヒーの種類は、総じて「持続可能なコーヒー」と呼ばれています。
認証コーヒーは、消費者に製品の信頼性を保証するものでもあります。コーヒーは食品の偽造の標的としてますます一般的になってきています。いくつかの認証機関がコーヒーの生産プロセスや供給チェーンを確認しています。これらの機関には、UTZ認証、公正取引認証、レインフォレスト・アライアンス認証、USDAオーガニック認証などがあります。
上述の要因により、認証コーヒーの需要は予測期間中に大幅に成長することが期待されています。
ヨーロッパが市場を支配しています
科学情報研究所（ISIC）による調査では、68%の回答者が仕事をしながらコーヒーをよく飲むと答えました。この傾向は、ドイツ、イタリア、スペイン、イギリスなどの欧州諸国でのコーヒーの大きな需要につながっています。
さらに、テクノロジーの進歩（テーブルトップマシンやトレーサビリティツールなど）が、ビーントゥカップソリューションを生み出しています。ドイツのコーヒーポッドおよびカプセル市場は、広範な製品リーチを持つネスレのネスプレッソが支配しています。しかし、キューリグ・グリーンマウンテンはJABホールディングと合併し、その存在を拡大する意向です。これはドイツにおけるネスレSAの成長を妨げると予想されています。ネスレネスプレッソSAが発表した報告によると、ドイツでは、若い世代の間でコーヒーの鑑賞力の高まりが特に顕著でした。18-29歳の約24.1%が、さまざまな種類のコーヒーやコーヒーレシピを試したいと考えており、コーヒー業界における多様性を求めています。
コーヒー産業の概要
コーヒー市場は非常に競争が激しく、ネスレ、JMスマッカー社、クラフト・ハインツ社、スターバックスコーヒー社などのプレイヤーが支配しています。それにもかかわらず、マッシモ・ザネッティ・ビバレッジ・グループやティチボ社などのプライベートブランドも、マーケットシェアと国内外の販売を増やすことに注力しています。
コーヒー市場の主要プレーヤーは、製品革新や合弁事業を通じて他の地域への拡張により、市場シェアの大幅な成長の可能性を記録しました。例えば、2021年9月、ルイ・ドレフュス・カンパニー・アジアがプレミアムコーヒーを提供する日本のスペシャリティコーヒー小売業者ゼファー・ジャパンとの合弁契約を締結しました。この合弁事業により、同社はスペシャリティビジネスの拡大を目指し、日本及び他の東アジア市場へのプレミアムコーヒーの流入を増加させることを狙っています。
追加の利点：
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アナリストサポート 3ヶ月
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目次
1 イントロダクション
1.1 調査の成果と前提
1.2 本調査の範囲
2 調査手法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場の促進要因
4.2 市場の抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 サプライヤーの交渉力
4.3.2 買い手・消費者の交渉力
4.3.3 新規参入の脅威
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競合・競争状況の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ
5.1.1 ホールビーン
5.1.2 挽きたてコーヒー
5.1.3 インスタントコーヒー
5.1.4 コーヒーポッド・カプセル
5.2 流通チャネル
5.2.1 オントレード
5.2.2 オフトレード
- 5.2.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.2.2 コンビニエンスストア
- 5.2.2.3 専門小売業者
- 5.2.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地域別
5.3.1 北米
- 5.3.1.1 米国
- 5.3.1.2 カナダ
- 5.3.1.3 メキシコ
- 5.3.1.4 その他の北米
5.3.2 ヨーロッパ
- 5.3.2.1 ドイツ
- 5.3.2.2 英国
- 5.3.2.3 フランス
- 5.3.2.4 イタリア
- 5.3.2.5 ロシア
- 5.3.2.6 スペイン
- 5.3.2.7 その他のヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋
- 5.3.3.1 インド
- 5.3.3.2 中国
- 5.3.3.3 オーストラリア
- 5.3.3.4 日本
- 5.3.3.5 その他のアジア太平洋
5.3.4 南米
- 5.3.4.1 ブラジル
- 5.3.4.2 アルゼンチン
- 5.3.4.3 その他の南米
5.3.5 中東・アフリカ
- 5.3.5.1 アラブ首長国連邦
- 5.3.5.2 南アフリカ
- 5.3.5.3 その他の中東・アフリカ
6 競合情勢
6.1 Most Adopted Market Strategies
6.2 最もアクティブな企業
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロファイル
6.4.1 The Kraft Heinz Company
6.4.2 Starbucks Coffee Company
6.4.3 The J. M. Smucker Company
6.4.4 Luigi Lavazza SPA
6.4.5 Nestle SA
6.4.6 The Coca-Cola Company
6.4.7 JAB Holding Company
6.4.8 Tata Global Beverages
6.4.9 Tchibo GmbH
6.4.10 Strauss Group Ltd
7 市場機会と今後の動向
※英文のレポートについての日本語表記のタイトルや紹介文などは、すべて生成AIや自動翻訳ソフトを使用して提供しております。それらはお客様の便宜のために提供するものであり、当社はその内容について責任を負いかねますので、何卒ご了承ください。適宜英語の原文をご参照ください。
“All Japanese titles, abstracts, and other descriptions of English-language reports were created using generative AI and/or machine translation. These are provided for your convenience only and may contain errors and inaccuracies. Please be sure to refer to the original English-language text. We disclaim all liability in relation to your reliance on such AI-generated and/or machine-translated content.”
Description
The Coffee Market size is estimated at USD 132.13 billion in 2024, and is expected to reach USD 166.39 billion by 2029, growing at a CAGR of 4.72% during the forecast period (2024-2029).
Multiple factors drive the coffee market, a few being the increasing demand for certified coffee products, the acceptance of single-serve coffee brew systems by consumers, and the constant innovation led by the top players in the coffee market. In developed economies, some consumers are expected to switch from instant coffee to premium coffee due to its quality and flavor. Instant coffee was once considered a high-end product but has begun to lose its base of younger consumers, which is changing the market dynamics.
Coffee Market Trends
Surge in Demand for Certified Coffee Products
Over the last few years, consumers have become more aware of the manufacturing of the products they buy and where their purchases are coming from. This is applicable especially in the case of the supply chains of food and beverage products, such as coffee. Consumers are looking for certified coffee products to ensure the credibility of their coffee purchases.
The consumers' concerns about poverty, social injustice, and environmental destruction have driven the demand for certified sustainable brands and labels in the food and beverage market. Coffee types that adhere to various combinations of social, environmental, and economic standards and are independently certified by an accredited third party have been collectively termed 'sustainable coffee.'
Certified coffee is also an assurance to the consumer about the product's reliability, as coffee is becoming an increasingly common target for food counterfeiters. A number of certification organizations are checking the production procedures and the supply chains of coffee. Some of these organizations include UTZ Certification, Fair Trade Certification, Rainforest Alliance Certification, and USDA Organic Certification.
Owing to the above factors, the demand for certified coffee is expected to grow significantly during the forecast period.
Europe Dominates the Market
In a survey conducted by the Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC), 68% of the respondents said they often consumed coffee while working. This trend is leading to a huge demand for coffee in European countries like Germany, Italy, Spain, and the United Kingdom.
Moreover, advancements in technology (like tabletop machines and traceability tools) are creating bean-to-cup solutions. The German coffee pods and capsules market is dominated by Nestle's Nespresso, with its wide product reach. However, Keurig Green Mountain merged with JAB Holding, intending to expand its presence. This is expected to hinder the growth of Nestle SA in Germany. As per a report published by Nestle Nespresso SA, in Germany, a growing sense of coffee connoisseurship was most noticeable among younger generations. About 24.1% of 18-29-year-olds want to try different types of coffee and coffee recipes and want diversity in the coffee industry.
Coffee Industry Overview
The coffee market is highly competitive and is dominated by players like Nestle, JM Smucker Company, Kraft Heinz Company, and Starbucks Coffee Company. Nonetheless, private-label brands, such as Massimo Zanetti Beverage Group and Tchibo GmbH, are also focused on increasing their market shares and global and domestic sales.
The leading players in the coffee market recorded a significant scope for growth in their market shares through innovations in products and expansions in other regions via joint ventures. For instance, in September 2021, Louis Dreyfus Company Asia Pte. Ltd signed a joint venture agreement with Zephyr Japan, a Japanese specialty coffee retailer that provides premium coffees. With this joint venture, the company aims for specialty business expansion, positioning it to increase premium coffee flows into Japan and other East Asian markets.
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
Table of Contents
1 INTRODUCTION
1.1 Study Deliverables and Study Assumptions
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Suppliers
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Product Type
5.1.1 Whole-bean
5.1.2 Ground Coffee
5.1.3 Instant Coffee
5.1.4 Coffee Pods and Capsules
5.2 Distribution Channel
5.2.1 On-trade
5.2.2 Off-trade
- 5.2.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
- 5.2.2.2 Convenience Stores
- 5.2.2.3 Specialist Retailers
- 5.2.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
- 5.3.1.1 United States
- 5.3.1.2 Canada
- 5.3.1.3 Mexico
- 5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
- 5.3.2.1 Germany
- 5.3.2.2 United Kingdom
- 5.3.2.3 France
- 5.3.2.4 Italy
- 5.3.2.5 Russia
- 5.3.2.6 Spain
- 5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
- 5.3.3.1 India
- 5.3.3.2 China
- 5.3.3.3 Australia
- 5.3.3.4 Japan
- 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
- 5.3.4.1 Brazil
- 5.3.4.2 Argentina
- 5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East & Africa
- 5.3.5.1 United Arab Emirates
- 5.3.5.2 South Africa
- 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Market Strategies
6.2 Most Active Companies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 The Kraft Heinz Company
6.4.2 Starbucks Coffee Company
6.4.3 The J. M. Smucker Company
6.4.4 Luigi Lavazza SPA
6.4.5 Nestle SA
6.4.6 The Coca-Cola Company
6.4.7 JAB Holding Company
6.4.8 Tata Global Beverages
6.4.9 Tchibo GmbH
6.4.10 Strauss Group Ltd
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
