主なハイライト

インドは世界的なカシューナッツ生産国の中で重要な位置を占めています。インディア・ブランド・エクイティ・ファウンデーション（IBEF）によると、2022年にはカシューナッツ産業は経済的に非常に重要であり、農場や工場で100万人以上の人々を雇用しています。インドにおけるカシューナッツの栽培は、合計70万ヘクタールの土地をカバーしており、国は年間80万トン（MT）以上を生産しています。
最近、カシューナッツ市場では、主にフレーバー付きのアソートカシューナッツ製品が小売市場でのシェアを増加させたことにより、インド全体で消費パターンに急速な変化が見られています。インドでは、カシューナッツはケララ州、カルナータカ州、ゴア州、マハラシュトラ州、タミルナードゥ州、アンドラプラデーシュ州、オリッサ州、西ベンガル州の半島地域で栽培されています。これらの中で、ケララ州が最大の生産州です。
健康意識の高まりにより、消費者は健康的なおやつを選ぶようになっており、そのためインドでフレーバー付きカシューナッツの需要が高まっています。インドでは、カシューナッツはロースト、塩味、フレーバー付き、そしてスパイスや蜂蜜などでコーティングされたものとして市場に出回っています。カシューパウダー、バター、飲料などの付加価値製品も市場に存在しています。しかし、国内の人々は、低価格で手軽に食べられる他の軽食を好むため、カシューナッツ市場は阻害される可能性があります。

リストアイテム：食用カシューナッツは、国内で長年スナックとして使用されており、特にアジア料理においては、甘味料や料理の主な材料の一つとしても利用されています。カシューナッツは、ミューズリー、エネルギーバー、クッキー、チョコレート、アイスクリームの成分としてもますます使用されています。カシューナッツは、骨の健康を改善する銅などの栄養素が豊富であり、1オンスのカシューナッツには622マイクログラムの銅が含まれています。
さらに、カシューナッツはピーナッツと比較して食物繊維が比較的多く含まれており、消化機能を改善することで健康的な体重を維持するのに役立ちます。栄養上の利点は、カシューナッツに含まれる鉄分とマグネシウムの含有量がピーナッツと比較して高いことにも及び、体内の酵素反応を高めます。このような高価値の栄養は、インドのスナックメーカーが、乳糖不耐症の牛乳代替品として機能する即飲用のカシューミルクなど、需要に応えるためにいくつかのカシューベースのスナックを製品化する動機となっています。
また、カシューナッツは一価不飽和脂肪酸および多価不飽和脂肪酸が豊富で、優れたタンパク源です。このカシューナッツの豊富な脂肪含有量は、重クリームのシームレスな代替品となり、国内ではさまざまな甘いまたは塩味の料理で、健康的なヴィーガン代替品としてますます使用されています。
イギリス栄養学ジャーナルに発表された研究によると、週に4回以上ナッツを消費する人々において冠動脈性心疾患のリスクが37%減少することが示されています。このような結果から、カシューナッツが高カロリーのチョコレートバーの健康的な代替品であるスナックバーの製造にもっと使われることが期待されています。
したがって、国内でのさまざまなカシューナッツベースのスナックや即食食品の消費が増加しているため、インドのカシューマーケットは予測期間中に成長することが期待されています。

インドでは、カシューナッツの栽培が半島の沿岸地域に広がっています。カシューナッツは主にマハラシュトラ州、ケララ州、カルナータカ州、タミルナード州、アーンドラプラデーシュ州、ゴア州、オリッサ州、西ベンガル州および北東地域の一部で栽培されています。
カシューナッツの生産規模が非常に大きいだけでなく、インドはカシューナッツの加工を先駆けて行い、世界中にカシューナッツの核を輸出することで知られています。カシューナッツ加工業はゴア州に集中しており、ヴェッタパラム（アンドラ・プラデーシュ州）、コーラム（ケララ州）、マンガロール（カルナータカ州）にも存在しましたが、現在ではインドの多くの州に広がっています。長年にわたり、インドはカシューナッツ業界のグローバルな加工拠点として浮上しています。
ゴアには約30のユニットがあり、大規模生産ユニットと小規模生産ユニットに均等に分かれています。アジャンタインダストリーズやザンティカシューナッツのようなカシューナッツ輸出業者もいますが、ほとんどの確立された加工ユニットは国内市場に対応することを好みます。そのため、生カシューナッツの生産は加工ユニットの増加とともに増加しています。
インドの企業は、カシューナッツの国内および輸出需要の増加に対応するため、アフリカの加工施設の資金調達と管理として、大規模なプランテーションの購入に最近投資しました。

• 1 イントロダクション

  • 1.1 調査の前提条件と市場の定義

  • 1.2 本調査の範囲

• 2 調査手法

• 3 エグゼクティブサマリー

• 4 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場概要

  • 4.2 市場の促進要因

  • 4.3 市場の抑制要因

  • 4.4 バリューチェーン分析

• 5 市場セグメンテーション

  • 5.1 生産分析

  • 5.2 消費分析（数量・金額）

  • 5.3 輸入市場分析（数量・金額）

  • 5.4 輸出市場分析（数量・金額）

  • 5.5 価格トレンド分析

• 6 地域分析

  • 6.1 PESTLE分析（外部環境）

  • 6.2 政府規制・方針

  • 6.3 流通チャネル分析

• 7 市場機会と今後の動向

The India Cashew Market size is estimated at USD 2.40 billion in 2024, and is expected to reach USD 2.9 billion by 2029, growing at a CAGR of 3.80% during the forecast period (2024-2029).

Key Highlights

• India is among the major cashew-producing countries globally. According to India Brand Equity Foundation (IBEF), in 2022, the cashew industry has much economic significance as it employs more than 10 lakh people on farms and factories in rural areas. The cultivation of cashew in India covers a total of 0.7 million hectares of land, and the country produces over 0.8 million tonnes (MT) annually.
• In recent years, the cashew market has seen a rapid shift in the consumption pattern across India, primarily owing to flavored assorted cashew products occupying an increased share in the retail market space. In India, cashew is grown in the peninsular areas of Kerala, Karnataka, Goa and Maharashtra, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Orissa, and West Bengal. Among these, Kerala is the largest producing state.
• With increasing health consciousness, consumers are choosing to snack healthy, owing to which the demand for flavored cashews is rising in India. In India, cashew nuts are available as roasted, salted, flavored, and coated with spices, honey, etc. Value-added products, like cashew powder, butter, and drink, are available in the market. However, the cashew market in the country is likely to be hampered as the local population prefers other lighter snacks, available at lower prices, for on-the-go snacking.

Cashew Market Trends

Increasing Demand for Healthy Cashew Snacks

• Edible cashews have been used as a snack for many years in the country, and it has also been used as one of the main ingredients in sweets and cooking, especially in Asian cuisine. Cashews are also increasingly used as a constituent in muesli, energy bars, cookies, chocolate, and ice creams. Cashews are known to be high in nutrients, such as copper, which improve bone health in humans, as one ounce of cashew contains 622 micrograms of copper.
• Furthermore, cashews are relatively high in fiber compared with peanuts, which helps gain a healthy weight by improving digestive function. The nutritional benefits also extend to a high iron and magnesium content in cashews compared to peanuts, which enhance the enzymatic reactions in the body. Such high-value nutrition has prompted snack manufacturers in India to launch several cashew-based snacks to meet the demand, such as ready-to-drink cashew milk, which acts as a lactose-free milk substitute.
• In addition, cashews are high in monounsaturated and polyunsaturated fats and are a good source of protein. This rich fat content of cashews makes them a seamless substitute for heavy cream, as it is increasingly used in a variety of sweet or savory dishes as a healthy vegan alternative to heavy whipping cream in the country.
• According to a study published in the British Journal of Nutrition, the risk of coronary heart disease can be reduced by 37% in people who consume nuts more than four times a week. With such results, it is expected that more cashew may be used to manufacture snack bars, which are a healthy alternative to high-calorie chocolate bars.
• Hence, due to the increasing consumption of various cashew-based snacks and ready-to-eat foods in the country, the India Cashew Market is anticipated to grow during the forecast period.

Increase in Production Capacities

• In India, cashew cultivation spread along the coastal regions of the peninsula. Cashew is mainly grown in states like Maharashtra, Kerala, Karnataka, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Goa, Odisha, West Bengal, and some parts of the North-Eastern region.
• Besides the vast scale of cashew production, India is also known for pioneering cashew processing and exporting cashew kernels globally. The cashew processing industry was concentrated in Goa, and Vettapalam (Andhra Pradesh), Kollam (Kerala), Mangalore (Karnataka), but currently, it is spread across many states of India. Over the years, India has emerged as the global processing hub for the cashew industry.
• Goa has about 30-odd units that are equally divided into large and small production units of cashew. While there are some cashew exporters, like Ajanta Industries and Zantye Cashew, most of the established processing units prefer to cater to the domestic market. Thus, the production of raw cashew is increasing with rising processing units.
• To keep up with the rise in the domestic and export demands for cashew (the country is the largest cashew consumer worldwide and second-largest exporter of cashew kernels), Indian companies have recently invested in purchasing large plantations as financing and management of processing facilities in Africa.

Cashew Industry Overview

Additional Benefits:

• The market estimate (ME) sheet in Excel format
• 3 months of analyst support

• 1 INTRODUCTION

  • 1.1 Study Assumptions and Market Definition

  • 1.2 Scope of the Study

• 2 RESEARCH METHODOLOGY

• 3 EXECUTIVE SUMMARY

• 4 MARKET DYNAMICS

  • 4.1 Market Overview

  • 4.2 Market Drivers

  • 4.3 Market Restraints

  • 4.4 Value Chain Analysis

• 5 MARKET SEGMENTATION

  • 5.1 Production Analysis

  • 5.2 Consumption Analysis (Volume and Value)

  • 5.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

  • 5.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

  • 5.5 Price Trend Analysis

• 6 Regional Analysis

  • 6.1 PESTLE Analysis

  • 6.2 Government Regulations and Policies

  • 6.3 Distribution Channel Analysis

• 7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS