全体要約
消費者の健康志向の高まりに伴い、機能性食品や強化食品の需要が増加しています。このため、プロバイオティクス食品や低脂肪・低糖製品が求められており、ホエイプロテインを含む乳製品がカスタマイズされています。市場には、Fonterra、Glanbia、Arla Foods、Lactalis、DMK Deutsches Milchkontorといった主要な企業が存在し、製品革新に注力しています。
関連する質問
59.2 million USD (現在の年)
7.57% (予測期間)
Fonterra Co-operative Group, Glanbia Plc, Arla Foods amba, Lactalis, DMK Deutsches Milchkontor GmbH
非アスリートのスポーツ化、機能性食品への需要増加、健康維持のためのナチュラル成分への関心
概要
ハイライト
非アスリートのスポーツ化と、パフォーマンス向けの栄養素や飲料の需要増加が市場の成長を促しています。しかし、未定義の規制ガイドライン、使用が規制されていない場合の健康/安全への懸念、植物性プロテインからの競争は、調査対象市場の成長に対する制約となっています。
さらに、調査対象市場には、健康的な製品の市場での利用可能性についての意識の高まりにより、相当な機会があります。製品の革新と発展途上地域からの急増する需要は、調査対象市場の成長の機会を提供します。
ホエイプロテイン濃縮物は、その人気と低価格のおかげで高い需要があります。しかし、濃縮物と加水分解ホエイプロテインのブレンドに対する需要は増加しています。ホエイプロテインは、運動後に筋肉細胞を修復し、筋肉を最適に成長させるのを助けることによって、食欲を抑制し、体に筋肉量を追加したい人々に役立ちます。
ホエイプロテインは、その高いプロテイン品質スコアと高い割合の分岐鎖アミノ酸(BCAA)により、長年にわたり筋肉増強サプリメントとして運動およびフィットネス業界で人気があります。さらに、乳児におけるプロテイン製剤の消費増加も、予測期間中に市場を牽引すると期待される要因の一つです。
ドイツのホエイプロテイン市場のトレンド
スポーツ化の進展が市場の成長を促進しています
- さらに、スポーツ産業における急増する需要がホエイプロテイン製品市場の大幅な拡大を促進しています。運動が人々の日常生活の不可欠な要素となるにつれて、エネルギードリンクやバーの需要の高まりはこの傾向の明確な指標です。
- 都市化の進行、高齢者人口の増加、ライフスタイルの変化、女性労働力の増加は、消費者が健康とウェルネスの食品オプションを求める要因です。
タンパク質強化食品の需要は、日々の食事要件を満たすために増加しています。そのため、ホエイプロテインは低プロファイルのコモディティから価値を高める成分へと進化しています。
この傾向は、ホエイプロテイン市場の成長を促進すると予想されています。ホエイプロテインは、食欲を抑えたい人々や筋肉量を増やそうとする人々をサポートする重要な役割を果たします。これは、運動後の筋肉細胞の修復を促進し、筋肉の成長を最適化することによって実現されます。
全体的な健康に対する大きな関心とクリーンラベル製品への消費者の興味に伴い、スポーツ栄養セクターにおける天然成分の需要が増加しています。有機および草を餌に育てたホエイなどの成分は、健康面と倫理面の両方の懸念から注目を集めています。このように、国内のスポーツ化の進展が市場の成長を促進しています。
機能性/強化食品の需要増加
- したがって、機能性食品が健康に与えるポジティブな影響が市場の需要と成長を支えています。機能性食品と強化食品の需要が市場で高まっており、これが主にホエイプロテインを含む強化乳製品の需要を増加させています。
- したがって、製造業者は特に若い世代からの注目を集めるために、様々な形式の強化食品(ヨーグルトなど)の導入を目指して製品開発に投資しています。さらに、ホエイプロテインベースの材料は、キャンディバー、アイスクリーム、その他のコーティングアプリケーションのためのミルクチョコレートシーズニングコーティングの強力なミルク源として利用されており、脱脂粉乳の代わりに使用されています。したがって、機能性および強化食品におけるホエイプロテインの適用増加は、市場での需要を高めています。
消費者の栄養が身体的および精神的健康に与える影響に対する理解が年々高まっています。がん、心臓病、糖尿病などの病気から保護する機能性食品の健康効果に対する認識が高まっています。
市場は、健康を意識した消費者によるプロバイオティクス食品の需要の高まりなどの要因によって主に推進されています。また、ホエイプロテインを含むさまざまな乳製品が、低脂肪、低糖、プロバイオティック、強化製品などの提供を創出するためにますますカスタマイズされています。
ドイツホエイプロテイン業界の概要
ドイツのホエイプロテイン市場は分散しており、さまざまなアクティブなプレーヤーによって推進されています。主要なプレーヤーは、市場成長を促進するために、新製品の発売、拡張、ジョイントベンチャー、パートナーシップ、買収など、さまざまな戦略を活用しています。この市場には、フォンテラ・コーポレーティブ・グループ、グランビア・PLC、アーラ・フーズ・アンバ、ラクトリス、DMKドイツ乳業など、多くの著名なプレーヤーが存在します。市場の主要なプレーヤーは、高品質な製造を使用したホエイプロテイン製造における製品革新に焦点を当てており、国内でより大きな顧客基盤に対応しようとしています。
追加の利点:
エクセル形式の市場推定(ME)シート
アナリストサポートの3ヶ月
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目次
1 イントロダクション
1.1 調査の前提条件と市場の定義
1.2 本調査の範囲
2 調査手法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場の促進要因
4.2 市場の抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手・消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競合・競争状況の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 ホエイプロテイン集中
5.1.2 ホエイプロテインアイソレート
5.1.3 加水分解ホエイプロテイン
5.2 アプリケーション
5.2.1 スポーツ・パフォーマンス栄養学
5.2.2 ベビー用調製乳
5.2.3 機能性食品・強化食品
6 競合情勢
6.1 主要企業の戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 Glanbia Plc
6.3.2 Fonterra Co-Operative Group Limited
6.3.3 Arla Foods amba
6.3.4 Lactalis
6.3.5 Kerry Group
6.3.6 Koninklijke DSM N.V
6.3.7 DMK Deutsches Milchkontor GmbH
6.3.8 Hilmar Cheese Company
6.3.9 Naturaltein
6.3.10 Euroduna Food Ingredients GmbH
7 市場機会と今後の動向
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